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00:00 - 오프닝00:44 - 재료소개 및 닭발 세척01:50 - 닭발 밑간해서 30분 재우기02:34 - 청양고추, 붉은 고추, 마늘 잘게 다지기03:26 - 식용유 두르고 센불에서 고추, 마늘, 닭발 넣고 볶기04:41 - 다진 마늘, 생강즙, 청주, 맛술, 진간장 넣고 볶기05:26 - 다시마 우린 물, 매운 고춧가루, 고춧가루 넣고 충분히 볶기06:13 - 물엿 넣고 마져 볶기06:56 - 시식 후 소금으로 간맞춤하고 통깨 뿌려 완성(과정 생략)‐-----------------------------------------[준비재료]닭발 500g, 마늘 10쪽, 청양고추 3개,붉은 고추 2개, 굵은 소금, 밀가루, 식용유 약간씩 (닭발재움)국간장1큰술, 흑설탕1큰술 (볶음양념장) 다시마 우린 물 1/2컵, 매운 고춧가루 2큰술, 고춧가루 3큰술, 진간장 4큰술, 물엿 4큰술, 다진 마늘 1큰술, 생강즙 1큰술, 청주 2큰술, 맛술 2큰술, 통깨 약간 소금 약간
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청주는 어디서파나요?슈퍼에가서 청주달라고하면 엄청큰거비싼거밖에없던데ㅠ소주?만한 청하?그게청주인가요?마트나 슈퍼가도 청주에대해정확히 모르던데요ㅠ
ㅛ
@@오쑝 소주나 맛술로도 대체하더라구요 저는 맛술로 했었는데 맛있었어요
@@오쑝청하로 하세요
보은 샘 ...어제 샘 레시피로 닭발요리 했어요 ^^여태는 한번 삶아내고 양념을 했는데요어제는 남편이 넘 맛있다고 좋아했답니다맛있는 요리 가르쳐 주심에늘 고맙고 감사합니다 ^^보은 샘많이 많이 사랑합니다~🎶🎶💕
고맙습니다 좋은하루 보내세요 ~⚘🌞🌈
선생님~ 덕분에 맛난 닭발 시도해봅니다. 쌤 얼굴에서 광채가 나네요~❤
날씨도 매일 매일~꾸물~꾸물~한데~나가지도~못하고 답이 나왔네요~🤗 안삶고 볶아서 진짜 더~맛있을껏같아요~~소주 1병 아니2병 각~👍
선생님 오늘은 닭발요리 하셨네요 매콤한게 진짜 맛있게 보이네요 소주안주로 각인데요 ~~♡저두 오늘은 선생님 레식피로 맛있게 닭발을 만들어봐야 겠네요 좋아요 꾹 누르고 갈게요 🥰
아고 ~ 보은샘 오늘 남편이 닭발 먹고 싶다 했는데닭발 요리가 올라와서너무 너무 고맙고감사합니다 ~보은샘 ...많이 사랑합니다~♡♡
역시 선생님의 닭발볶음 다름다름이옵니다. 맛나겠어요 당연히 술을 부름니다.망고감독님 소주 1병하셨남요
이보은 선생님 항상 감사합니다❤❤❤
저 오늘 선생님 레시피로 뼈있는 닭발볶음 1키로 만들었습니다. 넘 쉽게 그리고 맛있게 잘됐습니다~~^^ 예전에 닭발을 삶아서 해봤는데 그때보다 더 맛있게 됐습니다~고1아들이 👍 하더라구요~ 맛있게 잘 먹었습니다. 언제나 맛있는 레시피 감사합니다. ^^
오~~^^ 닭발 도저언~^^선생님 고맙습니다.
저는 닭발을 미리 30분이상 삶아서양념으로 볶는데선생님 방법이 간단하네요.쫄깃쫄깃 좋아여.
닭발 술안주로 쵝오 👍 오늘도 맛있는 레시피 감사합니다 ~ ☆ 글구 50만 구독 축하드려여 쌤!!늘 응원할께요 ~ 파이팅! 👍 💕 😚 😙
매운닭발 볶음~~만들어진것만 봤지~이렇게 만드는 방법을 보는건 처음인것 같아요~잘 보고 갑니다~~ㅎㅎ
너무 좋아하는 닭발 대박👍선생님표 닭발은 보증이죠 언제나 선생님 요리는 똑같이만하면 다들 맛있다고 난리예요 선생님 요리는 최고👍
입맛 까다로운 울 시댁식구들이생각지 않게유일하게 좋아하는 닭발입니다..잘 배워서 맛있게 한솜씨발휘해 보렵니다.선생님 요리항상 잘보고 따라해봅니다..굿~~👍👍👍
넘나 좋아하는 닭발 이번에는 한번 해보겠습니다 항상 친한동생이 먹고싶다면 해줬는데 가르쳐줘도 잘 모르겠더라고요 이번에 샘 믿고 도전해보겠읍니다 감사합니다 ^^
입에 침이 고이는걸요. 얼마전 수원에 유명한 닭발 포장해 와서 아껴먹고 있었는데... 주말에 만들어 봐야겠어요. 닭발요리 만들기 어려울줄 알고 시도를 안해봤는데 전문가님은 역시 다르네요~~ 감사합니다^^
닭발 너무 좋아해요~♥♥
우와 닭발요리 좋아하는데요덕분에 이제 집에서도 만들어 먹을수 있겠어요감사드려요
50만 구독자 축하축하 닭발 너무 맛잇겟다아앙 도전해볼게요
저도 닭발 엄청 좋아하네요 준비 재료+ 닭발 재움 + 볶음 양념장 이세박자가 다 같이 어울려야 보은쌤표닭발볶음 아주 완전 훌륭히 맛있어 보이네요. 아주 맛있게 잘 만드셨어요.^^ 쿡피아 요리 1회~122회 영상 모두 올려져있으니 요리 초보자님들 쿡피아 요리1회~122회 영상 다 보면서 따라 만들면 업그레이드 늘 향상 됩니다. 자신감 늘가지세요 화이팅입니다.^^
닭발볶음 잘 배우고 갑니다 감사합니다.
🤭저 무뼈닭발로 도전해보겠습니당쉽게 알려주셔서 감사합니다 ~^^
닭발을 못먹어서 일단 눈팅만 하는데 맛있어 보여요~^^ 신랑 술안주로 만들어 주면 엄청 좋아할 것 같아요~~불맛 입히면 정말 술이 안주를 안주가 술을 부를듯 해요~~^^
소주3병각이네요 색갈이 너무이쁘게나왓어요 맛잇어보입니다
그쵸? ㅎㅎ
보는것만은로도,땡긴는것같아요.이슬이가부르네요.
제가 닭발해서 일단 먹어봤는데 순식간 다먹었어요 담날 만들어서 딸집에가져갔는데 어쩜 이렇게 냄새없이 맛있냐고 장사해도 되겠다고 곁에 친구까지 불러먹었는데 대박이라고 그래서 이주일후 또 해갔거든요 난리인거예요~이거 진짜 넘 맛있어요 딸한텐 비밀이였어요 선생님 레시피인거 😂
하하하 ㅎㅎ맛나게 드셔요
맛있겠어요역시 쌤은 다르세요삶아서 거의 하더라구요쫄깃하고 맛있겠어요우리 남편이 정말 좋아하는데한번도 도전을 안해봐서겁나요~^^
맛나죠?
전에 이 레시피로 닭발 했던 기억이 있는데 되게 맛있었거든요 ㅎㅎ 갑자기 생각나서 또 보러왔어요 조만간 닭발 또 해먹을듯 ㅜㅜ 일반 고춧가루써서 맵진않았지만 맵찔이인 저에겐 오히려 더 좋았어요~~
너무 맛있네요. 레시피최고입니다.
고맙습니다
랑이도울딸도 보은 샘이금희 달마쓰 하네요제육볶음 영상보구딸이해주엇는데맛잇더라구요닭발도 따라쟁이 해야죠~^^답정녀망고감독님사회생활 잘 하심요ㅎㅎ~
쿡피아님 새해에도 건행하세요선생님 레시피따라 새해엔 닭발해보겠습니다
맛나게 만드셔요
조리하는 시간까지 자세히 적어주시는 센스와 자신감존경합니다.닭발 매번 삶아서 했는데 오늘부터는 볶음이닷.
와~ 닭발 볶음 해먹어야 겠어요! 삶지 않아도 되고 진짜 맛있어 보여요!
오늘은~선생님 알배기 겉절이했어요.담주에는 닭발 갑니다.~감솨
매운거 먹음 딸꾹질해요ㅠㅠ 맵기 조절해서 만들어 볼께요 닭발 오도독 진짜 맛나요
맛있겠어요 한번사다해봐야겠어요
닭발 좋아하는데요~ 뼈없는 닭발 좋아 하는데 한번 도전해 보고 싶네요~항상 잘보고 있습니다
곧 닭발을 구매해야 겠어요. 닭발 좋아하는데 이렇게 레시피도 주셨으니…
뼈없는 닭발 사왔어요~쌤 요리보고 먹고 싶더라구요~ㅎ먹어보고 또 댓글 올릴께요~닭발이 기다려서 이만~^^
닭발 않드시는 울 남편이 찐 맛있다고극 칭찬~기분좋게 소주한잔 하였답니다👍👍👍👍👍👍👍😄참고로 식으면 맛이 더 예술예요~쌤~고맙습니다 💕 감사합니다 💕 사랑합니다 💕
1키로로 해먹었는데 맛있어요안맵게 먹고싶어서 야채 아예안넣고 다진마늘 가볍게 두수저 넣고일반고춧가루도8스푼? 가볍게 떠서넣고 올리고당은 7스푼 넣었다가 제입맛엔 딱인데 좀 맵다길래 한스푼 더넣음 총 8스푼소고기다시다 쪼끔 넣어봄안삶고 하는건 처음해봐서 얼마나 볶는거지? 하고 하면서도 의아하고 불안해서 다시마우린물 두배로 쓰긴했네요 ㅎ 물이야 졸이면 되니까 해봤더니 맛나네요 간은 맞는듯해서 소금은 따로안넣었어요 다만 그럼에도 조금 매워서 다음엔 고춧가루는 4.5스푼정도만 넣어보려구요 맛난 레시피 공유 감사해요~
전에는 한 번 삶아서 했었는데 이번에 레시피 봐서 연구가님처럼 삶지않고 볶아봤더니 넘 쫄깃쫄깃하고 맛있네요~~ 감사드려요
맛나게 드셔요
추석때 술안주로 당첨!!!
와~ 저도 닭발킬러인데..보은쌤 레시피대로 꼭 해보겠습니다.
닭발 이 맛있는 걸 싫어하는 분들이 계시다니 감사합니다
닭발킬러라고 하셔서 바로 윤정언니 떠올렸지요 ㅋㅋ 이방법으로 한번 해볼께요
와 닭발 침이 도네요 ;)선생님 역시 👍
윤정씨 닭발 사랑은 방송을 통해서 알고있어요.🤣석쇠에 구으면~쓰읍. 진짜 더 맛있겠네요.정신줄 놓고 마시면 한병 아니고 두병까지 마실것 같아요.양념장 제대로 배웠습니다.백만이 코앞입니다.골드 골드~~항상 응원할거예요.💛💛💛💛💛
닭발을 데쳐서 요리를 했는데요 쿡피아님 요리로 한번해보렵니다
삶아서 해도 딱딱한데 저정도로 될까요?
선생님말씀은들을수록무한신뢰^^
괴정동 경일닭발과 새마을식당과 한미시장 막창골목과 롯데백화점과 맞은편에 중국집과 공주칼국수와 교차로에 양복집에 있어서 공통점은 무엇일까요.
뼈없는닭발살 냉동실에있는데요..그것도 이양념비율로하면 될까요?^^
닭발을 넣은다음 몇분을 조리해야 하나요
닭발이 익을때까지 볶으셔야 해요 저는 대략 10분 이상 볶은듯 해요
매운고추장있는데 넣으면 텁텁해질까요? 매운고춧가루가없어서요
선생님 닭발은 한번 안 데쳐내고 저렇게 바로 볶아도 냄새 제거가 되나요??
선생님 다시마우린물 1컵넣고 뚜껑닫아서 익히고 충분히 볶았어요. 양념 정말 맛있고 쫄깃쫄깃한데 뼈가 너무 안발라져요 잘된건가요?
질긴 것은 아닌데 이상하네요 한번 더 볶고 뚜껑덮어서 아주 약한불로 딱 2분만 익혀보세요
구독했어요^^
넘~~~질길꺼같네요~~^^
안질겨요
이보은선생님 안녕하세요^^참게를 얻었는데..게장담그려는데민물게는 디스토마땜에 50일정도두어야한다는데 간장에담가두나요? 예전에 꽂게담궈서 간장에두니살이다녹아서 못먹은적있어서요 좀 알려주세요
이거 어쩜 뽁아야함! 30분간 물붓고 반복하기를 뽂앗는데도 먹엇을때 살이 덜익음! 양념이 탈것같아 약불인데도 물엄청 들어감! 닭밝에 나오는 불순물 제거도 그렇고 삶는게 개인적으로 나은듯!
30분간 설탕에 재워놔야 질기지않는데..재울때 설탕양이 부족해서일까싶은데요
닭발은 왠만해서는 잘 안 있는다고 하던데 그렇게 볶아서 이글지 궁금합니다..잘 익은 것들은 뼈에서 잘 불리가 된다고 하던데.. 먹었을 때 [[뼈에서 불리가 안 되면 덜 익은 거라고 하던데 그렇게 볶아서 먹어도 뼈 에서 살이 잘 분리 될까요?
절대 잘 익습니다
👍👍👍👍👍👍👍👍
안삶아서한단니 좋아요
편하게 하셔요
안삶고 볶으니까 살과뼈가 분리가 잘 안되요~ㅠ
흑설탕이없는데ㅜㅠ 황설탕도 괜찮을까요ㅜㅠ
네 크게 상관은 없어요
대부분 마늘 칼등으로 치지않나요?ㅋㅋㅋㅋ손바닥으로하시는카리스마 😂
말가루와.소금으로 처음에 새척할때...그 이유?가 궁굼했어요...
👍👍👍👍💞💞💞💞
이 요리법이 좀 신뢰가 안가는게 저도 한닭발요리하는데...닭발을 거의 삶는 이유가 어지간히 익히지않으면 뜯기지를 않아요...무뼈닭발은 저방법이 통할듯하지만
잡냄새제거한다고 한번데치고 하라는것도있지만 진짜 질겨서 우째뜯어먹나요 신기하네
저 요리는 도데체 ㅠ
선생님떔에 나 오늘 잠 다 잤음 ㅋㅋ...
한번 데처버리지 않네요
이모님 어릴때 상당히 이쁘셨겠는뎅
고추를 미리 볶으니 매운맛이 다 사라져서 고추 낭비봤네요
고무바씹는 식감일듯 비주얼두 영 아닌데 닭발은 삶는게 기술인데 ㅋ
ㅇㄴ
00:00 - 오프닝
00:44 - 재료소개 및 닭발 세척
01:50 - 닭발 밑간해서 30분 재우기
02:34 - 청양고추, 붉은 고추, 마늘 잘게 다지기
03:26 - 식용유 두르고 센불에서 고추, 마늘, 닭발 넣고 볶기
04:41 - 다진 마늘, 생강즙, 청주, 맛술, 진간장 넣고 볶기
05:26 - 다시마 우린 물, 매운 고춧가루, 고춧가루 넣고 충분히 볶기
06:13 - 물엿 넣고 마져 볶기
06:56 - 시식 후 소금으로 간맞춤하고 통깨 뿌려 완성(과정 생략)
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[준비재료]
닭발 500g, 마늘 10쪽, 청양고추 3개,
붉은 고추 2개, 굵은 소금, 밀가루, 식용유 약간씩
(닭발재움)
국간장1큰술, 흑설탕1큰술
(볶음양념장)
다시마 우린 물 1/2컵, 매운 고춧가루 2큰술,
고춧가루 3큰술, 진간장 4큰술, 물엿 4큰술,
다진 마늘 1큰술, 생강즙 1큰술, 청주 2큰술,
맛술 2큰술, 통깨 약간 소금 약간
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청주는 어디서파나요?
슈퍼에가서 청주달라고하면 엄청큰거비싼거밖에없던데ㅠ
소주?만한 청하?그게청주인가요?
마트나 슈퍼가도 청주에대해
정확히 모르던데요ㅠ
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@@오쑝 소주나 맛술로도 대체하더라구요 저는 맛술로 했었는데 맛있었어요
@@오쑝청하로 하세요
보은 샘 ...
어제 샘 레시피로 닭발요리 했어요 ^^
여태는 한번 삶아내고 양념을 했는데요
어제는 남편이 넘 맛있다고 좋아했답니다
맛있는 요리 가르쳐 주심에
늘 고맙고 감사합니다 ^^
보은 샘
많이 많이 사랑합니다~🎶🎶💕
고맙습니다 좋은하루 보내세요 ~⚘🌞🌈
선생님~ 덕분에 맛난 닭발 시도해봅니다. 쌤 얼굴에서 광채가 나네요~❤
날씨도 매일 매일~꾸물~꾸물~한데~나가지도~못하고 답이 나왔네요~🤗 안삶고 볶아서 진짜 더~맛있을껏같아요~~소주 1병 아니2병 각~👍
선생님 오늘은 닭발요리 하셨네요
매콤한게 진짜 맛있게 보이네요
소주안주로 각인데요 ~~♡
저두 오늘은 선생님 레식피로 맛있게
닭발을 만들어봐야 겠네요
좋아요 꾹 누르고 갈게요 🥰
아고 ~ 보은샘
오늘 남편이 닭발 먹고 싶다 했는데
닭발 요리가 올라와서
너무 너무 고맙고
감사합니다 ~
보은샘 ...
많이 사랑합니다~♡♡
역시 선생님의 닭발볶음
다름다름이옵니다. 맛나겠어요
당연히 술을 부름니다.
망고감독님 소주 1병하셨남요
이보은 선생님 항상 감사합니다❤❤❤
저 오늘 선생님 레시피로 뼈있는 닭발볶음 1키로 만들었습니다. 넘 쉽게 그리고 맛있게 잘됐습니다~~^^ 예전에 닭발을 삶아서 해봤는데 그때보다 더 맛있게 됐습니다~
고1아들이 👍 하더라구요~ 맛있게 잘 먹었습니다. 언제나 맛있는 레시피 감사합니다. ^^
오~~^^ 닭발 도저언~^^
선생님 고맙습니다.
저는 닭발을 미리 30분이상 삶아서
양념으로 볶는데
선생님 방법이 간단하네요.
쫄깃쫄깃 좋아여.
닭발 술안주로 쵝오 👍
오늘도 맛있는 레시피 감사합니다 ~ ☆
글구 50만 구독 축하드려여 쌤!!
늘 응원할께요 ~
파이팅! 👍 💕 😚 😙
매운닭발 볶음~~
만들어진것만 봤지~이렇게 만드는 방법을 보는건 처음인것 같아요~
잘 보고 갑니다~~ㅎㅎ
너무 좋아하는 닭발 대박👍
선생님표 닭발은 보증이죠
언제나 선생님 요리는 똑같이만하면 다들 맛있다고 난리예요 선생님 요리는 최고👍
입맛 까다로운 울 시댁식구들이
생각지 않게
유일하게 좋아하는 닭발입니다..
잘 배워서 맛있게 한솜씨
발휘해 보렵니다.
선생님 요리
항상 잘보고 따라해봅니다..
굿~~👍👍👍
넘나 좋아하는 닭발 이번에는 한번 해보겠습니다 항상 친한동생이 먹고싶다면 해줬는데 가르쳐줘도 잘 모르겠더라고요 이번에 샘 믿고 도전해보겠읍니다 감사합니다 ^^
입에 침이 고이는걸요. 얼마전 수원에 유명한 닭발 포장해 와서 아껴먹고 있었는데... 주말에 만들어 봐야겠어요.
닭발요리 만들기 어려울줄 알고 시도를 안해봤는데 전문가님은 역시 다르네요~~ 감사합니다^^
닭발 너무 좋아해요~♥♥
우와 닭발요리 좋아하는데요
덕분에 이제 집에서도 만들어 먹을수 있겠어요
감사드려요
50만 구독자 축하축하 닭발 너무 맛잇겟다아앙 도전해볼게요
저도 닭발 엄청 좋아하네요
준비 재료+ 닭발 재움 + 볶음 양념장 이
세박자가 다 같이 어울려야 보은쌤표
닭발볶음 아주 완전 훌륭히 맛있어 보이네
요. 아주 맛있게 잘 만드셨어요.^^ 쿡피
아 요리 1회~122회 영상 모두 올려져
있으니 요리 초보자님들 쿡피아 요리
1회~122회 영상 다 보면서 따라 만들면
업그레이드 늘 향상 됩니다. 자신감 늘
가지세요 화이팅입니다.^^
닭발볶음 잘 배우고 갑니다 감사합니다.
🤭저 무뼈닭발로 도전해보겠습니당
쉽게 알려주셔서 감사합니다 ~^^
닭발을 못먹어서 일단 눈팅만 하는데 맛있어 보여요~^^ 신랑 술안주로 만들어 주면 엄청 좋아할 것 같아요~~
불맛 입히면 정말 술이 안주를 안주가 술을 부를듯 해요~~^^
소주3병각이네요 색갈이 너무이쁘게나왓어요 맛잇어보입니다
그쵸? ㅎㅎ
보는것만은로도,땡긴는것같아요.이슬이가부르네요.
제가 닭발해서 일단 먹어봤는데 순식간 다먹었어요 담날 만들어서 딸집에가져갔는데 어쩜 이렇게 냄새없이 맛있냐고 장사해도 되겠다고 곁에 친구까지 불러먹었는데 대박이라고 그래서 이주일후 또 해갔거든요 난리인거예요~이거 진짜 넘 맛있어요 딸한텐 비밀이였어요 선생님 레시피인거 😂
하하하 ㅎㅎ맛나게 드셔요
맛있겠어요
역시 쌤은 다르세요
삶아서 거의 하더라구요
쫄깃하고 맛있겠어요
우리 남편이 정말 좋아하는데
한번도 도전을 안해봐서
겁나요~^^
맛나죠?
전에 이 레시피로 닭발 했던 기억이 있는데
되게 맛있었거든요 ㅎㅎ 갑자기 생각나서 또 보러왔어요 조만간 닭발 또 해먹을듯 ㅜㅜ
일반 고춧가루써서 맵진않았지만 맵찔이인 저에겐 오히려 더 좋았어요~~
너무 맛있네요. 레시피최고입니다.
고맙습니다
랑이도
울딸도
보은 샘
이금희 달마쓰 하네요
제육볶음 영상보구
딸이해주엇는데
맛잇더라구요
닭발도 따라쟁이 해야죠~^^
답정녀
망고감독님
사회생활 잘 하심요ㅎㅎ~
쿡피아님 새해에도 건행하세요
선생님 레시피따라 새해엔 닭발해보겠습니다
맛나게 만드셔요
조리하는 시간까지 자세히 적어주시는 센스와 자신감
존경합니다.
닭발 매번 삶아서 했는데 오늘부터는 볶음이닷.
와~ 닭발 볶음 해먹어야 겠어요! 삶지 않아도 되고 진짜 맛있어 보여요!
오늘은~선생님 알배기 겉절이했어요.담주에는 닭발 갑니다.~감솨
매운거 먹음 딸꾹질해요ㅠㅠ 맵기 조절해서 만들어 볼께요 닭발 오도독 진짜 맛나요
맛있겠어요 한번사다해봐야겠어요
닭발 좋아하는데요~ 뼈없는 닭발 좋아 하는데 한번 도전해 보고 싶네요~항상 잘보고 있습니다
곧 닭발을 구매해야 겠어요. 닭발 좋아하는데 이렇게 레시피도 주셨으니…
뼈없는 닭발 사왔어요~
쌤 요리보고 먹고 싶더라구요~ㅎ
먹어보고 또 댓글 올릴께요~
닭발이 기다려서 이만~^^
닭발 않드시는 울 남편이 찐 맛있다고
극 칭찬~기분좋게 소주한잔 하였답니다👍👍👍👍👍👍👍😄
참고로 식으면 맛이 더 예술예요~
쌤~고맙습니다 💕
감사합니다 💕
사랑합니다 💕
1키로로 해먹었는데 맛있어요
안맵게 먹고싶어서 야채 아예안넣고
다진마늘 가볍게 두수저 넣고
일반고춧가루도8스푼? 가볍게 떠서넣고
올리고당은 7스푼 넣었다가
제입맛엔 딱인데
좀 맵다길래 한스푼 더넣음 총 8스푼
소고기다시다 쪼끔 넣어봄
안삶고 하는건 처음해봐서 얼마나 볶는거지? 하고 하면서도 의아하고 불안해서 다시마우린물 두배로 쓰긴했네요 ㅎ
물이야 졸이면 되니까 해봤더니 맛나네요
간은 맞는듯해서 소금은 따로안넣었어요
다만 그럼에도 조금 매워서
다음엔 고춧가루는 4.5스푼정도만 넣어보려구요
맛난 레시피 공유 감사해요~
전에는 한 번 삶아서 했었는데 이번에 레시피 봐서 연구가님처럼 삶지않고 볶아봤더니 넘 쫄깃쫄깃하고 맛있네요~~ 감사드려요
맛나게 드셔요
추석때 술안주로 당첨!!!
와~ 저도 닭발킬러인데..
보은쌤 레시피대로 꼭 해보겠습니다.
닭발 이 맛있는 걸 싫어하는 분들이 계시다니 감사합니다
닭발킬러라고 하셔서 바로 윤정언니 떠올렸지요 ㅋㅋ 이방법으로 한번 해볼께요
와 닭발 침이 도네요 ;)
선생님 역시 👍
윤정씨 닭발 사랑은 방송을 통해서 알고있어요.🤣
석쇠에 구으면~쓰읍. 진짜 더 맛있겠네요.정신줄 놓고 마시면 한병 아니고 두병까지 마실것 같아요.양념장 제대로 배웠습니다.백만이 코앞입니다.골드 골드~~항상 응원할거예요.💛💛💛💛💛
닭발을 데쳐서 요리를 했는데요 쿡피아님 요리로 한번해보렵니다
삶아서 해도 딱딱한데 저정도로 될까요?
선생님말씀은들을수록무한신뢰^^
고맙습니다
괴정동 경일닭발과 새마을식당과 한미시장 막창골목과 롯데백화점과 맞은편에 중국집과 공주칼국수와 교차로에 양복집에 있어서 공통점은 무엇일까요.
뼈없는닭발살 냉동실에있는데요..
그것도 이양념비율로하면 될까요?^^
닭발을 넣은다음 몇분을 조리해야 하나요
닭발이 익을때까지 볶으셔야 해요 저는 대략 10분 이상 볶은듯 해요
매운고추장있는데 넣으면 텁텁해질까요? 매운고춧가루가없어서요
선생님 닭발은 한번 안 데쳐내고 저렇게 바로 볶아도 냄새 제거가 되나요??
선생님 다시마우린물 1컵넣고 뚜껑닫아서 익히고 충분히 볶았어요. 양념 정말 맛있고 쫄깃쫄깃한데 뼈가 너무 안발라져요 잘된건가요?
질긴 것은 아닌데 이상하네요 한번 더 볶고 뚜껑덮어서 아주 약한불로 딱 2분만 익혀보세요
구독했어요^^
고맙습니다
넘~~~질길꺼같네요~~^^
안질겨요
이보은선생님 안녕하세요^^
참게를 얻었는데..게장담그려는데민물게는 디스토마땜에 50일정도두어야한다는데 간장에담가두나요? 예전에 꽂게담궈서 간장에두니살이다녹아서 못먹은적있어서요 좀 알려주세요
이거 어쩜 뽁아야함! 30분간 물붓고 반복하기를 뽂앗는데도 먹엇을때 살이 덜익음! 양념이 탈것같아 약불인데도 물엄청 들어감! 닭밝에 나오는 불순물 제거도 그렇고 삶는게 개인적으로 나은듯!
30분간 설탕에 재워놔야 질기지않는데..재울때 설탕양이 부족해서일까싶은데요
닭발은 왠만해서는 잘 안 있는다고 하던데 그렇게 볶아서 이글지 궁금합니다..
잘 익은 것들은 뼈에서 잘 불리가 된다고 하던데.. 먹었을 때 [[뼈에서 불리가 안 되면 덜 익은 거라고 하던데 그렇게 볶아서 먹어도 뼈 에서 살이 잘 분리 될까요?
절대 잘 익습니다
👍👍👍👍👍👍👍👍
안삶아서한단니 좋아요
편하게 하셔요
안삶고 볶으니까 살과뼈가 분리가 잘 안되요~ㅠ
흑설탕이없는데ㅜㅠ 황설탕도 괜찮을까요ㅜㅠ
네 크게 상관은 없어요
대부분 마늘 칼등으로 치지않나요?ㅋㅋㅋㅋ손바닥으로하시는카리스마 😂
말가루와.소금으로 처음에 새척할때...그 이유?가 궁굼했어요...
👍👍👍👍💞💞💞💞
이 요리법이 좀 신뢰가 안가는게 저도 한닭발요리하는데...닭발을 거의 삶는 이유가 어지간히 익히지않으면 뜯기지를 않아요...무뼈닭발은 저방법이 통할듯하지만
잡냄새제거한다고 한번데치고 하라는것도있지만 진짜 질겨서 우째뜯어먹나요 신기하네
저 요리는 도데체 ㅠ
선생님떔에 나 오늘 잠 다 잤음 ㅋㅋ...
한번 데처버리지 않네요
이모님 어릴때 상당히 이쁘셨겠는뎅
고추를 미리 볶으니 매운맛이 다 사라져서 고추 낭비봤네요
고무바씹는 식감일듯 비주얼두 영 아닌데 닭발은 삶는게 기술인데 ㅋ
ㅇㄴ