Pains muffins anglais !

Hello tout le monde aujourd'hui on prépare des pains muffins anglais que vous pouvez manger avec du sucré comme de la confiture et du beurre ou avec du salé comme un œuf et du bacon. Top pour un brunch, ces petits pains ne conservent néanmoins pas leur moelleux longtemps. Je vous conseille donc de les réaliser au dernière moment. Dans tous les cas pour les manger l'idéal est de les couper en deux et de les passer au grille-pain.
X---Les ingrédients :
Pour 6 muffins anglais de 8cm de diamètre environ :
- 250g de farine
- 150ml de lait
- 20g de beurre
- 15g de sucre
- 10g de levure fraîche de boulanger
- 2g de sel
- environ 30g de semoule de blé très fine ( à mixer pour avoir une poudre si besoin )
#muffins #recette #brunch
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