전라도할매의 비법 맛내기 요리소금! 미원도 필요없어! 감칠맛 최고에요

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  • Опубликовано: 25 янв 2025

Комментарии • 62

  • @rorolee2504
    @rorolee2504 2 месяца назад

    돌아가신 할머니 음식이
    그리웠는데 덕분에 할머님 손 맛이 전수되네요 감사합니다❤ 만수무강하세요~

  • @행운-e6z
    @행운-e6z 2 месяца назад

    아따 할머님
    건강하셔서 요리 많이 알려주셔서 감사드려요

  • @Xiang-Ba-La
    @Xiang-Ba-La 18 дней назад

    오, 매번 소금 그냥 쓰기 찝찝했는데, 이렇게 하는거였군요, 레시피 최고 👍👍

  • @김춘자-o6z
    @김춘자-o6z 3 года назад +6

    전라도 광주 할머니인데. 할머니라 해서 나이드신분줄. 알았는데. 아직 젊으신거같은데. 좋은 정보 고맙습니당. 앞으로 도 새로운 아이디어. 많이 보내주셔요. 감사합니다. 올한해도 건강유의하시기 바랍니다 ~~~❤❤❤

    • @addaajumma
      @addaajumma  3 года назад +2

      저희 어머니 연세 80이 넘으셨는데
      아직 정정하시죠? 동안이라는 말씀 많이 들으세요😍 춘자님도 건강 잘 챙기시고 댓글 감사합니다🥰

    • @바람의깜둥이-x7n
      @바람의깜둥이-x7n 2 года назад +1

      할매 손이 80대 고생많으하신 손 같으네여, 우리 엄마랑 할머니도 저렇게 소금을 씻어서 다시 햇볕에 쭈악 말리셔서 볶아서 쓰시는댐, ㅎ

  • @hozm4968
    @hozm4968 3 года назад +4

    소금 하나에도 정성이 엄청 들어가네요~~
    3년간 간수를 뺀 다음에 깨깟하게 씻어서 노릇노릇해지도록 열심히 볶고
    엄니 말씀대로 성질 급한 사람은 못 하겠어라ㅋㅋ

    • @addaajumma
      @addaajumma  3 года назад +1

      소금이 기본 재료니까 정성껏 만든 만큼 맛이 좋아요😍

  • @KoreanCookingtv
    @KoreanCookingtv 3 года назад +2

    예쁜 병에 담으니까 더 맛있어 보여요 그리고 소금 볶으실 때 못 쓰는 냄비에 다가 볶아야지 좋은 냄비는 코팅 다 버서 지더 라구요 저도 볶아서 먹고 있거든요 스탠 인레스 냄비 도 색깔이 약간 죽어요

    • @addaajumma
      @addaajumma  3 года назад +1

      맞습니다~~ 좋은 냄비에 하시면 안 돼요~~ 댓글 감사합니다 😀😀

  • @KhmerFoodCookingEveryday
    @KhmerFoodCookingEveryday 3 года назад

    Thank you so much for sharing your good video looking very yummy sister 👍🤝👏👌😀💯

  • @HJ-dt1rc
    @HJ-dt1rc 3 года назад +2

    소금하나에도 이런정성이들어가네요
    좋은정보감사합니다
    저도 꼭 만들어놧다 모든음식에 사용해야겟어요
    감사합니다

    • @addaajumma
      @addaajumma  3 года назад

      음식은 자고로 정성이 들어가야 맛있습니다😍😍

    • @HJ-dt1rc
      @HJ-dt1rc 3 года назад

      저도 오늘 할머니처럼
      소금볶아 곱게갈아놓아어요
      이제 맛있는요리 따라할수있게 맛나요리많이올려주세요

  • @Anne-vs3fv
    @Anne-vs3fv 3 года назад +1

    막내이모 화이팅
    아따 아줌마 화이팅~~!!!
    날마다 재밌게 진지하게 보고 있습니다
    잘 배우고 있습니다

    • @addaajumma
      @addaajumma  2 года назад

      감사해요😍😍 화이팅입니다😍😍

  • @williamlee7200
    @williamlee7200 2 года назад

    최고예요 최고

    • @addaajumma
      @addaajumma  2 года назад

      감사합니다 맛있게 해 드세요 😍😍

  • @반포퀸-o2g
    @반포퀸-o2g 3 года назад +1

    정말 귀한 정보 감사합니다♡♡♡

    • @addaajumma
      @addaajumma  3 года назад

      댓글 넘 감사합니다😍😍

  • @강인숙-q5n
    @강인숙-q5n 2 года назад

    늘 정보주셔서 감사합니다.

    • @addaajumma
      @addaajumma  2 года назад

      재밋게 봐주시고 댓글도 남겨주셔서 너무 감사합니다 💞💞

  • @MM-rj2bs
    @MM-rj2bs 3 года назад +4

    오메 이런방법이있었네요
    나도한번 만들어놔야것네
    소금을 볶으면 단맛도생기고ᆢ
    이런생각은못햇네요
    대단하시네요

    • @addaajumma
      @addaajumma  3 года назад +1

      감사합니다~^^
      맛나게 해서 맛있는 음식 많이 해드세요😍😍

  • @JIWON.KITCHEN
    @JIWON.KITCHEN 3 года назад +2

    비법소금 영상 잘보고가요💕
    진짜 정성이 들어가야 모든요리가 맛있나봐요
    이렇게 정성스럽게 볶은 소금으로 요리하면 너무 맛있겠어요^^

    • @addaajumma
      @addaajumma  3 года назад +1

      댓글 감사합니다^^
      소금 맛나게 만들어서 맛난 요리 해드셔요😍

  • @윤슬-d1x
    @윤슬-d1x 3 года назад +5

    소금 세번정도씻으면 3분1정도 남아요
    물기빼서 볶아서 계속먹었는데 얼마전엔
    200도 오븐에 돌렷더니 괜찮더라구요 볶는거힘들어 이리해보니 볶은거나 똑같.던데요~

    • @야생초-u4j
      @야생초-u4j 3 года назад +2

      좋은 아이디어네요
      해봐야겟어요. 저도 비싼 소금 사먹거든요

    • @addaajumma
      @addaajumma  3 года назад +1

      좋은 아이디어 감사합니다 ♥♥ 저희도 오븐에 한번 해볼게요 ♥♥

    • @탱함미
      @탱함미 9 месяцев назад

      전자렌지는요?

  • @풀내음-t3k
    @풀내음-t3k 3 года назад +2

    어머니 잘 배웠습니다 감사합니다

    • @addaajumma
      @addaajumma  3 года назад

      감사합니다😍 맛있게 해드세요

  • @나리하울
    @나리하울 3 года назад +2

    높은열이 아닌 가정에서 소금을 볶을시 비소가 나와 건강에 해로와요.
    밖에서 하시는게 제일 좋지만,
    안에선 꼭 후드 키고 하셔야
    합니다.

    • @addaajumma
      @addaajumma  3 года назад +1

      유용한 정보 감사합니다😍

  • @조인아-c4u
    @조인아-c4u 2 года назад +2

    소금 간수는 어떻게 빼나요 소금자루 그되로두고 간수빼나요 아님 소쿠리에 소금다아 물에 한번 헹구고 말려서 쓰나요
    소금간슨 빼는법 알고 싶어요
    힐머니 좋은 레스피 배워도 소금이 쓰고 짜면
    맛이없거든요 간수빼는법 꼭 가르쳐주세요 작년김장 김치가 쓰서 차증나요 소금 때문이라는데 꼭 부탁드려요

  • @이형영-f2d
    @이형영-f2d 2 года назад +3

    그리고 3년간수비진 소금이라고 따로 구입가능한가요? 어디서 구입하는지 알려주세요^^

    • @addaajumma
      @addaajumma  2 года назад +2

      저희는 천일염 사서 직접 간수 빼서 사용하는데요 인터넷에서 판매하기도 하나보더라구요🥰

  • @강승민-x7l
    @강승민-x7l 3 года назад +2

    믹서기 어떤 제품인가요?

    • @addaajumma
      @addaajumma  3 года назад +1

      믹서기는 국내 회사거 용량 큰거로 사용하고 있습니다^^ 10~20만원대에 용량 큰거 샀었어요

  • @한끼집밥
    @한끼집밥 3 года назад +2

    볶음소금으로 하면 음식맛이 틀려지죠

    • @addaajumma
      @addaajumma  3 года назад +1

      댓글 감사합니다 ♥♥

  • @이형영-f2d
    @이형영-f2d 2 года назад +2

    소금이 굵은소금인가요? 아님 꽃소금인가요?

    • @addaajumma
      @addaajumma  2 года назад +1

      3년 간수 뺀 천일염입니다~~🥰

  • @michellechoi1032
    @michellechoi1032 3 года назад +1

    굵은 소금인가요?

    • @addaajumma
      @addaajumma  2 года назад

      넵 3년 간수 뺀 천일염입니다😍

  • @정희홍-x4q
    @정희홍-x4q 3 года назад

    스텐 냄비도 괜찮나요?

    • @addaajumma
      @addaajumma  3 года назад

      스텐도상관없는데 염도가
      강한소금을 볶을꺼니까
      되도록이면 헌냄비사용하세요😍

  • @tv-ox4vr
    @tv-ox4vr 3 года назад

    화재tv싱어
    홍보하는 일반이입니다.
    친구 하고갑 니다.

  • @정분점-e4y
    @정분점-e4y 3 года назад +1

    불조정 알려주세요

    • @정분점-e4y
      @정분점-e4y 3 года назад +1

      불조정 는
      쌘불 약불 중불
      알려주세요
      요리할때 좀
      꼼꼼하게 알려주셔요

    • @정분점-e4y
      @정분점-e4y 3 года назад

      덜렁되지 말고
      꼼꼼하게 알려주세요

    • @HJ-dt1rc
      @HJ-dt1rc 3 года назад +2

      말씀을 좀 예쁘게하시지
      할머니한테 덜덩댄다는표현은 좀아닌듯 싶어 한마디햇네요

    • @addaajumma
      @addaajumma  3 года назад +1

      셋불에서 겨속볶으시면
      됩니다
      소금이튀기시작하면
      중불에서 약간노릇노릇해지면
      불끄면됩니다

    • @정분점-e4y
      @정분점-e4y 3 года назад +1

      박님
      할머니께 한 말이아니고
      딸님한태 덜렁되지 말고
      차분하게 꼼꼼하게
      알려달라고 한것입니다

  • @조희경-f6e
    @조희경-f6e 3 года назад +1

    소금 가는 믹서기 궁금하네요 브랜드 알려주실 수 있으신지요~~

    • @addaajumma
      @addaajumma  3 года назад +2

      오래 전에 사둬서 정확히 브랜드는 기억이 안나는데요... 국산 브랜드 중에서 좀 용량 큰 스테인레스로 돼 있는 믹서기이고 가격대는 10~20만원 사이정도 했었던 거로 기억합니다 😍

  • @주린자
    @주린자 3 года назад +2

    저도 볶아 먹는데 소금이 달아요 짠 맛이 많이 없어요 씻으면 소금 많이 줄어요

    • @addaajumma
      @addaajumma  3 года назад +1

      맞습니다😍
      단맛도 좀 생겨서 감칠맛이 더 좋죠😍
      씻는거는 저희 엄마가 혹시 모를 이물질 제거한다고 한번 살짝 헹구세요^^

  • @한송이-y3s
    @한송이-y3s 2 года назад

    볶으면 다이옥신 생겨요