Whipped Cream Frosting Recipe 【淡奶油】打发

材料：
• 300毫升（1 & 1/3杯）淡奶油
• 50克（半杯）糖粉
• 一茶匙香草精
• 一汤匙牛奶粉
想要看海绵蛋糕食谱和制作的话，请在评论区留言喔~
Ingredients:
• 300ml (1&1/3 cups) heavy cream
• 50g (1/2 cup) of powdered sugar
• 1 teaspoon vanilla extract
• 1 tablespoon milk powder
If you want to learn the recipe of this sponge cake, please leave a comment down below~
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[@user-rt7zn7wf3r]

謝謝你的分享，也分析得很明白🎉🎉😮😮

[@mybest.jessica]

很高兴你会喜欢 😊

[@evvlim128]

可以拿来枺面吗

[@mybest.jessica]

可以～

[@user-in4vi5tb6k]

有生日蛋糕制作食谱吗？

[@mybest.jessica]

3个蛋黄
盐 1/4茶匙
3个蛋白
白糖90克
低筋面粉 90克
植物油 30克
牛奶 30克
香草精 1/2茶匙
预热烤箱170摄氏度
蛋黄+盐搅拌均匀
用打蛋器将蛋白打至冒泡，白糖分3次加入，打发至直立尖角
把蛋黄倒入打发均匀
筛入面粉，搅拌均匀
混合植物油和牛奶，加入一点蛋糕糊，搅拌均匀
把牛奶混合物倒入蛋糕糊，搅拌均匀
倒入模具，轻震出大气泡
烤 25-30 分钟

[@mybest.jessica]

蛋糕的视频拍摄完了，只是还没剪辑 🤭

[@gyun8126]

请问老师妳那里的温度多少呢？

[@mybest.jessica]

@@gyun8126 你是说天气温度吗？🤭 白天大概30摄氏度左右~

[@xuheya]

为啥我不到一分钟就打过头了，失败两次了😫

[@mybest.jessica]

可能是速度太快了，每一款打蛋器不一样，我的总共有5个档次，这个开始用中速3号，看到纹路之后降低成1-2号。第一次做可以试试用低一点的速度，希望你下次会成功 😊

[@xuheya]

@@mybest.jessica 感谢回复！我也是5个档位，两个棒子，我就是开的一档打的，看人家说打三五分钟，怎么可能打那么久，看有的说一开始是开中速，我下次开三档看看

[@mybest.jessica]

@@xuheya 另外一个可能是淡奶油的牌子，每一个牌子的打发时间不一样。我用的是 Westgold 或者 Anchor 的 whipping cream. 之前用过另外的牌子也是翻车了，所以后来一直用着这2两个牌子 🤭