Louisiane 2010 (4) Ecrevisses et beignets

www.bourlingue.net Que serait la Louisiane sans les écrevisses que chante James Hébert ? Fidèles compagnes des Cajuns, la légende voit en elles les descendantes des homards que leurs ancêtres pêchaient lorsqu'ils vivaient encore en Acadie, et qu'en les suivant par monts et par vaux, par rivières et par ruisseaux, lors du Grand Dérangement qui les amena jusqu'au pays des Bayous, elles s'épuisèrent tant qu'à la fin, elles s'étaient transformées en écrevisses!
Quant à Audrey George, en guise de dessert d'après écrevisses, elle nous prépare ses fameux beignets saupoudrés de sucre vanillé qu'on nomme ici la neige cadienne.

[@marie-francecolombey1508]

Bon souvenir d'une soirée "en famille" chez Cheryl à Montegut où James Hébert nous a régalé de ses chansons cajuns et Audrey de son pain fait maison.

[@jeanpaulweyand5131]

Jean Paul Weyandnous revenons de 8 jours passés en Louisiane et avons rencontré James Hebert à Montegut près de Houma, c'est une personne très sympa il nous a fait passer une bonne soirée avec la musique cajun, ....et on garde la patate....

[@EileenBeniest]

great video!

[@francoislalande1580]

Où est Maudrey ? D'habitude, les jumelles cuisinent ensemble !

[@Hamsterzilla1349]

Ahahah, on fait presque les mêmes en Lorraine (qu'on appelle aussi des bugnes).

[@abluerambler]

Je trouve qu'il y a un coté respect " A la American native" dans cette chanson en "mémoire" des écrevisses :)
Pour le reste Miam Miam :D

[@marcforest6409]

Bugnes ou merveilles cela dépend des régions

[@TheStreetfish]

Ma mère en fait aussi sauf ils son en rond sais beigne et on met aussi du sucre glace sais Super bon sa me donne le gout d'en manger :D

[@Lumin0us7]

Le pain maison typiquement Acadien :3