Il Mondo di Antonietta Polcaro - Un ciambellone
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- Опубликовано: 26 июл 2024
- Un dolce soffice ed umido, che si mantiene a lungo. Ottimo per colazione o merenda, potremo servirlo accompagnato da crema pasticciera, panna montata, frutta fresca.
Ingredienti per uno stampo a ciambella da 25 cm ca:
• 4 uova a temperatura ambiente
• 270 g di zucchero
• 100 g di acqua tiepida
• 140 g di olio vegetale
• 300 g di farina 00
• 50 g di fecola di patate
• 1 bustina di lievito per dolci
• 1 cucchiaino di cremor tartaro
• 1 pizzico di sale
• 20 g di limoncello o altro liquore
• vaniglia, buccia di limone o arancia grattugiata
Trovate tutta la ricetta sul mio blog
"Il mondo di Antonietta Polcaro".
www.antoniettapolcaro.it/
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Sei unica sei un Angelo , sei divinamente brava , il tuo parlare fiorisce e profuma tutto ciò che fai ❤grazie mille Antonietta ❤❤❤❤❤❤
Grazie grazie grazie ❤️❤️❤️
Ti giuro... Metto like prima che inizi a parlare e non me ne pento mai... Grazie per tutte le ricette e per la tua precisione... 🔝💝
Uauuuu che meraviglia bravissima grazie per la ricetta ❤️
Grazie Antonietta sempre chiara nelle spiegazioni. È un piacere seguirti 😘💝
Grazie Antonietta sei stupenda. Mi metti allegria oltre alle ricette sempre molto molto interessanti. Ciao buon tutto❤
@@annacaponio7966 Grazie cara ♥️😘
Straordinaria ❤e SIMPATICISSIMA❤❤
Sei simpaticissima. E anche bravissima
Che bellissima ricetta! Grazie!!!! Realizzerò questa ciambella al più presto. Oltre le tantissime bontà che proponi, mi piace guardare i tuoi video perché mi rilassano. Cucini con amore e passione, ed è questo che rende tutto cosi speciale. Cucinare è una magia, e tu una fatina. magica. Davvero complimenti, grazie e ogni bene
che bel messaggio Ferdinando, grazie di cuore.
Ho visto il video...sei simpatia, professionale e preparata. Grazie.. Ho imparato tanto
Grazie cara ❤️😘
Non sei pallosa, sei spettacolosa !!!!👏👏👏
Grazie ❤️😘
Gesticola troppo
Bravissima sei veramente esaustiva e tanto sfiziosa.
Bellissimo video, è sempre un piacere seguire i commenti durante la lavorazione. Grazie
Tu sei meravigliosa, bravissima complimenti 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Grazie ❤️
Ottimo risultato! Deve essere buonissima!
Mille grazie,lo preparata-e spettacolare👍👍👍
Bellissimo, sarà speciale. 👏👏💯
Eccezionale .. molto brava.
Buono lo farò. 👍❤️
Adoro il ciambellone!! 😍😍❤❤👏👏👏
Bravissima complimenti lo farò
Brava lo farò in settimana 👏👏
Brava signora la copio immediatamente
Ho fatto oggi il tuo ciambellone è davvero una delizia buonissimo super soffice ottimo sei bravissima e tanto simpatica 👍🤗🤗
Grazie 🤩
Grazie sei un tesoro
Bravissima 👏🏼👏🏼👏🏼💯💯
Spettacolo!!!!
Buono lo farò 👍🤗
L'ho fatto, è spettacolare!
Ciao , ottima ricetta. Ciambellone che risolve la colazione, un fine pasto o una merenda.......e allora al lavoro . Grazie mille cara 😘
❤️🥰
Sei sempre sorridente. Mi piaci tanto. E spieghi i procedimenti semplicemente
Grazie cara ❤️
Brava complimenti sei perfetta con le spiegazioni questa è una ricetta bellissima la faccio subito grazie mille gentilissima 😊😊😊😊🎉🎉🎉🎉
Grazie 🤩 ❤️
Bravissima iil top della simpatia!!!
Grazie ❤️😘
ciaaaooo carissima
Antonietta...
e molto squisito questo chambellone!!
👌👌💚🍮🍋🍓🍒
Grazie 😍😘😘
Molto invitante brava 😋
Grazie 😘
Da, fare subito è bellissimo e tu sei bravissima e simpaticissima 😉😉😘😘
Grazie ❤️😘😘
Questo lo faccio è un amore come te Anto !!!! Lo mangerei dal video Complimenti di cuore
Ciao Antonella grazie ❤️😘😘😘
Sei fantastica le tue ricette sono okkk le rifaccio sempre con fiducia sono Carmen dalla provincia di Napoli
Grazie Carmen ricambio l’abbraccio con affetto 😘😘
Sei simpaticissima e brava!
Spettacolo ❤
Cara Antonietta ho fatto il tuo ciambellone… una favola!!! Ne faccio diversi di ciambelloni, e più o meno gli ingredienti sono simili, ma sarà il procedimento, fatto sta che, così soffice non l’ho mai assaggiato… Grazie grazie… buonissimo!!!!🤩🤪… un grande abbraccio c la tua simpatia🤗
Grazie 🤩 è il procedimento ❤️
Ha solo un difetto!!! “ El va giù me l’oli” come si dice a Milano!!! Fatto ieri , ed è quasi finito!!!!🤩🤪🤣
@@mercedemagheritabuzzi6029 😂🥰🥰
Posso evitare il cremor tartaro?
Bravissima e sei una simpaticona 👍😘
Bravissima
Di sicuro sarà ottimo e sapete perché? Mi sono accorta la lievitazione è con buchi piccoli e non grandi come il formaggio come si dice a grana fine.complimenti lo farò senza dubbi. BRAVISSIMA col cuoreeee ❤
Grazie 🤩
Bravissima 👏👏👏👍💯
❤❤che meraviglia
Ciao Antonietta mii piacciono tutte le tue ricette
Grazie 🤩
Buono buono☺️
Sei simpaticissimaaaaaa e anche brava io ti seguo sempre!!!! 👏👏🤗😘
Grazie 🤩
Simpaticissima😊😊😊
Fantastica te e il dolce😜
Grazie ❤️😘😘
Grazie 😘
Lo fatto buonissimo
Fatto veramente ottimo 😊😊😊
Grazie per essere anche qui. Baci 😘
@@AntoniettaPolcaro ❤️
Brava simpatica e divertente sei unica ti seguo da poco con tanto piacere
Grazie ❤️😘😘
Mi sono iscritta mi ha convinta il tuo vidio mi sei simpatica😘
Grazie cara ❤️😘
Brava
Divina , come sempre ! 😗
Questa ricetta mi ha convinto, anche a me il ciambellone non dava soddisfazione, ora però con questa ricetta ho qualche speranza, poi ti dico.. 😅
Grazie 😘
Grazie 🤩
Ti adoro!!!
Bravaaa
Ciao Antonietta io l’ho fatto ed è venuto veramente buono. Ho faticato a trovare a quanti gradi infornare. Poi forse ho messo lo stampo alla seconda guida dal basso per questo è venuto un po’ pallido sotto. Però ripeto, il migliore mai fatto anche come sapore, si sente molto il limone. Ciao.
Grazie cara, se resta pallido è più morbido. Anche il mio è pallido. 🥰
Antonietta non sei solo brava sei una simpaticona
Grazie carissima
Sei troppo simpatica!!!! 🤩😂😂😂
Grazie 🤩 😘
grazie per la risposta! posso fare questo ciambellone nello stampo di chiffon cake? senza imburrare lo stampo?
Sei. BRavissima. Ciambellone. Favoloso 😊❤
Antonietta sei fantastica il mio nome eccome il tuo io vivo a NY ma adesso sono a Napoli brava arrivederci a presto
Sei bravissima.
Grazie 🤩
Lho fatto e venuto sofficissima grazie mille cara
@@antoniettacampolattano7981 sono contenta 😊
Ciao Antonietta vorrei fare il tuo ciambellone....potrei sostituire la fecola con l'amido di mais ? Grazie fammi sapere
Sei troppo forte
Ciao Antonietta sono giunta alla conclusione che il tuo ciambellone abbia una marcia in più al più presto lo farò...sei sempre molto simpatica
Grazie cara ❤️
Oltre alle ricette..se sono giu di corda ti seguo e mi passa il malumore 😂😂😂😂
Fatto! È il ciambellone più buono che abbia fatto finora
Grazie ne sono felice ❤️
Che bella che sei è soprattutto tanto simpatica. ..io ti adoroooo...
Grazie Simona ❤️😘
Complimenti sei bellissima e simpatica ❤️💋👏
Grazie 🤩
👏👏👏👏👏❤
Ciao, volendo usare l olio di oliva quando se ne dovrebbe mettere ti ringrazio
Sei simpaticissimaaaa e brava. Mi dici per favore dove si trova il cremor tartaro e i centimetri dello stampo che hai usato? Grazie
25 cm nei supermercati come le bustine dell’ammoniaca oppure in farmacia 🥰🥰🥰
👏
Sei simpatica
Sei brava simpatica, meriti tanti followers quanti ne ha Benedetta Rossi
Che caro ❤️ grazie 😊
Buonasera Antonietta negli ingredienti ho notato che per me il cremon tartaro non può essere un cucchiaino ma per me è più di una bustina e cosi il liveito per me e più di una bustina. Secondo me sbaglio? Grazie di ❤
Antonietta sei la fine del mondo con le tue spiegazioni fai venire la voglia di seguirti nelle tue ricette continua sempre così ti saluto con tanta simpatia
Grazie Bruno ❤️🥰
Ciao Antonietta al posto del cremor tartaro posso mettere il bicarbonato di sodio?
Una punta di cucchiaino insieme a farina e lievito. Baci
@@AntoniettaPolcaro grazie 😘
ciao, il cremor tartaro a cosa serve? Solo col lievito come verrebbe rispetto all'aggiunta del cremor tartaro?
Il cremor tartaro serve in questo caso a stabilizzare gli albumi e rendere più alta e soffice la torta.
è come la chiffon cake? complimenti e grazie!
Quasi ❤️😘
Posso mettere il bicarbonato al posto del cremortartaro?grazie
Buongiorno, potrei farlo al cacao? Grazie
www.antoniettapolcaro.it/ciambellone-al-cacao/ eccolo
Se uso uno stampo per ciambellone da 24 cm di diametro, l’impasto uscirà fuori dallo stampo secondo te? Grazie
No fermati con l’impasto a Poco più di un cm dal bordo forno statico a 160. Se ti avanza un po’ di impasto metti nello stampinò di alluminio
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Brava!
Proverò a farlo, di solito mi viene una schifezza. Ma ora faccio l'ennesima prova...
Se mi viene uno schifo pure questo, allora ci rinuncio e non ci proverò mai più.
Piuttosto vado a comprare in pasticceria
👋👋
Mettici calma ed attenzione. Verrà buonissimo 😘😘
Ciao carissima , dove trovo questo cremor tartaro e a cosa serve nel dolce
Farmacia o supermercato. Serve a dare stabilità agli albumi ed anche come lievitante se in aggiungi al bicarbonato. 😘
@@AntoniettaPolcaro grazie , sei proprio forte
Per colazione se tolgo il liquore sarà buono?
Ma certo. In ogni caso il liquore non si sente proprio.
Antonietta come posso sostituire il cremor tartaro 😅
S T R E P I T O S A.... 🎉
Ah dimenticavo non sei pallosa sei precisa💪🤗
Grazie ❤️😘
Mi piaci , sei bravissima👏👏 ,e simpatica,bella la ciambella 😘
Scusa carissima, ma a cosa serve l' acqua? Grazie.
È più leggera rispetto al latte.
Scusa Antonietta , perché non il latte al posto dell'acqua ?
Perché viene più alto.
Come posso sostituire il cremor tartaro grazie
Metti un pizzico di bicarbonato nella farina. Se usi il cremor tartaro è meglio però
Io lo faccio simile ma sinceramente invece dello zucchero metto meno olio (80 gr) e al posto dell'acqua lo yogurt a temperature ambiente, 120 gr. Acqua ne aggiungo solo poca, due cucchiai, per montare i tuorli.
Io credo che ogni variazione dia un risultato simile ma insieme diverso. E c’è sempre un range negli ingredienti in cui possiamo muoverci. A me piace sperimentare e variare. 😘
@@AntoniettaPolcaro se posso permettermi un consiglio, prova la versione italiana di quello che gli inglesi chiamano buttermilk, o latticello. Sostanzialmente si tratta di sostituire la parte liquida (in questo caso l'acqua) con del latte (anche vegetale) lasciato intiepidire con del succo di limone o dell'aceto (un cucchiaino) in modo che si inacidisca. Rende i dolci più soffici e conservabili ed è una buona alternativa allo yogurt o ai succhi di frutta. Il sapore nel ciambellone è impercettibile.
@@ultimacellula1616 proverò perché vorrei fare la red velvet che non ho ancora sperimentato. Ti assicuro però che questa è una delizia. Ne sono orgogliosa come fossi il piccolo chimico. Baci
@@ultimacellula1616 3
😂❤❤❤
Come posso modificarlo per renderlo light????
Che dirti? Tutto si può fare tipo cambiare farina diminuire lo zucchero ma il dolce viene diverso.dai un’occhiata qui www.antoniettapolcaro.it/torta-di-pesche-senza-rimpianti/ baci
@@AntoniettaPolcaro grazie