Iron Chef Thailand | 25 ม.ค.63 SS9 EP.04 | เชฟอ๊อฟ Vs Chef Miro Mattalia
HTML-код
- Опубликовано: 24 янв 2020
- เชฟกระทะเหล็กประเทศไทย Iron Chef Thailand สัปดาห์นี้ พบกับ Chef Miro Mattalia เชฟผู้ท้าชิงที่ถือได้ว่าสุดยอดมาก ๆ เลยครับ เพราะเค้าเป็นถึง Executive Chef ร้าน Appia และผ่านการทำงานที่ร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์1-3 ดาว มาแล้วไม่ต่ำกว่า 7 ร้านในทวีปยุโรป เค้าจึงได้รับความรู้ เทคนิคการทำอาหารต่างๆ มาอย่างมากมาย และความมั่นใจในฝีมือ ทำให้การมาเยือน Kitchen Stadium ครั้งนี้ เขาต้องการมาเพื่อโค่นบัลลังก์เชฟกระทะเหล็กประเทศไทย
วัตถุดิบหลัก : ขาวัว
วัตถุดิบปริศนา : ตีนเป็ด
เชฟกระทะเหล็ก ประเทศไทย Iron Chef Thailand
ออกอากาศ : ช่อง 7 สี และช่อง 7HD
วัน : เสาร์
เวลา : 12:00 - 13:15 น.
ติดตามข้อมูลเพิ่มเติมของรายการได้ที่
facebook : / ironchefthailand
Instagram : / ironcheftha. .
Twitter : / ironchefthai
#ironchefthailand 
Развлечения
คุณได๋ตอนบรรยายเมนูอาหาร สังเกตว่าอ่านภาษาไทยเว้นวรรคไม่ค่อยดี เอาไปทอด. กรอบ ในน้ำมันร้อน พิธีกรชาย คุณตั๊กบรรยายฟังเเล้วชวนกินมากกว่า 555
ถึงผู้จัดครับ คุณได๋ทำได้ดีทุกอย่างแต่ผมขอติเรื่องบทที่ให้คุณได๋ไปกดดันเชฟ ผมไม่ค่อยชอบดราม่าอ่ะครับ ผมอยากให้เชฟได้ทำอาหารอย่างเต็มที่ รายการดราม่าควรมีแค่มาสเตอเขฟเถอะครับ
พิจารณาจากโหงวเฮ้งผู้ท้าชิงแล้วดูไม่ใช่เชฟที่ฝีมือดีอะไรมากอ่ะ เหมือนรายการตั้งใจไปเอาเชฟฝีมือระดับนี้มาให้เชฟออฟได้แก้หน้า หลังจากที่แพ้ติดต่อกันถึงสองครั้ง
ถ้าเชฟที่มาแข่งกับเชฟบุญธรรมเมื่ออาทิตย์ที่แล้วนี่สิ เห็นเลยทั้งฝีมือและประสบการณ์ นี่แหละเชฟฝีมือดีของจริง
ดีใจจังเลยคะ...เชฟออฟมาแล้ว..สะสมประสบการณ์เพิ่มขึ้นเรื่อยๆนะคะคนเก่ง...ชอบและเชียร์เชฟออฟ อยู่แล้วคะ
คนที่ว่ากรรมการตัดสินผิดคุนได้ไปชิมกับเขาป่าวคุนเม้นมั่วๆเผื่ออาหารเขาอร่อยเขาให้ตามความเปนจิงก้ได้คุนได้แต่ดูแต่คุนไม่ได้ชิมคุนก้เม้นเสียๆหาย
อยากให้แข่งในธีม อาหารต้นตำหรับ บ้างครับ
รอเชฟออฟ กับ เชฟพฤกษ์ หายไปนานเลย
ขอเสนอเรื่องการตัดสินนิดนึงนะคะ ไม่อยากให้ตัดสินเป็น เชฟ A เชฟ B
อยากให้แบบจาน A จาน B คละกันไป ให้กรรมการให้คะแนนเป็นจาน
น่าจะลุ้นการตัดสินได้มากกว่า
tonaor aor การเสริฟอาหารมันมีลำดับของมันคับ ถ้าสลับอาหารกันไปมา จะไม่รู้เลยว่ารสชาติอาหารทั้งหมดได้ไล่เรียงกันไปตามคอร์สหรือป่าว รสชาติไล่ลำดับกันหรือป่าว ยิ่งถ้าอาหารฝรั่งเศสยิ่งต้องรู้ว่าใครเป็นคนทำ เพื่อที่จะได้จัดลำดับentree กับplat principle ได้
เคยกินอาหาร course ไหมครับ นั่นละครับทำไมเขาต้องเซิฟแค่เชฟ A B
ต่างกันหรอ
2นาทีก็มีค่า ได๋เอาไปหมด เวลาสัมภาษณ์เชฟในครัวต้องให้สั้นกระชับกว่านี้
Nemo and his lucky fin จริงค่ะ
ถ้าคุณตามรายการ IRON CHEF ตั้งแต่ต้นฉบับของญี่ปุ่น หรือของต่างประเทศอื่นๆเป็นเรื่องปกติมาก
นั่นคือรูปแบบรายการที่ท้าทายฝีมือสุดยอดเชฟ
ผมตามมาก่อนมีเชฟกระทะเหล็กประเทศไทยผมรู้สึกธรรมดามาก
@@kimzhu5860 ได้ดูมาก่อนเหมือนกัน ตั้งแต่chef
Sakai, chef Chen ยัน Morimoto เสียดายที่ iron chef Thailand ตอนนี้ไม่มี chef อาหารไทยจริงๆ ไม่รู้นะนิยามของchef fusion ของเราก็คือทำไม่เป็นนั่นแหละ555
หลายคนไม่เชียร์เชฟออฟแล้วมาดูกันทำไม ดูเพราะให้เชฟผู้ท้าชิงชนะเหรอ ตีนเป็ดชุปแป้งทอดไปกินตามตลาดก็ได้ ไม่ต้องกินจากเชฟมิชลินให้เสียตังค์หรอก อาหารแกธรรมดาไป แถมทำไม่ทัน ยกเว้นจานที่4จานเดียวที่ดูเทียบเคียงได้
เชฟออฟได้ตำแหน่งiron chef มาจากการแข่งขัน ผลคะแนนเป็นเอกฉันท์ ฝีไม้ลายมือtechnicแกใช่ย่อย แต่คนไทยอาจจะไม่คุ้นเคยรสชาติอาหารแก ไม่เหมือนchefบางคนโดนแต่งตั้งให้เป็น ไม่ได้ว่านะ
@@Nemoluvya เขาก็มาดูเพื่อลุ้นเชฟผู้ท้าชิงไง ทำไมช่อง 7 เขามีกฎว่าต้องเชียร์เชฟกะทะเหล็กเท่านั้นเหรอจึงจะมีสิทธิ์ดูรายการนี้ สำหรับผมนะ การดูรายการนี้เราลุ้นเชฟผู้ท้าชิงมันสนุกกว่าเชียร์เชฟกะทะเหล็กอ่ะ
เชฟอ๊อฟทำได้ดีมากคะ น่าทานทุกเมนู
แจ้งเตือนปุ๊บ ดูปั๊บ
เริ่ดค่ะเชฟอ้อฟเก่งที่สุด ยังอยากได้ยินเสียงหัวเราะของเขา🧡
Appia เป็นร้าน Roman family style ที่เปิดมานานหลายปีแล้ว ได้เคยไปชิม รสชาติดั่งเดิม Authentic
ชอบคุณได๋เก่งภาษาพูดน่าฟังมาก
Very good food
ถ้าเชฟสมศักดิ์มาเป็นกรรมการคงด่าจานตีนเป็ดซะยับอ่ะ
บ๊ะ!! เป็นตาซอยจุ๊แถะ เเจ่วขมๆจั๊กน่อย แซบบบหลาย
สรุปว่าครั้งนี้ ผู้ท้าชิง Chef Miro Mattalia แพ้เชฟอ็อฟไป 8 คะแนนครับ
ทีเชฟออฟแพ้ 2 ครั้งติดกัน ไม่เห็นมีใครว่า กรรมการเลย แต่พออันนี้เชฟออฟชนะ ก้อไปว่ากรรมการ
เพราะว่าเเพ้ 2 ครั้งติด ครั้งนี้มันก็เลยนิดนึงอะ ไม่งั้นเสียชื่อเเย่
แพ้มา2ครั้งแล้ว ถ้าคราวนี้แพ้อีกมันก็ยังงัยๆอยู่น้า
ใช่ค่ะ จะไปโทษทางทีมงาน กรรมการ รายการมันก็ไม่ถูกต้องเหมือนกัน ก็เพราะว่าเชฟอ๊อฟแกเคยแพ้มา 2 นัดติดกัน แกก็ต้องกลับไปปรับปรุงและพัฒนาฝีมือตัวเองให้ดีขึ้น มันเป็นเรื่องปกติมากๆ แต่ใจตัวเองอยากให้เชฟพฤกษ์มาแข่งอีกค่ะ
พวกที่ชอบโทษกรรมการคือแบบ ไม่ได้กินเองนี่ รู้ดีเกินเบอร์
ผมชอบลุ้นตื่นเต้นดี
วินาทีที่11.17 วัตถุดิบหลักคือขาวัวหรือป่าวค่ะ ไม่ใช่ขาหมู
Daddy พฤกษ์ผมหายไปไหนอ่ะครับ
ตอนกินไม่รู้หรอว่าของใคร ก็เห็นตอนทำนั่งเชียร์กันอยู่ 555
ดูแล้วเชฟออฟทำได้ดีกว่าจริงๆค่ะ แพ้แค่จานเดียว👍🏻👍🏻👍🏻 กรรมการคุณภาพอยู่นะ วิจารณ์เรื่องเส้นที่ทำจากเนื้อเหนียวมาก และเรื่องตีนเป็ด เหมือนที่หม่อมหลวงภาสันต์พูดไว้ไม่มีผิด
กรรมการแต่ละท่านกับคอมเนนเตเตอร์มีความรอบรู้ครับ
เขาบอกไว้คร่าวๆแล้ว
อ.จำนงค์เนี่ยอดีตนากสมาคมเชฟแห่งประเทศไทย 4 สมีย และเป็นกรรมการตัดสินระดับ A เลย
ถามคนที่ไม่เคยศึกษากล้ามาดูถูกเหรอ
ขาวัว กับ ตีนเป็ด เป็นโจทย์วัตถุดิบคล้ายกับ EP.2 ของรายการ The Next Iron Chef รอบประมูลเวลา (Bidding Battle) ที่มี ตีนวัว กับ ขาห่าน รอบนั้นมีเชฟอ๊อฟแข่ง แต่แกเลือก ตีนจระเข้ ค่ะ นัดนี้เชฟอ๊อฟพัฒนาขึ้นนะคะ แกแพ้ 2 นัดติดกัน อย่างน้อยก็ดูไม่ถอดใจ อยากให้รายการพาเชฟพฤกษ์มาแข่งอีกค่ะ ไม่เห็นแกนานแล้ว
เป็นตาอร่อยมาก พิซซ่าตีนเป็ดสุดยอด....
สงสารเชฟผู้ท้าชิง หน้าเจื่อนมากๆ สู้ๆนะครับ
แกทำไม่ทัน
@@user-iw2qb2oi2u FlowFlow
@@user-iw2qb2oi2u FlowFlow9
@@user-iw2qb2oi2u 99
ชิวๆมากไปหน่อย
โอ้ยยย หาตัวแจ๋วๆมาท้าเชฟพฤกษ์หน่อยดี้ อยากดูอาจารย์แข่งซักที
ถ้าพูดขนาดนั้นจัดให้แข่งกับเชฟลีอองเลย ระดับอาจารย์เหมือนกัน ชำนาญอาหารยุโรปเหมือนกันทั้งคู่
แต่คงไม่มีวันเป็นไปได้ เว้นเสียแต่ว่าเชฟลีอองลาออกจากรายการท็อปเชฟ
เชฟพฤกษ์หายไปไหนครับ
สู้ๆๆพี่อ๊อฟ
รายการเตรียมมาเเล้ว
หิวว
แกทำละเอียดเชฟผู้ทัาชิง ชอบครับ
แหม เชฟอ๊อฟบอกไม่เคยยกอะไรหนักแบบนี้มาก่อน ภรรยาล่ะคะ หนักกว่านี้นา
คุณได นี้ ยิ่งโต ยิ่งสวย ครับ หุ่นนี้ ใช้ได้
ผมเจ็บปวดมากครับ ที่อีเว้นส์นี้ใช้วัตถุดิบขาวัวทำอาหารแข่งขัน แต่เจ้าหน้าที่รายการบอกว่าขาหมู ประมาณนาที11ต้นๆลองดูครับ
เชฟอิตาลีหล่อจัง🥰😁😍
เชฟอ้อฟ สู้ๆ กว่าจะได้มาเป็นเชฟกะทะเหล็กโครตยาก
ติดตามเชฟอ๊อฟครับ
มีธงให้เชพกะทะเหล็กต้องชนะบ้าง
อยากให้ชาคริสกับมาเป็นพิธีกรเหมือนเดิมจังงง 🤗
ไม่ครับ หนวกหู
แล้วแต่!!
ปิดเสียงสิถ้าหนวกหู
เบื่อส์คุณชาแล้วค่ะ ไปทางซ้ำซากๆเก่าเก๋าส์ คุณตั๊กใหม่สดเป็นธรรมชาติดีค่ะ ชอบมากกว่า ณ วันนี้
เชฟอ๊อปแพ้ตั้ง2ครั้งทำไมไม่พูดแต่พอชนะเท่านั้นแหละม่าม่าทันที
ซอยจุผมนี้อย่างชอบ.....
กิโลละ350บาทแพงเว่อเนื้อล้วนไม่มีกระดูกยังแค่200กว่าบาทเอง
ท่าผมชิเฮ็ด ซอยจุ ก้อย ต้ม ย่างพอครับเอาเบิ่งชิชิ่มเปนบ่5555555555
เชฟน่ารักทั้ง2คน
จะมีการแข่งขันเป็นเชฟอีกไหมครับปีนี้
ผมอยากเห็นเชฟไทยไปท้าแข็งเซฟกะทะเหล็กต่างประเทศบ้าง คงสนุกน่าดู
จริง
สู้ๆเชฟอ๊อฟ
เเนะนำครับ "ซอยจุ๊" เเจ่วบีขมๆอร่อยเลยครับ
คิดคือกันเรยครับ
เชฟออฟมาแล้ว
เย้ๆๆๆ
จัดจานชวน...มากค่ะ เมนูที่ทำเหมือนไส้กรอกเหมือนอุนจิมากค่ะ ไม่ได้คิดไปเองนะคะ 5555
คิดเหมือนกันเลย มองรอบแรก แบบไม่มีความน่ากินเลย 555
อยากเห้นฝรั่งทำซอยจุ๊
ผู้บรรยายพูด ขาวัว เป็น ขาหมู 555
ดูย้อนหลังมารวมกันตรงนี้ !!!!
คือเอาเจ้าของบริษัทยางรถไปชิมเหรอคับ มิชชะลีนสตา
พูดถึงเสื้อร้องให้ผมชอบมากต้องจัดแล้วครับ
เชฟผู้ท้าชิงนี่เหมือนทำแบบงั้นๆๆไม่เข้าใจว่าทำไมทำอาหารออกมาแบบนี้ งงมาก
33:18 แล้วปกติไม่มีเหตุผลเหรอครับ 555
ได๋ใก้เชฟเลยผมชอบได๋.....
กูชอบเสียงหัวเราะเชฟอ๊อฟ
Wanna see chef pruk why they let only chef off only
คุณได๋หน้าซีดไปน้ะครับ
อยากกินตีนเป็ดตีนๆๆๆๆเป็ดจัดไห้ผจักดอกจะได้ไหมไฟๆๆๆๆๆๆๆ
ขาวัวต้องเผาค่ะ แล้วค่อยเอาไปทำอาหาร
ตอนจะประกาศคะแนน นาทีที่ 51.10 ผู้บรรยายบอกเป็น ขาหมู ซะงั้น
เชฟอ๊อฟสู้ๆ
รักเชฟออฟ
มันไม่แฟร์กับผู้ท้าชิง เพราะคนชิมมีแต่คนไทย คนนอกมีแค่คนเดียว แล้วแบบนี้ผู้ท้าชิงไม่ค่อยชนะหรอกครับ
เหรอครับ เมื่อสัปดาห์ก่อนๆ เชฟผู้ท้าชิงชนะมา3 4 สัปดาห์ติดต่อกันแล้วนะครับ เขาก็ตัดสินตามรูปงานหรือลิ้นของตัวเองอย่างยุติธรรมที่สุดแล้ว
นี่เชฟกระทะเหล็กประเทศไทยครับ เฮลโหล ถ้าเป็นรายการต่างประเทศ เบาก็คงไม่เอากรรมการไทยไปตัดสินเยอะหรอกครับ กรรมการเขาก้มีประสบการขิบอาหารมามากมายนะผมว่า อย่ายึดติด
้เชฟอ๊อฟสู้ๆ
เอาจริงๆร้านเเอพเพียก็ไม่ได้เด็ดขนาดนั้นครับ ผมทานประจำ เขฟออฟชนะก็ไม่แปลก -..-
ขนาดกินประจำนี่แสดงว่าคุณต้องพอใจฝีมือเขาในระดับหนึ่งล่ะครับ
panatpong กินประจำเพราะร้านอยู่ไม่ไกลจากที่ทำงานเก่าครับ เหมือนคุณกินกระเพราปากซอยก็ไม่จำเป็นต้องเป็นร้านที่ดีที่สุดในเมืองนี่ครับ เเต่ถ้าหาร้านอิตาเลียนที่เด็ดกว่าเเอพเพียในกรุงเทพจริงๆยังมีอีกมากครับบอกเลย
ใช่ครับผมก็ไปบ่อยครับ
5 นาทีเขฟออฟทำตีนเป็ดได้
แต่เชฟยาคุป ในthe next ironchef ตีนห่าน30นาที ทำไม่ได้ ฝีมือคนละชั้นเลย
ผู้ท้าชิงรอบนี้ทำอะไรงงใจอะครับ
ทำไมไม่ลองปิดตากรรมการ แล้วจับฉลากตอนก่อนชิมไปเลยว่าเชฟคนไหนจะได้เป็นเชฟaหรือเชฟb ดูล่ะครับ
ได๋มาชวนคุยทำไมเวลาของเชฟเขามีค่าอย่าให้เขาเสียเวลา
เชพออฟน่ะเก่งมากจริงๆแต่ผู้ท้าชิงก็เก่งจนน่ากลัว
ผมว่าไม่ต้องเชฟเอหรือบี เอาสองจานมาโดยไม่ต้องบอกเอบีเลย มันจะได้ชัดเจนว่าจานไหนอร่อย
ซื้อมาหลายกิโลแต่ทำไมใด้ราคาแพงจัง
I lived in Thailand for a short time...fabulous people🥰...one thing listening to the commentators fondly reminded me of being in Thailand and talking to Thai people. I would say something and the Thai friends I was talking to would reply , in unison, "aaahhhhh" or "ooohhhh"! The judges here did alot of that!😊🌹
ICT...I really like watching ICT but English subtitles would help!🙄😁
ต่อให้เป็น Blind แต่กรรมการมันก็รู้อยู่แล้วว่าเชฟคนไหนรสชาติยังไง เพราะยังไงพวกกรรมการพวกนี้ต้องเคยกินอาหารของเชฟกระทะเหล็กมาแล้ว แล้วมักจะรู้สไตล์ ลองเปิดรับสมัครให้เป็นกรรมการสิ จะได้สูสี
ใช่
จะว่าแล้วมาตรฐานการตัดสินอาหารต่างชาติคุณได้รับการยอมรับแค่ไหน เพราะคนตัดสินทั้งหมดก็คือคนไทย
อืม ตามนั้น
อยากให้เอาใบขี้เหลักมาให้แข่งขันจัง
เชฟอ๊อฟค่ะ😘😘😘😘😍
เชฟออฟฝีมือสุดยอด👍👍👍
คุณได นี้ ซ่อนรูป นะครับ
ดีวัตถุหลักไม่เป็นค้างคาว
เอาตัวอะไรมาชิมก่อไม่รู้.ดูหน้าตาแล้วเหมาะแก่กานชิมต้มตดมากก่วา
ทำไมจาน a ต้องเป็นของเชฟกระทะเหล็ก แล้วจาน b ต้องเป็นของผู้ท้าชิงตลอดทุกเทปเลยครับ แบบนี้กรรมการก็รู้สิว่าจานไหนใครเป็นคนทำ
กรรมการตัดสินอย่างดีที่สุดค่ะ
เออ.. ชนะได้ ลุ้นเหนื่อยเลย ดีนะที่มีตีนเป็ดเลยขาดลอย.. แต่ งง.. เขาเอามาทอดแค่นี้นะแล้วเอาลงจาน.. เลยแพ้
ทำไม่ทัน เรื่องของเรื่อง เทียบกับการเป็นchef michelin อาหารแกดูธรรมดาไป ยกเว้นจานที่4
ฝรั่งแพ้ตามเคยน่าสงสาร😑พิธีกรก็วิจาณฝรั่งแต่ในทางลบ
ไม่ค่อยเห็นเชฟพฤกษ์เลยแฮะ
Punyot Towichayathamrong คิดเหมือนกันเลยค่ะ
น่าจะไม่มีเชฟรีเควสมาแข่งนะครับ
ยังไม่เห็นคนมาท้าเลยยยย
ต้องแล้วแต่ผู้ท้าชิง ทะท้าใครใช่ไหมค่ะ
Baby's Blue ผมคิดว่าน่าจะเป็นแบบนั้นครับ
กรรมการน่าจะทำกินเองนะ เพราะจะทำยังไงก็ต้องถูกตำหนิ...เหมือนพระเจ้า
ฝีมือเชฟอ๊อฟทั้งอร่อยสวยและน่ากินมากคะ🤤👍
อยากรู้เวลารายการจบแล้ววัตถุดิบที่เหลือเอาไปทำอะไรเหรอครับบบ
เอาไห้ทีมงานครับ
ผิดหวังมากรายการนี้
6:46
ผู้ช่วยเป็นคนแร่เนื้อเชฟยืนดูชนะได้ไงวะ
ผู้ช่วยแร่ เชฟปรุง แปลกตรงไหน ถึงไงก็ทำงานเป็นทีม
คลิปนี้ดูจะลดความมั่นหน้าลงมา ดีแล้วไม่กดดันตัวเอง
จานแรก
กรรมการ2คนกลางนี ตอนแรกบอก เชฟเอ รสไม่อร่อย แต่่พอ กรรมการคนซ้ายกับคนขวาสุดบอกเหตผล ตัวเองก็เปลี่ยนทันทีเลย มันไม่ใช่อ่ะ