Excelente video Santiago. Eso es El tipo de detalles que nececitan ver Los emprendedores. En Africa hacen seleccion de densidad por canales de agua seguido de seleccion de defectos a Mano con camas elevadas de secado, que pueden ser de guadua con Maya de Sombra. Un metodo tal vez mas alcansable al pequeño productor de cafe especial. Si quieres un tip de video, Busca quien tiene C. Liberica, o mas aun, cafe Excelsa (C.L. Dewevrei) Hay mucho interes para patron de ingerto. Y hay hibridos como Jember, S288 y S795 que superan a los aTimorados en taza con igual Resistencia a la Roya. La India esta dominando en calidad hibrida por usar hibridos de Liberica en vez de hibridos de canephora como usa Colombia con el Castillo y Senicafe. En vez de meterle sabor a carton amargo, le agrega tonos de fruta tropical, dulcor y Flores, y aun mayor carga y reaistencia. Si queremos ganarle a Asia en produccion de arabica, hay que comensar a trabajar cruzes e invertos con Libericas y sus hibridos. Consiganos semilla!!!!❤
Que buen video!!! está clarito todo el proceso, se ve que José Manuel es un muy buen prestador de servicio.... esperamos llegar a Finca El Ocaso el 2024 🤞🤞
Muy interesante, trabajé hace ya varios años con café, pero en la planta procesadora también seleccionaban el café con máquinas electrónicas de selección por color, algo que me extraño no ver en éste video.
hola Santiago. Vi que tú café tiene color amarillento. Dices que es por el secado al sol. Yo el mío lo tengo casi blanco (muy blanco) y también seco al sol. Pero este color se debe a que en depósito de agua solo está 1 día y desde inicio está solo café sin nada de pulpa ni guayabas
Hola sr Santiago un saludo de mahates bolivar me gustan sus videos de conocimientos del café hacen 5 meses tratando de comprar un bulto de café para hacer mi emprendimiento y no he podido usted me podría ayudar gracias 😊
Qué video tan bueno, se aprende mucho, yo quería conocer sobre la trilla, una pregunta: entiendo que el café después de tostados debe dejarse reposar un tiempo para ser molido y consumido, como se entiende entonces que para la cata en la trilladora si se tuesta, se muele y se cata inmediatamente?, gracias
Buenos días Santiago, una pregunta: cuando por alguna razón no se logró coger el café a tiempo en el árbol ya hay granos negro y secos, qué se hace con esos granos? Por favor 🙏
Ese café también sirve, en algunos lugares se le conoce como café secado en planta y lo puedes separar de la cereza madura echándolo a una tina con agua, el café ya seco va flotar y lo retiras y lo pones a secar por separado como café natural y listo, es muy posible que si lo seco bien y no le entró moho puedas tener un café natural muy rico y dulce.
Excelente trabajo desde Argentina los saludo hermanos Colombianos !!
Excelente video Santiago. Eso es El tipo de detalles que nececitan ver Los emprendedores. En Africa hacen seleccion de densidad por canales de agua seguido de seleccion de defectos a Mano con camas elevadas de secado, que pueden ser de guadua con Maya de Sombra. Un metodo tal vez mas alcansable al pequeño productor de cafe especial.
Si quieres un tip de video, Busca quien tiene C. Liberica, o mas aun, cafe Excelsa (C.L. Dewevrei)
Hay mucho interes para patron de ingerto. Y hay hibridos como Jember, S288 y S795 que superan a los aTimorados en taza con igual Resistencia a la Roya. La India esta dominando en calidad hibrida por usar hibridos de Liberica en vez de hibridos de canephora como usa Colombia con el Castillo y Senicafe. En vez de meterle sabor a carton amargo, le agrega tonos de fruta tropical, dulcor y Flores, y aun mayor carga y reaistencia. Si queremos ganarle a Asia en produccion de arabica, hay que comensar a trabajar cruzes e invertos con Libericas y sus hibridos. Consiganos semilla!!!!❤
Mil gracias,por compartir tus conocimientos,muy bien editado el vídeo,muy instructivo y muy bien explicado💯💯
Excelente trabajo muy buena información, muchas gracias por compartir, que sigan los exitos y las publicaciones
Que buen video!!! está clarito todo el proceso, se ve que José Manuel es un muy buen prestador de servicio.... esperamos llegar a Finca El Ocaso el 2024 🤞🤞
Sou do Brasil...planto café também...te sigo Santiago, pois aprendo muito com vc. Parabéns 👏👏👏
Gracias amigo 🙏🏻
Muy interesante, trabajé hace ya varios años con café, pero en la planta procesadora también seleccionaban el café con máquinas electrónicas de selección por color, algo que me extraño no ver en éste video.
hola Santiago. Vi que tú café tiene color amarillento. Dices que es por el secado al sol. Yo el mío lo tengo casi blanco (muy blanco) y también seco al sol. Pero este color se debe a que en depósito de agua solo está 1 día y desde inicio está solo café sin nada de pulpa ni guayabas
Me parece genial poder conocer cómo es todo el proceso y tener un conocimiento de como se produce el mejor café 🎉
Excelente aprendizaje contigo desde Puerto Rico
Excelente, exito
Saludos, excelente contenido Usted da cursos?
Donde se consigue tu Cafe en Colombia, tienen distributor en Bucaramanga?
Hola sr Santiago un saludo de mahates bolivar me gustan sus videos de conocimientos del café hacen 5 meses tratando de comprar un bulto de café para hacer mi emprendimiento y no he podido usted me podría ayudar gracias 😊
Excelente video acompañado de una completa explicación!!!❤ me encantaría poder percibir los aromas !!!
Qué video tan bueno, se aprende mucho, yo quería conocer sobre la trilla, una pregunta: entiendo que el café después de tostados debe dejarse reposar un tiempo para ser molido y consumido, como se entiende entonces que para la cata en la trilladora si se tuesta, se muele y se cata inmediatamente?, gracias
Súper 🎉
✨
Esta muy interesante pero otra vez el sonido en algunos momentos fue deficiente, muchas gracias
Donde puedo comprar y cuanto cuesta aproximadamente las maquinas q se muestran en el video? Muchas gracias, saludos desde Dagua valle
Disculpen una pregunta, la variedad de café cenicafe 1 sirve para cafés especial
Buenos días Santiago, una pregunta: cuando por alguna razón no se logró coger el café a tiempo en el árbol ya hay granos negro y secos, qué se hace con esos granos? Por favor 🙏
Ese café también sirve, en algunos lugares se le conoce como café secado en planta y lo puedes separar de la cereza madura echándolo a una tina con agua, el café ya seco va flotar y lo retiras y lo pones a secar por separado como café natural y listo, es muy posible que si lo seco bien y no le entró moho puedas tener un café natural muy rico y dulce.