한국에는 "참 복스럽게 먹는다!"라는 표현이 있는데, 딱 오스틴 님에게 어울리는 말입니다. 항상 감사하는 마음으로 미소를 짓고 맛있게 음식을 드시는 오스틴 님은 정말 복 많이 받으실 거예요. Austin, you are a truly beautiful human being! Thank you for being who you are!
병천순대거리의 집들은 국이건 순대건 맛이 깔끔하다는 게 놀랍죠. 오래 전이지만 맛평가를 보니 지금도 비슷한 것 같습니다. 마르게리따 피자도 제대로 된 건 정말 깔끔하고 시원합니다. 너무나 신선한 맛에 눈이 번쩍 띄일 정도. 아무리 고기요리라도 어느 곳이나 제대로 만든 것은 다 이런 깨끗함, 깔끔함, 신선함을 가지는 것 같습니다.
Yes! This was one of the places that I knew Austin would love. Love the term "Serious Sundae." Hell yeah its serious Sundae. Super serious yet so light and clean.
오스틴 교수님 안녕하세요? 대전 세종 충남 지역의 소주는 맥키스컴퍼니에서 생산되는제품입니다 제품 종류 로는 이제우린녹색뚜껑페트병,녹색뚜껑소주병16.5도 이제우린고빨간뚜껑페트병20.2도 린21노란뚜껑소주병21도 사락33도 선양소주14.9도 가 있습니다 (담금주제외) 그리고 충북 지역소주는 충북소주에서 생산되는 제품입니다 시원한청풍녹색뚜껑페트병,녹색뚜껑초록병16.7도 시원한청풍빨간뚜껑페트병20.5도 산양삼주제휘25도 산양삼주후휘25도 산양삼주백휘38도 블루아XO브랜디40도 가 있습니다 (담금주제외) 참고해주세요 오스틴 교수님 안녕히계세요
시장 순대 밋밋하다고 말씀하셨는데, 지역마다 찍어먹는 양념이 다릅니다. 그게 포인트입니다. 진짜 시장순대의 매력을 느끼고 싶다면 서울(소금) 부터 시작해서 충청도와 강원도, 전라도, 경상도, 제주도를 돌면서 이 밋밋한 음식은 각 지역에 어떻게 개발된 소스에 찍어먹어야 최적화가 되는지 이런 것들을 알게 됩니다.
지역의 유명한 음식들은 사실 그 지역이 아닌곳에서도 대부분 비슷한 맛을 내지요 예를 들어 평양냉면 같은 경우 평양에서 먹을 수 있는 진짜 평양냉면이나 서울에서 파는 평양냉면이나 크게 맛 차이가 없어요 굳이 그걸 먹기 위해 평양 까지 갈 필요는 없다는 얘기지요 근데 이상하게 병천 순대 만큼은 병천에서 먹는 병천순대와 그외의 다른 지역에서 병천순대라고 간판을 달고 파는것이 맛 차이가 커요 상당히 다릅니다 인터넷에 병천순대를 검색하면 온라인으로 냉동 병천순대를 파는 곳도 엄청 많은데 단 한곳도 진짜 병천순대의 맛을 비슷하게라도 따라하는 곳을 본 적이 없어요 요리법이 그렇게 어려울것 같지도 않은데 이상하게 다른곳에서는 저 맛을 못 내더라구요 그리고 또 하나 이상한건 병천에 일단 가면 원조 병천순대집이 아닌 그냥 그 순대거리에 어느 가게를 가도 또 다 비슷하게 맛있는 병천순대를 파는거지요
유명한거 하나 빠진거 같은데요 '백암순대' 우리나라에 한 너댓종류 된다고 들은거 같아요 ㅎ 그리고 돼지피맛을 싫어하는 분들은 잘 못 먹는데 백암순대는 채소가 많이 들어가서 그나마 먹는다고 알고있습니다 ㅎㅎㅎ 그리고 시장에서 파는 순대는 그저 저가로 만들어진거라 오리지널과는 거리가 멉니다.
자라며 먹는 습관에 (아니면 처음 먹었은때) 길들여 지나 보네요...왜 초장이 없냐고 말했는데 순대는 어릴때 소금 말고는 먹어본적이 없죠...그러다 친구가 쌈장에 찍어 먹는거 보고 😱초장 찍어 먹는거도 보긴 봤는데 소금이 최고....찌짐 (전)과 수육은 꼭 초장이었고...미국에서 태어난 한국계 친구중 한명이 왜 떡볶이가 빨가냐고 물어보더라고요...매운걸 못먹어 집에서 엄마가 궁중 떡볶이만 만들어 줘서..그런데 없으면 주는데로 먹죠. Interesting that you get used to way you ate at your own house (or first time you're introduced)... some say never to ketchup on hotdog some it's fallacy...Growing up I only had salt with SunDae so when I first saw my friend eating with SsamJang 😱 . Seen ChoJang (and salted shrimp) but I still prefer salt mix. For Jeon and SuYuk, it's always been chojang for me...then again when out and about you end up eating what is given.ㅋㅋ
적어도 한달에 한번씩은 깍두기 국물(효소)을 넣은 순대국밥 드세요. 농약독과 공해독, 방사능독도 빼주고 돼지 피는 빈혈이나 신경쇠약, 심근경색, 고혈압에 좋습니다. 인산 김일훈 선생님께서 강조하신 내용 중 하나입니다. 순대국(+깍두기 국물), 인산 죽염, 토종 마늘.(산삼보다 좋음) 토종 마늘은 멸종된거 같아요. 구하기가 어려움. 약 10년전에 가지고 있었는데 보관 문제로 다 썩음. 😢 추가 설명을 드리자면 돼지의 막창은 소와 달라서 창자 끝부분에서 항문까지 직장 부분인데 워낙 소량이라 구이용으로 취급하죠. 원래는 돼지 작은 창자(직장) 국을 인산 죽염으로 간을 해서 수시로 먹어야 하는 것인데 없으니 순대국이라도 자주(?) 드시라고 한 겁니다. 그리고 한국에서 죽염을 최초로 만든 분이 인산 김일훈 선생님이란 것은 아실 테고요.
A lot of it depends on the quality of the soup. This house, you are right, the soup was good enough that we don't need to add it. If the soup quality it not high, then it is necessary.
![[Brother's food tour Ep. 3] AMAZING Korean Pork Backbone Stew (gamjatang) in DAEJEON!?](http://i.ytimg.com/vi/hAEcxAnGbP4/mqdefault.jpg)
![[Brother's food tour Ep. 3] AMAZING Korean Pork Backbone Stew (gamjatang) in DAEJEON!?](/img/tr.png)
영상 재미있게 보셨길 바랍니다! 영상을 시청해주시고 댓글 달아주시고 좋아해주셔서 정말 감사드리고 맛있는 와인 안주를 드시고 싶다면 추석 선물세트를 확인해주세요! 감사합니다! www.thedutchhouse.co.kr/sausage/?idx=39
이제는 오스틴의 평가하나하나가 무게감이 느껴진다. 전문성과 통찰력이 엄청나네
Thank you so much!!!
한국에는 "참 복스럽게 먹는다!"라는 표현이 있는데, 딱 오스틴 님에게 어울리는 말입니다. 항상 감사하는 마음으로 미소를 짓고 맛있게 음식을 드시는 오스틴 님은 정말 복 많이 받으실 거예요. Austin, you are a truly beautiful human being! Thank you for being who you are!
Wow! Thank you so much!!
아,,보기만해도 배고파진다!!
😂
오스틴은 정말 음식을 맛있게 먹을줄 아는 사람이네요~
감사합니다!!!
병천순대거리의 집들은 국이건 순대건 맛이 깔끔하다는 게 놀랍죠. 오래 전이지만 맛평가를 보니 지금도 비슷한 것 같습니다.
마르게리따 피자도 제대로 된 건 정말 깔끔하고 시원합니다. 너무나 신선한 맛에 눈이 번쩍 띄일 정도.
아무리 고기요리라도 어느 곳이나 제대로 만든 것은 다 이런 깨끗함, 깔끔함, 신선함을 가지는 것 같습니다.
순대국밥과 순대 한접시 맛있어 보입니다...
오늘 소세지 5종류와 선물 세트 주문 해봤습니다..
기대 됩니다..
맛 없으면 반품 하겠습니다..^^
It will taste good!! Thank you so so much!!!
참 대단혀~
Looks good
병천순대는 "박순자"가 제일 맛났던 기억이 나네요~~~근처 학교 다닐때 자주 가서 여러곳 먹어본 결과입니다~~~
Ahhh! Such good information! I will go there next time!
맞아요 "박순자" 가 제일 맛있어서 저희도 가끔씩 들리면 거기에서만 먹어요
국밥은 역시 순대 국밥이 최고
왠만한 한식 유튜버 보단 훨씬 낫다 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
감사합니다!!
오스틴 교수님 안녕하세요?
천안에는 병천순대도 유명하지만 성환5일장에서 판매하는 순대도 유명합니다
성환순대도 한번 드셔보세요
오스틴 교수님 안녕히계세요
오스틴 형님! 충성충성!!
저보다 한국음식에 대한 지식이나 음식에 대하는 태도가 엄청 나신거 같습니다. 항상 응원 하고 있어요❤
Thank you so much!
Seeing your adding seasame powder and red pepper sauce, You are very folksy Korean.
나의 소울 푸드. 이슬이 한 잔에 허기를 채우기 딱 좋은 음식.고기까지 들어있으니 이 얼마나 좋은 음식인고~^^ 전남 담양군 창평에도 맛난 국밥이 있답니다.
다음에 시간 되실 때 드셔보세요~
와우😆😆😆😆😆🌈👍
저도 가서 먹어보고 싶어요
감사해요 ^^
❤❤❤
제최애순대입니다.
반찬하나를먹어도 너무 맛있게 드시네요 ㅋㅋㅋ
I would travel from cali to korea just for delicious soondae. Thank you for the video.
아 이거 미치겄다 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
고기정말 많네요
hey Austin, I'm in korea with my family but we are bound to seoul and seongnam areas.. i wish i can try this.
Gunwoo! Welcome to Korea! Enjoy time with your family. are you here for Chuseok? Cheers, friend!
Yes! This was one of the places that I knew Austin would love. Love the term "Serious Sundae." Hell yeah its serious Sundae. Super serious yet so light and clean.
Right on!
오 우리 옆동네다 순대는 진리지
부산인데ㅡ오스틴식사에침꿀떡❤😂😅
어른 입맛이다 오스틴
순대는 소금이나 새우젖에 찍어먹고, 김치는 밥과 순대국에 드세요😊
하... 먹고 싶어진다
들깨가루를 많이 넣어 드시면 맛있쬬~ 다만 고지혈증 주의 하시고~ ^^
You know what is a real wild taste!
Thank you!
아.. 먹고싶다 국물만이라도.
따뜻할때 먹으면 천상의 맛 일듯 ~
오늘 저녁은 순대국밥으로 하겠습니다
형~~영상보니까 배고파져요~~^^♡♡
쏘주랑 같이 먹어야지요😊
If I was not driving, I would have!
오스틴교수님 즐거운 영상 감사합니당~ 늘 건강하셔요😊
Thank you so much!!
오스틴 교수님 안녕하세요?
대전 세종 충남 지역의 소주는 맥키스컴퍼니에서 생산되는제품입니다
제품 종류 로는
이제우린녹색뚜껑페트병,녹색뚜껑소주병16.5도 이제우린고빨간뚜껑페트병20.2도 린21노란뚜껑소주병21도 사락33도 선양소주14.9도 가 있습니다 (담금주제외)
그리고 충북 지역소주는 충북소주에서 생산되는 제품입니다
시원한청풍녹색뚜껑페트병,녹색뚜껑초록병16.7도 시원한청풍빨간뚜껑페트병20.5도 산양삼주제휘25도 산양삼주후휘25도 산양삼주백휘38도 블루아XO브랜디40도 가 있습니다 (담금주제외) 참고해주세요
오스틴 교수님 안녕히계세요
맛집 리스트로 책 하나 내십시요.
크~~~ 형은 아는 맛을 더 알고 싶게 해주는 능력이 있음 상상력을 불러일으켜서 더 땡기게 됨.. 갠적으론 첨엔 다대기 없이 소금만, 그러다 새우젓 넣고, 마지막 다대기 및 들깨가루 넣고 여러가지 맛으로 먹음 ㅎㅎ
추석세트도 샀어 손님용으로 ㅎㅎ 기대된다!!
Thank you so much!!!! I hope you enjoy it!
병천 순댓국에 들깨가루는 못참죠?
저는 병천순댓국이 제일 맛있더군요
미쳣다…… 최고다
김치맛을 아시네요. 한국 떠나면 김치 먹고싶어서 어쩌나요
형 사랑해
I love you too!
시장 순대 밋밋하다고 말씀하셨는데, 지역마다 찍어먹는 양념이 다릅니다. 그게 포인트입니다.
진짜 시장순대의 매력을 느끼고 싶다면 서울(소금) 부터 시작해서 충청도와 강원도, 전라도, 경상도, 제주도를 돌면서 이 밋밋한 음식은 각 지역에 어떻게 개발된 소스에 찍어먹어야 최적화가 되는지 이런 것들을 알게 됩니다.
Maybe 분식 순대 is more what I meant. Like, the sundae that is almost all noodles. I am not a fan of that one. It is very bland to me.
내가 여기는 무조건 꼭간다
청화집순대가 저도 젤 맛나더라구요. 역시 맛잘알이시군요
Thank you so much!!
천안에서 대학을 다니고 있는데 병천까진 여기서도 넘 멀어서 갈 엄두가 안나네요 ㅋㅋ
저도 학부를 단국대학교다녔는데 심심하면 오후수업 좀 늦을 각오하고 너댓명이 순댓국먹으러 많이 다녔어요. 요즘이야 학점관리때매 어렵겠지만 한번 시간내서 가보세요.
@@gidarimlove 선배님이시네요 ㅋㅋㅋ 나중에 기회되면 꼭 가보겠습니다..!
통학생인데다가 이번학기는 시간표가 애매해서..ㅎㅎ
1:46 석박지부터 미치게하네
후..힘들어
용인 백암 순대보다 천안 병천 순대가 좋아요. 아 군침돈다.
지역의 유명한 음식들은 사실 그 지역이 아닌곳에서도 대부분 비슷한 맛을 내지요 예를 들어 평양냉면 같은 경우 평양에서 먹을 수 있는 진짜 평양냉면이나 서울에서 파는 평양냉면이나 크게 맛 차이가 없어요 굳이 그걸 먹기 위해 평양 까지 갈 필요는 없다는 얘기지요 근데 이상하게 병천 순대 만큼은 병천에서 먹는 병천순대와 그외의 다른 지역에서 병천순대라고 간판을 달고 파는것이 맛 차이가 커요 상당히 다릅니다 인터넷에 병천순대를 검색하면 온라인으로 냉동 병천순대를 파는 곳도 엄청 많은데 단 한곳도 진짜 병천순대의 맛을 비슷하게라도 따라하는 곳을 본 적이 없어요 요리법이 그렇게 어려울것 같지도 않은데 이상하게 다른곳에서는 저 맛을 못 내더라구요 그리고 또 하나 이상한건 병천에 일단 가면 원조 병천순대집이 아닌 그냥 그 순대거리에 어느 가게를 가도 또 다 비슷하게 맛있는 병천순대를 파는거지요
혼자 다 먹고 디니시네~~욕심쟁이~~^^
Sundae 라는 단어가 오묘한게 그 아이스크림하고 겹치네요. 발음이 다르지만...
식도락여행 하면 ...
살쪄요
유명한거 하나 빠진거 같은데요 '백암순대' 우리나라에 한 너댓종류 된다고 들은거 같아요 ㅎ 그리고 돼지피맛을 싫어하는 분들은 잘 못 먹는데 백암순대는 채소가 많이 들어가서 그나마 먹는다고 알고있습니다 ㅎㅎㅎ 그리고 시장에서 파는 순대는 그저 저가로 만들어진거라 오리지널과는 거리가 멉니다.
Yes! I have never tried 백암순대, but I have read about it. I have to try it soon!
자라며 먹는 습관에 (아니면 처음 먹었은때) 길들여 지나 보네요...왜 초장이 없냐고 말했는데 순대는 어릴때 소금 말고는 먹어본적이 없죠...그러다 친구가 쌈장에 찍어 먹는거 보고 😱초장 찍어 먹는거도 보긴 봤는데 소금이 최고....찌짐 (전)과 수육은 꼭 초장이었고...미국에서 태어난 한국계 친구중 한명이 왜 떡볶이가 빨가냐고 물어보더라고요...매운걸 못먹어 집에서 엄마가 궁중 떡볶이만 만들어 줘서..그런데 없으면 주는데로 먹죠.
Interesting that you get used to way you ate at your own house (or first time you're introduced)... some say never to ketchup on hotdog some it's fallacy...Growing up I only had salt with SunDae so when I first saw my friend eating with SsamJang 😱 . Seen ChoJang (and salted shrimp) but I still prefer salt mix. For Jeon and SuYuk, it's always been chojang for me...then again when out and about you end up eating what is given.ㅋㅋ
순대국에소주가빠저서어쩌
청화집이 원조예요 ㅎㅎ
적어도 한달에 한번씩은 깍두기 국물(효소)을 넣은 순대국밥 드세요. 농약독과 공해독, 방사능독도 빼주고 돼지 피는 빈혈이나 신경쇠약, 심근경색, 고혈압에 좋습니다. 인산 김일훈 선생님께서 강조하신 내용 중 하나입니다.
순대국(+깍두기 국물), 인산 죽염, 토종 마늘.(산삼보다 좋음)
토종 마늘은 멸종된거 같아요. 구하기가 어려움. 약 10년전에 가지고 있었는데 보관 문제로 다 썩음. 😢
추가 설명을 드리자면 돼지의 막창은 소와 달라서 창자 끝부분에서 항문까지 직장 부분인데 워낙 소량이라 구이용으로 취급하죠. 원래는 돼지 작은 창자(직장) 국을 인산 죽염으로 간을 해서 수시로 먹어야 하는 것인데 없으니 순대국이라도 자주(?) 드시라고 한 겁니다. 그리고 한국에서 죽염을 최초로 만든 분이 인산 김일훈 선생님이란 것은 아실 테고요.
티셔츠 국내산 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
난 국물에 다대기 안 넣어요...... 다대기 보통 중국산 고추가루에다가 염분도 높아지고 국물 본연의 맛도 조금 사라져요
A lot of it depends on the quality of the soup. This house, you are right, the soup was good enough that we don't need to add it. If the soup quality it not high, then it is necessary.
소세지 제품은 어디서 구매해야 하나요?
www.thedutchhouse.co.kr/sausage/?idx=13
❤❤🙏😀🙏
음 순대는 맛있는데.
피순대는 좀.. 다른데...... 피순대 표현은 좀 ........
새우젓에 찍어 먹어야............. 서울 소금과 다른 일반 소금... 보다는 새우젓이....... 좋아요...
피순대는 익산도..
옛스
4:54 dude...
😆
아는맛이라 너무괴롭넹