Món này hầu như bà nội trợ nào cũng đã từng làm hàng trăm lần hoặc hơn nữa nhưng vẫn có điểm cần học hỏi thêm của anh . Công nhận nấu nướng không phải cứ úm ba la là được. Món nào cũng cần chút bí quyết thì mới tuyệt khéo và ngon . Cảm ơn anh chia sẻ kinh nghiệm .
Cảm ơn Anh Mặc Lâm, những món ăn thường hay làm, nhưng những bí quyết nhỏ ang chia sẻ để làm cho nó hấp dẫn lên thì thật là quí, hôm nay học được món nước mắm chấm chả giò .....thêm một chút xíu bột năng cho sền sệt dễ chấm. Cảm ơn Anh. ....
You are so smart! I never thought about using that press to rid the vegetables of their liquid! Brilliant! I also love your technique of rolling those! Thanks so much for sharing your videos! 😃
Cháu cũng có cái potato ricer đó nhưng lại không nghĩ ra là dùng để ép nước rau củ, mà toàn dùng tay, hôm nay học được thêm 1 technique từ chú. Thank you chú.
Công thức chả giò tuyệt vời quá con sẽ làm ngày mai, con đã đăng ký kênh của chú rồi chúc chú luôn đc nhiều s/k để sáng tạo thêm những món ăn thuần tuý Vn.
Giờ có loại bánh (con không nhớ tên) bịch bánh màu đỏ- chiên xong không hút dầu như bánh này chú ơi.Bữa nào chú làm thử.Học của chú rất nhiều.Chị con cũng thích coi channel của chú
Chả giò VN thì theo truyền thống nên dùng bánh tráng. Bánh tráng có thành phần chính là bột gạo trong khi loại da bác dùng làm bằng bột mì. Loại da bột mì này chỉ dùng cho egg roll của người tàu. Ngày nay bánh tráng vn rất tuyệt vời để cuốn chả giò (loại dễ cuốn, dễ chiên có ghi bên ngoài bao bì). Cuốn không bị nứt bể, chiên lại phồng rộp, giòn, ăn không dính răng như ngày xưa. Điều quan trọng là nhúng bánh tráng vào nước nóng sôi có cho thêm một chút đường cát trắng hoặc vàng đều được. Chiên 2 lần (70- 30%). Chiên lần 2 có thể thay thế bằng cách cho vào air fryer... ăn giòn nghe rau ráu.
Bạn nói đúng nhưng bánh tráng Việt Nam dùng cuốn chả rạm chứ cuốn chả giò không giòn và vàng đều được. Chả rạm cuốn nhỏ hơn nên chiên không bị cháy như chả giò.
@@MaclamsKitchen Bánh tráng VN đề bên ngoài là dùng chiên cg,nhưng phần nguyên liệu vẫn có tapioca,mà chiên hay bị rộp với bị đen.Có thể xk họ cho thêm chất gì vào bánh(?)
Hôm nào chú dạy cho khán giả cách làm chả giò tiều châu nhé chú Cháu cảm ơn chú tất cả những món ngon chú hướng dẫn rất chi tiết tận tình và những bí quyết rất hữu ích cho người nấu ăn Thương chú nhiều
Mua ở Amazon: www.amazon.com/Interchangeable-Stainless-Capacity-Vegetable-Strainer/dp/B07WGS5FXX/ref=asc_df_B07WGS5FXX/?tag=hyprod-20&linkCode=df0&hvadid=385180329316&hvpos=&hvnetw=g&hvrand=4056716717527146497&hvpone=&hvptwo=&hvqmt=&hvdev=c&hvdvcmdl=&hvlocint=&hvlocphy=9033616&hvtargid=pla-836115471822&psc=1&tag=&ref=&adgrpid=81511522474&hvpone=&hvptwo=&hvadid=385180329316&hvpos=&hvnetw=g&hvrand=4056716717527146497&hvqmt=&hvdev=c&hvdvcmdl=&hvlocint=&hvlocphy=9033616&hvtargid=pla-836115471822
Em chào anh , anh biết nấu nhiều món ăn hay quá, em chiên chả giò với lửa trung bình, sao trong lúc chiên có bọt nổi lên làm khó nhìn được màu sắc của chả giò, em không muốn chả giò bị khét và màu chưa được vàng đậm , nhưng cái bọt nó làm em khó nhìn, phải làm sao để không có bọt , cám ơn anh
ANH OI MOI BIET KENH CUA ANH XEM RAT LA THICH DON GIAN NHANH GON MA CHAT LUONG TU CANH GA CHIEN NUOC MAN CHA GIO BO KHO ...ANH KHEO TAY QUA CAM ON ANH NHE.!!!
Ong Chu nha Hang nguoi Phap cho Minh lam cu Hai thang la dat me minh lam 100 cuon de danh an. Me minh lam voi tom thit, carrot, khoai mon…. Rat dac biet.
dầu nào chiên cũng gần như nhau nhưng khi cho lửa nhiều quá thì sẽ bị cháy. Tốt nhất là chiên khi dầu vừa lăn tăn rồi giữ lửa ở mức đó không lên không xuống.
Món này hầu như bà nội trợ nào cũng đã từng làm hàng trăm lần hoặc hơn nữa nhưng vẫn có điểm cần học hỏi thêm của anh . Công nhận nấu nướng không phải cứ úm ba la là được. Món nào cũng cần chút bí quyết thì mới tuyệt khéo và ngon .
Cảm ơn anh chia sẻ kinh nghiệm .
Chú chỉ nhiều bí quyết hay quá! Cám ơn chú nhiều!
thầy dạy làm các món ăn thấy rất đẹp mắt. ngon nữa thầy dạy rất tận tình và dễ hiểu
Cảm ơn Anh Mặc Lâm, những món ăn thường hay làm, nhưng những bí quyết nhỏ ang chia sẻ để làm cho nó hấp dẫn lên thì thật là quí, hôm nay học được món nước mắm chấm chả giò .....thêm một chút xíu bột năng cho sền sệt dễ chấm. Cảm ơn Anh.
....
Hay quá,cách làm khô các rau củ quả của bạn rất khoa học và sạch sẽ .
Cảm ơn anh chia sẻ những món ăn ngon 👌💓
You are so smart! I never thought about using that press to rid the vegetables of their liquid! Brilliant! I also love your technique of rolling those! Thanks so much for sharing your videos! 😃
Wow! Hay quá chú ơi, cảm ơn chú. Con học hỏi nhiều thứ từ video này, mặc dù đã làm chả giò vài lần trong đời 😂
Cong nhan Thay day cang ngay cang hay hoc duoc nhieu kieu nau an hap dan Cam on Thay that nhieu
Cám ơn anh đã chỉ rất kỹ và rõ ràng. Thank you rất nhiều
Thanks anh đã chia sẻ những món ăn ngon 👍
Cháu cũng có cái potato ricer đó nhưng lại không nghĩ ra là dùng để ép nước rau củ, mà toàn dùng tay, hôm nay học được thêm 1 technique từ chú. Thank you chú.
Tuyệt chiêu. Quá hấp dẫn. Cám ơn sư phụ!
Cho hai lát gừng vào dầu để chiên chả giò giòn thật lâu! Bi quyết hay, cảm ơn
Thank you Anh Mc Lam ! You are a good chef!! 👍🏼 💐
Cháu rất thích các món ăn của chú để kinh doanh
Cảm ơn chú
Cảm ơn anh đã chia sẻ hay quá
Cảm ơn anh đã hướng dẫn tận tình
Ngon qua đêCam on Thay chia se👍❤🌹🤣🤣🤣
Xin chào Bạn, lại thêm một công thức nữa, cho món chã giò Cảm ơn Bạn nhé
cam on Ong chia se kinh nghiem
Công thức chả giò tuyệt vời quá con sẽ làm ngày mai, con đã đăng ký kênh của chú rồi chúc chú luôn đc nhiều s/k để sáng tạo thêm những món ăn thuần tuý Vn.
Ngon mai em sẻ làm theo hướng dẫn,cám ơn Anh
Cháu cám ơn chia sẻ của chú ❤️
Xuất sắc 👍🏻 cảm ơn Chú ML
Thay day hay qua thay oi
Đã tìm thấy ở link dưới rồi . cám ơn anh Lâm.
Anh co the chia se lam Cha gio going banh banh trang duoc khong? Tram cung hoc nhieu videos nhung Cha gio no khong duoc gion
Giờ có loại bánh (con không nhớ tên) bịch bánh màu đỏ- chiên xong không hút dầu như bánh này chú ơi.Bữa nào chú làm thử.Học của chú rất nhiều.Chị con cũng thích coi channel của chú
Chú không biết bánh đỏ đò là bánh gì! nhưng bảo đàm loại này ngon nhất trong các loại da chả giò. Chú kinh nghiệm là nhà hàng mà! Thanks
Bich mau do cuon cha gio ten la Menlo
Cảm ơn bạn chia sẽ
Cảm ơn chú
Cảm ơn Bạn nhé - trước giờ làm sai hết nên ăn không ngon
Con góp ý một tí,chú nên ghi nguyên liệu và gia vị trên màn hình bên trái cho ng xem cập nhật nhanh và dễ hiểu luôn.tks chú nhiều
Nguyên liệu ghi hết bên dưới video chỉ cần bấm chữ Show More là nó hiện ra hết tiện lợi hơn trên màn hình
Chú cuốn đẹp quá
MasterChef give Chu Maclam 👍⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️❤️
Chả giò VN thì theo truyền thống nên dùng bánh tráng. Bánh tráng có thành phần chính là bột gạo trong khi loại da bác dùng làm bằng bột mì. Loại da bột mì này chỉ dùng cho egg roll của người tàu.
Ngày nay bánh tráng vn rất tuyệt vời để cuốn chả giò (loại dễ cuốn, dễ chiên có ghi bên ngoài bao bì). Cuốn không bị nứt bể, chiên lại phồng rộp, giòn, ăn không dính răng như ngày xưa. Điều quan trọng là nhúng bánh tráng vào nước nóng sôi có cho thêm một chút đường cát trắng hoặc vàng đều được. Chiên 2 lần (70- 30%). Chiên lần 2 có thể thay thế bằng cách cho vào air fryer... ăn giòn nghe rau ráu.
Bạn nói đúng nhưng bánh tráng Việt Nam dùng cuốn chả rạm chứ cuốn chả giò không giòn và vàng đều được. Chả rạm cuốn nhỏ hơn nên chiên không bị cháy như chả giò.
Bánh này dùng ngon lắm bạn, rất dễ cuốn, nhanh, ko phải nhúng gì cả.
@@MaclamsKitchen Bánh tráng VN đề bên ngoài là dùng chiên cg,nhưng phần nguyên liệu vẫn có tapioca,mà chiên hay bị rộp với bị đen.Có thể xk họ cho thêm chất gì vào bánh(?)
Chả giò chệt ☝️☝️☝️☝️
Wow ngon quá món mới
Hôm nào chú dạy cho khán giả cách làm chả giò tiều châu nhé chú
Cháu cảm ơn chú tất cả những món ngon chú hướng dẫn rất chi tiết tận tình và những bí quyết rất hữu ích cho người nấu ăn
Thương chú nhiều
Rất tiếc chú không biết làm chả giò Tiều Châu làm sao nấu đây?
Chu vui long huong dan Mon Banh Xeo duoc ko Chu ?
Cam on Chu
Kinh Chuc Chu nhieu suc khoe
Đón xem nhé
that was amazing, perf
Cám ơn anh chia xẽ món ăn ngon 🤤. Xin anh vui lòng cho biết đồ ép củ sắn mua ở đâu và tên của nó là gì ? Thanks anh
Mua ở Amazon:
www.amazon.com/Interchangeable-Stainless-Capacity-Vegetable-Strainer/dp/B07WGS5FXX/ref=asc_df_B07WGS5FXX/?tag=hyprod-20&linkCode=df0&hvadid=385180329316&hvpos=&hvnetw=g&hvrand=4056716717527146497&hvpone=&hvptwo=&hvqmt=&hvdev=c&hvdvcmdl=&hvlocint=&hvlocphy=9033616&hvtargid=pla-836115471822&psc=1&tag=&ref=&adgrpid=81511522474&hvpone=&hvptwo=&hvadid=385180329316&hvpos=&hvnetw=g&hvrand=4056716717527146497&hvqmt=&hvdev=c&hvdvcmdl=&hvlocint=&hvlocphy=9033616&hvtargid=pla-836115471822
@@MaclamsKitchen THANKS 😊 anh
Good Channel! Thanks.
Thanks for watching!
Cà rốt cũng nhiều nước mà chú còn chi là là cái gì vậy ?
Tuyệt vời 🙌❤️🤣
Hấp dẫn quá. Cảm ơn chú chia sẻ. Chú ơi dụng cụ dắt nước củ quả hiệu gì và chú mua ở đâu vậy.Con cảm ơn chú.🙏❤️
Mua cái này rẻ hơn: www.wish.com/product/5e031719dbb45504b588c73b?
Chú dùng nước mắm loại nào vậy thưa Chú? Con cảm ơn Chú nhiều. Con chúc Chú nhiều sức khỏe để tiếp tục làm nhiều món ăn ngon 😍
Nước mắm hiệu Vị Xưa
Mua cái đồ vắt khô ở đâu dzậy anh lâm ?
Tôi chiên chả giò là dầu bị cháy đen, phải thay dầu. Tại sao dầu của anh không bị đen?
Làm sao cho dầu khỏi bắn lên mặt và tường ạ?
Dầu cháy đen vì lửa lớn quá, dầu cũ và bị cặn. Muốn khỏi bắn lên người thì dầu không được nóng quá, cuộn chả giò không được ướt.
Hj.bác k thấy dùng hành lá nhỉ
Cám ơn chú Mạc Lâm chia sẻ
Cảm ơn anh Lâm đã hướng dẫn dễ thực hành ngon lắm
Món ngon!
👍👍👍😍
Xin cho biết chi là gì mà chú bỏ vào nhân chạy vậy ạ ?
Cheese là phô mai mà Việt Nam mình thường gọi
@@MaclamsKitchen Cảm ơn anh, thì ra là cheese 😆😅😆
May chat nuoc ong mua o dau ? Thanh you
Mua ở đây: www.amazon.com/WramCrystal-Stainless-Potato-Premium-Squeezer/dp/B07GS5XNH9/ref=psdc_1095338_t2_B083Q55P6P
Chu cho con hoi nuoc mam chu dung brand nao vay a?
Hiệu Vị Xưa 40 độ đạm
Dụng cụ vắt rau củ quả mua chợ nào vậy anh ?
Mua trên mạng: www.amazon.com/WramCrystal-Stainless-Potato-Premium-Squeezer/dp/B07GS5XNH9/ref=psdc_1095338_t2_B083Q55P6P
Nuoc mam pha co bot vo thi minh de duoc bao nhieu lau vay chu?
Nếu để bên ngoài thì hai ngày còn bỏ vào tủ lạnh thì lâu hơn
Em chào anh , anh biết nấu nhiều món ăn hay quá, em chiên chả giò với lửa trung bình, sao trong lúc chiên có bọt nổi lên làm khó nhìn được màu sắc của chả giò, em không muốn chả giò bị khét và màu chưa được vàng đậm , nhưng cái bọt nó làm em khó nhìn, phải làm sao để không có bọt , cám ơn anh
Dầu nổi bọt vì đã cũ, thay dầu mới là d0uo76c
Chú mua cái ép ở đâu ạ
Shopee á bạn!
Chú ơi sao chả giò con để đông đá khi lấy ra chiên cái vỏ bánh đều bị nứt ra và cái cuốn bị bể làm khét nhưng luôn.
có hai lý do thứ nhất cuốn chặt quá, thứ hai là dầu quá nóng.
ANH OI MOI BIET KENH CUA ANH XEM RAT LA THICH DON GIAN NHANH GON MA CHAT LUONG TU CANH GA CHIEN NUOC MAN CHA GIO BO KHO ...ANH KHEO TAY QUA CAM ON ANH NHE.!!!
Dung cu ep nay chu mua o dau? Ten tieng Anh la gi? Chu chi giup dum con
mua trên Amazon: www.amazon.com/WramCrystal-Stainless-Potato-Premium-Squeezer/dp/B07GS5XNH9/ref=psdc_1095338_t2_B083Q55P6P
Cái đồ vắt nước tên tiếng anh gọi là gì vậy chú ? Cháu hỏi để lên amazon mua
đây là dường dẫn tới amazon để mua: www.amazon.com/WramCrystal-Stainless-Potato-Premium-Squeezer/dp/B07GS5XNH9/ref=psdc_1095338_t2_B083Q55P6P
@@MaclamsKitchen dạ con cảm ơn chú
🤗🤗🤗🤗❤❤❤❤👍👍👍👍
Bao tay
Bich mau do goi cha gio ten cua no la menlo
Ong Chu nha Hang nguoi Phap cho Minh lam cu Hai thang la dat me minh lam 100 cuon de danh an. Me minh lam voi tom thit, carrot, khoai mon…. Rat dac biet.
Chả giò VN phải gcuốn với bánh tráng mới ngon
Cuốn với bánh tráng ăn dính răng mà lại thấm dầu rất nhiều. Ở mỹ mọi người hay dùng loại vỏ của Tàu, ráo dầu mà để lâu vẫn giòn.
Chả giò lai, không phải việt ☝️☝️☝️☝️, có fromage và bánh tráng chệt 👎🏽👎🏽👎🏽 no truyền thống 😡😡😡
Chef öi ,chef dang xài loai dâu' tên gì vây?và tai. Sao dâu' båp chiên bi, den nhü nhüa. Düöng'(tar)
dầu nào chiên cũng gần như nhau nhưng khi cho lửa nhiều quá thì sẽ bị cháy. Tốt nhất là chiên khi dầu vừa lăn tăn rồi giữ lửa ở mức đó không lên không xuống.
Chị là gì?
Là Cheese, phô mai
Chi là gì k hiểu
là phô mai, tiếng Anh Cheese
Toi chien cha gio luc nao cung co li ti nhung Cham den ,,rat xau xi 😢!
Bạn chịu khó dùng dầu ăn mới, chảo sạch, lửa trung bình thì không sợ chấm đen li ti nữa
❤VIỆT NAM❤
ĐẸP MÃI VỚI THỜI GIAN,
🍀💖💖🍀💖💖🍀
💖💖💖💖💖💖💖
💖💖💖💖💖💖💖
🍀💖💖💖💖💖🍀
🍀🍀💖💖💖🍀🍀
🍀🍀🍀💖🍀🍀🍀
Món này không gọi là chả giò Việt nam được mặc lâm không biết làm bếp, chả giò chỉ làm bằng bánh tráng thôi
Bạn ở Việt Nam nên không biết nhiều dây thôi!
Mình không thích bánh gói thì mình thay bánh mình thích.Còn phải học cái hay của người khác. Chú nấu nhiều món và giải thích rất đúng!
Cả người phương tây đều làm chả giò việt bằng bánh tráng, còn you làm bằng loempias của tàu mà gọi là chả giò việt, qua us và châu âu mà mở mắt, thứ của you làm chỉ có trong nhà hàng tàu thôi
Tôi là người cung cấp chả việt ở trong các siu thị của cả châu âu
@@vandanhtran38 hầu hết những người việt ở mỹ đều dùng loại bánh này