Дорогие друзья Сегодня готовим рыбу хе по - Корейски Очень вкусный и легкий рецепт Буду рада если вам понравится Рецепт: У меня толстолобик чистым весом(филе) 1кг 300 гр На это филе я всыпала 300 гр крупной соли , перемешала и оставила на 2 часа, не меньше Через 2 часа промываем проточной водой тщательно смывая всю соль Теперь вливаем в миску с рыбой-400-500 мл уксуса 9% Оставляем на 30 минут После этого выливаем уксус и хорошо промываем рыбу промываем тщательно, проточной водой Перекладываем рыбу в миску Заправка : молотые зерна кориандра-2 ст.л. черный горошком перец молотый 0,5 ч.л. острый перец молотый 1 ч.л. молотая паприка 3 ст.л. соевый соус 2 ст.л. сахар 1 ст.л. кинза большой пучок-режем крупно лук репчатый 400-500 гр Все перемешать и оставить на 10-15 минут, а за это время лук репчатый 1 шт(обжариваем в 100 мл растительного масла) Горячим заливаем рыбку Перемешиваем и оставляем в холодильнике на 10 часов Потом перемешать и рыбка очень вкусная готова Приятного аппетита💋
Я по Вашему рецепту приготовила из филе хариуса) Такая вкуснятина получилась!Просто нет слов, как аппетитно и шикарно смотрелось блюдо, а на вкус- райское наслаждение!))))Спасибо!
Очень достойный рецепт! Всё чётко и понятно объяснено, рыбка получилась чудесная на вкус. Правда готовила из кефали... Меня порадовало, что в ней практически нет костей. Все вкусно! Спасибо
Добрый вечер Марина спасибо за рецепт видно что рыбка вкусная, в холодильнике рыбка толстолобик вытащил а завтра буду делать по Вашему рецепту спасибо большое.
Это все что угодно, но не рыба ХЕ. Я у корейца работала 6 лет и всю эту рецептуру наизусть знаю. Ну может быть и этот рецепт хороший, не буду спорить.У каждого свой вкус.
Не надо меньше соли класть. Просто пусть рыба дольше отмалчивается. И в течении часа. Поменяйте пару раз воду. Такое кол-во соли и уксуса. Чтобы в рыбе не осталось не нужных нашему организму бацил. Чтобы небыло бутулизма. Что такое бутулизм. Посмотрите в интернете.
Доброго дня я заливаю только эссенцию 70% и готовится быстрее и убивает все начисто и мелкие кости размягчаются естественно подбирая пропорцию.Пробовал из9 % но на это часы уходит.Все делается прямо на рыбалке, поймал рыбу, проголодался достал из садка и на хешник.
Здравствуйте! Немного кусочки крупноваты и в 9% уксусе мало времени для маринования, 30 минут это минимум для эссенции. В Вашем случае маринование не меньше двух-трёх часов. Проверяется разламыванием кусочка рыбы - там не должно быть сырым. Остальное все правильно.
@@MarinaLomaka все дело в паразитах, в морской рыбе их меньше, а в озерно- речной их не один десяток. Правильным маринованием избавляемся от них. Сашими едят вообще сырым и тоже вкусно))
@@ИгорьКим-к9ь Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, а сколько рыба должна стоять в уксусе 70% процентов? Мне продавщица хе, сказала, что до утра будет самый раз.
Со мной много лет назад, поделилась именно Кореянка.Но вы же можете показать свой вариант, именно по корейски, научить нас. Мы будем рады посмотреть.Спасибо
@@MarinaLomaka спасибо, что не заставили )) Марина, мне нравится ваш канал, смотрю все видео. Действительно интересно, спасибо. Удачи вам и вдохновения.
@@Ячертовскиспокоен спасибо , просто бывают рецепты, которые вызывают сомнение , а когда попробуешь, понимаешь что это очень вкусно. От соли и уксуса, рыба промывается. Ну и ещё, приятно когда люди пишут уже после того, как что то приготовили и попробовали. И вам удачи и всего наилучшего
Вот и готовьте так, как вам нравится. Делитесь, показывайте рецепты, а мы посмотрим, оценим и свое мнение выскажем. Вдруг и у вас- далеко не хе. Будем ждать ссылку на ваш ролик.
Сырую рыбу есть через 15 минут я не рискну,у корейцев желудки привыкшие-они вообще любят рыбу с душком,а для нас это будет уже отравление,а здесь и просолена и промариннована-самое то👍
В смысле сожгла? Ну а севиче как делают с соком лимона, апельсина или грейпфрута? Это же не Саши и вам! Тут именно такой принцип приготовления. Если вы любите вкус свежей рыбы то и делайте сашими. А Хе и сивиче так и готовят. "Варят"рыбу в кислоте придавая ей ароматы специй или цитрусовых.
Дорогие друзья
Сегодня готовим рыбу хе по - Корейски
Очень вкусный и легкий рецепт
Буду рада если вам понравится
Рецепт:
У меня толстолобик чистым весом(филе) 1кг 300 гр
На это филе я всыпала 300 гр крупной соли , перемешала и
оставила на 2 часа, не меньше
Через 2 часа промываем проточной водой
тщательно смывая всю соль
Теперь вливаем в миску с рыбой-400-500 мл уксуса 9%
Оставляем на 30 минут
После этого выливаем уксус и хорошо промываем рыбу
промываем тщательно, проточной водой
Перекладываем рыбу в миску
Заправка :
молотые зерна кориандра-2 ст.л.
черный горошком перец молотый 0,5 ч.л.
острый перец молотый 1 ч.л.
молотая паприка 3 ст.л.
соевый соус 2 ст.л.
сахар 1 ст.л.
кинза большой пучок-режем крупно
лук репчатый 400-500 гр
Все перемешать и оставить на 10-15 минут, а за это время
лук репчатый 1 шт(обжариваем в 100 мл растительного масла)
Горячим заливаем рыбку
Перемешиваем и оставляем в холодильнике на 10 часов
Потом перемешать и рыбка очень вкусная готова
Приятного аппетита💋
Я по Вашему рецепту приготовила из филе хариуса) Такая вкуснятина получилась!Просто нет слов, как аппетитно и шикарно смотрелось блюдо, а на вкус- райское наслаждение!))))Спасибо!
спасибо, приглашаю вас на мой канал в дзен. Буду рада вас видеть на канале. Подписка бесплатная. Ссылка на канал: dzen.ru/lomakamarina
Очень достойный рецепт! Всё чётко и понятно объяснено, рыбка получилась чудесная на вкус. Правда готовила из кефали... Меня порадовало, что в ней практически нет костей. Все вкусно! Спасибо
Здравствуйте, приготовила по вашему рецепту. Вкусное ХЕ, хрустящий и вкусный лук! Теперь готовлю только по этому рецепту!
Большое спасибо, мне приятно. Приглашаю вас на мой канал в дзен. Подписка бесплатная. Буду рада вас видеть на канале. dzen.ru/lomakamarina
Очень аппетитно смотрится, уверена, что и приготовленно вкусно.
Благодарю за рецепт.
Большое спасибо 🥰
Добрый вечер Марина спасибо за рецепт видно что рыбка вкусная, в холодильнике рыбка толстолобик вытащил а завтра буду делать по Вашему рецепту спасибо большое.
Добрый вечер, большое спасибо
Это все что угодно, но не рыба ХЕ. Я у корейца работала 6 лет и всю эту рецептуру наизусть знаю. Ну может быть и этот рецепт хороший, не буду спорить.У каждого свой вкус.
Поделитесь,будьте добры.Не надо так категорично относиться к Марине.
Поделитесь . Спасибо
Завтра напишу, сегодня в гостях.
@@MarinaLomaka Это я ответила Кристине Заяц((выше.
@@НадеждаПчёлка-ы8н да, я поняла. Я тоже её попросила, чтобы поделилась рецептом
Здравствуйте Марина сделала рыбку хе очень вкусно получилось рекомендую всем очень вкусно с картошечкой.Спасибо большое.
Большое спасибо
А мне нравиться , рецепт .👍👍👍давно .хотела .рыбку 🐟🐟🐟🍁🍂🍀☘️🤗спасибо , маришка , 🌹🌺
Спасибо Вика
Наверное это вкусно
Да, это очень вкусно 😋
Очень аппетитно выглядит !!
спасибо
Марина,здравствуйте!Как всегда,всё необычно и, наверняка, вкусно!Этот рецепт обязательно попробую.Спасибо большое.
Большое спасибо
Ооооой, я на работе, у меня слюна до пояса, как хочется такой рыбоньки😒🥰🥰🥰
Срочно на выходных надо приготовить 😉
Маришка , моя любимая , рыбка 🐟🐟🌹🌺🌼🌸все бегу 🏃♀️🏃♀️открывай двери , 😅🤗😊😉😁
Спасибо
Искала хе из рыбы и просмотрела много рецептов,остановилась на Вашем,буду готовить Ваш рецепт.Спасибо что поделились рецептом. Крым.
Большое спасибо, мне приятно. Приглашаю вас на мой канал в дзен. Подписка бесплатная. Буду рада вас видеть на канале. dzen.ru/lomakamarina
Зря остановились. Так готовить нельзя
Отлично
спасибо Татьяна
Очень даже правильно рецепт, сначала надо рыбу довести до ума, а потом добавить специи .
😁
Не первый раз говорю - волшебница!
Спасибо
Отличный рецепт, только не советую делать в ночь, а то не выспитесь, я пол ночи бегала и таскала по 1 кусочку рыбы🙈
🤣спасибо, мне приятно. Приглашаю вас на мой канал в дзен. Подписка бесплатная. Буду рада вас видеть на канале. dzen.ru/lomakamarina
Всё веусно получилось. Но соли многовато для меня. Следующий раз буду ложить меньше.
Не надо меньше соли класть. Просто пусть рыба дольше отмалчивается. И в течении часа. Поменяйте пару раз воду. Такое кол-во соли и уксуса. Чтобы в рыбе не осталось не нужных нашему организму бацил. Чтобы небыло бутулизма. Что такое бутулизм. Посмотрите в интернете.
Марина а скажите пожалуйста из селёдки свежемороженой можно приготовить эту вкусняшку? И ещё моя родная тётя тоже живёт в Ставрополе
Из селёдки я не пробовала готовить, но девочки готовили и писали что вкусно. Последнее время часто встречаю земляков на канале
Доброго дня я заливаю только эссенцию 70% и готовится быстрее и убивает все начисто и мелкие кости размягчаются естественно подбирая пропорцию.Пробовал из9 % но на это часы уходит.Все делается прямо на рыбалке, поймал рыбу, проголодался достал из садка и на хешник.
Спасибо. Напишите пожалуйста пропорции
Здравствуйте! Немного кусочки крупноваты и в 9% уксусе мало времени для маринования, 30 минут это минимум для эссенции. В Вашем случае маринование не меньше двух-трёх часов. Проверяется разламыванием кусочка рыбы - там не должно быть сырым. Остальное все правильно.
Делаем так уже лет 30. Всегда вкусно.
@@MarinaLomaka все дело в паразитах, в морской рыбе их меньше, а в озерно- речной их не один десяток. Правильным маринованием избавляемся от них. Сашими едят вообще сырым и тоже вкусно))
@@ИгорьКим-к9ь 😊
@@ИгорьКим-к9ь Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, а сколько рыба должна стоять в уксусе 70% процентов? Мне продавщица хе, сказала, что до утра будет самый раз.
@@user-qy9uw5gw8r Я выше Вам писал 2-3 часа, если потоньше порезать то 1-1,5 часа достаточно
Интересный рецепт но не корейский
Со мной много лет назад, поделилась именно Кореянка.Но вы же можете показать свой вариант, именно по корейски, научить нас. Мы будем рады посмотреть.Спасибо
Это настоящий корейский рецепт.Просто их несколько и все готовят по разному.
@@РаяНабиулина да, так и есть
Она не сухой получаеться?
А почему она должна получиться сухой?
Не. Количество соли и уксуса настораживает. Исключаю хе из своего рациона.
Вас не заставили готовить. У каждого свои вкусы и предпочтения
Маришка , доброго времени .🌺🌹👍🤗👋😘
@@MarinaLomaka спасибо, что не заставили ))
Марина, мне нравится ваш канал, смотрю все видео. Действительно интересно, спасибо. Удачи вам и вдохновения.
@@Ячертовскиспокоен спасибо , просто бывают рецепты, которые вызывают сомнение , а когда попробуешь, понимаешь что это очень вкусно. От соли и уксуса, рыба промывается. Ну и ещё, приятно когда люди пишут уже после того, как что то приготовили и попробовали. И вам удачи и всего наилучшего
@@музыкальнаяшкатулка-о4ж добрый вечер 🌙 Вика
А она не соленая?
Приготовьте и попробуете.
Это далеко не хе, ерунда какая-то, хе по корейски готовят совершенно по другому и за минут 15-20 и хе готово, а не за 3-4 часа, с ума сойти.
Вот и готовьте так, как вам нравится. Делитесь, показывайте рецепты, а мы посмотрим, оценим и свое мнение выскажем. Вдруг и у вас- далеко не хе. Будем ждать ссылку на ваш ролик.
Сырую рыбу есть через 15 минут я не рискну,у корейцев желудки привыкшие-они вообще любят рыбу с душком,а для нас это будет уже отравление,а здесь и просолена и промариннована-самое то👍
Это просто замар. рыба,а не хе
Спасибо
СОЖГЛА рыбу уксусом. Всё то что добавила к рыбе, к её вкусу отношения не имеет. Будет вкус только специй. Положительные отзывы-бредятина!!
Такого быть не может!
Селедка под шубой? Тоже такое себе ,но тем не менее . Может быть и хе ,это не ваше? Восточная кухня она такая ,не каждому заходит .
В смысле сожгла? Ну а севиче как делают с соком лимона, апельсина или грейпфрута? Это же не Саши и вам! Тут именно такой принцип приготовления. Если вы любите вкус свежей рыбы то и делайте сашими. А Хе и сивиче так и готовят. "Варят"рыбу в кислоте придавая ей ароматы специй или цитрусовых.