Душевное видео вышло, приятная музыка. Чувствуется с какой любовью подошли к созданию хлеба. Отдельно порадовали Ваши инструменты, которые создавали ранее: кадка, лопата. БлагоДарю!
Спасибо за вашу любовь к старинному быту и ремеслам и за то, что делитесь с нами. Все прекрасно. Только не хватает голосового сопровождения - что и как делает хозяйка, чего и сколько кладет. Это моё личное пожелание, касающееся всех видео по приготовлению традиционных Русских продуктов.
Спасибо за добрые слова. Но наш канал не про рецепты, а больше про быт и традиции. Нам сейчас интересно именно это. Возможно со временем мы изменим направленность канала, но пока так. Ещё раз спасибо за внимание и совет.
Много осталось для меня не понятного, пропорции, сам рецепт, а так очень атмосферно получилось, спасибо!) Я сама ни как не могу подружится с нашей печкой, то слишком жарко ставлю, всё сгорает, то уже холодно, не допекает, жара не хватает.. А тут хлеб в песке был 4 часа! Почему столько?)) и ведь не сгорел!!
Хлеб печется 35-40 минут в зависимости от величины, а остывает 4 часа. Этот видеоролик не о конкретном рецепте, а просто познавательный. Ингредиентов минимум: бездрожжевая закваска, мука ржаная и белая, вода, соль, в общем, как в старину. Что касается печи. К каждой конкретной русской печи надо приспосабливаться. Температура зависит от многих факторов: конструкции печи, количества дров, протоплена печь накануне или нет и т. п. Это познаётся только опытным путём. Желаем успеха.
Появление закваски это действительно волшебство. Закваску использовали не всю, часть оставляли и "подкармливали" мукой и водой. К следующей выпечке она увеличивалась в объёме.
Душевное видео вышло, приятная музыка. Чувствуется с какой любовью подошли к созданию хлеба. Отдельно порадовали Ваши инструменты, которые создавали ранее: кадка, лопата. БлагоДарю!
Какая прелесть! Спасибо!
Спасибо за вашу любовь к старинному быту и ремеслам и за то, что делитесь с нами. Все прекрасно. Только не хватает голосового сопровождения - что и как делает хозяйка, чего и сколько кладет. Это моё личное пожелание, касающееся всех видео по приготовлению традиционных Русских продуктов.
Спасибо за добрые слова. Но наш канал не про рецепты, а больше про быт и традиции. Нам сейчас интересно именно это. Возможно со временем мы изменим направленность канала, но пока так. Ещё раз спасибо за внимание и совет.
Много осталось для меня не понятного, пропорции, сам рецепт, а так очень атмосферно получилось, спасибо!) Я сама ни как не могу подружится с нашей печкой, то слишком жарко ставлю, всё сгорает, то уже холодно, не допекает, жара не хватает.. А тут хлеб в песке был 4 часа! Почему столько?)) и ведь не сгорел!!
Хлеб печется 35-40 минут в зависимости от величины, а остывает 4 часа. Этот видеоролик не о конкретном рецепте, а просто познавательный. Ингредиентов минимум: бездрожжевая закваска, мука ржаная и белая, вода, соль, в общем, как в старину. Что касается печи. К каждой конкретной русской печи надо приспосабливаться. Температура зависит от многих факторов: конструкции печи, количества дров, протоплена печь накануне или нет и т. п. Это познаётся только опытным путём. Желаем успеха.
Обожал ржаной хлеб из печи! Печки давно уже нет, а воспоминания остались. Правда всегда было загадкой, откуда появлялась закваска.
Появление закваски это действительно волшебство. Закваску использовали не всю, часть оставляли и "подкармливали" мукой и водой. К следующей выпечке она увеличивалась в объёме.
👍👍👍
Нужен подробный рецепт. Выглядит вкусно.
Рецептов в Ютубе много. Главные ингредиенты традиционного хлеба: бездрожжевая закваска, ржаная и белая мука.