Bánh Mì Yến Mạch - Oatmeal Bread - Bổ Dưỡng - Dễ Làm - Thơm Ngon
HTML-код
- Опубликовано: 4 сен 2024
- Nauy có rất nhiều loại bánh mì và có thể là đất nước có nhiều loại bánh mì nguyên cám bổ dưỡng nhất. Nhà Diễm cũng hay tự làm bánh mì để ăn sáng, ăn trưa hoặc cho Victor mang theo đi học. Những công thức bánh mì, Diễm hay làm theo của Sverre Sætre, Diễm cũng có điều chỉnh lại cho phù hợp với nhà mình. Hôm nay, Diễm chia sẻ cách làm bánh mì yến mạch, rất bổ dưỡng lại đơn giản. Mình cùng vào bếp làm bánh mì với Diễm nhé!
🌿Nguyên liệu / Ingredients:
Khuôn / Form 22cm x 32cm
🔆 Làm nóng lò 240°C / 464°F
Preheat to 240°C / 464°F
Nướng nhiệt 220°C / 428°F khoảng 20 phút
Bake at 220°C / 428°F for 20 minutes
500g bột bánh mì / 500g bread flour ( 2 cups + 5/6 cup )
8g men nở không kích hoạt / 8g instant yeast ( 3 mcf / tsp )
6g muối / 6g salt ( 1,5 mcf / tsp )
40g mè / 40g sesame ( 4 mc / tbsp )
40g hạt lanh / 40g linseeds ( 3,5 mc / tbsp )
20g mật ong / 20g honey ( 1 mc / tbsp )
30g dầu / 30g vegetable oil ( 2 mc / 2 tbsp )
360 - 380ml nước / 360 - 380ml water ( 1,5 cups +/- )
120g yến mạch / 120g oatmeal ( 1 cup + 3 tbsp )
Nước / Water
1 mc yến mạch / 1 tbsp oatmeal
#diemnauy #banhmi #oatmealbread
____________________________________________
☘️ Danh mục các món ăn: • Bếp nhà Diễm
☘️ Danh mục bánh Âu: • Món bánh Âu
☘️ Danh mục bánh Á: • Món bánh Á
☘️ Các món giò chả: • Giò Chả / Sausage - Bo...
☘️ Các món Bún - Phở: • Món Bún - Phở - Mì / N...
☘️ Các món chè: • Các món chè / Sweet so...
Music : Portrait of Time by Aakash Gandhi
Cảm ơn rất nhiều sự theo dõi của Cô Chú, Anh Chị, Các Bạn và Các Em!
Ủng hộ Diễm bằng cách nhấn vào nút THEO DÕI và LIKE nhé!
Link facebook: / diemnguyen2009
Copyright / Tất cả nội dung và hình ảnh trong video thuộc quyền sở hữu của kênh Diễm Nauy
Cảm ơn chị đã chia sẻ hôm nay e đã làm bánh rất ngon xốp mềm, và e thay ngu cốc bằng nho khô rất ngon ạ
Chị rất vui khi em làm bánh ngon 💝
Bánh mì Yến mạch nhìn ngon quá em Diễm, thank you em chia sẻ rất là nhiều món ăn ngon 😍
Em cảm ơn chị nhiều 🥰
Bánh mì Yến mạch bạn làm khéo quá. Cảm ơn bạn chia sẻ công thức. Cách làm rất đơn giản.
Diễm cảm ơn nhiều 💝
Diễn hướng dẫn từ tốn, rõ ràng, chi tiết, dễ hiểu và lễ độ với người nghe/xem ghê. Cảm ơn Diễm nhiều ❤ :)).
Diễm cảm ơn Chị / Bạn đã dành những lời thật tốt cho Diễm 🥰
Bạn làm bánh mì yến mạch hình rất thơm ngon và hấp dẫn Cảm ơn bạn đã chia sẻ chúc bạn và gia đình buổi trưa vui vẻ
Diễm cảm ơn nhiều ❤️
Chị Thank you em Diễm chia sẻ công thức và cách làm Bánh mì Yến Mạch nhìn ngon lắm em ❤️
Hôm nào làm thử chị nhé! 💝
OK em Diễm ❤️.
Mình vừa làm xong mẻ bánh, giá mà đăg đc ảnh để khoe thành quả với cô giáo. Bánh dễ làm mà ngon quá. Mê luôn. Mong Diễm ra nhiều video làm bánh mì với máy nữa để m đc nghịch cái máy chứ mua về chỉ mỗi quết giò ko thôi. Chúc Diễm nhiều niềm vui và cảm ơn Diễm nhiều.
Diễm cảm ơn nhiều 🥰 Diễm có nhiều ct bánh mì lắm, cả bằng tay và bằng máy, bạn tìm trong danh mục bánh mì hoặc bánh Âu. ❤️
@ mình đã xem hết rồi. Nhưng vì thích bánh mì hơn là bánh ngọt, mà các loại bánh mì với hạt ntn tự làm đc để ăn thấy giá trị lắm ấy.
@@DuongTran-ix2ed D sẻ làm thêm vài video các loại bánh mì lạt nữa.
Tui thích kênh này… nhanh gọn lẹ
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
Diễm ơi công thức này cô thay các loại hạt khác cho hạt lanh và Yến mạch được không cháu và cô phải nướng các loại hạt trước kg. Cô cám ơn tất cả các công thức của cháu nhờ vậy mà Cô làm được nhiều món ngon cho gia đình. Chúc sức khoẻ và bằng an đến gia đình cháu nha❤❤❤
Diễm cảm ơn Cô nhiều! Dạ mình thay hạt khác được và ko cần nướng Cô nhé.
Em làm bánh này cũng thành công và ngon luôn chị. Vỏ ngoài giòn rụm, bên trong mềm dẻo, bánh nở rất tốt. Em thích các loại bánh này. Cám ơn chị Diễm nhiều ♥️♥️♥️
Chị rất vui khi em thích công thức này 🥰❤️
Chị làm thành công theo công thức của Diễm chụp hình bánh đăng trang cá nhân, bạn be theo dõi nhiều lắm, sao nhiều người mê bánh đến vậy, cám ơn em
Em rất vui khi chị làm thành công 🥰🥰🥰
Lại thêm một món mới nữa em gái giỏi quá thank you em nhiều nha đã chia sẻ những món ngon chúc em thật nhiều sức khỏe
Em cảm ơn chị iu 😘😘😘
Món nào D làm cũng hấp dẫn,mình thích làm bếp lắm,làm nhiều món D chia sẽ thành công lắm,thank D nhiều😘
Diễm cảm ơn nhiều 💝💝💝
Ủng hộ chị khi cho ra những công thức món ăn tốt cho sức khỏe như vậy luôn ạ 👍👍👍👍👍 Xem chị giới thiệu thành phần nguyên liệu mà cái nào nhà em cũng có, em sẽ bắt tay vô làm ngay món bánh này mới được, nhìn hấp dẫn quá ạ. Cảm ơn chị nhiều lắm ❤❤❤
Chị chúc em làm bánh mì thật ngon 💝
Em chia sẻ cách làm bánh mì Yến mạch nhìn ngon và hấp dẫn quá, chưa có cơ hội làm món này nữa
Diễm cảm ơn nhiều 💝
Bánh mì ăn tốt., cám ơn cô Diễm
💝💝💝
Cám ơn em đã chia sẻ rất chi tiết ai cg có thể làm được
Em chúc chị làm bánh mì thật ngon!
Yummy yummy ăn sáng là tuyệt vời luôn
😘😘😘
C làm y như Diễm lun, ngon lắm lun. Cảm ơn Diễm thật nhiều.
Hôm nào Diễm làm Yarout Hy Lạp nha Diễm để ăn cùng bánh mì yến mạch của Diễm nha. Mong chờ và iu Diễm nhìu lắm ♥️♥️♥️
Em rất vui khi chị thích công thức bánh mì này 🥰🥰🥰
bánh nhìn ngon quá chị Diễm ơi, e mong c chia sẽ nhiều món bánh vừa ngon vừa healthy hơn nữa nhé. 😘
💝💝💝
Nhin banh ngon qua muon an ma khg biet lam sao…….cam on Diem nhieu da chia se het de moi nguoi cung lam thoi minh Di lam thu Nhu the nao nghe…….
Diễm chúc bạn làm bánh thật ngon ♥️
Cthuc hay quá Diễm ơi. Mình sẽ làm thử, thích mấy món bánh dùg máy trộn để đc dùng máy mà chưa thử làm bánh mì bao giờ. Bánh ngọt thì mình ko thích. Cảm ơn D nhiều
Diễm chúc bạn làm bánh mì thật ngon ❤️
Đã thử và thành công! Cảm ơn c!
Cảm ơn em đã nhắn cho chị nhiều 🥰
Em làm theo chị thành công rực rỡ chị Diễm ơi! bánh ăn ruột dai mềm ẩm, lách tách hạt lanh ngon lắm luôn. Vị bánh thơm bùi đậm đà, phết mứt hay bơ thì hết sảy 😋 vỏ bánh của em lúc mới ra lò gõ cũng kêu lục bục nhưng khi nguội thì ko giòn cứng nữa, nó dai dai dày dày thôi ạ, ăn vẫn ngon mà em ko biết vậy đã đạt chưa 😝 với em tạo hình như trong video bánh mì sandwich của c có đc ko ạ? Em thích thái lát như vậy thấy ăn dễ hơn 😁
Được em nhé. Vỏ này mình để lâu sẻ ko giòn như lúc mới nướng. 💝
Dạ em cảm ơn chị ❤ lần tới em sẽ thử làm hình tròn và hình bánh mì VN nhọn 2 đầu luôn 😂
Em đợi món bánh mì đen dark rye bread từ chị ạ 😘😘
Hello con, chiều này cô bỏ xe để họ thay nhớt. Ngồi trong dealer coi bánh mì của con làm cô đói bụng. Cảm ơn con nhiều ! Yên mạch rất tốt cho co* thể đó con. Ngủ ngon nhé con! 💤👍💕💤
Con cảm ơn Cô nhiều 💝🥰😘
Chị tìm được rồi Diễm Thank you e 🥰😍
Cám ơn em đã chia sẻ ,bánh rất ngon
Cho chị xin hỏi nếu mình để bánh ở ngoài được mấy ngày
Dạ, tối đa 3 ngày chị nhé.
Bánh mỳ ngon quá chị Diễm. Bánh mỳ yến mạch tốt cho sức khỏe lắm. Cảm ơn chị đã chia sẻ ❤❤❤
Chị cảm ơn em nhiều 💝
Ngon lắm Diễm 😊takk cháu
Con cảm ơn Cô 🥰
Very nice enjoyed watching always stay connected,💗
💝💝💝
Hôm nào dạy làm bánh bao bột nguyên cám đi Diễm 😍
Okie 🥰💝
It looks so delicious.
Thank you 🥰
Thanks Diem 😘😘
Chào cháu, bánh nhìn ngon quá cháu ! Hạt lanh có rang chín ko cháu ?
Mình có thể cho thêm bơ, đg để làm bánh mì ngọt ko cháu ?
Cô cám ơn cháu nha.
Hạt lanh mình ko cần rang Cô nhé! Mình cho thêm đường vẫn được, nhưng khi nướng Cô nên canh vì bánh sẻ mau vàng, nếu mặt bánh vàng nhanh, Cô dùng giấy nhôm đậy lên trên.
Thay vi dung bot banh mi minh dung bot nguyen cam duoc khong vay Diem?
Được bạn, nhưng bạn nên tăng thêm lượng nước vì bột nguyên cám hút ẩm nhiều hơn.
Mình tăng thêm khoảng bao nhiêu nước thì được Diễm hả, thank you Diễm ❤️
Có thể thay bằng nho khô và hạt diên mạch không chị, và có thể làm bằng bột nguyên cám không ạ
Được em, lượng nước có thể tăng thêm em nhé
Cám ơn bạn về món bánh mì ngon tốt Sk .😍
Nếu kg có hạt lanh mình làm bánh có được kg Diễm .
Cam ơn Diễm nhiều
Cũng được. Nhưng kết cấu của bánh sẻ khác.
Chao Em, Banh Mi nay , Thang Con, no hay mua loai nay, Chi se hoc lam . Cam On Em , da huong dan ty my. Chuc Em nhieu suc khoe Binh an.
Em chúc chị làm bánh thật ngon 💝🥰
Ngon 👍👍👍❤️❤️❤️
Em cảm ơn chị nhiều 😘
Bạn ơi ,hạt lanh có phải ngâm trước khi trộn vào bột ko bạn
Ko bạn nhé.
@ cám ơn bạn nhé
Nam nam , du er veldig flink👍
💝💝💝
Nhìn cái máy mixer của chị thích quá 😍 mà giá hơi chát hihi
Uhm, giá hơi cao, nhưng dùng 10 năm vẫn tốt em ah.
Bánh ngon lắm chị D, mà hơi khô, em có thể tăng lượng nước lên 400ml đc không ạ.
Được em, nước mình cứ điều chỉnh vì mỗi loại bột hút ẩm khác nhau.
@ dạ em cám ơn chị nhiều ạ
nhìn cái bánh mì ham ăn ghê, chỗ mình có mấy thứ khó mua, mà không có lò nướng thì chịu rồi.😱
💝
Chị có thể làm bánh dành cho ngừơi bị tiểu đường khong ah 💕
Chị chưa có kinh nghiệm mảng này em ah.
Không có hột lanh được không Diêm và cách nấu có thay đổi? Cảm ơn DIEM
Dạ, ko có cũng được, nhưng mình nên bớt lại lượng nước vì hạt lanh hút nước nhiều.
Love it🙏💞
Ko có máy nhào bột có làm đc ko ak
Nhồi tay vẫn được em nhé.
Diễm ơi em muốn tăng lượng hạt vậy thì phải bớt lượng bột hay sao chị và bớt bao nhiêu ạ, mong chị phản hồi, em cám ơn nhiều
Em có thể tăng lượng hạt tối đa 100g. Bột vẫn vậy, nhưng lượng nước sẻ tăng thêm em nhé!
Dùng bột mì nguyên cám đc phải k ạh?
Được em nhé nhưng cần cho thêm nước,
Diem oi minh xai old fashioned oat hay quick cook oats vay, ? Thanks you Em
Mình dùng quick cook oats chị nhé!
Em làm bánh này 2 lần rồi. Cả nhà em lại thích bánh không có hạt lanh. Bánh mềm hơn. Không biết em làm có sai gì không mà khi cho hạt lanh vào thì bánh khô và cứng hơn.
Lúc em nhồi bột ( có cho hạt lanh ) em thấy bột có khô lắm ko?
@ Dạ không có khô chị. Em làm lại lần nữa thì bánh ngon rồi chị à. Em nhớ lại lần trước do em làm sai, em quên hạ nhiệt độ lò.
Thanks Diễm nhiều nha nhìn thấy là muốn lăn vào bếp liền hà.Đ cho mình hỏi chút mình muốn xài hạt lanh xay ra thì có ảnh hưởng gì đến nước không ? bên này mình không mua được oatmeal rang sẵn mình tự rang trong oven được không D ?😛💐
Hạt lanh xay ra thì mình phải điều chỉnh lại lượng nước, sẻ nhiều hơn.
Oatmeal mình rang sơ được nhé!
@ không biết mình sẽ thêm bao nhiêu nước Theo kinh nghiệm làm nhiều năm của D thì mình thêm bao nhiêu là vừa
Mình thì làm chắc vài lần nhưng cũng không kết quả tốt nên cũng hơi ngại mong sư phụ chỉ dùm 🙏🙏
@@TamNguyen-oi8ui Mình cho trước 400m nước. Nhồi khoảng 5 phút, nếu thấy bột nhão như trong video của Diễm thì mình cho thêm.
@ Thanks Diễm nhiều 💐👍
dạ cho em hỏi thay bột bánh mì bằng bột nguyên cám được ko ạ? em cám ơn chị
Được em nhé, nhưng cần thêm nước vì bột mì nguyên cám hút nước nhiều.
Chi Diễm ơi cho e hỏi mỉnh dùng bột mì nguyên cám làm bánh này được ko chi?
Được em nhé! nếu em thấy bột quá khô thì mình thêm nước vào.
Em dùng yến mạch dạng nguyên hạt thì có cần phải nấu cho nở trước hông chị?
Ngâm nước qua đêm em nhé!
hello Diem can i use olive oil instead vegetables oil thank you
Of course ☺️
Bánh này ko trứng hả c, em thích ăn trứng với bơ nè
Bánh này ko trứng .
hạt lanh có cần ngâm không Diễm?
Ko cần ngâm bạn nhé.
Với công thức này e thấy bột Yến mạch bằng bột Ngô 🌽 liệu có được k c ah
Ko nên em ah.
Thay bột mì bằng bột yến mạch đã xay mịn được không Diễm
Mình ko thay hoàn toàn bột mì bằng bột yến mạch được bạn nhé! Kết cấu protein của yến mạch khác với protein của bột mì ( gluten ).
Vang cam on b nhju
Em muon an bơ. Em doi dau an qua dung bơ duoc ko Chi.
Được em nhé! Bơ em làm tan, và bơ thì bánh để nguội dễ cứng hơn dầu.
Nếu mình không có hạt lanh thay thế sao ha Diễm
Ko có thì mình ko cho hoặc thay thế bằng hạt bí.
Thay bột mì bằng bột yến mạch hoặc bột mì nguyên cám đc ko chị
Thay bằng bột nguyên cám được em nhé! Nhưng sẻ phải tăng thêm nước.
Mình không có hạt lanh thay thế bằng hạt gì được chị Diễm ơiiiii, với bột mì rotein 13 em thay bằng bột mì nguyên cám được không chị?
Em bỏ qua hạt lanh. Bột mì nguyên cám cũng được, nhưng có thể lượng nước sẻ thay đổi. Em trộn bột nếu thấy khô mình nên cho thêm nước.
Dạ chị, em cảm ơn ❤
Hạt lanh là hạt gì? Chị chưa nghe bao giờ e mình có thể mua ở đâu..? Cám ơn em
Ở Mỹ chị mua tròn siêu thị của Mỹ, tên tiếng Anh là Linseed hoặc Flaxseed.
Mình không có yến mạch rang sẵn, m lấy yến m sống mang rang lên r làm đc k e?
Dạ được chị.
Hạt lanh có cần phải rang ko em?
Dạ ko cần chị nhé!
Chị ơi, cho em hỏi tí, nếu em thay bột bánh mì bằng bột nguyên cám luôn được không chị
Được, nhưng lượng nước sẻ tăng thêm vì bột nguyên cám hút nước nhiều hơn.
@ dạ để em thử ạ, em cảm ơn chị ❤❤❤
K dùng hạt lanh được k c
Được em nhé! Nhưng kết cấu của bánh sẻ khác.
C ơi nhồi bột bao nhiêu phút ạ. Cho yến mạch vào thì nhồi thêm bao nhiêu p vậy ạ
Em chịu khó xem video chị chia sẻ khâu nhồi rất rõ, nhồi 10 phút , cho yến mạch nhồi thêm 5 phút nữa,
@ cảm ơn c ạ
Chị ơi cho em hỏi là nếu e k cho hạt lanh thì ct có thay đổi gì k chị?
Ct ko thay đổi, nhưng kết cấu bột sẻ khác em nhé!
@ kết cấu bột thay đổi là sao chị? Mềm xốp hơn khô hơn vậy chị?
@@hanphan6412 Sẻ xốp và thiếu độ dai.
@ dạ em cám chị ❤️
lò nướng âm tủ chị dùng là hãng gì v ạ?
Chị dùng của Siemens em nhé!
mình bỏ qua hạt lanh đc ko vậy chị?
Cũng được, nhưng kết cấu của bánh sẻ khác.
Ki xài hạt lanh dc ko v
Ko dùng hạt lanh, bột sẻ khó kết dính hơn, nhưng vẫn được.
Không cho mè vô bánh được ko chị
Được em nhé!
*Good people, hello) ! Do you like European cuisine? Come visit, give us advice on how best to do))) Good mood to you!)))*