Troppo interessanti tutti i video che fai...e adesso che non hai piu' nessun "obbligo"come nel passato si evince ancora di piu' la tua carineria,umilta',simpatia e spontaneita'.Noi tutti ti adoriamo!!!
Quando non avete tempo o non avete voglia di cucinare cosa mangiate? Il ramen (sia istantaneo che quello vero in un ristorante) e` buono, ma non e` che fa tanto bene alla salute,,, perche` la zuppa e molto salata e tanto olio... pero` ogni tanto a casa mi faccio un ramen istantaneo!
Spesso in famiglia quando non sappiamo cosa cucinare e abbiamo poca voglia o tempo facciamo la carbonara, e anche questa non è proprio il massimo del salutare 😅
Grazie Erikottero sei stra brava e simpatica, mi hai fatto venire voglia di ramen la prima volta che vidi questo video e ieri ho provato a farlo ma con un' altra ricetta, oggi provo questa grazieeee
Cara Eriko, è un vero piacere passare del tempo con te e i tuoi video, sempre interessanti e pieni di simpatia e spontaneità, come te! Ieri dopo aver guardato i video su udon e ramen mi sono isporata e oggi finalmente sono andata a mangiare ramen e a fare compere in un supermercato asiatico a Milano. Grazie a te ho passato un pomeriggio divertentissmo!
Questa sera ho preparato il mio primo ramen grazie al tuo video e ne sono veramente soddisfatta! L’ho trovato davvero ottimo... grazie Erikottero! Un’ottima idea! ❤️
Eriko sei un punto di riferimento per me, da quando ti ho scoperta. Ma credo sia così anche per molti iscritti. Grazie di farci sempre vedere e scoprire nuove cose. Continua così!!
Io compro spesso i ramen del tipo che hai fatto vedere nel filmato, sia i cup noodle che le buste. Ma questa cosa del latte nonla sapevo proprio, ora che ho visto provo a farmela anche io. In Giappone invece il mio primo impatto con il ramen è stato in una ristorante che si chiama Ichiramen, era proprio dietro al mio albergo, e da quella volta sino alla fine del mio viaggio, sono scappato a farmi una scodella di ramen in solitaria o in compagnia (persino alle 3 del mattino). Ma il Ramen migliore che ho mangiato è stato in cima al monte Takao, dopo un trekking di ore, ci sono 2 ristoranti che accolgono i visitatori, e il loro ramen mi ha dato le energie per finire il percorso di trekking. Grazie per il video.
con la sola differenza,che gli spaghetti aglio ed olio,a differenza del ramen piacciono in tutto il globo terracqueo,il ramen giusto in giappone se lo possono magna'...siamo onesti
Ho seguito i tuoi consigli per fare il ramen a casa, e ti faccio i complimenti!!!!! È buonossimo così!!! L'aggiunta di latte è fantastica!!!! Grazie Eriko ❤
Anche io a volte faccio il "RAMEN" a casa 😂😂 Non è proprio così, perché io prendo gli spaghetti cinesi senza nessun condimento e poi cucino a parte la carne e la verdura! Per il brodo metto il dado vegetale con la salsa di soia! E poi lonza e porri fatti in padella, uovo col tuorlo morbido e alghe ❤️ a volte anche mais 🤔 Sarà sicuramente diverso da quello giapponese, ma è BUONISSIMO!! 😍😍😍
Forse dopo mikuzza...anchio voglio provare un Ramen italiano ahah, ho sempre pensato che se faccio un brodo da paura il 50% è fatto...tipo me lo immagino nella testa rosso bollente e piccante... Per i spaghetti mi hanno detto che quelli cinesi sono piu indicati ma ce ne sono talmente tanti da poter scegliere, in italiana li abbiamo di tutte le misure e qualita'... Comunque se ci pensi un piatto del genere non sarebbe possibile senza la zuppa che unisce gli altri ingredienti, la zuppa è come se fosse il compromessoper unire la carne alla pasta e alla verdura, che noi tendiamo a separare, potrebbe essere quindi un piatto magico e completo.
Ho appena provato questa tua ricetta e mamma mia se è buona! Mangio spesso ramen istantaneo, ma avendo vissuto un anno in Giappone e avendo provato quello da ristorante sentivo la mancanza di quella cremosità e questa tua ricetta ci si avvicina abbastanza! Quindi grazie grazie grazie! Ti adoro!
Grazie per mostrarci queste cose, sono davvero piacevoli da vedere e da ascoltare. Ce lo spieghi in modo semplice e fantastico !! e soprattutto grazie per essere così dolce simpatica e Kawaiiii (adoro questa parola) :) :P
Ciao! mangio spesso questi noodles istantanei quando non ho voglia e tempo di cucinare, ed ora che ho visto il tuo video ho provato a prepararli con il latte.. d'ora in poi li preparerò sempre così, sono molto più buoni così! grazie mille del consiglio, ciao e buoni video!
Raamen (dal cinese La-mian cioè spaghetti tirati a mano), è un piatto che si è diffuso in Giappone a partire dalla seconda metà degli anni quaranta, dopo il ritorno dei soldati giapponesi dalla Cina dove lo avevano conosciuto. Mentre gli spaghetti di grano saraceno, i soba, sono originali giapponesi. Comunque, questi istantanei, sono pieni di additivi alimentari artificiali come glutammato(esaltatore di sapidità) e di grassi cattivi. Sono molto saporiti ma bisogna guardarsene. Eriko-san, se capiti a Firenze ti consiglio di assaggiare "lampredotto-don". Lampredotto è un cibo povero, di strada, tipico fiorentino, però in questo caso è rivisitato alla giapponese dal signor Toshifumi... Veramente oishiissimo! Lo trovi al Mercato Centrale oppure presso il suo ristorantino "Iyo Iyo". Grazie per i tuoi video, sono veramente utili per il mio nihongo da absolute beginner.
Premesso che sono d'accordo sulla non proprio elevata salubrità di questi "preparati" attenzione a non demonizzare il glutammato, alla fine è un sale di origine animale anziché minerale (se cerchi lo vendono anche in busta raffinato e semolato come il cloruro di sodio classico da cucina) e rispetto al comune sale da cucina è solo un pelo più pesante per i reni proprio per la sua origine... 'Somma si, sia nell'industria che nei ristoranti se ne strausa perché "aggiusta" qualsiasi sapore, però non è proprio "un kattivaccio" se non li mangi tutti i giorni... Per fare un paragone sono peggiori le bibite industriali in termini di salubrità, in particolare quelle "senza zucchero", ovvero dolcificate a acesulfame k o aspartame (dolcificanti sintetici, economicissimi, super-dolcificanti, ma comunque scarti di raffinazione del petrolio)...
l'alimento più rcco di glutammato credo sia il parmigiano reggiano, tra l'altro, nessuno mi pare che si scandalizza per quello. Mi pare che alcuni produttori di formaggi grana (non solo il parmigano, anche grana padano o trentingrana) scrivano cose del tipo "senza glutammato aggiunto", assolutamente senza senso, se non per confondere gli stolti.
@@xanterget il glutammato non è di origine animale, dove lo hai letto? È un sale " organico" derivante da un acido organico, acido glutammico" cioè un amminoacido, questo non vuol dire animale, si trova nei funghi, nei pomodori nel latte, il cloruro di sodio NaCl è invece un sale inorganico
Sarà anche naturale ed organico, ma sul fatto che sia del tutto innocuo, qualora aggiunto, mi riservo il dubbio. Il fatto sta che viene estratto da alimenti che lo contengono naturalmente per essere aggiunto, per dar sapore (o coprire il cattivo sapore), a quelli che di sapore non ne hanno, soprattutto cibi in scatola od istantanei. Alimenti buoni e freschi sono saporiti di suo. Ho usato aggettivo "artificiale" perché il glutammato, per essere usato come additivo, viene isolato ed estratto tramite un processo industriale. Nessuna demonizzazione.
Meraviglia!!!! Anche io faccio così molto spesso, acquisto o le confezioni di instant noodles al supermercato, oppure quelle un po' più elaborate importate dal Giappone (TCM/Kabuki Ramen), e poi aggiungo ingredienti secondo il mio gusto personale o fantasia :))) Hai ragione anche nel dire però che il ramen 🍜 preparato nei ristoranti di ramen è tutt'altra cosa, dove si sente la differenza e la zuppa è una delizia!!!!! 😍😍😍 Ottimo video, come sempre, Eriko!!!!! 😃
Cara Eriko, con.il.latte diventa più cremoso, ma credo sia proprio da provare. Il ramen classico è una bontà, ma le varianti sono da provare. Grazie tesoro, sei stupenda e simpatica!
Grazie Eriko! ❤A Firenze fanno un ramen buonissimo, è sempre pieno di giapponesi che vanno a mangiare lì. Per chi fosse interessato, si chiama Banki Ramen ed è in via dei banchi 14/R, abbastanza vicino alla Basilica di Santa Maria Novella. Un amico tornato da una gita in Giappone mi disse che aveva conosciuto un giapponese che era stato a Firenze e che gli disse che quel ramen era fra i migliori che avesse mai mangiato. Difatti è stupendo ❤
Ho una voglia di ramen pazzesca da un anno a questa parte. Se trovo un buon negozio cinese/giapponese me lo faccio a casa, perché non riesco più a contenere la voglia di mangiarlo!
Molto gradita questa interessante notifica, decisamente questo suo nuovo canale le ha messo le ali, non c'è argomento che lei non sappia affrontare in maniera coinvolgente catturando l'interesse di tutti noi che vi seguiamo.Questi preconfezionati sono molto validi ed economici, veloci da preparare e molto adatti ai single che pur non avendo dimestichezza con la cucina riescono cosi' ad avere successo tra i fornelli. Ho provato vari tipi di "Noodles" ma mai ramen questa puntata mi sara' di stimolo per farlo. Io adotto con i "Noodles" un diverso approccio di cottura della pasta, ovvero prima preparo il brodo con tutti gli ingredienti e una volta in ebollizione aggiungo la pasta che cosi' assorbe nella cottura tutti i sapori dei medesimi. Proverò comunque la variante indicata a video perchè in cucina non si finisce mai di imparare.Ricevere vostre notifiche sarà per me sempre gratificante. Grazie a tutto lo staff che la sostiene. non è mia abitudine salutare in modo convenzionale anche con persone che conosco da tempo ma qui c'è una tradizione tipica del canale a cui mi adeguero', quindi Matane Matane Ma-ta-ne.( P.S.: decisamente contagioso questo modo di salutare).
ciao erikottero e complimenti per il canale, per esserti re-inventata in così poco tempo, non è da tutti! :) mi piacerebbe un sacco venire in Giappone con il tour che state organizzando ma purtroppo ho già investito un bel pò di soldi in un altro progetto, magari l'anno prossimo mi piacerebbe un sacco parteciparvi. Grazie per i video mi fanno tanta compagnia e mi strappano sempre un sorriso, W il Giappone :D
Ciao Eriko! Ti ho conosciuto una settimana fa e mi sei piaciuta da subito. Ho provato a fare il ramen recentemente seguendo un'altra ricetta ma il risultato è stato disgustoso, ma dato che con la tua ricetta gli onigiri sono venuti perfetti già al primo tentativo non vedo perché non debba venire bene anche il ramen ;D (PS: il ramen ho avuto modo di assaggiarlo in un ristorante giapponese ed era una delle cose più buone che io abbia mai mangiato!!!)
Ciao, Eriko! Grazie dei consigli, ma non mangerei mai un ramen del genere. Sotto casa mia, per 5 euro, c'è un ristorante cinese che lo sa fare molto bene. Lo vado a mangiare lì ogni volta che mi va...jummm! Lo adoro! 😋
Faccio sempre scorta adoro il ramen. Nella mia città ci sono tantissimi supermercati orientali e li trovo di tutto e faccio grandi scorte!!!!! Ciao Erika!!!
Ti adoro. Quando vivevo a Firenze andavo a mangiare il ramen in un localino vicino a Santa Maria Novella, gestito da una coppia italo-giapponese. E' da molto tempo che non lo mangio! Comunque il fatto di metterci il latte non mi ha stupito tanto: ricordo che un amico romeno mi fece una zuppa usando la panna, perché in Romania a volte si mette la panna o il latte, in modo che la zuppa sia più ricca e sostanziosa. Un abbraccio. Adoro il tuo canale! :) Sayonara!
こんにちわ えりこさん 💜 ti seguo da tantissimo tempo, ho seguito le tue lezioni di giapponese sul canale di ocha caffè ~ i tuoi video sono sempre molto utili e interessanti, continua così! 💕
Interessante, non avevo idea di tutte ste cose sul Ramen. Io ho provato più volte a farlo a modo mio ma con prodotti italiani..adesso proverò a cercare i tuoi. Ma un giorno proverò quello in Giappone sicuro :)
Allora, io ho provato il saikebon, solo che una cosa mancava, mancava il brodino proprio di verdure di pollo ecc.. secondo me è proprio quello che da il sapore a tutto! Comunque spero vivamente di poter venire da te un giorno, così potrò finalmente fare le esperienze che ho sempre sognato di fare. Grazie Eriko!!😍🤗
Molto interessante questo video! 😀 purtroppo nella mia città Termoli (Molise) è arrivato solo il cup noodoles (ho scritto bene??) della star... se arriveranno anche quelli nella busta proverò a farlo identico al tuo... 😀😀
Interessantissimo video! Siamo appena tornati dal Giappone e abbiamo mangiato un ramen spettacolare a Kyoto!!!! Non sono ancora pronta a provare quelli istantanei perché ho paura di rimanere delusa! Ho visto che a Milano hanno aperto dei ristoranti di ramen, tu li hai già provati?! prima o poi cederemo alla tentazione! Un abbraccio!!!
Ciao! Anch'io qualche volta quando non ho tanta voglia di cucinare preparo il ramen istantaneo, ma ho anche una ricetta per un brodo di ramen datami da una ragazza giapponese conosciuta in vacanza... E' un po' laborioso ma io lo trovo molto buono e una volta ogni tanto ci sta! Uso la pentola a pressione. Inizio rosolando una gallina da brodo, 2 patate, 2 carote, 2 cipolle, 2 pezzetti di zenzero sbucciato. Poi unisco 2 L di acqua, 2 pomodori secchi, 3 cucchiai di salsa di soya, 3 cucchiai di olio di semi e mezzo dado vegetale. Faccio andare 25 minuti dal fischio, poi lascio raffreddare. Si può togliere il grasso se è troppo o da fastidio ( io lo lascio perché a mio marito piace il brodo "con gli occhi";-)). Poi tolgo le verdure e la carne. Frullo le verdure e le rimetto nel brodo. Dopo un'ora passo tutto al colino (io uso uno strofinaccio). Fatto il brodo!!! Poi dentro ci cucino i tagliolini e aggiungo mais, germogli di soia, uova sode, spinaci, maiale in agrodolce... ma si può mettere tutto quello che si vuole e quello che piace!! E' davvero buonissimo, soprattutto d'inverno!! Io e mio marito ci mettiamo a mangiarlo su un tavolino basso seduti a terra con i cuscini e una coperta in modo da ricreare una specie di kotatsu!! Gnam che fame che mi è venuta adesso... Comunque è buonissimo!! Provare per credere!! ;-)
Io più ti guardo e più mi innamoro, sul serio...anche io compro spesso il ramen istantaneo, ed è buonissimo! Devo provare a farlo assolutamente come fai tu!
Ti guarderei mangiare per ore eheh 😂 Che strano con il latte, non lo avevo mai visto fare.. Come aspetto assomiglia molto al Tonkotsu Ramen, tipico del sud del Giappone.. e tu sei di Nagasaki, quindi non credo sia un caso.. sbaglio? Nostalgia di casa 😊
Troppo interessanti tutti i video che fai...e adesso che non hai piu' nessun "obbligo"come nel passato si evince ancora di piu' la tua carineria,umilta',simpatia e spontaneita'.Noi tutti ti adoriamo!!!
Grazieee!!^^
k obblugo aveva
@@vanessacucinavelocegiordan6728 lo ha spiegato nel suo video che annunciava lo scioglimento dal gruppo k - Jungle qualche mese fa'
@@ERIKOTTERO Ma sbaglio,o ti piace molto mangiare?
@@fabiomaiorano2178 Certo che mi piace^^
Fichissimo mangiare il ramen ubriachi alle 3 di notte. Adoro.
Ma infatti
Anch’io vorrei farlo troppo
MOOD
@@Hotarubi-dono Alla detective Goro
@@fradagg ma hai 11 anni ahahah
Quando non avete tempo o non avete voglia di cucinare cosa mangiate? Il ramen (sia istantaneo che quello vero in un ristorante) e` buono, ma non e` che fa tanto bene alla salute,,, perche` la zuppa e molto salata e tanto olio... pero` ogni tanto a casa mi faccio un ramen istantaneo!
Spesso in famiglia quando non sappiamo cosa cucinare e abbiamo poca voglia o tempo facciamo la carbonara, e anche questa non è proprio il massimo del salutare 😅
+ImJustMi “Michii” A casa mia quando non abbiamo la voglia di cucinare ordiniamo d'asporto ma vabbè heheheh
quando non abbiamo voglia di cucinare, visto anche che vivo in romagna, ci facciamo una piada 😁 veloce, buona e nutriente! 💪
Io pasta al pesto se ho poco tempo. Ciao Eriko. Sempre molto interessanti i video. Complimenti. Comunque bellissimo il “bleah! Latte!” Ciaoooo
Semplice, qui a napoli spaghetti aglio e olio, oppure una bella pizza.. asporto naturalmente xD sei grande continua così.
Grazie Erikottero sei stra brava e simpatica, mi hai fatto venire voglia di ramen la prima volta che vidi questo video e ieri ho provato a farlo ma con un' altra ricetta, oggi provo questa grazieeee
Non avevo mai aggiunto il latte nel Ramen ! proverò subito , grazie di cuore Eriko per averci introdotto di nuovo qualcosa della cultura giapponese
Adoro la cucina orientale e grazie a te molte ricette riesco a farle a casa ... grazie 😊
Cara Eriko, è un vero piacere passare del tempo con te e i tuoi video, sempre interessanti e pieni di simpatia e spontaneità, come te! Ieri dopo aver guardato i video su udon e ramen mi sono isporata e oggi finalmente sono andata a mangiare ramen e a fare compere in un supermercato asiatico a Milano. Grazie a te ho passato un pomeriggio divertentissmo!
Questa sera ho preparato il mio primo ramen grazie al tuo video e ne sono veramente soddisfatta! L’ho trovato davvero ottimo... grazie Erikottero! Un’ottima idea! ❤️
Eriko sei un punto di riferimento per me, da quando ti ho scoperta. Ma credo sia così anche per molti iscritti. Grazie di farci sempre vedere e scoprire nuove cose. Continua così!!
Io compro spesso i ramen del tipo che hai fatto vedere nel filmato, sia i cup noodle che le buste. Ma questa cosa del latte nonla sapevo proprio, ora che ho visto provo a farmela anche io.
In Giappone invece il mio primo impatto con il ramen è stato in una ristorante che si chiama Ichiramen, era proprio dietro al mio albergo, e da quella volta sino alla fine del mio viaggio, sono scappato a farmi una scodella di ramen in solitaria o in compagnia (persino alle 3 del mattino).
Ma il Ramen migliore che ho mangiato è stato in cima al monte Takao, dopo un trekking di ore, ci sono 2 ristoranti che accolgono i visitatori, e il loro ramen mi ha dato le energie per finire il percorso di trekking.
Grazie per il video.
wow! amo i tuoi video di cucina!!! non vedo l'ora di vederne altri.
Ho sempre amato il Giappone e la cultura giapponese, grazie a te sono ancora più convinta che andrò vivere per sempre lì!❤️
Dolcezza infinita. I tuoi video sono super piacevoli! Brava Eriko!
Il ramen è un po' come lo spaghetto aglio e olio, ci sta sempre XD
e sia il ramen sia lo spaghetto aglio e olio sono da orgasmo quando torni a casa ubriaco la sera 😂
Francesco Petracca Il problema è aprir bocca una volta finito, ahahahahah!
@@Zenocavallari :-D
* e peperoncino
con la sola differenza,che gli spaghetti aglio ed olio,a differenza del ramen piacciono in tutto il globo terracqueo,il ramen giusto in giappone se lo possono magna'...siamo onesti
Ho seguito i tuoi consigli per fare il ramen a casa, e ti faccio i complimenti!!!!! È buonossimo così!!! L'aggiunta di latte è fantastica!!!! Grazie Eriko ❤
Ti adoro😍 grazie per le tue spiegazioni meravigliose 👍 lo farò sicuramente a casa 👌
Adoro i tuoi video❤ Sono molto interessata alla cultura Giapponese, sto scoprendo grazie a te molte cose interessanti. Grazie mille❤🌹
Bellissima pietanza dal aspetto invitante.
Sei stata molto esaustiva nella spiegazione.
Brava!
Anche io a volte faccio il "RAMEN" a casa 😂😂
Non è proprio così, perché io prendo gli spaghetti cinesi senza nessun condimento e poi cucino a parte la carne e la verdura!
Per il brodo metto il dado vegetale con la salsa di soia!
E poi lonza e porri fatti in padella, uovo col tuorlo morbido e alghe ❤️ a volte anche mais 🤔
Sarà sicuramente diverso da quello giapponese, ma è BUONISSIMO!! 😍😍😍
Ma la salsa di soia nel brodo l'aggiungi alla fine o la fai cuocere con il dado?
Forse dopo mikuzza...anchio voglio provare un Ramen italiano ahah, ho sempre pensato che se faccio un brodo da paura il 50% è fatto...tipo me lo immagino nella testa rosso bollente e piccante...
Per i spaghetti mi hanno detto che quelli cinesi sono piu indicati ma ce ne sono talmente tanti da poter scegliere, in italiana li abbiamo di tutte le misure e qualita'...
Comunque se ci pensi un piatto del genere non sarebbe possibile senza la zuppa che unisce gli altri ingredienti, la zuppa è come se fosse il compromessoper unire la carne alla pasta e alla verdura, che noi tendiamo a separare, potrebbe essere quindi un piatto magico e completo.
@@CocacolaBoy83 Il ramen è un piatto completo, è per questo che non va assolutamente preso allo all you can eat, altrimenti ti sazi subito =P
Sei adorabile!!! 🥰🥰🥰Simpaticissima! Mi ricordi i cartoni animati della mia infanzia! 🤩🤩🤩
Ho appena provato questa tua ricetta e mamma mia se è buona! Mangio spesso ramen istantaneo, ma avendo vissuto un anno in Giappone e avendo provato quello da ristorante sentivo la mancanza di quella cremosità e questa tua ricetta ci si avvicina abbastanza! Quindi grazie grazie grazie! Ti adoro!
Grazie per mostrarci queste cose, sono davvero piacevoli da vedere e da ascoltare. Ce lo spieghi in modo semplice e fantastico !! e soprattutto grazie per essere così dolce simpatica e Kawaiiii (adoro questa parola) :) :P
Ciao! mangio spesso questi noodles istantanei quando non ho voglia e tempo di cucinare, ed ora che ho visto il tuo video ho provato a prepararli con il latte.. d'ora in poi li preparerò sempre così, sono molto più buoni così! grazie mille del consiglio, ciao e buoni video!
Adoro questo tipo di video! Continua così Eriko!
Raamen (dal cinese La-mian cioè spaghetti tirati a mano), è un piatto che si è diffuso in Giappone a partire dalla seconda metà degli anni quaranta, dopo il ritorno dei soldati giapponesi dalla Cina dove lo avevano conosciuto. Mentre gli spaghetti di grano saraceno, i soba, sono originali giapponesi.
Comunque, questi istantanei, sono pieni di additivi alimentari artificiali come glutammato(esaltatore di sapidità) e di grassi cattivi. Sono molto saporiti ma bisogna guardarsene.
Eriko-san, se capiti a Firenze ti consiglio di assaggiare "lampredotto-don". Lampredotto è un cibo povero, di strada, tipico fiorentino, però in questo caso è rivisitato alla giapponese dal signor Toshifumi... Veramente oishiissimo! Lo trovi al Mercato Centrale oppure presso il suo ristorantino "Iyo Iyo".
Grazie per i tuoi video, sono veramente utili per il mio nihongo da absolute beginner.
Premesso che sono d'accordo sulla non proprio elevata salubrità di questi "preparati" attenzione a non demonizzare il glutammato, alla fine è un sale di origine animale anziché minerale (se cerchi lo vendono anche in busta raffinato e semolato come il cloruro di sodio classico da cucina) e rispetto al comune sale da cucina è solo un pelo più pesante per i reni proprio per la sua origine... 'Somma si, sia nell'industria che nei ristoranti se ne strausa perché "aggiusta" qualsiasi sapore, però non è proprio "un kattivaccio" se non li mangi tutti i giorni...
Per fare un paragone sono peggiori le bibite industriali in termini di salubrità, in particolare quelle "senza zucchero", ovvero dolcificate a acesulfame k o aspartame (dolcificanti sintetici, economicissimi, super-dolcificanti, ma comunque scarti di raffinazione del petrolio)...
l'alimento più rcco di glutammato credo sia il parmigiano reggiano, tra l'altro, nessuno mi pare che si scandalizza per quello. Mi pare che alcuni produttori di formaggi grana (non solo il parmigano, anche grana padano o trentingrana) scrivano cose del tipo "senza glutammato aggiunto", assolutamente senza senso, se non per confondere gli stolti.
@@xanterget il glutammato non è di origine animale, dove lo hai letto? È un sale " organico" derivante da un acido organico, acido glutammico" cioè un amminoacido, questo non vuol dire animale, si trova nei funghi, nei pomodori nel latte, il cloruro di sodio NaCl è invece un sale inorganico
@@DanahMcHlians sorry, ho scritto animale al posto di organico, in opposizione al minerale.
Sarà anche naturale ed organico, ma sul fatto che sia del tutto innocuo, qualora aggiunto, mi riservo il dubbio. Il fatto sta che viene estratto da alimenti che lo contengono naturalmente per essere aggiunto, per dar sapore (o coprire il cattivo sapore), a quelli che di sapore non ne hanno, soprattutto cibi in scatola od istantanei. Alimenti buoni e freschi sono saporiti di suo. Ho usato aggettivo "artificiale" perché il glutammato, per essere usato come additivo, viene isolato ed estratto tramite un processo industriale. Nessuna demonizzazione.
Meraviglia!!!! Anche io faccio così molto spesso, acquisto o le confezioni di instant noodles al supermercato, oppure quelle un po' più elaborate importate dal Giappone (TCM/Kabuki Ramen), e poi aggiungo ingredienti secondo il mio gusto personale o fantasia :))) Hai ragione anche nel dire però che il ramen 🍜 preparato nei ristoranti di ramen è tutt'altra cosa, dove si sente la differenza e la zuppa è una delizia!!!!! 😍😍😍 Ottimo video, come sempre, Eriko!!!!! 😃
Cara Eriko, con.il.latte diventa più cremoso, ma credo sia proprio da provare. Il ramen classico è una bontà, ma le varianti sono da provare. Grazie tesoro, sei stupenda e simpatica!
Ho avuto occasione di mangiare il ramen in un ristorante di ramen a New York era fantastico!!!! Complimenti per il canale
Eriko adoro i tuoi video sulla cucina, mi rilassano un sacco ❤️
Grazie Eriko! ❤A Firenze fanno un ramen buonissimo, è sempre pieno di giapponesi che vanno a mangiare lì. Per chi fosse interessato, si chiama Banki Ramen ed è in via dei banchi 14/R, abbastanza vicino alla Basilica di Santa Maria Novella. Un amico tornato da una gita in Giappone mi disse che aveva conosciuto un giapponese che era stato a Firenze e che gli disse che quel ramen era fra i migliori che avesse mai mangiato. Difatti è stupendo ❤
Ti ho scoperto stasera ma ho già visto un sacco di tuoi video, sei davvero spassosa e coinvolgente! *_*
Non ho mai mangiato un ramen e ora mi hai fatto venire voglia di ramen dal Giappone ! !! mannaggia a te😂❤
Adoro i tuoi video di cucina😍😍
Ho una voglia di ramen pazzesca da un anno a questa parte. Se trovo un buon negozio cinese/giapponese me lo faccio a casa, perché non riesco più a contenere la voglia di mangiarlo!
Sei simpaticissima ❤️ grazie per le spiegazioni!
Mi hai fatto venir fame ^_^ Grazie per questo video ora voglio provare anche io a cucinarlo :)
Sempre bello guardare i tuoi video e conoscere la cucina giapponese
divertente.
simpatico.
crea buon umore.
Ben fatto!
saluti da Mosca, Russia
Molto gradita questa interessante notifica, decisamente questo suo nuovo canale le ha messo le ali, non c'è argomento che lei non sappia affrontare in maniera coinvolgente catturando l'interesse di tutti noi che vi seguiamo.Questi preconfezionati sono molto validi ed economici, veloci da preparare e molto adatti ai single che pur non avendo dimestichezza con la cucina riescono cosi' ad avere successo tra i fornelli. Ho provato vari tipi di "Noodles" ma mai ramen questa puntata mi sara' di stimolo per farlo. Io adotto con i "Noodles" un diverso approccio di cottura della pasta, ovvero prima preparo il brodo con tutti gli ingredienti e una volta in ebollizione aggiungo la pasta che cosi' assorbe nella cottura tutti i sapori dei medesimi. Proverò comunque la variante indicata a video perchè in cucina non si finisce mai di imparare.Ricevere vostre notifiche sarà per me sempre gratificante. Grazie a tutto lo staff che la sostiene. non è mia abitudine salutare in modo convenzionale anche con persone che conosco da tempo ma qui c'è una tradizione tipica del canale a cui mi adeguero', quindi Matane Matane Ma-ta-ne.( P.S.: decisamente contagioso questo modo di salutare).
Tra meno di un mese sarò in Giappone ad assaggiare il vero ramen😍
Non vedo l’ora! Mi hai fatto venire fame.
Vedrai che bontà!!!!! 😃😋😃🤤😃
Franco Guazzi Sto facendo il countdown per dicembre!
Ho già lo stomaco che gioisce
HermanV91 amore mio ❤️
tiziana taranto 😜😘
@@hermanv9134 sei andato in Giappone?
ciao erikottero e complimenti per il canale, per esserti re-inventata in così poco tempo, non è da tutti! :) mi piacerebbe un sacco venire in Giappone con il tour che state organizzando ma purtroppo ho già investito un bel pò di soldi in un altro progetto, magari l'anno prossimo mi piacerebbe un sacco parteciparvi. Grazie per i video mi fanno tanta compagnia e mi strappano sempre un sorriso, W il Giappone :D
whuauui Cup Nudels a volte la mangio pure io e ' buona..quella con il pollo...felice sera Erikottero carissima 😀😀😀😘😘😘😘
Molto interessante! Non vedo l'ora di provarlo!! Grazieeee
Sono sempre bellissimi ( si anche tu) i video che fai. Adoro il giappone e i giapponesi. Un saluto Erika.😊
Bravissima cara e simpaticissima ❤️❤️❤️❤️
Che meraviglia. I tuoi video mi piacciono tantissimo. Grazie mille
È affascinante guardarti mangiare 😂❤️ fai un video ASMR mentre mangi il ramen
Vado a preparare subito una porzione.Mi piace la minestra.🤘😺🖖p.s io sono contento, grazie per la ricetta.
Ciao Eriko! Ti ho conosciuto una settimana fa e mi sei piaciuta da subito. Ho provato a fare il ramen recentemente seguendo un'altra ricetta ma il risultato è stato disgustoso, ma dato che con la tua ricetta gli onigiri sono venuti perfetti già al primo tentativo non vedo perché non debba venire bene anche il ramen ;D (PS: il ramen ho avuto modo di assaggiarlo in un ristorante giapponese ed era una delle cose più buone che io abbia mai mangiato!!!)
Ciao, Eriko! Grazie dei consigli, ma non mangerei mai un ramen del genere. Sotto casa mia, per 5 euro, c'è un ristorante cinese che lo sa fare molto bene. Lo vado a mangiare lì ogni volta che mi va...jummm! Lo adoro! 😋
Eriko sei molto simpatica e i tuoi video sono davvero interessanti ☺️.
Io come te, vivo all'estero da 11 anni, in Cile ( Sud America ).
Faccio sempre scorta adoro il ramen. Nella mia città ci sono tantissimi supermercati orientali e li trovo di tutto e faccio grandi scorte!!!!! Ciao Erika!!!
8.07 azzoooo 😂😂😂 lei mi farà morì grandissima
Ti adoro. Quando vivevo a Firenze andavo a mangiare il ramen in un localino vicino a Santa Maria Novella, gestito da una coppia italo-giapponese. E' da molto tempo che non lo mangio! Comunque il fatto di metterci il latte non mi ha stupito tanto: ricordo che un amico romeno mi fece una zuppa usando la panna, perché in Romania a volte si mette la panna o il latte, in modo che la zuppa sia più ricca e sostanziosa. Un abbraccio. Adoro il tuo canale! :) Sayonara!
Forse anche io sono stata al ristorante di ramen a Firenze perche` mi ricordo che era abbastanza vicino a Santa Maria Novella!
こんにちわ えりこさん 💜
ti seguo da tantissimo tempo, ho seguito le tue lezioni di giapponese sul canale di ocha caffè ~ i tuoi video sono sempre molto utili e interessanti, continua così! 💕
Adoro Ramen ed Udon... il Giappone è un paese bellissimo per la sua storia e la sua cultura, ed il cibo è buonissimo. 🇯🇵❤️
Sei molto brava e molto simpatica. Grazie per questo video... vorrei mangiare il ramen insieme a te!! Un abbraccio!!
Ooooooh bel video, grazie x far vedere come si fa il ramen 😍
Bellissimo il video ,proverò a farlo ,ti adoro sei bravissima
Interessante, non avevo idea di tutte ste cose sul Ramen. Io ho provato più volte a farlo a modo mio ma con prodotti italiani..adesso proverò a cercare i tuoi. Ma un giorno proverò quello in Giappone sicuro :)
Che buoni i ramen Eriko li mangio spesso, però già pronti,devo imparare a farmeli in casa,grazie per il tuo video almeno saprò come prepararli😊
Lo devo assolutamente provare! Lo farò esattamente come hai fatto tu! ❤️
Bel video, complimenti 😁👍...potrei sapere come si intitola la canzone che metti di sottofondo? Dōmo arigatō! 🙏
Allora, io ho provato il saikebon, solo che una cosa mancava, mancava il brodino proprio di verdure di pollo ecc.. secondo me è proprio quello che da il sapore a tutto! Comunque spero vivamente di poter venire da te un giorno, così potrò finalmente fare le esperienze che ho sempre sognato di fare.
Grazie Eriko!!😍🤗
Molto interessante questo video! 😀 purtroppo nella mia città Termoli (Molise) è arrivato solo il cup noodoles (ho scritto bene??) della star... se arriveranno anche quelli nella busta proverò a farlo identico al tuo... 😀😀
Quelli nella busta non si trovano in nessuna città nel supermercato normale, devi cercarli o nei supermercati asiatici o su internet
Bel video!! Va beh poi uno può aggiungere a piacere quello che vuole, io per esempio ci aggiungo un po di tutto ! Fantastico!
Buonossimo,mangiato più volte in giappo
Eriko ti adoroooo
Mamma mia sembra buonissimo😍 questa domenica proverò sicuramente a farlo!!
Il ramen 🍜 a me scalda l’anima!!! Lo adoro!
イタリア語勉強しているのでイタリア人の発音よりイタリア語を聞き取りやすくて勉強になります。チャンネル登録しました。
わ、わたしのイタリア語を参考にしてくださるなんて、恐縮です！！日本語なまりのイタリア語だからでしょうか。。。日本人の方には聞き取りやすいのかな。。。？
@@ERIKOTTERO ゆっくり喋ってくれてるのもあると思いますが、単語の1つ1つが聞き取りやすかったです(^^)
Mi hai fatto venire voglia di Ramen! ! A-D-O-R-O !!
Ciao Eriko
Per il brodo base su potrebbe usare una pentola a pressione perchè ha il vantaggio di abbattere i tempi di cottura.
Non lo so, non ho mai provato a fare ramen serio a casa .. pero` forse nei ristorante di ramen non la usano! Pero` forse si puo` fare!
Ci provo, lo farò a casa sei sempre straordinaria....
Interessantissimo video! Siamo appena tornati dal Giappone e abbiamo mangiato un ramen spettacolare a Kyoto!!!! Non sono ancora pronta a provare quelli istantanei perché ho paura di rimanere delusa! Ho visto che a Milano hanno aperto dei ristoranti di ramen, tu li hai già provati?! prima o poi cederemo alla tentazione!
Un abbraccio!!!
Mi hai fatto venire fame😂😍😘
Io da poco che ti segue e mi piace molto i tuoi video ♥♥♥
IO AMO IL RAMEN!!!!! BRAVISSIMA ERIKO😍
Il ramen alle 3 del mattino è come da noi il kebab dopo una serata in giro XD Ci sta sempre!
Adoro il tuo canale ! Sei fantastica continua così 😊✌🏻
Ottima idea davvero mettere la verdura cappuccio,cipolline, e con il latte penso sia un mix perfetto! Sono proprio curiosa di assaggiarlo!
Buonissimo il ramen. Io faccio arrivare quelli istantanei direttamente dal Giappone. Sono ottimi 😍
すごい
Proverò anche io ad aggiungere il latte.
Bravissima e bellissima,Cup noodle è il mio preferito,buono e veloce
Ciao! Anch'io qualche volta quando non ho tanta voglia di cucinare preparo il ramen istantaneo, ma ho anche una ricetta per un brodo di ramen datami da una ragazza giapponese conosciuta in vacanza... E' un po' laborioso ma io lo trovo molto buono e una volta ogni tanto ci sta!
Uso la pentola a pressione. Inizio rosolando una gallina da brodo, 2 patate, 2 carote, 2 cipolle, 2 pezzetti di zenzero sbucciato. Poi unisco 2 L di acqua, 2 pomodori secchi, 3 cucchiai di salsa di soya, 3 cucchiai di olio di semi e mezzo dado vegetale.
Faccio andare 25 minuti dal fischio, poi lascio raffreddare. Si può togliere il grasso se è troppo o da fastidio ( io lo lascio perché a mio marito piace il brodo "con gli occhi";-)). Poi tolgo le verdure e la carne. Frullo le verdure e le rimetto nel brodo. Dopo un'ora passo tutto al colino (io uso uno strofinaccio).
Fatto il brodo!!! Poi dentro ci cucino i tagliolini e aggiungo mais, germogli di soia, uova sode, spinaci, maiale in agrodolce... ma si può mettere tutto quello che si vuole e quello che piace!!
E' davvero buonissimo, soprattutto d'inverno!! Io e mio marito ci mettiamo a mangiarlo su un tavolino basso seduti a terra con i cuscini e una coperta in modo da ricreare una specie di kotatsu!! Gnam che fame che mi è venuta adesso... Comunque è buonissimo!! Provare per credere!! ;-)
Domani faccio spesa e compro del ramen in sacchetto e lo faccio pure io😍
Sei grandissima 🤗
ah ecco cercavo proprio questo video...voglio provare a fare un Ramen in stile italiano XD
Io più ti guardo e più mi innamoro, sul serio...anche io compro spesso il ramen istantaneo, ed è buonissimo! Devo provare a farlo assolutamente come fai tu!
Eriko la tua voce e una melodia ..sei bellissima ❤!!
Grazie per la curiosità, il ramen come lo hai cucinato tu, nonostante sia confezionato, deve essere molto buono. Bella come sempre. 🍜👍
Nooo quello con la busta blu è il mio preferito😍 adoro i ramen istantanei per quando vado di fretta!
Mi stai facendo morire di fame! Un abbraccio
Ti guarderei mangiare per ore eheh 😂
Che strano con il latte, non lo avevo mai visto fare..
Come aspetto assomiglia molto al Tonkotsu Ramen, tipico del sud del Giappone.. e tu sei di Nagasaki, quindi non credo sia un caso.. sbaglio? Nostalgia di casa 😊
Devo assolutamente provarli 😍
Mia cara maggio 2020 assagerò il vero ramen di Tokyo e nn vedo l ora 😉 grazie bel video
maggio 2020: nope
Nel prossimo video ci fai vedere come fai del sushi? adoro i tuoi video😍😍
Eriko, io vivo a Verona e da circa un anno hanno aperto un ristorante di ramen buonissimooo! Hai ragione, è molto diverso da quello istantaneo!!
Eriko sei un tesoro mio ti adoro e forte e spettacolare e magnifica sono felice e serena fiera di essere una tua amica sorella per tutta la vita
Adesso anche io farò il ramen come fai tu! Sei grandiosa
Sei bravissima video stupendo
bellissimo video..molto brava e simpatica!!!!!
Sei simpaticissima! :)
Mi iscrivo subito!
Grazie per i preziosi consigli :)