La ruta de la barbacoa
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- Опубликовано: 4 окт 2024
- Hablando de alimentos típicos de México, hoy hay alimento mas representativo que el nopal. Te invito a ver este reportaje • NOPAL | EL ORO VERDE D...
Hablando de la barbacoa es de origen ancestral, pero no todas son iguales, tiene mucho que ver el tipo de borrego, su edad y peso. Un taco de barbacoa recorre un gran camino para llegar a la mesa.
![KSI - Thick Of It (feat. Trippie Redd) [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/At8v_Yc044Y/mqdefault.jpg)
Buenísimo el Video, y Arriba Zimapan Hidalgo :D
un saludo a todos los que ven este reportage yo a todo orgullo soy barbacollero soy del municipio de xalatlaco mex un lugarcito muy cercano al bendito distrito federal lo digo así porque yo y mis 3 hijos la vendemos en calle de el d f con tortillas azules recién salidas del comal y quiero decirles que aunque estamos en la calle lo hacemos con higiene desde donde la elaboramos y donde la vendemos quiero decirles que también nos dedicamos por algún tiempo a la siembra y molida de maíz amarillo para la engorda de borregos hoy ya no mis hijos se casaron y cada quien sus actividades solo quiero decirles que el que este metido en este negocio lo dignifique ya que si se atienda a los clientes con esmero y siempre con sonrrisas de ellos tendremos todo solo quiero decirle a el señor que habla primero que yo no sacrifico corderos que pasen de 20 kilos en canal para que salga una barbacoa de calidad gracias a todos yo en lo personal respeto a todos los que vendan barbacoa no importando de que estado sean todos le hacomos la lucha en definitiva el cliente nos juzgara nuevamente gracias ciudad de México porque a xalatlaco le Brindas tu bendita economía/
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Vendo bodegas si esta interesado
@@ramironoyolaflorentino4599 si las vendo las tengo en el estado de zacatecas.. Las vendo x kilos a 45 el kilo son bastantes al rededor de 40
@@ramironoyolaflorentino4599 si también aca en zacatecas se mueven bastante al rededor de 10mil pero x el momento solo están disponibles 40. Incluso vienen desde México x ellas asta zacatecas para revenderlas en mexico. Y le digo que las vendo, porque me pregunta que si se las rento. Son vendidas
Se dise barbacoero, no barbacollero
La de Huichapan Hidalgo es exquisita
Felicidades Roberto, muy buen corto! saludos/ Javier López
la mejor barbacoa se hace en mi lindo estado de hidalgo,para ser exactos en mi linda ciudad de actopan hidalgo.
Bien dicho paisano la mejor barbacoa es la de Actopan Hidalgo y mañana sería la feria de la barbacoa
Excelente reportaje
Definitivamente la gente del df esta un poco mal informada por así mencionarlo,su servidor originario del municipio de Capulhuac ubicado en el estado de México,hemos implementado muchas mejoras tanto en el sacrificio de los animales como en la elaboración misma de la barbacoa,conservando la forma asi como los insumos para su elaboración de manera artesanal,con el horno pencas de maguey y demás hiervas de olor que yo personalmente utilizo para la elaboración de la barbacoa,la verdad mucha gente no trabaja de esta forma y por eso la gente tiene dudas de la procedencia de la carne, pero la verdad es que es todo un proceso que lleva mucho esmero y va de por medio tu prestigio,saludos amigos!!!
Kharl Rdz La barbacoa original no lleva hierbas de olor, asi que lo tuyo es un experimento.
Excelente reportaje documental,gracias a todos los que participaron en la realización de este. Saludos.exhorto y recomiendo,consuman carne de cordero existen un sin fin de maneras de prepararlo "recetas,platillos",es delicioso...
muy buen video, solo que ahora seria bueno que explicaran su preparacion de la barbacoa como complemento de este reportaje, gracias, y buen video
Que perron Que perron y Que perron. Aunque me regañen los gringos la boy a empesar aser. Saludos desde El Norti.
muy buena aquí en mi pueblo que se llama Villa de tezontepec hgo. es un manjar y también las tortas
excelente!!
El maguey da pencas no hojas.
Francisco Javier Medina Guajardo la vergaaaaa
en mi pueblo es tradicional en tenango del valle
como me encanta labarbacoa hisoy100. 100.hidalguense
Conoscan capulhuac edomex
Cada quien presume su producto, china horgulloso d sus perritos,,!!
tu pones el oyó i Yo el animal
Sergio Encizo Qué simpático
hola marisol pink me gustan mucho tus recetas me gustaria queme des tu direccion para mandarte unos rejalitos en agradesimiento por tus buenas recetas yo vivo en estados unidos en manteca ca
Este delicioso platillo cambia su nombre dependiendo de la poblacion donde se elabore. En la Cd de Mexico se conoce como "GuaGuaCoa", pues se prepara con carne de can. En esa ciudad hay mucha crianza de canes. Podria decirse que es el "borrego falsificado". Pero todo es falsificado en esa ciudad: Las carnes, los documentos, las personalidades, etc. Sus pobladores matan el viernes, deben hasta la camisa, y Mienten cuando se les pregunta una direccion. Y lo peor es que lo ven normal !!!!!!!!!!
Asi lo acostubran en tu casa buey !!!
Juan pelos eres un pendejo
Solo hay una manera de saver tanto y no hay de otra te estas descriviendo ati mismo.
Me gusta tu vídeo. Pero no me gusta que digas conquistadores más bien ladrones
Yo pienso que este platillo siempre se ballamar barvacoa sea del estado donde sea nomas q sea de mexico nada de cuacacoa noay q cambiarle el nombre labuena es la de poso en la tierra delisiosa
LA MEJOR BARBACOA ES LA DE CAPULHUAC ESTADO DE MÉXICO TODO EL PUEBLO SALE A VENDER ALA CIUDAD DE MÉXICO. FAMILIA GUERRERO SALAS
mi abuelo iso 3 borregos
Esmeralda Valencia Valencia Borrego es ovejo? Chivito es cabrito????
Claro que capulhuac es el mejor productor de barbacoa vengan a comprobarlo, atte familia Hernández Camacho
q
no hay mejor barbacoa que la de capuluac estado de México yo la ago aquí en California y
eso sí de matehuala yevan todas las chivas y los borregos no le agan a la mamada
@@isacreyes1751 broder tu no sabes mejor guarda tu comentario