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これは、めちゃくちゃおいしかったです。野菜もお肉の出汁がしみてましたし、お肉も柔らかくて美味しいかったです。子供も食べてくれたのでうれしかったです。
平山聡美さん 作ってくださってありがとうございます😊お肉がすごく美味しくなりますよね！
とっても美味しそうです🥰ウエストバージニアのおばあちゃんの家の近くに豚の牧場かあるのでそこで美味しい豚肉を買ったら絶対に作りたいです❤️
ローズマリーとともに一週間塩漬けした豚肉で初めて挑戦。私は時短で圧力鍋を使ってみましたが15分でメインディッシュが出来上がりました☺️塩味だけで大丈夫かな❓とおそるおそる味見してビックリ‼️お肉と野菜の旨味が染み出て滋味溢れる味わいに感動しました。コンソメいらないのですね。野菜もたくさん摂れてしかも見た目華やかパーティメニューにもピッタリですね！先生のおかげで又一つレパートリーが増えました👍ありがとうございました！
まるこさん 作ってくださってありがとうございます😊そうなんですよ！この塩漬け肉は、本当に美味しい旨味が出て、スープが美味しくなりますよね。気に入ってもらえて嬉しいです。
作りました🙌10日寝かせました初日はポトフで、翌日はカレーでいただきました固くなく、しっとり&良い塩梅で、とーっても美味でした時間が調味料なんですね
ごまここじたさん 作ってくださってありがとうございます😊美味しくできてよかったです〜ポトフの後のカレー！ナイスアイデアです。
やさいのひさん、今日は。塩と肉の旨味(十日間漬け)が絶妙のバランスでとっても美味しく仕上がりました!! 食べた後はポッカポカで、この冬、何度もリピートしそうです。やさいのひさんから教わった塩漬けって本当に便利、重宝しています(今は鶏肉を塩漬け中)😊 ありがとうございます💞
mynichochanさん 作ってくださってありがとうございます😊気に入っていただけてよかったです！肉の旨味が出て、野菜もたくさん食べられていいですよね〜
これは、絶品‼️塩しただけで、冷蔵庫に入れておけばいいんだから簡単。それでこれだけ美味しいとは、感動もの！ほかの調味料なしでこの美味しさ。次買ってきた肉も塩してしまいました。今度は脂身が少ない肩ロースです。
れんこんれいりんさん 作って下さってありがとうございます😊気に入っていただけて嬉しいです。ほんとに美味しいですよね〜
塩ブタはよく作るけど、チャーハンやラーメン、うどんなどにしか使ってませんでした。そうか、ポトフか、そりゃそうだ！と目から鱗。さっそく作ってみます！
TH kemnさん コメントありがとうございます😊チャーハンやラーメン、いろいろ便利に使えますね〜大きな野菜と一緒に煮込むといいダシが出て美味しいですよ。
早速作ってみました。野菜がとても美味しくなって感動しました。
kintaroumk7 さん 作って下さってありがとうございます😊ほんと、これだけで美味しくなりますよね〜
ポトフはいつもウィンナーで作っていましたが是非参考にして作ります新年に食べる為には〜christmasに漬け込み開始だァ楽しみ😊
金曜日の夜からお肉を塩漬けにして、今晩ポトフでいただきました‼️10日は待てなくて。スープのもとをいれなくて、こんなにおだしが出るんですね。やさいも、肉もスープもおいしかったです。
ぱだいこんさん 美味しいポトフになってよかったですね〜今度はぜひ、もう少し長く漬けてみてくださいね。もっと弾力が出ますよ！
野菜がゴロっと豪快な料理で是非つくってみたいです、冬とか寒い日は暖まれそうパンチェッタは仕込んだ事あるけど、こちらは乾燥させない豚塩漬けなんですね興味深い
kitawaaa さんコメントありがとうございます😊こちらは簡単な塩漬けですが、肉が引き締まってとても美味しくなります。ぜひ一度お試しくださいね。
@@yasainohi831 9日間塩漬けにした豚肩ロース肉でつくりました、美味しかったですジャガイモを水に漬けているのはアク抜きだったんですね、ジャガイモをアク抜きするのは知らなかったので 為になりました
これ、最高です。化学調味料を一切使わずにこれだけの味が出るなんて本当にいいですね。質問ですが、牛肉でも同じように塩漬けできますか❓豚の脂がきついと感じる時に赤身の牛肉で作ったらどうかな❓と思ったのですが。如何でしょうか❓
近藤邦さん 作って下さってありがとうございます😊牛肉でも同じように作っていただけますよ。脂分の少ない肉で作ればスッキリした仕上がりになると思います。
これから寒い時には、ポトフは、よいですね🍁時々、お店でバラ肉のブロックが売ってたりする時は、こんな風に塩漬けが、よいのですね。漬け込む、お塩は、どんなお塩でも大丈夫ですか❓良いお塩だと、もっと美味しくなるのかなぁ。
斉藤みゆきさん コメントありがとうございます😊漬けるときの塩は、普段使っているものでいいですよ。お肉は、脂身があったほうが断然美味しくなります。ぜひ、お試しくださいね！
✏️返信ありがとうございました🎀家では、ごく普通の、お塩なので、それで美味しくできるなら嬉しいです(*^^*)いつも勉強になります🔍また、美味しい動画、楽しみにしています。ありがとうございました🎀
いつも新しいメニューをワクワクしながら待っています。試作品が次々増えるので太り気味です。でも暮らしの彩りになり台所に立つ時間が楽しくなりました。質問です。塩豚の冷凍はどの時点が良いですか？教えてください。
勝亦三枝子さん コメントありがとうございます😊塩豚は、煮たものをスープごと冷凍しておくのがおすすめです。ずく使えて便利です。塩抜きしたものを切って冷凍でもいいです。
こんにちは😮塩豚の塩てきとうですが大丈夫ですか？
塩はたっぷりつけてください！
@@yasainohi831 作ってみた、すごい美味しかった(,,•﹏•,,)
美味しそう！これからの季節良いですね。ちなみに私は1人なので半量で作りたいのですが、気をつけることなどありますか？
Sachiko Ponさん コメントありがとうございます😊半量なら、塩も半分にしてくださいね。あとの工程は全部同じで大丈夫ですよ。もし気に入ってくださったら、たっぷり煮て冷凍しておくと便利ですよ。
@@yasainohi831 ありがとうございます😊
塩漬け肉の様子見は一度位でいいでしょうか？
ʕ•ᴥ•ʔサトミちゃんさん 何度でも見て、確認してくださいね。
白ワイン‼️ロリエなくても大丈夫ですか？
塩豚は塩つけて3日ではダメかな？
3日でも大丈夫ですよ！作ってみてください。
おいしそうですね。ブロック肉の良いのが手に入ったら作ってみたいです。
nanatudougさん コメントありがとうございます😊はい、ぜひお試しくださいね！
こんばんは🎵良くポトフー作りますが、そうですね塩漬けの方法有りますね。でも…何時もそんな事思い出さず作って居ました。此れからの季節🍂に良いですね。どのパン焼いて合わせよう。有り難うございます。又、楽しみ１つ増えました。
けい子戸枝さん コメントありがとうございます😊方だが温まって、ヘルシーなスープいいですよね〜
今、塩豚を作っています。ポトフの作り方を見て疑問に思ったのですが、茶色く変色した部分は食べて大丈夫なのでしょうか。
リーフさん ありがとうございます😊茶色く変色した部分というのは？食べられない部分はないですよ〜
@@yasainohi831 豚肉の表面が茶色く変色しているようですが、食べても大丈夫かなと疑問に思いました。
はぁ〜😍すごーく美味しそうです💕コンソメで簡単なポトフもどきしか作った事ないですが、塩漬けの豚バラで食べてみたいです！チャレンジしてみます😀
Yumi Mariさん コメントありがとうございます😊ぜひ、チャレンジしてみてください！美味しいですよ。
スペイン料理のパンチェッタと似てると父が言ってました。昨日作って今日食べました。ライブ配信とニアミス( ´艸｀)ホロホロ柔らかくて、食感が意外でした！ 美味しかったです。ご馳走さまです❤︎
tea4teeさん 作ってくださってありがとうございます😊しっかりとした食感なのに、柔らかくなって美味しいんですよね〜パンチェッタに似てますね〜
ほんとうに美味しそう！混ぜ物無し！の家庭の味ですねぇ。ポトフが恋しい季節が来ましたね、、作ってみます。季節の変わり目、身体お大切に！
さわやかぁさん コメントありがとうございます😊シンプルですが、素材の味で美味しくなります。ぜひ、作ってみてくださいね！
This is one of my favorite soup. So easy and very delicious 🤤🤤🤤
豚バラ肉大好きなので、本当に美味しそうです✨時間があるときに試してみたいなぁ。焼いても美味しいとの事ですが、塩抜きした豚肉を少しずつ使っていく場合、非加熱での冷凍保存は出来ますか？
くんもずさん コメントありがとうございます😊塩抜きしてあれば、冷凍しても使いやすいと思いますよ。ぜひ、作ってみてくださいね。
ワァ‼️美味しいそう^_^絶対作ります。
これ、ノルウェーの料理にありますよ！
Trilingualgirl さんコメントありがとうございます😊そうなんですね〜ノルウエーのお料理食べてみたいです。
![Easy recipe! How to make pork pot-au-feu [Cooking expert Yukari]](http://i.ytimg.com/vi/gSzLjxIfZV0/mqdefault.jpg)
これは、めちゃくちゃおいしかったです。
野菜もお肉の出汁がしみてましたし、お肉も柔らかくて美味しいかったです。子供も食べてくれたのでうれしかったです。
平山聡美さん 作ってくださってありがとうございます😊
お肉がすごく美味しくなりますよね！
とっても美味しそうです🥰ウエストバージニアのおばあちゃんの家の近くに豚の牧場かあるのでそこで美味しい豚肉を買ったら絶対に作りたいです❤️
ローズマリーとともに一週間塩漬けした豚肉で初めて挑戦。私は時短で圧力鍋を使ってみましたが15分でメインディッシュが出来上がりました☺️
塩味だけで大丈夫かな❓とおそるおそる味見してビックリ‼️お肉と野菜の旨味が染み出て滋味溢れる味わいに感動しました。コンソメいらないのですね。
野菜もたくさん摂れてしかも見た目華やか
パーティメニューにもピッタリですね！
先生のおかげで又一つレパートリーが増えました👍ありがとうございました！
まるこさん 作ってくださってありがとうございます😊
そうなんですよ！この塩漬け肉は、本当に美味しい旨味が出て、スープが美味しくなりますよね。
気に入ってもらえて嬉しいです。
作りました🙌
10日寝かせました
初日はポトフで、翌日はカレーでいただきました
固くなく、しっとり&良い塩梅で、とーっても美味でした
時間が調味料なんですね
ごまここじたさん 作ってくださってありがとうございます😊
美味しくできてよかったです〜
ポトフの後のカレー！ナイスアイデアです。
やさいのひさん、今日は。塩と肉の旨味(十日間漬け)が絶妙のバランスでとっても美味しく仕上がりました!! 食べた後はポッカポカで、この冬、何度もリピートしそうです。やさいのひさんから教わった塩漬けって本当に便利、重宝しています(今は鶏肉を塩漬け中)😊 ありがとうございます💞
mynichochanさん 作ってくださってありがとうございます😊
気に入っていただけてよかったです！
肉の旨味が出て、野菜もたくさん食べられていいですよね〜
これは、絶品‼️
塩しただけで、冷蔵庫に入れておけばいいんだから簡単。それでこれだけ美味しいとは、感動もの！ほかの調味料なしでこの美味しさ。次買ってきた肉も塩してしまいました。今度は脂身が少ない肩ロースです。
れんこんれいりんさん 作って下さってありがとうございます😊
気に入っていただけて嬉しいです。
ほんとに美味しいですよね〜
塩ブタはよく作るけど、チャーハンやラーメン、うどんなどにしか使ってませんでした。
そうか、ポトフか、そりゃそうだ！と目から鱗。さっそく作ってみます！
TH kemnさん コメントありがとうございます😊
チャーハンやラーメン、いろいろ便利に使えますね〜
大きな野菜と一緒に煮込むといいダシが出て美味しいですよ。
早速作ってみました。野菜がとても美味しくなって感動しました。
kintaroumk7 さん 作って下さってありがとうございます😊
ほんと、これだけで美味しくなりますよね〜
ポトフはいつもウィンナーで作っていましたが
是非参考にして作ります
新年に食べる為には〜
christmasに漬け込み開始だァ楽しみ😊
金曜日の夜からお肉を塩漬けにして、今晩ポトフでいただきました‼️10日は待てなくて。スープのもとをいれなくて、こんなにおだしが出るんですね。やさいも、肉もスープもおいしかったです。
ぱだいこんさん 美味しいポトフになってよかったですね〜
今度はぜひ、もう少し長く漬けてみてくださいね。
もっと弾力が出ますよ！
野菜がゴロっと豪快な料理で是非つくってみたいです、冬とか寒い日は暖まれそう
パンチェッタは仕込んだ事あるけど、こちらは乾燥させない豚塩漬けなんですね興味深い
kitawaaa さんコメントありがとうございます😊
こちらは簡単な塩漬けですが、肉が引き締まってとても美味しくなります。ぜひ一度お試しくださいね。
@@yasainohi831
9日間塩漬けにした豚肩ロース肉でつくりました、美味しかったです
ジャガイモを水に漬けているのはアク抜きだったんですね、ジャガイモをアク抜きするのは知らなかったので
為になりました
これ、最高です。化学調味料を一切使わずにこれだけの味が出るなんて本当にいいですね。質問ですが、牛肉でも同じように塩漬けできますか❓豚の脂がきついと感じる時に赤身の牛肉で作ったらどうかな❓と思ったのですが。如何でしょうか❓
近藤邦さん 作って下さってありがとうございます😊
牛肉でも同じように作っていただけますよ。脂分の少ない肉で作ればスッキリした仕上がりになると思います。
これから寒い時には、ポトフは、よいですね🍁
時々、お店でバラ肉のブロックが売ってたりする時は、こんな風に塩漬けが、よいのですね。漬け込む、お塩は、どんなお塩でも大丈夫ですか❓
良いお塩だと、もっと美味しくなるのかなぁ。
斉藤みゆきさん コメントありがとうございます😊
漬けるときの塩は、普段使っているものでいいですよ。
お肉は、脂身があったほうが断然美味しくなります。
ぜひ、お試しくださいね！
✏️返信ありがとうございました🎀
家では、ごく普通の、お塩なので、それで美味しくできるなら嬉しいです(*^^*)
いつも勉強になります🔍
また、美味しい動画、楽しみにしています。ありがとうございました🎀
いつも新しいメニューをワクワクしながら待っています。試作品が次々増えるので太り気味です。でも暮らしの彩りになり台所に立つ時間が楽しくなりました。質問です。塩豚の冷凍はどの時点が良いですか？教えてください。
勝亦三枝子さん コメントありがとうございます😊
塩豚は、煮たものをスープごと冷凍しておくのがおすすめです。ずく使えて便利です。
塩抜きしたものを切って冷凍でもいいです。
こんにちは😮塩豚の塩てきとうですが大丈夫ですか？
塩はたっぷりつけてください！
@@yasainohi831 作ってみた、すごい美味しかった(,,•﹏•,,)
美味しそう！
これからの季節良いですね。ちなみに私は1人なので半量で作りたいのですが、気をつけることなどありますか？
Sachiko Ponさん コメントありがとうございます😊
半量なら、塩も半分にしてくださいね。
あとの工程は全部同じで大丈夫ですよ。
もし気に入ってくださったら、たっぷり煮て冷凍しておくと便利ですよ。
@@yasainohi831 ありがとうございます😊
塩漬け肉の様子見は一度位でいいでしょうか？
ʕ•ᴥ•ʔサトミちゃんさん 何度でも見て、確認してくださいね。
白ワイン‼️ロリエなくても大丈夫ですか？
塩豚は塩つけて3日ではダメかな？
3日でも大丈夫ですよ！作ってみてください。
おいしそうですね。ブロック肉の良いのが手に入ったら作ってみたいです。
nanatudougさん コメントありがとうございます😊
はい、ぜひお試しくださいね！
こんばんは🎵良くポトフー作りますが、そうですね塩漬けの方法有りますね。
でも…何時もそんな事思い出さず作って居ました。
此れからの季節🍂に良いですね。どのパン焼いて合わせよう。
有り難うございます。
又、楽しみ１つ増えました。
けい子戸枝さん コメントありがとうございます😊
方だが温まって、ヘルシーなスープいいですよね〜
今、塩豚を作っています。ポトフの作り方を見て疑問に思ったのですが、茶色く変色した部分は食べて大丈夫なのでしょうか。
リーフさん ありがとうございます😊
茶色く変色した部分というのは？食べられない部分はないですよ〜
@@yasainohi831 豚肉の表面が茶色く変色しているようですが、食べても大丈夫かなと疑問に思いました。
はぁ〜😍すごーく美味しそうです💕
コンソメで簡単なポトフもどきしか作った事ないですが、
塩漬けの豚バラで食べてみたいです！
チャレンジしてみます😀
Yumi Mariさん コメントありがとうございます😊
ぜひ、チャレンジしてみてください！
美味しいですよ。
スペイン料理のパンチェッタと似てると父が言ってました。
昨日作って今日食べました。ライブ配信とニアミス( ´艸｀)
ホロホロ柔らかくて、食感が意外でした！ 美味しかったです。ご馳走さまです❤︎
tea4teeさん 作ってくださってありがとうございます😊
しっかりとした食感なのに、柔らかくなって美味しいんですよね〜パンチェッタに似てますね〜
ほんとうに美味しそう！
混ぜ物無し！の家庭の味ですねぇ。
ポトフが恋しい季節が来ましたね、、作ってみます。
季節の変わり目、身体お大切に！
さわやかぁさん コメントありがとうございます😊
シンプルですが、素材の味で美味しくなります。
ぜひ、作ってみてくださいね！
This is one of my favorite soup. So easy and very delicious 🤤🤤🤤
豚バラ肉大好きなので、本当に美味しそうです✨時間があるときに試してみたいなぁ。
焼いても美味しいとの事ですが、塩抜きした豚肉を少しずつ使っていく場合、非加熱での冷凍保存は出来ますか？
くんもずさん コメントありがとうございます😊
塩抜きしてあれば、冷凍しても使いやすいと思いますよ。
ぜひ、作ってみてくださいね。
ワァ‼️美味しいそう^_^
絶対作ります。
これ、ノルウェーの料理にありますよ！
Trilingualgirl さんコメントありがとうございます😊
そうなんですね〜ノルウエーのお料理食べてみたいです。