FRANCIACORTA o CHAMPAGNE? LA RISPOSTA DEFINITIVA!
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- Опубликовано: 2 окт 2024
- Eterna domanda: è meglio il Franciacorta o lo Champagne? Sono certamente 2 spumanti e, oltretutto, prodotti con lo stesso metodo, quindi la domanda sorge spontanea, ma... Andiamo quindi a vedere differenze e affinità per dare, una volta per tutte, una risposta definitiva.
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Ogni volta che viene detto "plas" un professore di latino muore: hai detto "plus" ed hai salvato una vita; bravo!
anche un qualsiasi italiano muore per la stessa ragione. :)
Concordo in pieno, basta con l'ignoranza di chi vuole far vedere che sa l'inglese😜
Spero che valeriomori si sbagli, i docenti di Lettere latine sarebbero estinti da tempo.
Anche quelli di Greco classico; quando chiedo un paio di scarpe Νίκη (ΝΙΚΗ), comunque lo pronunci, nìke o nìki entrambe giuste, vengo corretto con la più sbagliata
"Nàik".
Tu vuo' fa' l'americano?
"Nàiki", guaglio'.
Almeno fallo giusto, l'americano.
la pronuncia indiscutibilmente corretta è PLUS (con la U), anche se ho sempre avuto 4 in latino! ahahah!🥂
Ricordo flash del mattino.
Il pluristellato MasterChef Bruno Barbieri, non molto tempo fa, imperversava in TV:
"Féiri plàtinum plàs".
Anche qui, fàmo a capìsse:
Fairy va bene, ma se dici "plàs"
devi dire "plétinom".
O no?
Con questo, non penso di poter insegnare a Barbieri qualcosa in cucina.
Però col mix anglo-latino non me la cavo troppo male.
sono stato ospite di Cà del Bosco nel 1981 (53 anni fa) e tante altre volte negli anni successivi, ne ho bevuto tanto ma oggi i loro millesimati sono fuori dalla mia capacità di spesa e la loto "cuvee prestige" non vale affatto 35 euro, cifra a cui compro buoni champagne (evito commenti più approfonditi)
Certamente i loro prezzi sono cresciuti molto... D'altra parte, prima invidiamo i francesi perché sono bravissimi nel marketing e nel pricing, però poi quando li prendiamo come esempio, ci lamentiamo...😉🥂
@@dipefor il cristal dei poveri…. la schiuma ti esce dal naso
Concorde le Consiglio di provare un metodo classico eccezionale dell oltrepo Pavese Ca del Gè 36 mesi sui lieviti 16€ in azienda top
Grazie per il video, personalmente tendo verso il trento doc...
Ogni tuo video è una lezione interessantissima e piacevole. Grazie
Grazieeee 😉🍾
Se devo essere sincero , preferisco il Franciacorta, ambedue fantastici , ma forse perché frequentavo il posto , avendo amici sbevazzoni autoctoni , ho sempre bevuto il meglio , negli campagne non ho mai provato il top .. fantastiche esperienze !
Mi mancano parecchio!
Un abbraccione
va detto che lo champagne costa piu del franciacorta, a parita di categoria, quindi per bere un ottimo champagne spendi piu o meno il DOPPIO del prezzo di un ottimo Franciacorta 🥂
@@SensiInMovimento spendevi
Francia Corta, anche per un poco di sano nazionalismo.
Va detto che negli ultimi 10 anni i prezzi sono saliti e non poco, si sono oramai affermati, ma resta un rapporto qualità prezzo per me migliore.
Ricordo un paio di visite all'Abbazia Olivetana, giornate epiche!
Saluti a tutti.
Ottimo video, come hai detto terroir e storia completamente diversi quindi non si possono neanche paragonare, sono vini diversi. Personalmente bevo con piacere sia Champagne sia Franciacorta, quando ho bisogno di accompagnare un pasto un po’ più particolare o complesso solitamente la scelta ricade sullo Champagne che su alcuni millesimati è in grado secondo me di esprimere aromi più particolari e unici. Tra le Maison un po’ più commerciali che si trovano facilmente,anche online, e a mio gusto ottime da consigliare sono Deutz e Jacquesson. 🥂
concordo🥂
Appena letto il titolo , sapevo già la risposta 😂.
Non può che essere così per un appassionato, un esperto .
👌
Io preferisco gli spumanti del Trento Doc
Anche io, ma i bresciani sono dei bravi venditori, quasi come i francesi.
Video molto esplicativo , complimenti. Ha detto bene alla fine, sono imparagonabili le due tipologie. Io prediligo gli RM , è c'è veramente l'imbarazzo della scelta. Sui Franciacorta preferisco le aziende fuori disciplinare, ce n'è un manipolo che fa dei vini molto validi, che ammiccano molto agli champagne, e forse per questo mi piacciono di più. Tendenzialmente sono della zona di Gussago. Sicuramente saprà che Ravarini vinifica anche il meunier, indimenticabile. L'unica pecca di questi nettari divini è che contengono alcol
Si, l unica pecca...🥂😉
Nicola gatta tra i migliori
Ciao Sbevazzone, i tuoi video, sono sempre interessanti e utili . Stai sempre in gamba! un abbraccio. Saluti
PROSIT! 🥂
Non è stato spiegato che l'acidità, più presente nel vino francese, è una nota senso olfattiva NEGATIVA. Riassaggiate gli Champagne ,sotto i100 euro, e noterete un sapore di ....gesso, chiamato mineralità, che non piace..........
🤔
6:23 belle le immagini dei vitigni terrazzati del Lavaux (Svizzera), patrimonio UNESCO 😊
Vedo una certa coerenza visto che si parlava proprio di Unesco 😉🥂
@@SensiInMovimento ci sono vini bianchi da favola, da queste parti (vivo lì vicino): gli chasselas vodesi e le tante specialità del Vallese (petite arvine, ermitage, heida/païen, amigne, rèze, ....) 🥴🍷🥂😅
Meglio un Trento doc o un oltrepó 😂
E perché non comparare anche le altre grandi regioni del metodo classico italiano?
perche il video sarebbero durato 120 minuti... 😉🥂
Grande Maurizio, come sempre chiaro, limpido, cristallino. sai rendere semplice il mondo del vino che è un mondo complicatissimo. Comunque ti devo dire che i Saten Contadi Castaldi di Franciacorta sono vini estremamente importanti e mi hanno veramente conquistato. Prosit 🍷
grazieeee🥂🥂🥂
Trento Doc?
Tra Italia e Francia non esiste storia… puoi solo azzardare la differenza di emozione tra un gran nebbiolo e un gran Pinot nero..!!
Vivo sul Garda, adoro i vini della valtenesi, qui gli spumanti si fano con il metodo Charmat, ma consoco una piccola cantina della franciacorta e dopo aver assaggiato un Satèn 2009 devo dire che sono rimasto profondamente colpito.... Un capolavoro...
Puoi condividere con noi il nome di quella cantina?😊
Ciao Maurizio, video interessante Proprio settimana scorsa abbiamo parlato di champagne nel nostro canale ❤ è molto importante ampliare la nostra conoscenza se si è un appassionato del mondo del vino. È bello vedere che il vino prende piede su RUclips. Grazie del tuo contributo. 🎉
grazie a voi! 🥂
Chiunque affermi che il Franciacorta sia migliore dello Champagne è un folle o semplicemente non ha mai assaggiato i piccoli produttori francesi ( che per inciso sono ancora la maggior parte, nonostante ciò che viene affermato nel video. Al massimo conferiscono parte del raccolto alle Maison) . Semplicemente di un altro pianeta. Inarrivabili.
Segnalo nella parte relativa al lago e al franciacorta una bellissima immagine dei vigneti del…Lavaux in svizzera sul lago lemano tra montreux e losanna 😂
Sempre lago è...😁🥂
cmq i francesi lo tengono proprio il fatto che devono copiare e rubarci le idee !
infatti...😂
Tra franciacorta e champagne scelgo il Cava!
😂💯
Franciacorta o Champagne? Trentodoc!
Oltrepó Pavese
Anche lo spumante metodo classico Ferrari nelle sue varie versione è un'eccellenza italiana.
Assolutamente!
@@lucaventuri1572un'altra eccellenza
certo, soprattutto nelle versioni millesimate 🥂
Si, ma che centra? Ci sono tantissimi produttori di trento doc eccezionali, ed altri piemontesi eccezionali, ma qui parliamo di franciacorta
@@ilanpivato4412 esatto 😀
Che strano, il lago dovrebbe attenuare le escursioni termiche. Essendo un grosso bacino dovrebbe scaldare le notti e rinfrescare i giorni. Boh
Infatti è quello che ha detto
🥂
Sinceramente…a me piacciono tutti e due. Attualmente dopo un passaggio in zona (cantina) Franciacorta protendo per lo spumante italiano. Potrei però cambiare idea magari dopo una visita in Francia.🍾
anche a me, Champagne, Cremant, Franciacorta, Trento Doc, Prosecco, Asti Spumante...ho sentito perfino degli eccellenti spumanti spagnoli. Quando il vino è buono, lo è dappertutto. Perfino in Cina fanno alcuni vini eccellenti.
certo, la qualità è la qualità. A parità di qualità, il video vuole evidenziare sostanziali differenze tra i 2 spumanti ;-)🥂
Il meglio è una birra Peroni.
Non c'è alcun dubbio!👌🍾
Neanche Sgarbi è capace di una provocazione di tal portata!!😅😅
@@fabriziofaccini9628 Mi fa piacere che apprezzi!
Franciacorta Bellavista Saten ha il suo perché...
Un grande bel video, con un linguaggio chiaro e non "tecnico"...
Ti seguo sempre volentieri
Grazieeee 🥂
Qualche tua opinione sull Asprinio di Aversa, versione spumante!
ottimo vitigno per ottimi spumanti!🍾
Bevo solo vini fermi.
🥂
Ho assaggiato dei Franciacorta meravigliosi ! Unico appunto: la denominazione "vin de reserve" francese è TANTA ROBA...
Hanno tanta esperienza, questo va detto...🍾
Mamma mia, per me sei il Lucarelli del vino.. mi tieni incollato allo schermo mi fai appassionare alla materia in un modo incredibile.. bravo Maurizio continua così!
grazieeee!!! 🍾
Non avendo conoscenza di champagne, Franciacorta!
Che è sempre un piacere😉
Ma non sei curioso di provare lo champagne?
@@albomd2
Certo che si.
Ma come ha detto Maurizio, un buon champagne costa il doppio di un ottimo Franciacorta
@@PaoloPix64 costava
Mi hai fatto venire una gran voglia di bollicine....😂😂😂
Bravissimo e grazie per quello che fai... come sempre❤❤❤
grazieee🥂🥂🥂
Trento DOC....tutta la vita 😅
Certo che, se venisse fuori che il sistema per fare lo Champagne proviene dall'Italia, i Francesi non la prenderebbero benissimo...😆😆😆
veramente...ahahah!
La mia risposta da consumatore ,occasionale ,e che vale meno di zero se fosse possibile, e' che li ritengo 2 vini da tutto pasto (.....pollo e champagne----). Pero'....alla fine pasto con un dolce importante .....Sauternes Chateau d' Yquem, se si vince alla lotteria, altrimenti.......... un ottimo Asti o altro, che per gli spumanti ce li possiamo permettere quasi tutti.
certo! entrambi gli spumanti sono secchi, quindi MAI con i dessert..🥂
sempre bei video,complementi!!!Sig.Maurizio puo' fare un video sui cremant?Grazie
C'è già 😉🍾
Bravissimo Maurizio, una volta in più. Recentemente ho fatto anche visita e degustazione da Berlucchi, perché solo il vedere "la prima bottiglia" di Franciacorta quale opera prima (così non è ma a noi piace vederlo e pensarlo) di Ziliani e Berlucchi racconta di com'è nata l'idea di portare il metodo champenois a casa nostra. E senza quell'illuminato Ziliani chissà cosa sarebbe oggi la Franciacorta e financo il metodo classico italiano.
Eh sì...🥂
Video interessante come sempre però, da geologo, devo dirti che il gesso NON È è un sedimento calcareo (è un solfato di calcio)!!!
ho gia espresso le mie scuse ai geologi... materia a me davvero poco conosciuta 🍾
Complimenti video interessantissimo!Sarebbe molto bello anche un video sulla fermentazione malolattica spiegata Come sai fare solo tu😃
Prossimamente su questi schermi 🥂
Maestro hai detto del Solaria "vino da medicazione".... Ma hai ragione, fa bene al cuore ed all'anima 😂. Un abbraccio
Assolutamente...🥰🍷
La Franciacorta non è lontana da dove vivo, conosco alcuni prodotti eccellenti, ma di fatto non sono paragonabili allo Champagne poichè differenti. Grazie Maurizio per aver fatto chiarezza una volta per tutte !!! Complimenti per i tuoi fantastici contenuti !!!🥂
ti ringrazio!!! 🥂🥂🥂
Bel video, come sempre. Per vari motivi vado sempre meno alle fiere e parlo quindi sempre meno con i produttori, ma da quanto mi ricordi l'erbamat è usato pochissimo ancora. Magari negli ultimi 2 anni quacosa è cambiato eh.
si, a causa del cambiamento climatico...😬
Magari un giorno si potrebbe fare un confronto anche con un altro grande classico del metodo champenoise, il catalano Cava, che personalmente aprezzo molto e le cui cantine sono spesso un capolavoro dell'architettura modernista. Complimenti per il video molto interessante.
grazieee! arriveremo anche al Cava, cosi poco distribuito in Italia...😬
ad esempio adesso sto bevendo un ferrari maximum che viene proposto allo stesso prezzo di philipponat che anche nella versione base è una altra storia
Eh...🥂
Finalmente una guida definitiva che non lascia spazio ad ignoranti interpretazioni.
Chiaro, sintetico e come sempre esaustivo.
Grazie per questa ennesima lezione!
grazieeee! PROSIT
Grandissimo! Grazie mille! Alla prossima mi iscrivo. Niente di più interessante sul vino!
Grazieeee 🥂
Grazie di questa interessantissima lezione pop (nel senso di bollicina che scoppietta) 😀
ahahah! ciao Italo!🍾
tra Franciacorta e Champagne? Trento Doc e Cremant de Limoux.
puo essere senz'altro un alternativa 🥂
Son due cose diverse certo, però per gusto personale e nella maggior parte dei casi preferisco Franciacorta..
ci sta🥂
.......Alta Langa
Attendo il video sulle differenze tra Franciacorta e Altalanga
volentieri! probabilmente solo su Alta Langa ;-)🍾
Molto interessante e chiaro........ complimenti!!!
Grazieeee 🥂
Bellissimo prof, grazie mille
ma perchè viene usato sempre il Franciacorta come metodo classico italiano da "paragonare" (cosa che si fa solo qui.. è meglio questo, è meglio quello.. ) allo Champagne ? Esiste il Trento Doc che ha delle caratteristiche di sicuramente più interessanti del Franciacorta ( vedi altitudine delle vigne e l'utilizzo anche del Pinot Noir in misura maggiore della Franciacorta).
probabilmente perche è, volente o nolente, piu conosciuto (famoso) di altri metodo classico italiani...🍾
@@SensiInMovimentopurtroppo la fama non è sinonimo di qualità .. Sarebbe il caso che i "divulgatori" (non dico influencer di proposito) cambiassero rotta. Perchè poi quando si parla di Franciacorta il riferimento principale è solo Ca del bosco.. mentre ci sono produttori che meritano di essere conosciuti forse anche più di Ca del bosco (che non ne ha bisogno).
Io le ho mandato la foto dell’iscrizione via e-mail ma non mi è mai arrivato il pdf… ormai da più di un mese
mi rimandi la mai a info@sensiinmovimento.it - ogni tanto capita che qualche mail finisca nello spam 🥂
Tra lo champagne e Franciacorta è meglio il Trento doc.
😂NON FA UNA GRINZA!🥂
Il primo a parlare dei vini “mordaci” o frizzanti nel libro “De naturali vinorum historia” è stato il Dott. Andrea Bucci di Sant’Elpidio a Mare nelle Marche di cui proprio quest’anno ricorre l’anniversario dei 500 anni della sua nascita
Sì, fa parte di quelle prove storiche di cui accennavo e che approfondirò prossimamente 😉🥂
@@SensiInMovimento se passa per le Marche mi farebbe piacere farle visitare la mia cantina LUCIdiMEZZO e farle assaggiare i nostri vini siamo proprio a Sant’Elpidio a Mare nel paese dove è nato il Dott. Andrea Bacci
Grazie sempre Maurizio per il tuo grande lavoro 😊😊😊
🥂
In questo video mi è piaciuto molto di più il montaggio.
Grazie 🥂
Per me una delle migliori bollicine che ho bevuto è quella di Zamuner lo "champagne" Veronese ❤
si, molto interessante
🍾
Sei bravo, un ottimo divulgatore
Grazieeee 🥰🥂
Satin tutta la vita❤
Bravo Maurizio, come sempre...
Grazieeee 🥂
Io sono un "rossomane", però, pur essendo Francese di nascita, preferisco il Franciacorta allo Champagne.
🥂🥂🥂
Sempre molto interessante 👍
Grazie Simone!
Cosa mi dici dell alta langa?
In arrivo prossimamente su questi schermi...🥂
Qualità prezzo vince lo champagne 3 a 0. La bevibilta' dell champagne con il franciacorta. La comparazione con il trento doc era piu sensata e meno impari
De gustibus....🥂
Bel video. Grazie. Saluti.
grazieee
grazie🥂🥂🥂
Ma il Franciacorta Saten non era prodotto solo da uve bianche?
dal disciplinare: Chardonnay minimo 50%. Può concorrere alla produzione di detto vino il vitigno Pinot bianco fino ad un massimo del 50%.
@@SensiInMovimento grazie, molto gentile .
ce’ un problema di costi che sono ingiustificati nel franciacorta. prodotto a mio avviso inferiore e non paragonabile allo champagne
perche...sono invece giustificati 45 euro per una bottiglia di Moet Chandon, prodotto in 20 milioni di bottiglie l'anno?😉🍾
@@SensiInMovimento non sarà il massimo ma sempre meglio di ca del bosco che costa lo stesso. poi tutti i piccoli vignerons che fanno bottiglie straordinarie a meno di 50€. franciacorta delude sempre, le ultime che ho bevuto cabochon e giulio ferrari non mi sono piaciute. prova a confrontare con bollinger ad esempio che ha un prezzo ragionevole. non dimentichiamo anche che l’uva da champagne costa 10 volte tanto che in italia
@@andreapradella non sono d'accordo perché cadiamo nell'errore di fare il paragone. Poi, è chiaro, ognuno ha il suo gusto personale e quindi le sue preferenze. Se preferisci lo Champagne a livello gustativo, chi ti può dire qualcosa? Ma non puoi dire meglio o peggio...😉🥂
@@SensiInMovimento il paragone si fa perché perché e’ il marketing che vuole fare passare l’idea che il franciacorta sia allo stesso livello. e cerca di posizionarsi sulle stesse fasce di prezzo. in una bottiglia di champagne ci sono 10€ di uva. franciacorta saranno 1,5€ se va bene.
@@andreapradella ed è per questo che un buon Franciacorta costa 20 €25, un buon champagne 40/50€... Ma io rimango dell'idea che il paragone non abbia senso anche per questi motivi.
Beh, champagne ovviamente.
dipende...🥂
@@SensiInMovimento dipende ok, ma se dovessi scegliere fra solo uno o solo l’altro, è champagne senza se e senza ma.
topp
Essendo sbevazzone io bevo e se mai solo dopo, la terza bottiglia, critico... 🤭
Non fa una grinza,😉🥂
Continuerò a bere Franciacorta e a evitare lo sciampagne! Non mi fido del vino di chi mangia spaghetti scotti conditi con yogourt e li usa come contorno!
Bè ma che discorso è scusa?
@@Cesch4 che io valuto il prodotto anche in base al produttore!
Peccato che loro da secoli insegnano al mondo come si beve e come si fa il vino… in franciacorta fino a 100 anni fa c’erano le pannocchie.. 😂
@@maniaporcini9555 hanno secoli di esperienza nel migliorare l’aceto che produrrebbero le loro uve!! In più la viticoltura in Franciacorta ha diversi secoli di storia in più!
😂
Per me Champagne. E ultimamente metodo classico Oltrepo' Pavese e Alta Langa
Si confermo anch'io di aver bevuto degli Oltrepo' pavesi metodo classico di gran livello
indubitabilmente...ogni tanto in OP si ricordano che hanno un terroir strepitoso! a breve un video sugli Alta langa ;-) 🥂
Chapeau a la France, mais vive l'Italie😊
Exactement!
Dopo lunghe ricerche ho trovato un fantastico Champagne a 50€ ;
Millésimé a 60€ .
Rapporto qualità/prezzo eccelso.
Da allora basta Franciacorta.
Visti i prezzi di un Saten...
Ammetto però di agire in modo contrario ai miei principi riguardo un certo Cartizze (uno solo) le cui bollicine sono capaci di vellicare le papille gustative dei miei ospiti e mie.
beh... mi permetto di dire che ci sono dei Saten eccellenti anche sotto i 30 euro, poi se uno preferisce lo champagne, è una scelta personale... 🥂
E possibile sapere a quale Cartizze ti riferisci?
Credo di essere stato un po' frettoloso, provo a rimediare.
Feci una degustazione alla cieca che mise a confronto un Saten di fascia alta (40-45) frutto di un dono natalizio e lo Champagne di riferimento (50) frutto di lunghe ricerche.
Prezzo del Saten stimato con una rapida ricerca in rete, ovviamente listino netto senza spese di trasporto.
Champagne, un cartone presso importatore. Mix di 4 bottiglie standard + 2 millesimate (60€).
Responso, poco professionale lo ammetto:
"Ma chi ce lo fa fare, per 5€ di risparmio?"
Cartizze: contro i miei stessi principi, lo so che me lo fanno pagare troppo (è sempre un Glera méthode Martinottì) ma ne acquisto una bottiglia all'anno da stappare alle 11 e 59 del 31 dicembre.
Preferisco non fare nomi, nel bene e nel male.
@@Pogo4799 Ok, mi sembra tu abbia fatto una comparazione interessante e competente, però non bisogna fare di un aneddoto, una statistica...😱🥂
Nome champagne? Grazie
Franciacorta tutta la vita!
i terroir della franciacorta: hanno estirpato campi di pannocchie e patate e piantato viti... dai su!!!!
E che c'entra quello che era coltivato prima? se la geologia, il clima, etc. sono favorevoli alla viticoltura, lo sono anche se prima c'era seminativo o altro, o no? PROSIT!🍷
A mi me piase el Recioto. Il resto viene tutto dopo! 😎
come contraddirti...😃🥂
tutti i vini francesi sono migliori. probabilmente anche l’aoc e’ più rigorosa
La qualità dipende dai produttori. Anche i francesi fanno pessimi vini, dipende...
Bel servizio.. 👏👏👏,giustissimo non metterli in competizione,cmq Franciacorta ❤❤❤
Col riscaldamento globale la qualità di Champagne e Franciacorta sta scendendo. Comunque, nella GDO si vedono, tutto l'anno, bottiglie di Dom Perignon da 200 euro. 🤦♀🤦♀🤦♂🤦♂
L'unico risultato sarà uno speculativo aumento dei prezzi. 200 diventerà 219 dalla sera alla mattina.
tra vent'anni i migliori Champagne si produrranno in Inghilterra, non è uno scherzo. Le più importanti maison lo sanno e stanno comprando i migliori terreni aldilà della Manica.
La sua cultura enologica, sì evince da come scrive.
DoM Perignon, non "Don".
@@haiglispicci Anche Valdoca ha comprato terreni in Svezia per il prosecco.
..ma non potranno piu chiamarsi ne Champagne, ne Franciacorta, ne altro... a meno di una modifica rivoluzionaria, al momento nemmeno ipotizzata, nel disciplinare 🥂
lo champagne è fatto da sapienti vinicultori con un'uva un pò cruda , il nostro prosecco ha una particolare uva , no conosco le percentuali , ma tanto per capirci , l'80% è uva matura il resto sono grani più o meno crudi , per il francia corta non saprei
😂
PROSIT!🥂
Bello commentare dopo qualche bottiglia bevuta eh😂