Panettone casero verdadero - Pan dulce de Navidad
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- Опубликовано: 15 окт 2017
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Este vídeo es sobre cómo hacer un riquísimo e inigualable panettone casero. Explicación detallada, paso a paso.
Ingredientes:
Biga
50 g de harina de gran fuerza o harina para panettone
50 g de agua
1 g de levadura fresca ó 0,3 g de la seca
Prefermento 1
210 g de harina de gran fuerza o harina para panettone
170 g de agua
2 huevos medianos talla M
10 g de levadura fresca ó 3,5 g de la seca
Prefermento 2
100 g de harina de gran fuerza o harina para panettone
3 yemas
2 cucharaditas de miel
60 g de azúcar
ralladura de 1 naranja
biga
prefermento 1
Masa
140 g de harina de gran fuerza o harina para panettone
100 g de azúcar
6 g de sal
155 g de mantequilla sin sal blanda
prefermento 2
2 ramas de vainilla
120 g de pasas
100 g de naranja escarchada
30 g de pepitas de chocolate
30 g de ron para macerar las pasas
Música:
Inner Light de Kevin MacLeod está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/...)
Fuente: incompetech.com/music/royalty-...
Artista: incompetech.com/
Life of Riley de Kevin MacLeod está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/...)
Fuente: incompetech.com/music/royalty-...
Artista: incompetech.com/
Italian Morning de Twin Musicom está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/...)
Artista: www.twinmusicom.org/
Autumn Day de Kevin MacLeod está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/...)
Fuente: incompetech.com/music/royalty-...
Artista: incompetech.com/
Querida Sbieta: yo también soy descendiente de ucranianos y cuando contabas que al comer la comida de tu abuela te sentías querida a mi me pasaba lo mismo. es más el único cariño que recibí en mi infancia fue el de ella , nunca me dijo que me quería, pero a través de su pan lactal cocido en la cocina de leña, su dulce de ciruelas y los piroskys con salsita de manteca, cebolla y panceta yo sentía como vos su amor. Al oirte no pude evitar las lágrimas y una profunda emoción. Gracias por el amor con que preparas tus recetas!!!
Hola soy Ana de chile, te saludo desde el sur del mundo, puedes enviarme recetas de tu país?
Yo soy venezolana y con mi abuela materna me pasaba lo mismo. No recuerdo que me dijera con palabras que me quería, pero me consentía con la comida como sólo ella sabía hacerlo. Hoy vivo de la cocina gracias a ella y todo el que prueba lo que me preparo me dice siempre que se "siente" el amor con que hago todo. Que maravilla son nuestras abuelas, no importa de donde sean. Voy a hacer tu panetone Esbieta. y se que será el mejor.
Cierto. Yo recuerdo a mi abuela por su comida. Por el amor que nos daba cuando cocinaba. Mi abuelita cocinaba unos pasteles de carne de cochino envueltos en hoja de plátano. Muy sabrosas. Esos pasteles los llamamos en Venezuela hallacas.😋. Se preparan en navidad.
Guau mujer... Que perfección y profesionalismo en tu cocina. FELICITACIONES.
ASI.....CUANDO SE ESCUCHA A SBIETA ES DIFICIL QUE NO SE NOS ESCAPE UNA LAGRIMA..... ES UNA MARAVILLA DE PERSONA....... SALUDOS DESDE URUGUAY
Hola Esbieta, somos monjas Carmelitas Descalzas de clausura y estamos en Palencia, nos ha encantado tus recetas de croissants y panetones, pero mucho mas esa receta secreta del cariño y amor que aprendiste de tu Abuela. Que Dios te Bendiga!! nosotras te ofrecemos nuestra receta diaria de orar por ti. un abrazo de tus amigas Carmelitas.
Todos los años vuelvo al vídeo para, una vez más, mirarlo y preparar la mejor receta de panetone de todo el mundo! Hace 5 años que preparo esta rica receta aunque yo la tenga escrita en mi cuaderno de recetas, siempre vengo al vídeo para escuchar tu cálida voz enseñandonos cada detalle con cariño!
Hola sabes cuanta mantequilla lleva? No lo dice.Gracias.
Este canal es lo más hermoso de todo internet
Increíble, Sbieta, muchas gracias, desde Argentina.
Si un Vi bu j
@@firenze1801 l
Tienes razón
Gracias por compartir tus recetas tan bien explicadas, es el segundo año que hago tus panetones y me salieron riquísimos
Éste comentario, vale por 1 millón de likes! Impresionante la dedicación y maestría de ésta linda mujer! Aplauso cerrado 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏💕💕
Esbieta, eres un ser de luz.
.Dios te bendiga
Síiiiiiiiiiii!!!!!
Jajaja casi lloró con esta mujer.
Eres lo más puro que he escuchado.
Endulzar mis oídos
Imagínate!!
Comenzaré a usar mi horno nada más por haberte encontrado por aquí
Bendiciones! !
La manera en la que hablas con tanto amor sobre tus recetas me conmueve, honestamente eso es lo que falta en la actualidad: amor por lo que se hace. Preparar algo para tus seres queridos es sin duda una labor noble y maravillosa.
Gracias por compartir tus recetas con el mundo.
ayer hice esta receta con la biga guardada 24hs ,saque 2 de 500grms y quedaron espectaculares ( los hice solo con nuecez)!! gracias por la receta!! 17-10-2020
Sbieta mis felicitaciones y admiración, haces unos bonitos videos eres la mejor!!
Todo lo haces perfectamente bien. Gracias infinitas por toda tu enseñanza. Un gran abrazo desde Arequipa Perú. Y solidaridad con tu pueblo 💝
. algo espectacular bella , dulce , sincera y tierna mujer..que categoría cómo explica..es algo realmente mágico.. bendiciones , mil gracias Esbietta por enseñarnos a éste nivel..😱🙏
SI FUNCIONA, hice esta receta y me aplaudieron, sale muy exquisito de verdad, háganlo no se van arrepentir, gracias Esbieta, gracias.
Hola me pasarías la receta por fabor?? Xq no le entiendo a la de eya
@@isabelveronicaveron es complicada para explicar, pero es ir viendo el video, cada año lo veo y voy paso a paso:
Biga
50 g de harina de gran fuerza o harina para panettone
50 g de agua
1 g de levadura fresca ó 0,3 g de la seca
Prefermento 1
210 g de harina de gran fuerza o harina para panettone
170 g de agua
2 huevos medianos talla M
10 g de levadura fresca ó 3,5 g de la seca
Prefermento 2
100 g de harina de gran fuerza o harina para panettone
3 yemas
2 cucharaditas de miel
60 g de azúcar
ralladura de 1 naranja
biga
prefermento 1
Masa
140 g de harina de gran fuerza o harina para panettone
100 g de azúcar
6 g de sal
155 g de mantequilla sin sal blanda
prefermento 2
2 ramas de vainilla
120 g de pasas
100 g de naranja escarchada
30 g de pepitas de chocolate
30 g de ron para macerar las pasas
Muchisimas gracias!!!
Tienes la gracia que sólo Dios da mujer Virtuosa dicha es tu familia se muy Bendecida eres humilde virtuosa sabia as de ser una madre maravillosa y esposa encantadora la mujer que toda madre quiera para su hijo Dios te doto de gracia y sabiduría FELICIDADES
Desde que encontré su receta de pizza y me salió riquísimo, no he parado, me animé luego a hacer panes y en estas fiestas preparé ésta receta de panetón y me salió delicioso. Muchísimas gracias por compartir su conocimiento, hacer las recetas me pone muy feliz, no deje de hacerlo por favor, mil bendiciones y éxitos, una seguidora muy agradecida.
Hola Ebieta!!! Mi abuela ucraniana hacía pampushkes, holupchis, borsch, varenikis, Kapusta, etc....y por suerte aprendí a hacerlos!!! Te entiendo!!! la única comida REAL es la que se hace en casa con amor y dedicada a las personas que amás!!!o como homenaje a lo invitados. Es el único alimento real para el cuerpo y el alma. Hoy vivo en Holanda con mis dos hijos y comen habitualmente la comida que comían sus ancestros hecha con el amor de su madre ;) Saludos.
Además del amor y cariño que pones en cada video con tus recetas, Esbieta, se hace presente tu humildad, dulzura y carisma para explicar cada receta. Gracias por compartirlas. DIOS te siga bendiciendo!!! :)
Me uno a sus palabras!!!
Y yo también me uno!
Yo también.. Su acento, su calidez al hablar hace que quiera repetir su receta!!.
Te sigo de poco me gusta tu forma de hacer las cosas las haces con mucho amor por eso te que cada buenísimo
Gracias por la elaboración de él panetton con todo él Amor y cariño qué transmites en la elaboración de las recetas 👏👏🇻🇪👍👋
Junto con Paulina cocina y las recetas de la hermana Bernarda son mis canales favoritos. Que afortunado su marido señora Esbieta,cariños.
Siempre había querido conocer tu historia hasta que veo este vídeo... Me encantan tus recetas trabajas como hablas, perfectamente. No te conozco pero ya te aprecio muchísimo!!!
9
.m.
9
Junto con el argentino Gross y la canadiense Ana Olson , sos excelente explicando las muy buenas recetas . Felicitaciones y muchas gracias por tus vídeos.
Estoy totalmente de acuerdo soy fanatica de gross y ana olson
@Nino Kuronuma en la TV tiene varios programas en el Gourmet por ejemplo: "Sucré Salé", "Horneados de Gross" , "Los Favoritos de Gross". Y el Gourmet tiene un canal en RUclips.
@Brooke HF búscalo cómo Osvaldo Gross
Otra muy buena es la colombiana Juliana, se las recomiendo, explica hasta científicamente las recetas, saludos
@Annika Becker Masas Básicas de Gross es uno. También tiene la receta del Panettone.
Los hice esta semana, y me quedaron de diez. El sabor es exquisito, y la consistencia de la masa es maravillosa: liviana, con buena humedad, y aireada. Recontra recomiendo esta receta!
Tip para argentinos (por el tema de la denominación de la harina acá): los hice con harina glutinada, que se consigue en las dietéticas.
Muchas gracias por el dato de la harina glutinada. Me parece que últimamente no es tan fácil conseguirla. Nuevamente, gracias!!
Pues a mi me apetece el panettone siempre, no solo en navidad, el otro día fuí a visitar a mi hija y como le gusta tanto hice dos, estaba delicioso. Muchas gracias por la receta
Definitivamente tienes mucho amor y paciencia a mi me encanta tu cocina te sigo desde hace 2 años es excelente tu forma de explicar y el cariño se siente en mi casa nunca vi ni sentí amor hoy que mis hijos han crecido me doy cuenta que he trasmitido a mi familia toda esa rabia y resentimiento y trato de ser diferente con mis nietos pero aveces me da un poco de mal genio porque causan desorden es muy triste 😥 quisiera poder ser una persona tan dulce como tu sbieta me gusta mucho la suavidad de tu voz y por supuesto todas tus maravillosas recetas un saludo desde Colombia.
Es usted una Diosa me encanta todo lo que hace y me gusta como explica ojala no se vaya nunca es la mejor que he visto
Esbieta, eres una auténtica maravilla...la forma de explicar y el amor que pones en tus obras. No cambies nunca. Enhorabuena!!
Hola Esbieta te saludo desde Lima Perú 🇵🇪 esperando q estés bien de salud,un abrazo grandote,me encanta tu voz tu asento Ucraniano eres dulce,.por otra parte te digo q así de cariñoso somos los Peruanos, gracias por compartir tus recetas hice en la pandemia tus recetas y me salieron super rico mis panes ,ahora haré paneton espero q me salga bien.un besote querida Esbieta.chauuu cuídate.
Hola yo no soy de Ucrania. esbieta es tan dulce. Creo k más k sus recetas . es una persona k al hablar inyecta Amor creo k estas personas así. Dios las Bendice . Por eso le dio este don lan bello ASER cosas para alimentarse. Porqué lo hace con tanto amor y dulzura. Mi señor la. Bndiga guarde y cuide. Sus manos para k todo lo k prepare sea de grandes bendiciones.. soy de Santiago de Chile .
Que voz doce, delicadesa ao explicar, educada, faz com amor. Generozidade.É de pessoas assim que o mundo precisa.
Muchas gracias por la receta ♥️♥️.. es la tercera vez que hago este delicioso Panetone.. y mi familia sigue pidiendo más !! Saludos desde ecuador !!
Eres una maravilla me a gradas como lo esplicas y con ese asentó de agrado dejas al Mundo embobado Dios te bendiga preciosa te lo desea una Malagueña que siempre te ve Guapetona💋💋💋
Esbieta gracias por tus recetas, tus consejos pero sobretodo gracias por tu paz y cariño!! sos una grosa (ASÍ DECIMOS EN ARGENINTA!!!)!!!
Llore 🥺 Esbieta tienes una voz muy relajante .que calma para explicar me encanta tus recetas soy nueva pero ya me ví muchas de tus esquisitas recetas. Gracias por compartir tus recetas. Dios te Bendiga siempre
Hice el año pasado y me salió perfecto. Uno fue de chocolate blanco con cerezas deshidratadas, el otro chocolate medio amargo con cáscaras de naranja. Fueron muy elogiados por todos
Es delisioso
Esto No es un panetone...ESTO...es ARTE....!!!
Porque la Energía con que se hacen las cosas ...son el principal ingrediente...
La Energía del AMOR del Alma....Nutre ... y SANA.
No hay Sabor comparable...!!!
Gracias por traernos la SABIDURIA de tus ancestros...
aún conectados con la Verdad y la ESENCIA de la VIDA.
Gracias INFINITAS...
Por Compartir tu Bella y dulce VOZ..
Y tus recetas , llenas de AMOR...y Carisma Ancestral.
Un abrazo ⚘🍀🌈🙏🍀🎁
Es una maravilla verte trabajar. Una perfección y limpieza que me relajan. He hecho bastantes recetas tuyas .....pero creo que con esta no me atrevo....es demasiado elaborada y requiere tiempo y paciencia .....y no tengo mucha. Han salido espectaculares !!!!!
AMIGA ESBIETA.FELICIDADES ES USTED UN GRAN SER HUMANO. GRACIAS POR COMPARTIR SUS CONOCIMIENTOS DEL ARTE DE COCINAR. SALUDOS DESDE ESPAÑA 🍓💗🙋🍓👍👍👍👍💗
Qué maravilla, Esbieta. Da gusto ver como trabajas las masas. Te han quedado perfectos. Besos
Muchísimas gracias, Anna, preciosa! Viniendo de ti es un halago. Besos 😘
Saludos Sbeta soy cubana y tube una cb amiga rusa que quise mucho y murió en Cuba tu vos me la recordó es idéntica. TE felicito por tu maravilloso trabajo y me gustó mucho todo sobre todo todo el panteón. Gracias. De corazon.
Anna recetasfaciles recetasfaciles
Anna recetasfaciles
Magnifica receta, y muy bien explicada !!!!! Haré este año yo el panettone , es un pan dulce que me chifla . Muchas gracias y un beso desde Oviedo/ Principado de Asturias
Amó la forma en que explicas tus recetas tienes una vos tan dulce como tus recetas gracias por el amor que pones a cada una díos te bendiga siempre muchas gracias por compartir 😷👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Querida Esbieta. Quiero decirte que ya hice 6 veces tus recetas de panettone. Mas de 30 panes. Todos salieron excelentes. Un aroma inigualable. Exquisito. Una masa de una calidad única. Aprendí a trabajar la masa con tus recetas. Nunca hice una masa en mi vida de pan. Quedaron encantados . Los panes fueron aplaudidos. Que Dios te guarde siempre. Con qué amor hacés tus recetas. Ese calor humano que le pones, esa sonrisa al cocinar, esa paciencia, esa delicadeza de tus manos. Qué bella sos. Gracias por enseñarme a hacer pan. Aunque yo ya le aprendí la receta, cada vez que hago panettone vuelvo a mirar tu vídeo. Sos única . Permitime darte un gran abrazo. Saludos desde Argentina
Hola Esbieta . Soy Tahis .Vivo en Venezuela y he preparado esta receta al pie de la letra y me ha quedado espectacular. como dices tu ,con amor y cariño todo queda muy bien.Excelentes tus videos.explicas de una manera FACIL.Te felicito .Muchas gracias!!!!.Eres magica
Me alegro muchísimo que te haya gustado! Gracias por decirme.
Hola Tahís. Yo también vivo en Venezuela.y soy fan como tu de la estupenda Esbieta.He bajado todos sus videos ¿Conseguiste harina de fuerza?. Aquí de casualidad se consigue harina. Yo la compro en Catia pero ni idea de si es de ese tipo. ¿Qué harina usaste para el Panettone? ¿Donde la compraste? Te agradezco tu orientación..Puedes escribirme si quieres a mi correo oscarmago.ucv@gmail.com . Recibe mis saludos
@@oscarmago5525 Hola Tahīs y Óscar, como veo que Ya preparaste el pan y te quedo tal cual al de Esbieta, me animo mucho más a preparar el mío. Preparé las naranjitas y me quedaron riquisimas. Ahora voy por el pan.
Ahhh yo sólo conseguí harina de 13% proteína espero me sirva. Aqui en Chile porque la de uso común dice 10,2%.
@@RecetasdeEsbieta hola que bella eres que voz tan angelical,dulce!!!!! explicas muy bien,tienes nueva suscriptora..saludos desde Venezuela.
@@oscarmago5525 yo no soy de Venezuela, pero según reportes es difícil conseguir hasta lo básico y lo que hay es muy caro
Qué hermosa historia! Eres un ángel ESBIETA. 💕💕💕💕💕😘😘😘😘😘
Hola mi querida Esbieta lo voy hacer ya q estuve en un curso de cosina y me enseñarón hacer el panetonne con 18 huevos creo yo q es un exceso .Y no quedo igual al tuyo . El tuyo si q es apotiosico como dices tu un siete hracias x enseñarlo ❤.
Esbieta te digo con sinceridad , tus palabras hicieron que saliera un par de lágrimas de mis ojos de tanta ternura y amor que expresas , no paro de ver tus recetas y el cariño con que las preparas, eres una gran persona, te admiro mucho. Te mando un abrazo desde México.
Totalmente cierto! Es un Ángel!
Hermosa Esbieta :) tu voz inspira calor de hogar y mucha dulzura !!! Te felicito tan joven y tan talentosa !!!
Esbieta, se ve rica tu receta, como todas. Yo no amaso mucho, porque mis manos me duelen ya que trabajo con libros y me gusta tejer. A propósito de libros, me recuerdas a Tita, personaje del libro Como agua para chocolate, de Laura Esquivel. Eres como la Tita ucraniana. Qué linda receta y qué bonita hisgoria nos compartes! Saludos desde Chile!
Cómo olvidar a "Tita" ése personaje tan cálido por su manera de transmitir amor a todo lo que cocinaba.
que bien, tenia 4 favoritos en estos canales, pero la agrego a ud., es fabulosa, calmada y genera mucha paz. explica muy bien como los otros 4 que sigo entre ellos zazon y sabores laslo giomar gros y
Esberta esta muy bueno el pán doro megusta muchoy ha toda mi familia yo lo compro por que se necesita los moldes especial y dàn mucho trabajo yo hago muchas cosas tuyas de cocina y pateseria un gran besos de una Amiga que tebeo alguna 😊❤🎉❤
Amo tuas receitas!!! Obrigada!!!
Creo que además del tus habilidades y el cariño con el que cocinas; tus recetas no se limitan a personas pudientes con equipos caros o de marca. Con tus recetas incluyes a una amplia gama de condiciones socioeconómicas que hacen de tus métodos y recetas algo que podemos alcanzar en cualquier lugar donde vivamos. Felicidades!!!
Eres una genio sos lo más,no hay persona que explique tan perfecto y meticuloso cómo tú,de más está decir tú amor y devoción por lo que haces.🥰😋
Amiga Esbieta, creo que tu masa es la mejor que vi en varias recetas. Amasado co las manos es el secreto. Creo que me decidiré por hacer tu receta. Muchas gracias !!!
Eres una gran profesional, te adoro, desde Chile abrazo y cariños
En mi país Perú ese paneton lo comemos en navidad, acompañado de una taza de un rico chocolate
Pues gracias a Dios que abriste el canal, he hecho muchísimas de tus recetas y me encantan, de algunas tomo ideas que aplico en mis recetas. Muchas gracias por compartir tantas delicias!!!
Es un poema en la cocina .una artista de las masas
Ésto es demasiado bello, que paciencia
Saludos desde Mexico para ser exactos desde tijuana muy bien explicado gracias por compartir besos linda. 😍
gracias por esta bella historia compartida de tus inicios en la cocina...que en tus manos y corazon, cada prepqracion son una obra de arte. eres muy bella por dentro. aunque no prepare todas tus recetas las disfruto cuando al final las pruebas. bienvenida a Mexico
Bendita seas Esbieta por la forma que has compartido lo que sabes. Gracias. Algún día haré esta magnífica receta!
Hola Esbieta, es un gusto saludarte. Desde que encontré tu canal me inspiraste a cocinar estas riquísimas recetas que nos compartes. Gracias a tu herencia he estado haciendo felices a mis hijos. Quiero agradecerte de corazón estas recetas que tienen valor incuantificable. Dios te bendiga siempre por compartir tu conocimiento. No sólo es cocinar, es también agragar amor, dedicación y cuidado a cada receta elaborada. Me enseñe a trabajar con harina de fuerza gracias a ti y así deleitar otros tipos de pan super deliciosos. No sabes cuanto te agradezco tu legado y mis niños están felices y les encanta ver tus videos. Les gusta mucho tu español que es excelente, Esbieta, GRACIAS. TODO LO QUE HE PREPARADO QUEDA DELICIOSO. Felicidades por tu canal y soy tu principal seguidora. SALUDOS DESDE GUADALAJARA, JALISCO. UN ABRAZO.
Estimada Esbieta, ante todo felicidades por tus maravillosas recetas y, mil gracias por compartirlas con nosotros.
Cariños desde Chile
Wau mis respetos para tu trabajo, hace poco me vine a vivir a Francia y me gustaría hacer unos panetones caseros para sorprender a mi belle-mère y la grand mère, que son un amor conmigo... espero armarme de valor y encontrar la harina para poder hacerlo, gracias por compartir tus habilidades, excelente video...
Dulce persona, maravilla de cocinera y recetas que nunca fallan. Gracias esbieta!
Soy Fernando de Guatemala, felisitaciones, le deceo EXITO en el concurso y gracias por
enseñarnos
Que bonita historia! Herencia de tu abuela 🥰🥰🥰
Me encantan todas tus recetas y las hago en casa .explicas cómo nadie las recetas .mi hijo nació en jarko ,una ciudad preciosa
Mira que hace tiempo que te sigo y este no me habia parado ha verlo, como profesional decirte que es un gran trabajo. Admirable👏🏼👏🏼👏🏼🌹😎🤙🏼
Você é muito gentil e amorosa, obrigada, adorei a receita.👏🏻👏🏻🌹
Esbieta muchas gracias me encanta tu canal , ya hice este panettone y justo hoy haré más 🤤
El amor que te brindaron en tu niñez a través de las recetas de familia, se refleja hoy también en tu labor. Maravillosa receta! Mil gracias! Igual que todas tus recetas! Saludos desde Uruguay.
Hermosas palabras Svieta, llenas de verdad y sabiduría; muchas gracias por compartir tus conocimientos.
Me encantaron esos panetones esbieta, sos una maestra!. Saludos 😊
Verdaderamente la receta la haces con amor....el proceso es extenso pero el resultado final bien lo vale. Me encanta el paneton...ojala' y pudiera hacerlo como tu. Saludos desde la isla del Encanto, Puerto Rico.
Gracias!
Lejos la mejor receta y explicación de todas las que pueden encontrar......no cualquier verdadero profesional ofrece su receta al publico..... solo una persona humilde y que siente pasión por lo que hace lo puede llegar a hacer..... bravo Esbieta no es solo cuestión de unir ingredientes la cocina es mucho mas que eso y tu lo demuestras a las personas te felicito.. saludos desde Argentina.
Madre mía a paciencia que tiene muchos trabajos 😱
Hola esbieta, no me canso de mirar como elaboras tus recetas, tenés unas manos mágicas para las masas. Sos como un Ángel.
Gracias por compartir
Dde Argentina..👏🏽👏🏽🙌🎄🎅
Esbieta nunca probé un panettone tan rico,me quedo buenísimo!! Eso sí,no es un receta fácil,hay que tener cierta experiencia
Si por casualidad hay algun/a argentino/a les cuento que yo usé harina 000 porque acá no existe la harina apta para hacer panettone como dice Esbieta y salió perfecto,lo que sí a la hora de amasar tuve que agregar un poquito de harina porque sino era imposible amasar la masa ya que estaba líquida
Mil gracias por compartir tus conocimientos Esbieta,genia total 😘😘😘😘😘
Yo soy Argentina y tengo 76 anios tell digo para explicar que nunca encuentro nada parecido a Los que recuerdo de chica que vendian en lugares como Las cofiterias finas como El Aguila en El Centro y no era como lo que despues aparecio como Panettone y siempre trate de encontrar algo parecido,con esta maravillosa Esbieta creo que al fin lo encontre ,este tengo que probar y otro es El que Ella Tambien hace El Strolem ? No estoy Segura como se escribe pero es El Aleman Tambien mucho trabajo pero creo vale la pena ,estoy en Argentina ahora pero vivo en Estados Unidos desde El 65 y voy a ver como encuentro la arina en Califrnia y la levadura pero me gustaria una receta para que salgan varios panes porque se acostumbra a regalar estas cosas a Los que queres Chau y suerte
Harina 000 no harina de trigo?
@@ricardokim600 Hola Ricardo,la harina 000 es harina de trigo. Lo que indican los 0 es que tan refinado está el grano de trigo
@@lidiamatildemarini5671 Hola, personalmente te recomiendo esta receta,me quedaron muy ricos verdaderamente,mejor que cualquier panettone comprado. Como dijiste vos,toma trabajo, pero no hay gloria más grande que sentir que todo el esfuerzo puesto en la preparación valió la pena al ver la miga súper esponjosa y rica!!
Un beso 😘
Me pasó exactamente lo mismo! Estuve amasando por hora y media hasta que me quedo la masa perfecta.. que bueno que no fui la única que le tuvo que poner más harina 😅😅 y también use la 000
Hola Esbieta ya te he mirado tantas veces que pareciera que te conozco hace tiempo. Hice el panettone y me quedó espectacular, también aprendí a hacer las naranjas escarchadas. Siguiendo el paso a paso no hay manera que no salga bien.. Me encanta la cocina, para mí cocinar es un acto de amor a la flia y los amigos y no me resulta pesado ni aburrido y además me gusta aprender cosas nuevas. Muchas gracias
El discurso del principio con tanto amor me ha llegado al alma. Tienes toda la razón: cariño y amor son el secreto de todo en la vida. Gracias por tus recetas. Un abrazo.
En mi Perú 🇵🇪 el Panetón o Panettone se come en los días festivos como es la Navidad, Año Nuevo y en Día de la Independencia 28 de Julio, se acompaña con una buena taza de chocolate..😋😋😋
Saludos
Alegria es llegar à casa después de un día de trabajo y encontrar un nuevo vidéo tuyo con esa magica y relajante voz. Muchas gracias Esbieta 😊😊😊😊😊😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍 y gracias por compartirnos algo de tu historia
Laura Gutierrez ii
ESPETACULAR!!!!! no solo lo bien esplicado si no el amor con lo que lo haces.... Dios te bendiga hermosa mujer
La felicito por el amor infinito que compartes con todos los suscriptores.Dios continue bendiciendola siempre.
Esbieta es excelente tu video, te felicito, y es panettone, ademas me gustaría agregar que en casos de pan dulce tradicional en vez de naranja lo que lleva es agua de Azares que es obtenida de la flor de Azares se puede comprar en la droguería o farmacias según el país donde te encuentres, esto que parece tan insignificante es lo que le dio históricamente el característico perfume a los panes dulces tradicionales básicos. Abrazo grande te felicito...
Es verdad, pero si no es de buena calidad puede perjudicar todo el trabajo. Los azahares son la flor de la naranja, por lo que una preparación en forma natural en base a naranja puede ser lo mas ajustado a un sabor auténtico
Preparé los dos panetones para Navidad, a todos les encantaron.
Hola Svieta eres muuuyy linda, dulce y tambien la reina de las harinas nadie le quita el puesto a svieta y esa voz que tiene may educada, yo la almiro mucho y sigo todas sus recetas me encanta y con una facilida que hace todo,that's a big wuuuuooo. Gracias svieta por tener este canal. We all love you🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰😇😇😇😇😇
Que HERMOSA historia de vida..Gracias por compartirlo con nosotros.. Desde q te sigo enseño a mis dos hijas todas tus recetas para q amen hacerlo con sus manos asi como te ven a vos..Sos muy dulce y me encanta como explicas cada receta..Todas me salieron igual y en mi casa felices. Creo q cocinar con amor es lo mejor q podemos hacer por nuestros seres queridos.. Un beso!😘😘
Tienes un arte en la cocina que enamora, y la dedicación que pones en cada receta, este vídeo me ha encantado. Eres una dulzura 😘
Ola
Me encanta las recetas muy buenas
Mamma mia.. Buonissimo il Panettone... Grazie Esbieta. 😘
Desde Colombia-Zipaquirá. Excelente metodología de enseñanza y trabajo. Felicitaciones, los productos se ven muy provocativos
Eres única,no creo que exista una mujer como tu tan dedicada a la cocina.en hora buena mujer,eres muy especial.ahora a poner en práctica Lo aprendido😄
Realmente un sueño! Los hice y me quedaron fantásticos!!!!! GRACIAS ESBIETA!!!!! Tus recetas son lo más!!!!!!! :)
Me alegro mucho que te hayan gustado, gracias por decirme.
Hola belen que marca de harina utizaste 000 o 0000? Soy de argentina
Sim. Suas receitas nos levam a tempos onde fazer o que se comia com paciência e amor. Era comum. Hummmmm
Tu aportación es buena para nuestro idioma, por lo bien que lo explicas y por la amabilidad que añades a tus enunciados, llenando de un componente emotivo que en España, no se utiliza casi, y veo que si lo utilizáis en tu país!!!!! 👏🤗
Admirable como siempre Sbieta , en un momento que tú País sufre.....ye envío mi mejor saludo......
Eres un encanto. Gracias por todo.
Eres la mejor panadera del mundooo
A parte de las recetas tan increibles emanas una paz impresionante un saludo de un Asturiano ovetense
Muchas gracias, Daniel!
Que lindo este relato me gustó inmenza mente. Gracias por compartir
Amiga 🇻🇪🇻🇪🇻🇪🇻🇪🇻🇪🇻🇪🇻🇪🥰🥰🥰🥰
Con razon! Esbieta tiene un angel tan especial. Y con un castellano muy definido a pesar de su acento. Admiro las multiculturas
Mil gracias!
En cuanto localice la harina de fuerza intentaré hacer la receta.
Deséenme suerte y paciencia!
Que ricura gracias x compartir😘😘
Fantastics Tu HUMILDAD solo grandes tienen. Te felicito. Muy linda tu Historia
Recomendadisimo, la amasada quiere esfuerzo y paciencia pero lo vale!!! Delicioso!!! Gracias Esbieta
¡Ayyyy Svi! Es imposible no quererte. ÉXITOS... ❤️
Es imposible no quererte a ti, Diva! Un beso encanto. 😘