Jag har testat det här ett antal gånger. Tyvärr aldrig ens kommit nära vare sig en lika fin deg eller ett lika fint bröd till slut. Fattar inte vad jag gör för fel.
Tack för en fin film! Jag provade att baka brödet. Det blev gott men en aning kompakt och platt. Jag hade en avlång jäskorg. Kan det påverka? Min surdeg var ung (5 dagar), men den bubblade på fint. Tips på hur man får brödet luftigare? Eller hur man får en fin höjd på det? Tack!
Jag har haft liknande problem med denna teknik. Det jag tänker testa är att låta brödet jäsas varmt efter att den varit i kylskåp några timmar, så att den kan svälla också, för helt ärligt har jag inte plats med en enorm låda i kylen.
@@mickea769 Mam anpassar mängd mjöl för att ha rätt konsistens d.v.s samma som syns på filmen . Vissa mjöl kräver mer vatten och vissa mindre . Lycka till !! Ps . fick samma problem tills någon klok människan upplyste mig .
Jag har testat det här ett antal gånger. Tyvärr aldrig ens kommit nära vare sig en lika fin deg eller ett lika fint bröd till slut. Fattar inte vad jag gör för fel.
surdegen som du har startad är inte stark.
vadå 6 minuter?? det tog ju inga 6 minuter hahahaha
jag startar med äpple i. jätte bra idé!
Hej , undrar om ugnen ska vara uppvärmt till 250 innan man ska stoppa in degen ?
Självklart
Nice. det er iaf. 6 minuter RUclips Vedio :X
hhhhhh det tog 2 dagar
Tack för en fin film! Jag provade att baka brödet. Det blev gott men en aning kompakt och platt. Jag hade en avlång jäskorg. Kan det påverka? Min surdeg var ung (5 dagar), men den bubblade på fint.
Tips på hur man får brödet luftigare? Eller hur man får en fin höjd på det? Tack!
Jag har haft liknande problem med denna teknik. Det jag tänker testa är att låta brödet jäsas varmt efter att den varit i kylskåp några timmar, så att den kan svälla också, för helt ärligt har jag inte plats med en enorm låda i kylen.
detta receptet kan inte stämma.. min deg blev en sten :/
Björn Bentmar Nu har även jag gjort en sten :-)
@@mickea769 Mam anpassar mängd mjöl för att ha rätt konsistens d.v.s samma som syns på filmen . Vissa mjöl kräver mer vatten och vissa mindre . Lycka till !! Ps . fick samma problem tills någon klok människan upplyste mig .