제가 직접 편집을 하고 있어서 영상도 조잡하고 장비도 따로 없기 때문에ㅠ요리에 관심이 없으신 분들이 보시기에는 영상 퀄리티가 낮고 많이 지루하실 수 있지만 제 모든 기술과 노하우를 쏟아 만든 영상들이라 정말 배우고 싶은 열정이 있으신 분들께는 기술적으로 그리고 마인드적으로 도움이 될 수 있을거라고 감히 확신합니다. 알아봐주셔서 제가 더 감사합니다!😊
@@hyungsuh2322 샬롯을 써는 방법에 대해서 물어보셨는데 정확히 어떤 질문인지 모르겠어서 간단하고 포괄적이게 설명드리겠습니다. 샬롯도 결국 양파와 흡사한 식재료이고 높이가 낮은 식재료이기때문에 칼 앞코를 도마에 붙인상태로 작두처럼 밀어썰어주시면 됩니다. 용도에 따라서는 소스에 맛을 추가하고 싶으시면 잘게 다져서 사용하시는 걸 추천드리고 식감을 살리시고 싶으시면 안그래도 작은 식재료이니 좀 큼지막하게 채썰어주시거나 반만 갈라서 통으로 요리하셔도 맛있습니다 워낙 단맛이 좋은 식재료여서요. 위에 설명드린 칼질방법은 이 동영상 뒷부분에 높이가 낮은 식재료 써는 방법으로 설명드리는 장면이 나오니 참고해주시면 감사드리겠습니다👍👨🏻🍳😊
![KSI - Dirty [Official Visualiser]](http://i.ytimg.com/vi/VoDh1h1dPUE/mqdefault.jpg)
칼질 영상을 여러개 찾아봤는데 이 영상이 원리도 설명해주시고 칼 잡는게 더 가볍고 쉽게 느껴지네요 감사합니다!
제가 직접 편집을 하고 있어서 영상도 조잡하고 장비도 따로 없기 때문에ㅠ요리에 관심이 없으신 분들이 보시기에는 영상 퀄리티가 낮고 많이 지루하실 수 있지만 제 모든 기술과 노하우를 쏟아 만든 영상들이라 정말 배우고 싶은 열정이 있으신 분들께는 기술적으로 그리고 마인드적으로 도움이 될 수 있을거라고 감히 확신합니다. 알아봐주셔서 제가 더 감사합니다!😊
너무 잘보고갑니다 감사합니다~~
😉
소중한 영상 고맙습니다 ^^
내구성 좋고 위생관리 좋은 도마도 추천 부탁드립니다(영상의 도마 어떤지요???)
28살이라는 늦은 나이에 요식업 일 시작하게 되었는데 웅치님 영상이 자세하게 잘 나와서 칼질 연습하기 좋은 거 같아요 좋은 영상 감사합니다
이런 댓글이 정말 힘이 되는 것 같아요. 요긴하게 제 영상과 노하우를 사용해주시면 감사드리겠습니다!☺️
배우고 싶었던~~칼질하는 법 영상 도움 많이 됐어요~~👍
감사합니다 ~ 상대적으로 힘이 약한 여성분들이나 칼질을 힘들어하시는 분들도 편하고 쉽게 할 수 있는 방법이니, 천천히 시청하시고 잘 연습해보시면 도움이 되실거라 믿습니다 ^^
초보인데 쉽게 하는 방법을 알려주셔서 감사합니다
시청해주셔서 저도 감사합니다
믿습니다. 숙달되면 최고의 칼질법...👍
칼질만 편하게 할 수 있어도 요리가 정말 쉬워질거에요!👻👻
최신 영상 왜 없나오 .... ㅠㅠㅠㅠ ... 너무 유용합니당 ... 갑자기 돌아오셔도 되니까 돌아와주세여 ㅠㅠㅠㅠ
벌써 이 영상을 올린지도 2년이 넘어가는데 아직까지 누추한 영상에 관심들을 가져주셔서 너무 감사합니다.
조금만 기다려주시면 유익하고 재밌는 영상들로 찾아뵙겠습니다.
다시한번 관심가져주셔서 감사합니다.
어 우연찮게 칼질 연습할겸 영상 보았는데 셰프옷이 혹시 테무에서 사신건가여?? 저도 저거 있는거같아서요 ㅋㅋㅋ
이렇게 자세히 설명을 잘해 주니시 감사합니다 구독누르고 갈게요
좋게 봐주셔서 너무 고맙네요 다른 영상들도 진심을 담아 준비했으니 시간되시면 한번 시청해보시는 것도 좋을 듯 합니다!
다시 한번 감사드려요💪
@@goodfood_makes_a_goodlife 님 답해주솃네요.않해주실줄 알았는데요...그리고 혹시 샬롯 썰으는 방법이요 아시는지요?
@@hyungsuh2322 제가 지금 근무중이라 시간이 나는대로 상세하게 댓글로 설명드리겠습니다 ㅎㅎ!
@@goodfood_makes_a_goodlife님 감사해요 히힛
@@hyungsuh2322 샬롯을 써는 방법에 대해서 물어보셨는데 정확히 어떤 질문인지 모르겠어서 간단하고 포괄적이게 설명드리겠습니다.
샬롯도 결국 양파와 흡사한 식재료이고 높이가 낮은 식재료이기때문에 칼 앞코를 도마에 붙인상태로 작두처럼 밀어썰어주시면 됩니다.
용도에 따라서는 소스에 맛을 추가하고 싶으시면 잘게 다져서 사용하시는 걸 추천드리고 식감을 살리시고 싶으시면 안그래도 작은 식재료이니 좀 큼지막하게 채썰어주시거나 반만 갈라서 통으로 요리하셔도 맛있습니다 워낙 단맛이 좋은 식재료여서요.
위에 설명드린 칼질방법은 이 동영상 뒷부분에 높이가 낮은 식재료 써는 방법으로 설명드리는 장면이 나오니 참고해주시면 감사드리겠습니다👍👨🏻🍳😊
감사합니다.
시청해주셔서 저도 감사하네요 ! ㅎㅎ
현재 편집을 처음 해보고 있어서 영상이 매끄럽지 못한 점 양해부탁드립니다😂 점점 나아지는 모습 보여드리겠습니다. 시청해주셔서 너무 감사합니다!!👨🏻🍳🐶
* 칼을 갈 때는 가정에서 숫돌을 사용하기에 무리가 있기 때문에 원터치로 날을 세워주는 제품을 사용하시길 권장드려요
어제 고구마 썰때 짓누르고 썰어서 물집 잡혔는데..완전 잘못된 방법으로 칼질한거네요 🥲 하루만 더 일찍 봤더라도..ㅠㅋㅋ 습관이 잘못되어 있어서 배운 내용 생각하면서 꾸준히 연습해야겠어요 !! 감사합니다 ~~
꾸준히 연습하셔서 뚜비님이 제일 편하신 방법을 찾아내시면 정말 뿌듯할 것 같습니다! 힘이 되는 댓글 감사합니다 💪💪
한가지 팁을 드리자면 고구마나 당근처럼 단단한 재질의 재료를 썰 때는 어느정도 손잡이에 힘을 주고 칼질을 하셔야 오히려 다치지 않습니다 양파같은 재료와는 다르게 힘을 빼고 밀어 써시면 날이 순간적으로 튕겨질 수 있어서요 ㅎㅎ !!
@@goodfood_makes_a_goodlife 엇 그렇군요 ! 감사합니다 ! 단단한 재료들은 썰기가 너무 어려운 것 같아요...ㅜ 지금 다시보니 칼 쥐는것부터 잘못했던 것 같네요ㅎㅎ 차근차근 영상보면서 따라해보겠습니다~~🔪
네 ㅎㅎ 배우고싶은 요리 팁이나 주제가 있다면 댓글로 남겨주세요 영상으로 제작해드립니다!
멋져용 😁👍
감사합니다:)
제가 더 감사하네요 !
오오.. 꿀팁 감사합니다
도움이 되셨다니 다행입니다😊
김치볶음밥 만드는거 알려주세요!!!!
조만간 김치볶음밥 무조건 성공하는 영상 올려드리겠슴당...😉
3:43
그럼 당겨썰기는 어떻게 하니요?
현재 제가 영상을 업로드 할 수가 없는 상황이라 짧게 설명드리자면 당겨썰기는 회를 뜨거나 일식에서 야채를 썰때 사용하므로 일식 칼질을 검색하셔서 공부해보셔도 좋을 것 같습니다!
댓글 남겨주셔서 고맙습니다!
ㅋㅋㅋ
초보인데 쉽게 아
칼부터 갈아야될꺼 같은데요? 칼 너무 안드네여 ㅋㅋ
제가 처음으로 유튜브를 촬영했던 영상이라 긴장했던 탓에 정작 영상에 사용되는 칼을 어머니께서 가정에서 쓰시던 칼을 갈지않고 그대로 촬영했네요 ..
다음에는 이런 실수 없도록 조심하겠습니다.
죄송합니다. 좋은하루되세요 시청해주셔서 감사합니다!
클래식 아이콘이 아니고 클래식을 쓰네 저거 볼스터 때문에 절래절래 하고 아이콘으로 샀는데 아 우스토브가 아니구나
ㅔㅔㅔㅔㅔㅔㅔㅔㅔㅔㅔ