Fraisier, The Most Tasty Strawberry Cake Recipe
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- Опубликовано: 22 дек 2021
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Hello everyone,
today I made a Fraisier cake, the most famous strawberry cake in the world.
the process is really a bit complicated, but
This is a really really delicious recipe.
I could have posted a simpler recipe or a recipe to replace muslin cream with a creme diplomat.
In the case of Fraisier cake, a recipe that personally requires more work is definitely delicious.
I wanted to give you a more delicious recipe, even if it's complicated and cumbersome.
2021 is already less than a week away...
Thank you so much this year too.
Thanks to everyone's interest, I was able to make a video while happily baking.
We will test hard in 2022 and come back with a delicious recipe.
Have a warm New Year's Eve, and I hope you are always healthy and happy!
▶Ingredients (For 1 cakes (diameter 18cm))
[Almond Genoise]
110g Whole Eggs
30g Egg yolks
76g Granulated sugar
70g Cake flour
28g Almond flour
28g Powdered sugar
50g unsalted butter
1) Beat eggs and yolks well with a whisk.
2) Add sugar and boil over hot water to raise the temperature to 37-42 degrees.
3) Whip the warmed egg water at high speed with a hand mixer until it becomes Ruban.
4) At the lowest speed of the hand mixer, gather air bubbles until the dough becomes silky-soft.
5) Add the sifted soft flour, almond powder, and sugar powder and mix lightly so that the foam does not go out.
6) Add butter warmed to between 4 and 60 degrees and mix lightly.
7) Pan flat on a 1/2 bread pan (28 x 38 long) and bake at 160 degrees for 12 minutes. (Unox Convection Oven)
* Each oven has a different heat intensity, so you need to adjust the temperature and time individually while checking the cooking status.
8) After cooling the baked Genuise on a cooling net, print two sheets with an 18cm diameter ring.
[Syrup Syrup]
25g Sugar
25g Water
10g Kirsch
1) Heat water and sugar to completely dissolve the sugar.
2) After cooling, add liqueur and mix.
[Custard cream]
200g Whole Milk
34g Granulated sugar
40g Egg yolks
16g Corn starch
1/3 Vanilla pod
1) Add sugar to the yolk and mix well with a whisk.
2) Add the sifted starch and mix well without lumps.
3) In a pot, put milk, scraped vanilla bean, and vanilla bean shells and heat until the edges are boiling.
* If you add a small amount of sugar to the yolk on the milk side, it will prevent a film from forming on the surface of the milk.
4) Add the heated milk little by little to the yolk side and mix thoroughly.
5) Transfer all 4) to the pot again and heat over high heat. Continue to stir with a whisk so that the bottom does not stick.
6) Bring to a boil while stirring until the cream is shiny and the bottom comes to a boil as the lumps are released.
7) Lay the wrap on a wide stainless tray and pour 6). Be sure to close it with a wrap to prevent air from entering. Let it cool in the freezer.
8) When completely cooled, strain once through a sieve.
[Anglaise Buttercream]
75g Whole Milk
60g Egg yolks
45g Sugar
150g unsalted butter
10g Kirsch
1) Add sugar to the yolk and mix well. leave about a teaspoon of sugar
2) Add a teaspoon of sugar to the milk and heat until the edges boil.
3) Add 2) to 1) little by little and mix.
4) Transfer 3) back to the pot and heat it up to about 83 degrees Celcius.
5) Filter the finished Anglaise sauce through a sieve and let it cool down to 30 degrees or less.
6) Divide the anglaise into the butter at room temperature several times and whip it to make a soft cream.
7) Add Kirsch and mix. *Can be omitted
[Mousseline Cream] : Custard Cream + Butter Cream
1) Make the custard and Anglaise buttercream the same temperature. (between 20 and 25 degrees Celcius)
2) Whip the custard little by little into the anglaise buttercream to make a light and soft cream.
[Strawberry Nappage]
32g Strawberry puree
48g Raspberry puree
80g Granulated sugar
4g NH Pectin
1) Heat strawberry puree and raspberry puree to 40 degrees.
2) Add the sugar and pectin mixture little by little and mix well with a whisk.
3) When the mixture boils completely, boil it for 1 more minute.
4) Cool it in the refrigerator, and strain it through a sieve before use.
*Storage: After maturing for 5-6 hours, it tastes better and can be refrigerated for up to two days. Store in an airtight container, etc. so that the outer surface does not dry out.
instagram: / jadore________
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Хобби
이거 결국 집에서 만들어보았어요.
직접 만들어보니 재료 준비부터 설거지 마무리까지 허리가 끊어져 나가는듯한 육체의 고통을 느꼈어요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
(다행히 크렘무슬린이 맛있어서 보람있는!)
파티쉐분들 제빵기능사분들 존경합니다...
저는 집에서 해먹는거지만 이 작업을 '상품'을 만들기 위해 하는거라면 더 많은 노력과 노동력 그리고 숙련된 기술이 필요할거라는걸 깨달았어요.
사드세요라는 말..정말 마음으로 받아들입니다.빵집을 가도 디저트카페를 가도 감사하는 마음으로 사먹을게요.🍰💕
자도르님 프레지에라니...자꾸 이렇게 만들고싶어지는걸 올리시면...너무 행복해듀거요...딸기철 지나기 전에 꼭 해볼게요ㅠㅠㅠㅠ
ㅋㅋㅋ너무 집중해서 봤더니 왠지 자도르님이랑 같이 만든 기분이 드네요ㅋㅋㅋㅋㅋ 이거 다 준비하시고.. 촬영하시고.... 엄청난 레시피 감사합니다 :)
정말 보는 것 만으로도 기분이 좋아지네요~~~ 감사합니다!!
정말 예뻐요! 곧 딸기 저렴해질텐데 저도 만들어보고 싶네요
너무 맛있게 보여서 계속 영상보고 공정 익히고 있네요~~ 새해 복 많이 받으세요
레시피를 열심히보다가 사먹어야겠다는 생각이 들었습니다
자도르님!! 내일 프레지에 만드려고 했는데 영상 올려주시다닠ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ내일 이 레시피로 만들게요 감사합니다💛
아이 사랑스러워라~ 자도르님표 프레지에도 꼭 만들어볼게요. 😍😍😍
너무 기다렸던 자도르님 프레지에 영상 이예요~~ 음악도 잔잔하니 마음이 편안해져요~~
꼭꼭 만들어볼께요~~ 감사합니다😍
(아이들이랑 같이 영상 봤는데 애들이 맛있겠다며 난리네요 ㅎㅎ옆에서 엄마도 할수있다며 만들어달라며 벌써부터 조르고있어요… )
It's my favorite cake, thanks for sharing your recipe 🥰
늘 보기만 했는데 댓글 달아요 이 케이크는...정말 날 잡고 맘 먹고 만들어야겠단 생각 드네요...늘 잘 보고 있습니다^^
Merry Christmas 🎄❄️☃️☃️❄️🎄 thanks for caption in English 🙏🏻
Thanks for your tutorials teacher. Greetings from Guatemala. Merry Christmas! 🙋🇬🇹
ㅋㅋㅋ사드세요 시리즈..좋습니당
제목 보고 막 웃었어요. 점점 유머가 느시는 듯해요. 친절하신 자도르님, 행복한 크리스마스와 연말 보내세요.
승우아빠..
자선생님 매번 감사합니다😍
와우 마침 재료가 다 있는 건 운명이겠죠...?! 꼭 해보겠습니다! 프레지에는 처음인데 두근두근합니당!ㅎㅎ
1개월 초보 베이커는 오늘도 신나게 카스테라나 꾸버봅니다. 이건 내년 클스마스에 해볼께여 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
항상 멋진 영상이랑 레시피 감사해요^^
내년에도 건강하시고 행복하세요!!!!
감사합니다:) 즐거운 크리스마스 따뜻한 연말 보내세요!!
우아아 진짜 감사합니다ㅎ 일요일 오후를 바쳐서 만들었어요~~ 맘 굳게 먹고 설거지 중간 중간 열심히 해가며 만들었는데 ㅎㅎ 끝나고 나니 잔뜩 쌓여있는 설거지가ㅋㅋㅋ암튼 암튼 프레지에를 볼 수 없는 이런 곳에서 맛보게 되다니ㅎ 정말정말 감사합니다~~
자도르님 예전부터 구독하고 애청하고 있어요♡ 베이킹 관심도 많이 생겼어요ㅎㅎㅎ크리스마스 때 저도 첫 영상을 업로드했는데ㅎㅎ자도르님 영상 보면서 베이킹도 열심히 해보겠숨댜♡ 짜랑해요♡
즐거운 성탄절되세요~~~♡
잘배워 갑니다^^ 좋은영상 감사합니다~
사드세요 제발 시리즈가 이렇게 예뻣던가 ,,
진짜 정성이 미쳐버여짜 자도르님이 만드신거 꼭 한번 먹어보고싶어요...와..
너무힐링되네요
ㅎㅎ 얼마전에 만들어봤어요~
맛있었고, 모양도 넘 예뻤어요^^
자도르님~
감사해요~
늘 행복하시고, 좋은영상 많이 만들어주세요~
흰자가 많이 남아서, 그걸로 자도르님 휘낭시에 만들어서 잘 먹었어요~~
정말 예쁜 플ㅔ지에네요 ㅎㅎ 자도르님도 연말 잘 보내세요💜💕
민경님 감사해요 즐거운 크리스마스 보내세요!!💓
너무 이뻐요 세상에
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ자도르님 바로 보러왓오욤🧡
아직 시작부분이지만 영상 소리 너무좋네요!!! 😍
조용하고 잔잔한 캐롤 제 취저예요...❤
로미꽃빵님 즐거운 크리스마스 보내세요!!
알림뜨자마자 보러왔어요..♡알림 열일한다❤
사각모양의 프레지에도 원형모양의 프레지에도 모두가 최고에요 자도르님!🍓🎄🌿🍓🎄🌿😀👍👍👍
감사해요 수지님!!😍
개인적으로 만들어서 판매를 한다면 저는 사각형에 한표이지만...
대중적인 선호도는 원형 케이크인 것 같아요!
즐겁고 행복한 크리스마스 보내세요!❤
선생님 ㅎㅎ 프리지에 너무 해보고 싶어서 집에서 만들었는데 레시피대로 하니까 너무 맛있더라고요 ㅠㅠ ❤ 선물 했는데 뿌듯했어요 좋은 영상 감사해요🥰
진짜 대단하시다요
그래봐야 할만하겠지~ 싶어서 영상봤는데
네! 사먹겠습니다 :)
자도르님 제목보궄ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ웃겨서ㅋㅋㅋㅋ기어이 안사먹구 만들어보겠어요!ㅋㅋㅋ
만들고 설겆이 하고, 방금 궁딩이 붙였어요. 이상하다 12시전에 시작했는데...? 저번에 자돌님 딸기타르트 베린이에겐 복잡한 공정이라 만들면서도"와 이렇게 힘든데, 맛이 없을리가없다... 베이커리에서 비싸게 팔아도 비싼 이유가 있는거니까 감사히 사먹어야지" 생각했는데 이번에도 같은생각 해쒀요ㅠㅠㅠㅠ
믿고먹는 자돌님 레시피라 이따 저녁에 먹을 생각에 넘 설레요😆💖
가지고 계신 리큐르 모음 겸 추천 영상 보고 싶어요😍😍
Espectacular, luce delicioso.🥰🥰
자도르님 레시피 보면소 홈베이킹 열심히 하고있어용 ㅋㅋ 엄마가 카페에서 소금빵드시고 좋아하셔서 추후에 소금빵 레시피도 올려주시면 안될까영?? ㅋㅋ
너무너무 귀여워❤️🔥
My all time favourite cake ❤️
와~~!!!!!! 오늘 오전부터 만들기 시작해서 지금 완성 샷 찍고 잘라서 맛보는데~~
두눈이 휘둥그레×1000000000완젼 맛!있!어!요!♡♡♡♡♡처음 만든것치곤 모양도 맛도 갠적으로는 만족이에요!
시트 굽고나서 짜투리 맛볼때도 너무너무
맛있어서 거짓말 1도 안하고 다먹었거든요
먹어본 시트 중에 진짜 1등입니다!
손이 많이 가고 공정 과정이 간단하지 않지만 결코 후회하지 않을 시간 입니다!
진짜 다들 꼭 만들어 드셨음 좋겠어요!
이렇게 맜있으면 반칙입니다^^ㅎㅎㅎㅎㅎ혼자먹기 아까워요
우주 대존맛 프레지에 레시피 감사해요💗💗💗💗💗
자도르님,, 까눌레 존버하겠습니당🥲
자돌님!! 무스띠 둘른 채로 보관해야할까요!?🥺🥺
자도르님 영상은 자칫 사소하게 여겨 넘어갈법한 부분까지도 자세하게 설명해주셔서 믿고 따라할 수 있어요!!ㅠㅠ맛있게 잘 만들어먹고 있답니다!
다만 나빠쥬부분은 펙틴을 못구해서 가루젤라틴을 이용해볼까 싶은데 괜찮을까요? 가능하다면 어느정도 사용하면 좋을까요?
자도르님 나빠쥬에 실패했지만 정말 역대급 반응이었어요 살면서 가장 맛있는 케익이래요 만드는 과정이 정말 힘들었지만.. 감사해요 ~!!
이번꺼는 따라할 엄두도 안내야징 ㅠㅠㅠ ㅎㅎ
와 정성이… 🤤👍🏻👍🏻
혹시 펙틴대신 판젤라틴으로 대체해도 될까요?
된다면 동일 양으로 해야할지도 궁금합니다!!
자도르님의 요청을 제가 기꺼이 받아드릴게요! 전 사먹을께요!
무슬린 크림 공구 파티원 구합니다... (1/300) ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 자도르님 레시피 정말 좋아하는데 이건 정말 큰맘먹고 날 잡고 만들어야겠어요
왜 비싼지 알게되는 영상이네요 ㅎㅎ 저는 휘낭시에나 만들어야겠어요 ㅎㅎ
도전 이후 설거지옥에 빠졌던 1인입니다...정말 손이 많이 가는데 너무 맛있어요. 망할까봐 무척 신경 썼는데 다행히 이쁘고 맛있게 됐어요. 크리스마스 겸 연말 선물로 제격인 것 같아요. 맛있고 좋은 레시피 정말 감사합니당!🎉😂❤
다 할 수 있고 해본것들이고 커스터드크림도 냉동해둔게 있어서 갠춘한데 흰자 쫘식이 ㅋㅋㅋ흰자처리 레시피 올라올거라 믿고 시도해보겠습니다!!!
저는 남은 흰자로 마카롱 만들었어요 ㅎㅎㅎ
노세님이라면 어렵지 않게 잘 만드실 수 있을거예요 믿노!!
그… 사먹을수 밖에 없어요 예…
첫장면 재료화면부터 후덜덜하네욬ㅋㅋㅌㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
음....! 영상 잘봤습니다 다음생에 도전해보는걸로
난이도가 도랏네요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 쉬워 보여서 해봣는데 개헬 진짜 손이 너무 많이감 ㄷㄷ
오.. ㅋㅋㅋㅋㅋ 자도르님 인스타보면서 레시피만 대기한다..! 연말은 이걸로 만든다..! 하고 있는데 제목부터… 단호하시네요… ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
무슬린크림은 무슨 맛인가요?? 예전에 자도르님 쿠키슈 만들때 디플로마? 크림 정말 맛있었거든여 거기에 버터크림 섞인 맛은 어떤 맛일지 궁금해요~~!!
우리 다같이 사먹기로 약속!!!
보통 베이킹할 때 젤라틴 사용하는 걸 많이 봤는데 자도르님은 펙틴을 많이 사용하시는 것 같아요! 이유가 있으신가요? 그리고 펙틴대신 젤라틴을 사용하려면 어떻게 해야될지 궁금해요!
프레지에도 흰자가 왕창 남을 것 같아서 걱정이지만 꼭 해보고 싶네용
하루 안에 만들기 힘들거같은데 크림같은걸 전날 만들면.. 안...되겠죠..? ㅎㅎ... 원형틀은 있고 네모틀은 없는데 네모모양도 예쁜거같아요ㅎㅎ 이번 딸기철 지나기 전에 꼭 만들어봐야겠어요 🥰🥰 감사해요!! 자도르님 내년도 잘 부탁드려욥🙏🙏
이틀 동안 만드셔도 되는데 그럴 경우 크림을 제일 마지막에 만드시는게 좋아요.
시트, 나빠쥬, 시럽을 전날 만들어두시고 다음 날에 크림 만들어서 합체 하시면 됩니다 :)
감사해요! 내년에도 좋은 영상으로 찾아뵐게요!!
시트를 원형팬에 안굽고 롤케이크시트 처럼 구워서 쓰면 식감의 차이가 있나요 어떤차이가 있나요? 그리고 호두파이에 바를 살구나빠쥬를 만들려면 딸기나빠쥬레시피를 참고해서 만들면 될까요😀
자도르님 장식도너무예쁘네요 다음에사먹더라도한번은도전해보고싶네요^^ 같은모양으로장식해보고싶은데구슬모양-포도송이? 모양어디서구매할까요?
Шикарный рецепт спасибо 🙏 большое вам 👍💕🌹👌
하하하..재료가 엄청나군요ㅋㅋㅋㅋㅋ
사먹을게요.
이거 만들고 ㅋㅋㅋㅋㅋ 흰자 8개 남았어요...♡ 사실 전날 아이스림도 만들어서 흰자만 12개...^^ 휘낭시에 만들게용 ㅎㅎ
이건 무조건 해봐야 되는거죠..ㅎ 자도르님 2021년도 고생하셨어요. 내년에도 맛있는 레시피 부탁드릴께요 ~^^ 빨랑 딸기 사러 가야겠어요~ ㅎ
감사해요:) 즐겁고 행복한 연말 보내세요!!💓
키르슈 데신 화이트럼을 사용 해도 될까요??
대체 할수있는건 없나요??
오늘도 잘 보고 갔습니다.벌써 21년도 거의 끝나가겠네요.저는 올해 자도르님이 만들었던 레시피 중에 에그타르트가 제일 좋아했어요.ㅎㅎ 자도르님은 가장 좋아했던 디저트는 뭐예요?
하나만 꼽기 너무 어렵네요 ㅠㅠㅠ저는 이 프레지에와 딸기우유 케이크요!
@@JadoreRecipe 고생한 만큼 제일 맛있죠 ^^
더보기 길이가 ㅎㄷㄷ 하네요...
정성이 가득 들어간 만큼 너무 맛있을 것 같아요😆❤
저는 지금 자도르님 레시피로 레드벨벳 케이크 만들고 있습니당🥰
자도르님 항상 레시피 너무 잘 보고있어요 제누와즈 구울 때 빵팬 크기를 알 수 있을까요? 미니오븐이라 두 판에 구워야 할 것 같아서요..!
으악ㅋㅋㅋㅋ 해보려구 영상들 찾아보고있는데 단호한 조언...!
자도르님 미국이랑 한국 딸기 맛 차이가 큰데 미국 딸기 사용해도 맛있을까요??
아몬드가루 넣고 안넣고 맛 차이가 어떨까요??
2호배합인줄 모르고 곱하기 1.7배합 준비해서ㅋㅋ 2호랑 1호랑 만들었어요 ㅎㅎ
크림이 너무 고급스런맛이여요!!!
비쥬얼도 너무 예쁘구요♡
아 대박 성공하셨다닛!! 축하해요~! 고급진 맛이라... 넘 궁금하네요..!!
ㅋㅋㅋㅋㅋ여기에서 사드세요를 볼 줄 몰랐어요!ㅋㅋㅋㅋ
자도르님 너무 힘들어요..딸기 크기는 들쑥날쑥이고 나파쥬는 젤리용 펙틴을 잘못 넣어서 한덩이의 젤리가 되어버려 버리고 다시 만들어 식히는 중입니다...사먹으라는 말 정말 진심이셨군요 흑흑
자도르님 엔젤푸드케이크 한번 가시져
크렘 무슬린에 바닐라빈 콕콕 박힌 거 너무 사랑스러워요..💛
그런데 크렘 무슬린은 크렘 파티시에에 버터를 넣는 레시피만 봤는데 더 맛있게 하기 위해 앙글레즈 버터크림과 섞으신 건가요??
크렘 무슬린이 원래 커스터드크림 + 버터크림인데요.
저는 거기서 버터크림을 크렘앙글레즈로 만든 것이예요 :)
그냥 커스터드에 버터를 넣어 섞기도 하는데 그건 아주 간소화된 버전이라고 생각하시면 됩니다.
물론 그냥 버터를 넣으면 공정은 간단하겠지만 조금 더 손이 가면 훨씬 더 맛있어져요.
@@JadoreRecipe 그렇군요..!! 새로 또 알아 가네요 감사해요!!🧡
바닐라빈 대신에 바닐라빈페이스트로 대체하려면 몇g넣어야될까요?ㅠㅠ
하트 백만개 드려요!!!♡♡♡ 21년도 감사했습니다🙆♀️ 크렘무슬린 어려워요ㅜㅜ 나빠쥬는 만들 수는 있는데 저렇게 못 펼치고ㅜㅋ
나파쥬 표면이 시간이 지나면 저절로 평평해지는(?) 스타일이라 그렇게 어렵지 않으실거예요! 할 수 있어요 화이팅💪🏻💪🏻💓
무슨맛일니 궁금해요 엑설런트 바닐라아이스크림간은 고급바닐라아이스크림맛인가요? 만들어보려고 재료주문해놨는데 ..맛이 너무 궁금해용
앜ㅋㅋㅋ 프레지에 해먹고 싶어서 들어왔는데 제목이 제발사드세요라뇨😂 사먹을게요
자도르님 채널에서 제가 했던 케익 중에 제일 맛있다고 와이프가 그르네요 ㅎㅎㅎ
크림들은 자도르님의 다른 아이템에서 해봤던거라 어렵진 않았는데
역대급 설거지 ㅎㄷㄷ
그래도 레시피 감사합니다~
오 대박 ! 성공 하셨네요! 크림 맛이 너무 궁금해요~! 무슨 맛이에요?? 많이 먹으면 느끼하진 않나요?? 친구 생일케익 만들어주고 싶은데 어떤 맛일지 궁금하네요~!
@@user-ce8xq4sb3l 크림이 키포인트 같아요. 전혀 느끼하지 않고 맛은 설명을 잘 못해서 ㅋㅋ 비주얼도 좋아서 친구분 좋아하실듯 함니다
@@kaylasworld1180 감사해요~! 분리현상이 일어나기 쉽다고 해서 좀 걱정인데 저도 도전해봐야겠어요!
크림 만들어봤는데 저는 큰ㅋㅔ이크 2개 만들어 보려고 3배 용량 잡았다가 크림만 이틀 만들었어욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 맛은뭐 말모입니다 제 팔을 갈아넣은만큼 맛있더군요 하아
...
레시피대로 넘 맛나게 먹었어요 근데나파쥬할때 퓨레양을 3배양을 만들었는데 영상처럼 윤기있게 부드럽지 않고 퍽퍽해요 남은거 부드럽게 만들려면 어찌할까요? 글구 사각틀할때 무스링대기가 힘들것 같은데 어찌 할까요 ? 질문이 넘 많죠^^
안녕하세요 자도르님 요거 넘 맛있다고 하셔서 이번 연말에 도전해보고 싶은 케이크인데 앙글레이즈크림 냉동해놓은게 있어서 해동해서 커스터드크림이랑 온도 맞춰서 휩해도 괜찮을까요?
WOW J'adore , this is perfection in every single way... Happy Holidays 🥰
Thank you😍Happy holiday!
Precioso y lo copié, felicidades
자도르님 혹시 무스링 높이가 5cm일까요?
Soo yummy❤️
대체 프레지에란 무엇인가,,옆에 과일 두른 무스케익이면 다 프레지에인가했었는데 이런 정성스러운 케익이었군요..!
Granulated Suger 으로 해야하는건가요? 그냥 설탕 사용해도 되는건가요? 대체 가능한지 알려주세요
커스터드 만들 때까지만 해도 한번 해볼까? 했는데 앙글레즈까지 같이 만들어서 두 개 섞는 거 보고 바로 포기 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 와 진짜 손이 많이 가네요 ㅠㅠ 체 설거지하는 게 세상에서 제일 싫은데 체에 거르는 과정만 4번 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 엌ㅋㅋㅋㅋㅋ 그래도 언젠가는 꼭 만들어보고 싶어요. 언젠가는... ㅠㅠ
제누와즈는 원형들에 구워서 자르면 안되나요? 꼭 납작한틀에 구워야되나요?^^;
마지막에 드시는 건 사각형 모양을 4등분 하신 건가요?
자도르님 혹시 1호 사이즈로 만들려면 배합을 어떻게 해야 하나요?