ЛЕПЕШКИ С ЗЕЛЕНЬЮ на сухой сковороде/РЕЦЕПТ АРМЯНСКОЙ КУХНИ/Бабулины рецепты.
HTML-код
- Опубликовано: 13 сен 2024
- Здравствуйте мои хорошие, сегодня спешу рассказать вам о удивительном и вкусном рецепты, который достался мне от бабушки из армении. Она всегда готовила их по традиционной практике армянской кухни и они получались у нее очень нежными и безумно вкусными. Лепешки с зеленью вы сможете приготовить как в пост, так и вне его. Самое главное, что этот армянский рецепт угодит вам не только своей полезной формулой, но и простотой в готовке.
"10:48-мукбанг совет для более вкусного приготовления."
Для лепешек с зеленью нам понадобится:
Для начинки:
1) 1 пучок кинзы.
2) 1 пучок горной кинзы (анис).
3) 1 пучок петрушки.
4) 1 пучок щавеля.
5) 1 пучок листьев свеклы.
6) 1 пучок шпината.
7) 1 пучок зеленого лука.
8) 1/2 стакана подсолнечного масла.
9) соль и перец по вкусу.
Для теста:
1) 1 кг муки.
2) 0.5 л теплой воды.
3) соль по вкусу.
Муку необходимо смешать с теплой водой и солью, замесить тесто и накрыть пленкой, чтобы оно отдохнуло минут 15-ть.
Зелень всю нарезать в глубокую чашку, полить маслом, поперчить и тщательно перемешать. Небольшими порциями зелень выкладываем в другую чашку и только тогда ее подсаливаем.
Муку подсыпать на стол, от теста отрывайте кусочки и из них раскатывайте тонкие лепешки. Размер готовой лепешки должен соответствовать размеру вашей лепешки. На лепешку в середину кладем начинку и скрепляем по центру, как пирожок. Раскатываем тихонько скалкой или рукой (смотрите на видео). Жарим на сухой сковороде до золотистых пятнышек. Складываем один на один и прикрываем салфеткой.
Приятного всем аппетита!
ENGLISH VERSION:
Hello my good ones, today I hasten to tell you about an amazing and delicious recipe that I got from my grandmother from Armenia. She always prepared them according to the traditional practice of Armenian cuisine and they turned out to be very tender and insanely delicious. Tortillas with herbs you can cook both in the post and outside it. The most important thing is that this Armenian recipe will please you not only with its useful formula, but also with its simplicity in cooking.
For tortillas with herbs, we will need:
For the filling:
1) 1 bunch of coriander.
2) 1 bunch of mountain cilantro (anise).
3) 1 bunch of parsley.
4) 1 bunch of sorrel.
5) 1 bunch of beet leaves.
6) 1 bunch of spinach.
7) 1 bunch of green onions.
8) 1/2 cup sunflower oil.
9) salt and pepper to taste.
For the test:
1) 1 kg of flour.
2) 0.5 liters of warm water.
3) salt to taste.
#лепешки #лепешкисзеленью #армянскаякухня #рецепт #кутабы #рецепты #кулинария #бабулинырецепты
*****************************************
Хорошие мои! Если вам понравился рецепт, буду рада, если вы:
📢 ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО СО СВОИМИ ДРУЗЬЯМИ в соцсетях, а рецепт сохраните у себя на странице! ИМ БУДЕТ ПРИЯТНА ВАША ЗАБОТА, а ВАМ УДОБНО!)
👍 ОЦЕНИВАЙТЕ РЕЦЕПТ! 👍 - так я пойму, как вам рецепт!
📝 ЗАДАВАЙТЕ ВОПРОСЫ в КОММЕНТАРИЯХ! Давайте общаться!)
🎬 СМОТРИТЕ МОИ ПРЕДЫДУЩИЕ ВИДЕО:
🎥ВЫПЕЧКА - • Выпечка от Бабули!
🎥ПЕРВОЕ - • Супы от Бабули!
🎥ВТОРОЕ - • Вторые блюда от Бабули!
🎥ДЕСЕРТЫ - • Десерты от Бабули!
🎥ОБЗОРЫ- • Съедобные обзоры от Ба...
🎥САЛАТЫ - • Салаты и Закуски от Ба...
Спасибо вам за мастер-класс! Я армянка,пробовала пару раз приготовить эту вкусняжку, но так как у вас у меня ни разу не получалось.Увы, то рвётся тесто, то очень грубый и толстый шов...приходится покупать в кафежках, но вы догадываетесь, что там всего три вида зелени, где очень мало и вкус совсем никак у мамы.Мама, к сожалению уже старенькая и живёт далеко.Спасибо вам, у вас очень добрый и распологающий голос.Успехов вам и развития вашего канала.Да, добавлю, что живу в Питере, а у нас очень дорогая зелень .Всех вам благ❤❤❤
Спасибо Вам, милая женщина!! Очень люблю эти лепешки, зелень дома мама выращивает, а рецепт искала и вот, остановилась на вашем варианте! Здоровья вам и долгие лета🌺🌺🌺
Благодарю за рецепт, очень комфортно Вас слушать .
Спасибо огромное,давно искала такой рецепт лепёшек!
Спасибо, что поделились !!! Очень хочется испечь,попробовать. Классный бабушкин рецепт.👍👍👍
И вам спасибо! Очень приятно, когда кому-то нравится! 🙏
Спасибо за подробный рецепт! Уже начала делать.
Здравствуйте. Спасибо вам за видео. Помню покойная бабушка зятя(армянка) готовила такие пироги. Какие они были вкусные. Мы ее спрашивали "баба Шура, а почему только зелень?, А она говорила, что раньше , когда ничего не было кроме муки , воды и зелени, мы вот так и выживали. Теперь это делекатес. Нужно испечь, помянуть бабу Шуру.
Спасибо за пропорции теста, у меня всегда остаётся тесто, когда я готовлю эти кутабы, я готовлю эти сладкие лепёшки, можно и на постом масле готовить, но на сливочном они получаются вкусные, чем дольше лежат тем расспчатые получаются.
Very delicious my dear, new friend 😘👍👏
Thanks 🥰🍀
cпасибки за рецепт,буду пробовать,жаль не увидела его в пост
Да... я как раз их постом и делала))))
@@БабулиныРецепты очень вкусно, аж слюнки потекли, от меня подписка на ваш канал
🙏 благодарю ...очень приятно))))
Здравствуйте. Из этого теста можно приготовить армянскую сладость. Начинка масло сливочное 1 пачка сахар 1 стакан и муки 2 стакана получается жидкая масса можно добавить ванилин немного. Раскатайте лепёшку прмажьте начинкой этой сверните в рулет а потом с обеих боков сделайте лепёшку отложите колобок пусть несколько минут полежи, затем раскатываете тот размер который вам нужен. И на сухой сковороде жарьте м обеих сторон. Можно есть и со сметаной и со сливочным маслом. Хранить в пакете, чтобы не засохло. Если лепёшка первая будет рваться при переворачивании на другую сторону?в начинку добавьте немного муки. Приятного вам аппетита.
А почему не показали в разрезе?