עוגת מוס גבינה ובצק עוגיות מטורפתתתתת
HTML-код
- Опубликовано: 7 фев 2025
- #עוגתגבינה #בשיתוףתנובה
עוגת גבינה חגיגית לחג השבועות ולכל מסיבה ויום הולדת!
פשוט עוגה מושלממממת וחלומית,
מבטיחה לכם שאם תעקבו אחר ההוראות תראו שזה ממש פשוט :)
אם אהבתם את הסרטון ולא לשכוח להרשם לערוץ אם אתם עדיין לא רשומים😜
בואו לעקוב באינסטוש- מעלה לסטורי גם את הקינוחים שלכם!
/ shiran_matetyahu
כל פניה עסקית במייל :
Shiran6638@gmail.com
המתכון לעוגה בקוטר 18 או 20 , גובה 8:
מצרכים: (לפי כוס חד פעמי שקוף)
200 גרם חמאה חצי מומסת (30 שניות במיקרו)
3/4 כוס סוכר חום
כפית תמצית וניל
חצי כפית מלח
2 כוסות קמח לבן
כוס שוקוצ׳יפס
(אפשר גם בלי ואפשר גם תוספות שונות שאתם אוהבים)
אופן ההכנה- נשטח את הקמח במגש אפייה. נאפה בתנור שחומם מראש ל180 מעלות כ10 דקות (כך יהיה לנו בצק בטוח לאכילה) נקרר לטמפרטורת החדר.
במיקסר (או בקערה עם כף עץ) נערבל חמאה וסוכר חום. נוסיף וניל, מלח ונערבל כ10 דקות עד קבלת קרם חום בהיר (שהסוכר נמס בחמאה)
נוסיף את הקמח ונערבל לקבלת פירורים גדולים (הבצק יוצא קרמי וזה בסדר!!!) לקראת סיום נשים את השוקוצ׳יפס (ששכחתי לציין זאת בסרטון😝)
נרפד רינג בשקף ונסגור עם סלוטייפ. (אפשר גם תבנית קפיצית ולא חייב לשים שקף בתבנית קפיצית...)
נהדק את בצק העוגיות לתחתית ולדופן (זה לא צריך להיות מדוייק , זה כל היופי;)
נשמור קצת מהבצק בצד - ממנו עושים כדורים לקישוט:)
נכניס למקפיא לרבע שעה.
למוס גבינה:
450 גרם גבינת שמנת נפוליאון (2 קופסאות)
4 כפות סוכר
כפית תמצית/מחית וניל
10 גרם ג׳לטין (2 וחצי כפיות) מושרה ב50 מל׳ מים
750 מל שמנת מתוקה להקצפה של השף הלבן
3 כפות פודינג וניל
3 כפות ממרח שוקולד
אופן ההכנה- נשרה את הג׳לטין במים כ10 דקות. בקערה נערבב את הגבינה עם סוכר ווניל. נחמם את הגלטין במיקרו 10 שניות ונוסיף לגבינה תוך כדי ערבוב מהיר.
במיקסר נקציף את השמנת עם הפודינג למרקם יוגורט.
נוסיף את הגבינות לשמנת ונערבב בתנועות קיפול.
נוסיף ממרח ונערבב 5 סיבובים בלבד ליצירת דוגמת שיש.
נמזוג את המוס על בצק העוגיות ונקפיא 6 שעות לפחות.
נחלץ ונקשט
השתמשתי לקישוט בצנטר m1.
אחרי החילוץ אפשר לשמור את העוגה במקרר עד 5 ימים ובמקפיא עד 3 שבועות❤️
תהנווו מלאא וחג שבועות שמחחח❤️
מעניין אפיית הקמח. ראיתי ביוטיוב באתר מרוקאי שאופים את הקמח ומאחר ולא הבנתי את כל המתכון שלה שאפתה קמח. עכשיו שראיתי שגם את אופה אז מבינה. תודה רבה על השיתוף👍
נכנסתי במקרה לערוץ שלך שירן ומסירטון לסירטון אני רק רוצה עוד ועוד מתכונים פגזים קלים וטעימים כמו שאת נותנת ,,,הכל מעולה ונראה אש ,,תמשיכי לבלות לנו עוד סודות ומתכוונים שיעשו לנו וואו מהטעם וואו ממי שטועם ונותן פירסומים,,אין עלייך
מושששש😍 איזה קטע שאפית קמח,פעם ראשונה רואה דבר כזה,חידשת לי🤗
מוכשרתת ואווו,אני מחכה כבר להכין אותה בשבועות למשפחה.
כל דבר שאת עושה נראה מדהים וטעייים,מכורה לסירטונים שלך🔥🔥
היי שירן נראה מעולההה ,רק שאלה למה אופים את הקמח לפני?
נראית מהמממת אני מתלהבת לנסות😍😍😍😍😍
תאווה לעיניים יבורכו ידייך
את אלופה
אין על המתכונים שלך קלים ומושלמים אלופה אוהבת אותך
לא את..... תהיי בריאה איזה מתכונים מושלמים יש לך והכי פשוטים בעולם
מודה שזה מושלםםם👌
תודה על המתכון!! העוגה יפה וקלה😁
אני מעדיפה עוגת גבינה אפויה, אם כל הדודים באים לבקר את סבא שלי בשבתות וחג שבועות אז אני צריכה להכין לפחות 3 תבניות של עוגת גבינה אפויה כי לא נשאר עקבות😋
וואווו מושלמתתתת!!! תודה! את ממש מדהימה!!!
איזה מושלמתתתת כל מתכון יותר טעים מהשני 😋😋
פשוט שלמותתתתתתתתת
# חולהעליך 😍😍😍😍
ואני אוהבת עוגת גבינה קרה
עדי
כותבים ככה:
#חולהעלייך
@@יעלעוזרי היי יעל חחחחח 😂
@@יעלעוזרי ודי כבר לתקן אותי סבבה ?
לא בא לי להפסיק לתקן אותך
תודה
@@יעלעוזרי ביי ביי
וואוו שלמות !!
תודה על המתכון אני כל כך הולכת לנסות אותו !! 😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍
אמא'לה זה שלמות ונראת סוף אלופה כל כך.
אני אוהבת את שניי הסוגים..
וואווווו איזה עוגה מושלמתתת וגבוהה😍😍😍😍😍😱😱😱😱😱
איןןןןןןן על העוגות שלךךךךךךךךך
מטורפת עליייךךךך
תודה רבה
גבינה אפויה זה החיים
מתכונים נהדרים. אבל.....אפשר לתת כמויות גם בגרמים? יעזור לי מאד מאד. תודה רבה.
זה נראה מעלףףףף מושלםםם טעיםםם ומה לא !!!❤💖
מה לא??מגעיל זה ממש לא מגעיל שאלת עניתי מה כן?זה מושלםםםםם
היא אמרה מה לא??
כאילו זה לא מגעיל
@@תמרלביא-ת8ז לא כל כך הבנתי למה התכוונת , אבל *לא* אמרתי שזה מגעיל 😂 , וחוץ מזה זה היה לפני 10 חודשים , אז זה כבר לא כל כך משנה ... וגם כל אחד והטעם שלו ...
שירן אין עלייך בעולם
איזה מושלמת אני כל פעם מתאהבת מחדש😍😍😍
אין אין עליך בעולםםםםםםם אני חולה שרופה ומטורפת אליך תמשיכי לעשות את מה שאת עושה אוהבת מיליונים❤❤❤❤❤❤
וואו נראה נדיר ומושלם!
מצאתי את העוגה לחג! תודה מהממת אחת
היי שירן זה נראה מעולה אני כל כך אוהבת את מה שאת מכינה
אואווו איזה מושלםםם ויפהההה❤
הלוואי שתיהיה מהמשפחה שלי😭 ואז תכיני לי כאלוווו (את כל מה שאת מכינה) פשוט מושלםםםם😘❤
נראה אשששש🔥
כל סרטון את מפתיעה מחדש❤
אין עליך💜
אלופה חג שבועות שמח❤
איזה מושלם אין עלייך💗
וואו את פשוט מוכשרת ברמות!! מחר מכינה
עוגה קרה! קללללל
את חמודה קורנת,ומעבירה את זה ממש בקלילות שבא להכין גם
מתה על המתכונים שלך!
חג שבועות שמח מושלמת מהמם
אמלה מטורף רצה להכין גם 😂😂❤️❤️
וואי ממש אהבתי את המראה המשויש
זה נראה מהמם רשומה כבר מלא זמן!
וואו ממש מהממם❤
ואוו רצה להכין!!!!🤤🤤🤤
מדהימה שלי יצא אשששש!
חיים שלי❤️
אחוות בייק אוף
נראה מושש😍😍😍
עשית לנו חשק שיגיע כבר חג השבועות את פשוט אלופה והעוגה נראית מדהים...מה המספר להזמנות?חח
יצא מושלם
ממש יפה תודה רבה יקריה💖💕🍧🍨🌹👍👏👏🌹🌹
תודה על המתכון יפתי
וואו מושלםםםםם
מושלם כמו תמיד!😍🤤
צרחחחות שירן הפעם הפתאת באמת שאן גבול לכמה שבכול סירטון וסירטון מצליחה ליגרום לי להזיל ריר ווואאאאאייייייייייי❤️❤️❤️💙💙💙💙💚💚💚💚🔥🔥🔥❤️💙💚❤️💙💚🔥😍😍🥰🥰😍🥰💙❤️💚❤️💙💙💚❤️❤️❤️💙❤️💚💙❤️😍😍😍🥰🥰🥰🥰🥰🤪🤤🤤🤤🤤
אמאל'ה אני צופה בסרטון הזה וטוחנת מול המחשב בן אנד ג'ריס בצק עוגיות 😂😂
היי שירן, רק רציתי לומר שהמתכון מהמם!!
הרבה זמן רציתי להכין את "הקפה הקוראיני"
אבל אני לא סומכת על אף מתכונים חוץ משלך.. אז אני ממש ממש אשמח אם תעשי מתכון לקפה קוראיני בבקשה!💗🥰
אני חייבת לדעת מאיפה את מביאה את כל הרעיונות האלו??? כי את אלופה!!!!,❤️🙏
יאמיייייייי
מדהימה!
וואו, אחת העוגות היפות
עוגת גבינה קרההההה אין פה שאלה בכלללללללל!!!!
וואו מושלםםםםם תוכלי אולי לתת מתכון בגרמים? אשמח גם שאפילו הנוזלים יהיו בגרמים
נראה מושלם ומגרה❤
מהמם! את אלופה
אפשר לעשות מלמעלה גנאש של ריבת חלב?
אאאלללווופפפפההההה אתתת!!!
מושלם כמו כל המתכונים שלך ! באיזה כוס את משתמשת לקמח? חד פעמי לשתייה קרה או חמה?
אני אוהבת קרה❤️
מתה אלייך❤❤❤❤
ואוו ממש יפה
אליפות. אם אפשרי להמיר את הגבינת שמנת בשמנת חמוצה?
אני הכי אוהבת קרה!!!!!
עוגת גבינה אפיוה
תגובה 6 לייק 15 אני רואה את הסרטון אחרי 30 שניות ואני מתה על הערוץ שלך
וואוווו איזה מגניבה.. בעצם הקטע של אפיית הקמח מאפשר לאכול את הבצק ככה?
ואוו עוגה מדהימה, זאת הולכת להיות העוגת חג שלנו, שאלה קטנה: אם רוצים לשמור על הגובה של העוגה ולהשתמש בתבנית של 20, האם יש צורך להגדיל כמויות?
שירנוש את פשוט מדהימה!!! אין על המתכונים שלך!!!שאלה,למה הבצק יצא לי דליל? עשיתי בדיוק לפי המתכון.הוספתי עוד קצת קמח מקווה שיהיה בסדר
מושלם נגיד עם אני רוצה למכור אותה בכמה למכור אותה ?
מוששלםםםםם😍💛
ידי זהב!!!
ואווו! מהמם!!! כל הכבוד!!! מאיפה רוכשים רק שקף וג'לטין ??
אני אוהבת גם קרה וגם אפויה
מהממת
אפויההה
מושלם
היי שירן נראה סוף הדרך!! 😋 בממרח שוקולד הכוונה לנוטלה או שחר?
היי שירן נראה מוששללם לא צריך לאפות את הבצק?
תודוש! לא, זה בצק עוגיות כמו בחו״ל ואוכלים אותו ככה:) אין בו ביצים והקמח עובר אפייה:) זה בטוח לאכילה וטעים מאודד (כמו בגלידת בן אנד ג׳ריס;)
נועה נועה לכן היא אפתה את הקמח לפני שהתחילה במתכון וציינה גם למה...
היי ! עושה מלא מתכונים שלך, תמיד יוצא מצויין. האם העוגה הזאת טובה בהקפאה?
היי שירן האם אפשר להוסיף למוס גבינה שוקולד לבן? במידה וכן כמה שוקולד לבן צריך להוסיף והאם זה משנה את כמות הגלטין?
אני מעדיפה עוגת גבינה קרה ברורר
מוששששששששששש❤❤❤
מושלם!!
העוגת גבינה שאני הכי אוהבת היא עוגת פירורים של סבתא שלי (היא מושלמת והרבה יותר טעימה לי ממסעדות)
אפשרי לעשות את הבצק בצבע לבן? עם סוכר לבן אולי?
חובה לאפות את הקמח ? ❤️
שאת מוציאה את הרינג אפשר להוציא את העוגה מהמקפיא וישר לחלץ את הרינג? או לתת לזה כמה דקות בחוץ?
היי, אפשר להוסיף במקום השקף נייר אפייה או נייר קסף?
שירני הייי המתכון נמדד בכוס אוניברסלית או חד פעמי לשתיה קרה ? ראיתי שמדדת את הסוכר חום כהה בכוס אוניברסלית אז חשוב לי לדעת בדיוק במה למדוד בבקשה. או במשקל העיקר שיצא בול כמו שלך.תודה מראש אשמח לענות להכנה לחג הקרב ובא ..
את והיא מושלמות
וואוו מושלםם!❤️😋
בכל עוגת מוס חייב לעשות עם שקף ?
את יכולה לעשות בבקשה סרטון של אחד לאחד גלידה גולדה במבה נוגט
עוגה מהממת.. חייב אבל גלטין??,
היי כן חייב ג'לטין כי זה שומר שהעוגה לא תוציא נוזלים
יש אפשרות להכין אותה גם בלי ג’לטין?
המיליון דולר של נועה קירל ואמרת לפני שהשיר יצא 😂😶
תוכלי בבקשה לעשות מתכון לקצפת אף פעם לא יוצא לי יציב
אפשר להשתמש בקמח ללא אפיה?
ראשונה
אני ראשונה
שירן הכנתי כרגע את העוגת גבינה שמנת בצק עוגיות, הבצק יצא לי ממרח, אז אפיתי עוד קצת קמח והוספתי לבצק, הבצק עדיין ממרחי אבל הידקתי בתחתית ובדפנות, מקווה שייצא לי טוב.
האם בסדר מה שעשיתי?