Meine Lieblingsrezepte von A - Z - Heute: Schaschlik-Fleischspieß

Sehr einfach zuzubereiten, aber sehr guuut!
Zutaten:
pro Person 1 Fleischspieß (im Wechsel mageres Schweinefleisch, Zwiebelstücke, Bauchspeckscheiben und rote Paprikaschotenstücke auf einen Schaschlikspieß stecken, oder fertig gesteckt kaufen)
Paprikapulver edelsüß
Steakpfeffer
Salz oder ein Schaschlikgewürz nach eigener Wahl
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
mehrere Bauchspeckscheiben
stückige Tomaten
Schaschliksoße
Zubereitung:
Die Fleischspieße kräftig mit Paprikapulver, Steakpfeffer und Gewürz/Salz würzen.
In einem Bräter den Boden mit Bauchspeckscheiben belegen. Darauf die gehackten Knoblauchzehen, gewürfelte Zwiebel und stückige Tomaten verteilen. Mit Paprikapulver, Steakpfeffer und Gewürz/Salz würzen.
Dann die Fleißspieße darauf legen und mit geschlossenem Deckel bei 180° für 1 Stunde im Backofen schmoren. Nach 1 Stunde herausnehmen und die Schaschliksoße über die Spieße gießen. Dann nochmal ohne Deckl bei 180° 30 - 45 Minuten zurück in den Backofen.
Dazu passen Semmeln oder Pommes.

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Tolles Rezept ❤