BELANJA DAN MASAK KEPITING PEDAS ASAM MANIS, TUMIS TAHU DAN APPLE PIE

RESEP KEPITING PEDAS ASAM MANIS
BAHAN :
-Kepiting 1,5kg
-Minyak Goreng 5 sdm
-Air Secukupnya
-Terasi secukupnya
-Bawang Merah 8 siung
-Bawang Putih 12 siung
-Jahe 1 Ruas
-Cabe Merah Besar 6 atau sesuai selera
-Cabe Rawit ( Optional )
-Saus Tomat Ketchup 1/2 cup
-Tomato paste 1 cup
-Gula Pasir 2 sdm
-Bubuk Kaldu 1 1/2 sdt
-Cuka 1 sdm
-Telur 1 Butir, dikocok
-Daun bawang 2 batang, diiris tipis2
CARA MEMASAK :
-Bersihkan kepiting, buang kotorannya, belah menjadi dua dan geprek shellnya lalu cuci bersih
-Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe dan cabe
-Panaskan minyak di wajan
-Tumis terasi sebentar lalu masukan bumbu halus. Tumis hingga bumbu matang
-Tambahkan semua saus, garam, gula dan air. Jangan lupa koreksi rasa
-Masukan kepiting, masak hingga kepiting berubah warna menjadi orange. Masak dengan wajan ditutup
-Setelah kepiting matang, angkat dan tata dipiring
-Masak kembali sausnya, tambahkan cuka dan telur kocok. Aduk hingga mengental
-Siram sausnya diatas kepiting
-Taburi dengan irisan daun bawang
-Sajikan bersama nasi
__________________
RESEP APPLE PIE
BAHAN :
-Apple hijau 2 atau 3 ( Apple Granny Smith )
-Apple Pink Lady 3
-Bubuk Kayu Manis 1 1/2 sdt
-Butter 200-250 gram
-Gula Pasir 1 cup
-Tepung Terigu 2 sdm
-Air 30 mil
-Kulit pastry 2 atau 3 lembar
-Kuning Telur 1 Butir
CARA MEMBUAT APPLE PIE :
-Kupas apple lalu Iris tipis2
-Campur bubuk kayu manis bersama irisan apple
-Panaskan butter di wajan hingga meleleh
-Masukan tepung terigu, aduk2
-Masukan gula pasir merah, aduk2
-Tambahkan air, aduk hingga rata
-Matikan api lalu masukan irisan apple, aduk rata
-Taruh lembaran pastry diatas loyang panggang
-Masukan applenya
-Iris panjang pastry, tebal sesuai selerai
-Tutup apple dengan irisan pastry dengan dianam. Tekan2 pinggiran loyangnya
-Olesin atasnya dengan kuning telur
-Panggang di oven dengan suhu 180 derajat celsius selama 45 menit
-Sajikan apple pie bersama ice cream
Selamat mencoba, trimakasih 🙏❤️
#applepie #kepitingpedas #chillicrab #resepapplepie #resepkepiting #kepitingpedasasammanis #resepmenubukapuasa