АВТОКЛАВ ч.2: КРЫШКА
HTML-код
- Опубликовано: 23 июл 2019
- Всегда ли ржавеют крышки? - Вопрос ЗНАТОКАМ!
Все ответы в комментариях!
-------------------------------------------
Официальные ресурсы INPAST
Мой сайт: inpast.ru
Магазин: coptico.ru
Партнеры: coptico.ru/regionalnye-partnery/
Инстаграм: / inpastru
Вконтакте: inpastru
------------------------------------------- 
Хобби
Денис правильно сказал выше,то что вода мутная,это в первую очередь качество самой воды,ради эксперемента можно попробовать залить дистилированую воду и сделать контрольное автоклавирование
На 26 литровый автоклав, добаляй 10-15гр лимонной кислоты
И ржавчины не будет, надо pH сбалансировать, или что то вроде этого.
Вообще, разницы между 10 и 15 не заметил, но чем больше лимонки - тем вода будет потом более желто-зеленая
Попробовала добавить лимонной кислоты очень хорошо. Крышка не ржавая, а вода прозрачная, немного зелена. Спасибо за совет.
У меня тоже ржавая вода, крышки белорусские. Во время закатки машинкой роликом снимается лак, в этом месте и ржавеет. Выход, пробовать крышки ТО.
Да ребят, не мучайтесь пожалуйста, для автоклава только закручивающиеся крышки, только новые. А вода не ржавая, просто из банок бульон в неё попадает, это норм. Пробуйте, удачи 😀
Слышал звон, не зная где он.
По кромке где ролик крутится ржавеет потому что этот ролик не крутится а трет края снимая краску а по краю крышки не ржавеет может потому что кладу в бак 1ч.л лимонки
банки под твист крышку попробуй. Понравится.
крышки твист-офф используют в паровых автоклавах в воденом их не используют запомните это раз и навсегда а то как не посмотришь в белоруский автоклав крышки твист-офф да и в касетные автоклавы умудряются зажимать
@@dancooper8780 прокладку продавливает на крышке
@@gipsan88 и что это критично?Не хранятся консервы?повторно нельзя использовать?
@@user-jo5wn4vw3s да может попасть вода и бактерия что не понятного из того что уплотнитель прогарает на крышке вообщем 50/50
@@gipsan88 , я пару закладок достал с наполовину открученными крышками твист оф. Оказывается вон что! Правда вода внутрь банок не попала, думаю не пропадет тешенка.
Самарские крышки, алюминиевые, решают проблему, не ржавеют.
Дайте совет пожалуйста. Купил белорусский автоклав, загрузил мясо в литровых банках, крышки завинчивающиеся. Проавтоклавировал как положено, вскрыл, а крышки наполовину отвинчены. Воды внутри банок не оказалось, мясо получилось отличное, но крышки отвинчены!
У меня тоже самое крышки всегда полуоткрыты винтовые что такое???????
@@user-le1kl3cz6m , скажите, а хранятся консервы нормально?
@@user-gz9bv4cu9q не знаю будут ли хранится делал недавно ,а у вас говорят крышки эти тоже надо нагревать что бы был вакуум
В машинке проблема
Здравствуйте,а почему вас так интересует ржавая вода или нет.автоклав у вас из нержавейки. Банки после автоклав товаров в любом случае надо промывать ,так как может быть подрыв хотя бы одной банки ,которая загрязнит все остальные.Дело не в ржавчине у вас плохо закатаны банки.никаких зазубрина крышках после закалки не должно быть,шов должен быть гладкий.кршки должны соответствовать ГОСТу,а крышки кустарного производства бывают нестандартные больше по размеру и образовывать зазубрины и могут прокручиваться прямо руками не говоря уже после стерилизации.автоклав после стерилизации можно промыть от накипи порошком колонн который используется в стиральных машинах
Почєму после приготовления крышки втягивает внутрь банкии ?
При остывании как бы вакуум образуется,воздух сжимается
Все ОК!
Первое что пришло на ум, может быть все это происходит от состава вашей водопроводной воды?
Это точно
...а почему крышки остаются вздутыми при приготовлении тушенки?
Остынут и вздутие уйдёт,физика.
@@OlgaOlga-cf1wx нашли в чём причина,у меня тоже самое выходит
@@user-zp2te6ec4v 1. Плохие крышки. 2. Вскрытие не полностью остывшего автоклава. 3. Банки наполнены плотно под крышку.
крышки эти хорошие,а вот машинка полное г.....
на 0:49 у вас китайская подделка украинской закрутки. Украинская более массивная, более удобная ручка и держатель , всё из эбонита, и намного более надёжная, а эта сломалась.
первый раз вижу чтоб была ржавчина но в автоклаве будет только белый налет от воды это нормально а вообще мой вам совет переводите автоклав на пар и не будет проблем темболее банки проводят большею часть времени в воде из-за этого и ржавеют
пар это конечно хорошо,но вот мясо и рыбу на пару не приготовишь
@@user-ob2pp6nn8m не знаю все так же как и на воде. Какая разница в приготовлении мяса и рыбы в паровом и водяном автоклаве. Если сравнимать как все сравнивают что типо кости не развариваются в паровом автоклаве так это бред все разваривается
@@gipsan88 кости в курице не развариваются на пару
@@user-ob2pp6nn8m время на пару всегда больше чем на воде!
@@gipsan88 , а в белорусском можно готовить на пару?