天津网红大锅煮,用25年老汤煨一锅200根串,吃一顿得40元

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  • Опубликовано: 20 дек 2024

Комментарии • 165

  • @anoranor
    @anoranor 5 лет назад +2

    老闆說話平和溫柔,微略張力,像學過戲劇

  • @yifeixun4457
    @yifeixun4457 6 лет назад +56

    看下面一堆人说25年的汤巴拉巴拉的。那指的是像老面一样的汤种。不是一大锅汤留25年。

  • @552-f3cBB
    @552-f3cBB 6 лет назад +11

    古时候没有冰箱,只有每天生意都很好的店才能留得住老汤。

  • @notfound-mq4bp
    @notfound-mq4bp 6 лет назад +5

    老闆很親切阿 東西看著軟爛好入口

  • @andywijaya6629
    @andywijaya6629 4 года назад

    看起来蛮好吃的,讚啦!

  • @echoliu5756
    @echoliu5756 6 лет назад +1

    老板人好有魅力

  • @derh0828
    @derh0828 6 лет назад +75

    有個求生專家叫貝爾,我很愛看他的求生片,主要是因為喜歡看他吃一些奇怪東西,比如各種昆蟲、動物的內臟,然後聽他分享吃完之後的口感、表情,非常有趣。
    你的影片拍的不錯,主播也不錯,但有兩個毛病,1、經常沒有總結,沒評論東西好不好吃,總覺得少了點什麼。2、到最後突然就沒了,無預警的結束。
    他的東西就只有桌面上那些,應該也不貴,其實你可以花點時間,多塞點內容進來影片裡,比如每一種都介紹,每一種都買來試吃,多點讚美跟表情。當然這只是個人小小建議,供你參考,不一定要滿足我,你的頻道我還是會支持的。

    • @王火土-g7r
      @王火土-g7r 6 лет назад +1

      我覺得是不同風格啦
      味覺是很主觀的
      別人覺得好吃,換你吃就不一定了
      介紹一下食材、調味便足矣

    • @derh0828
      @derh0828 6 лет назад +1

      @@王火土-g7r 不好吃就不用上傳了

    • @derh0828
      @derh0828 6 лет назад +3

      @@王火土-g7r 介紹美食,還不好吃……,那就失去本意了,沒上傳必要。

    • @jaydenl2763
      @jaydenl2763 6 лет назад +1

      @@derh0828 太多赞美 又会有评论 是不是店家给钱 打广告啊 那又失去做视频的目的

    • @Red_bean985
      @Red_bean985 6 лет назад +5

      我覺得沒有必要,其他美食吃撥太多類似你說的操作了,但最後根本醉翁之意不在酒,只是在看主持人吃東西,久了就膩了,這系列以店家為主的拍攝手法反而很特別有趣、樸實,而且每一家店的特色都能夠很明顯地顯示出來。說實在,有一部分人想看的是店家,而不是吵死人的花瓶主播跟後製效果。

  • @stevenwang6167
    @stevenwang6167 6 лет назад +18

    在天津生活了30年,表示从来没见过这种吃法

  • @gingon5671
    @gingon5671 6 лет назад +29

    老闆長得超像玩命關頭三東京甩尾的 韓哥

  • @GN00041735
    @GN00041735 6 лет назад +48

    笑死 顧客 寧不是賣串馬 老闆:寧不是帶走馬 老闆意思帶串走 到時袋子破掉 湯流光光

    • @Hanskasakwi
      @Hanskasakwi 6 лет назад

      我还以为没人注意到这点呢xd

    • @TheYeSer
      @TheYeSer 6 лет назад +7

      @Amazing熊 怎么什么小事情都要扩大。。你妈没跟你说过小事化了?

    • @Hanskasakwi
      @Hanskasakwi 6 лет назад +3

      @Amazing熊 请问这件事情能说明什么?等你老了你照样这样你信不信,小事扩大化

    • @binzhao7445
      @binzhao7445 6 лет назад +9

      @Amazing熊 哈哈,整个视频加留言,我只看出来你脑袋不清楚

    • @Miaczw
      @Miaczw 6 лет назад +2

      Amazing熊 你脑袋清楚?高中毕业了吗废物?

  • @haochung3554
    @haochung3554 6 лет назад

    雪魚真可愛

  • @6330max
    @6330max 6 лет назад

    很喜歡看中國街邊小吃介紹

  • @FrankC
    @FrankC 6 лет назад +1

    在天津哪裡能吃到呢???

  • @Hanskasakwi
    @Hanskasakwi 6 лет назад

    嗯,这个深圳大南山山顶上也有,每次爬完山都会买来吃,而且买的人还特别多

  • @吕埭成
    @吕埭成 6 лет назад

    建议以后的视频上加上地址

  • @jerry1493
    @jerry1493 6 лет назад

    请问和广东的牛杂有区别吗?

  • @miniclubman99
    @miniclubman99 6 лет назад +2

    Fast n furious 的 韩 怎么卖串串了!!!

  • @찌아오디앤
    @찌아오디앤 6 лет назад +1

    哇~像好吃要吃的

  • @dipsomania0
    @dipsomania0 6 лет назад

    竹签子怎么洗啊

  • @叶眸色
    @叶眸色 6 лет назад +2

    我想知道25年前店主几岁,这汤他从小喝到大的吗?你确定不是口水

  • @min88288
    @min88288 6 лет назад +46

    25年老汤?

    • @ying2417
      @ying2417 6 лет назад +15

      竹籤湯吧這是 熬了25年的竹籤湯 那滋味該有多美妙

    • @ikmega7309
      @ikmega7309 6 лет назад +1

      @@ying2417 你說得竹籤是不是 串食物那個竹籤? 那個竹籤煮了25年是不是這個意思?

    • @ying2417
      @ying2417 6 лет назад +9

      @@ikmega7309 是 湯裡面全是漂白劑 25年的精華阿

    • @jonnyxiang
      @jonnyxiang 6 лет назад +3

      都尼玛馊了吧

    • @归藏连山
      @归藏连山 6 лет назад +8

      百年老店全靠这个汤底啊 25年不多 日本韩国也有类似的 觉得台湾应该也有。是一点汤底作为下一锅汤的百分之几的料 然后再添材料。之前听说有个地方 说地震了 先抱起来汤底 自己死了汤底必须留着 说这是传承 烧了快一百年了。

  • @TmaxBruceGong
    @TmaxBruceGong 6 лет назад

    这不就是我们南昌的水煮吗?小时候经常吃的

  • @ke00329
    @ke00329 6 лет назад

    萬年簽子,反正把簽子留下 ~

  • @hkwong7145
    @hkwong7145 6 лет назад +3

    25年?

  • @nestorbao2108
    @nestorbao2108 6 лет назад

    25年老汤还能喝吗

  • @梁宗凱
    @梁宗凱 6 лет назад +6

    雪魚不是美食評論家、她是鄕土小吃介紹者!要評論自個去嚐嚐吧!

    • @c78867886
      @c78867886 6 лет назад +1

      問題是也沒介紹阿 講的太少了真的

  • @PCSGodTone
    @PCSGodTone 6 лет назад

    關東煮重口味版🍥

  • @Pika_Chiu
    @Pika_Chiu 6 лет назад +1

    最後那段畫面特別有意思
    老闆貼心的幫忙把食材從竹籤擼下
    老漢卻不樂意了
    串子沒有竹籤 哪有吃串子的感覺
    這樣味道不對
    老闆心想 你老哥吃竹籤還是吃食材呀
    說來好像覺得那老漢客人有點憨直好笑
    但其實我懂那老漢
    吃串子沒有竹籤 感覺就不對了
    就是要用牙齒把食材從竹籤上咬下來
    才有吃串子的樂趣
    就像是嗑瓜子
    一定要自己用嘴一枚一枚嗑開
    再一枚一枚的送入嘴裡
    瓜子才好吃
    如果有人幫你把瓜子殼去掉了
    那瓜子突然變得不那麼好吃了

  • @stoneshyjohn7297
    @stoneshyjohn7297 6 лет назад

    麻辣烫了解一下,四川的

  • @sashaqu
    @sashaqu 6 лет назад

    签子是循环使用的,带走了还得再买,所以都撸下来了。。。

  • @李佳耘-y8r
    @李佳耘-y8r 5 лет назад

    關東煮啊

  • @yiliu5606
    @yiliu5606 6 лет назад +27

    25年的汤底,吃完肯定上路了

    • @chinafoodtravel_xy
      @chinafoodtravel_xy  6 лет назад +18

      一般就是说的老配方~~不要那么可爱

    • @yiliu5606
      @yiliu5606 6 лет назад +1

      @@chinafoodtravel_xy 你也回答的挺可愛(*/∇\*)

    • @진가박-o2j
      @진가박-o2j 6 лет назад +1

      Yi Liu 弄得好几十年是没问题的。老汤底 每天煮 每天加料 用一辈子的。现在就有很多店是百年老汤

    • @茶哥-f1i
      @茶哥-f1i 6 лет назад +1

      我就想說,這竹籤有漂白過,一次兩次還好那一點點的,不過這25年都沒換過,有點恐怖啊

    • @진가박-o2j
      @진가박-o2j 6 лет назад

      Kerry Lin 经你这么一说 细思极恐

  • @oo5779
    @oo5779 6 лет назад +1

    老板不是天津人,山东的吧 店里那几个女孩是。

  • @wailunau8502
    @wailunau8502 6 лет назад +1

    天津物價不便宜,40元只有幾串

  • @chunli9895
    @chunli9895 6 лет назад

    可喜欢看你的视频,

  • @sifanlu2624
    @sifanlu2624 6 лет назад

    不管老板保留竹签的目的是什么,他的问题在于没有给顾客选择的余地就直接把签子拿走了。有时候买这种串串就是喜欢拿着串慢慢吃的感觉,这样一下子不同串上的食物全混在一起了会让人有点扫兴。老板可以先问一下顾客能不能接受这样的装袋方法,如果不能接受就整串给顾客好了,汤流掉也是顾客自己的选择。如果我是那个买串儿的大爷,我可能会拒绝要这袋“串串”。

  • @評論公道伯-h8z
    @評論公道伯-h8z 6 лет назад +2

    外帶不包括竹籤 是重複要利用嗎?

    • @allensky520
      @allensky520 6 лет назад

      肯定是 帶走含串 要加錢滴

    • @QIN-yl4yb
      @QIN-yl4yb 6 лет назад +6

      不不 是因為外帶如果帶著竹籤袋子會破 湯就都流掉啦

    • @1號本尊一皇極驚天拳
      @1號本尊一皇極驚天拳 6 лет назад +1

      @@QIN-yl4yb 正解

    • @1號本尊一皇極驚天拳
      @1號本尊一皇極驚天拳 6 лет назад +1

      这老板刚刚得罪了顾客,人家要竹签还不给人,这串钱肯定加了竹签,那个顾客肯定不会再来了。

    • @tsuyoshihuang
      @tsuyoshihuang 6 лет назад +1

      你們是耳包嗎?
      沒聽到老闆說,叉子不擼掉會插破袋子,湯汁會流光!
      老大爺有年紀了,所以聽不太懂意思,多解釋一下就好了!
      你們也跟著瞎起鬨....真的吼....
      「沒文化真恐怖」🙄🙄🙄

  • @JBLaOHeI
    @JBLaOHeI 6 лет назад

    这老板口音听着像你老乡啊

  • @浩然-f9f
    @浩然-f9f 6 лет назад

    最后侧漏了,店主留签子反复使用

  • @cocoli453
    @cocoli453 5 лет назад

    25年老汤,痛风患者的恩物😁

  • @林广生-q4f
    @林广生-q4f 5 лет назад

    这个肯定不好吃雪鱼吃了都没有说好吃

  • @zy6439
    @zy6439 6 лет назад +2

    店名没有啊???想吃都吃不到啊

  • @ENENTS
    @ENENTS 6 лет назад

    竹籤味

  • @milesyoung7548
    @milesyoung7548 6 лет назад

    clickbait. where is 25 year old soup?

  • @ChenHsiPawrentsLife
    @ChenHsiPawrentsLife 5 лет назад

    老闆是不是有點帥啊?

  • @vincent8112
    @vincent8112 6 лет назад +7

    天津人表示从来没听说过从来没吃过,别瞎发什么网红店了,误导群众,真正要吃你去正阳春、鸿起顺、登瀛楼吃去

    • @chuncaiyanyan
      @chuncaiyanyan 6 лет назад

      孙正阳 😂😂网红。本地人不知道的网红店啊。

  • @richardchang2298
    @richardchang2298 6 лет назад +1

    看到那盤子上的袋子就不會想吃了!

    • @SW-by3yt
      @SW-by3yt 4 года назад

      Richard Chang 特色

  • @落苏-v8f
    @落苏-v8f 5 лет назад

    天津给我的一个感觉就是物价便宜,完全不像直辖市!

  • @fun7091
    @fun7091 6 лет назад

    看妳咀嚼很魔性~

  • @gengpan
    @gengpan 6 лет назад

    25年,看标题以为不换汤

  • @junxing2165
    @junxing2165 5 лет назад

    天津没这东西,都是外地老坦干的,吃的也是外地人

  • @rousiqing
    @rousiqing 6 лет назад +1

    老汤都不明白的就别瞎评论了。

  • @能炁冷氣陳韡駙
    @能炁冷氣陳韡駙 6 лет назад

    雪魚妹妹真可愛,身為台灣人的我,真想去內地吃吃這串丸子

  • @zhijunzhu1168
    @zhijunzhu1168 6 лет назад +3

    只要是老汤都是垃圾!不必详细解释了✋想短命的就尽情享受吧!

  • @boniexc7448
    @boniexc7448 6 лет назад

    我觉得这种还好,但重庆什么多少年多少年老汤火锅,不知道是真的老汤还是什么?否则那么多年那么多人那么多筷子进去吃过,就算没有安全问题,难道不恶心吗?

  • @李玲瑤-q1w
    @李玲瑤-q1w 5 лет назад +1

    陳松壽我覺得他很像你(這是咪咪最愛的天津餐廳)喵喵~咪咪只愛陳儼任~姆姆

  • @HanYu0101
    @HanYu0101 6 лет назад

    串看著挺好吃的,但是竹籤應該是重複利用的

  • @段友-c6h
    @段友-c6h 6 лет назад +3

    25年还能吃?不能说汤,是尸水~~

    • @yifeixun4457
      @yifeixun4457 6 лет назад +1

      段友 所谓老汤,就好像老面一样,只留一小份,取里面的一种细菌。

    • @孙志豪-e6j
      @孙志豪-e6j 6 лет назад +1

      段友 卤汁25年很正常的好吗……现在的人都不会做饭的吗……

  • @mybox65
    @mybox65 6 лет назад +27

    25年细菌,重金属,唾液,大肠杆菌。。。。

    • @hantaowang9152
      @hantaowang9152 6 лет назад +2

      大肠杆菌?文化水平有待提高

    • @biupubiupubiupu
      @biupubiupubiupu 6 лет назад +1

      国内吃过火锅吗?只要是麻辣火锅都有老油,你怕是已经上天了

    • @君囝
      @君囝 5 лет назад

      食屎啦粉肠

  • @shaohuafeng8531
    @shaohuafeng8531 3 года назад +1

    老板不是天津人

  • @gavinsun777
    @gavinsun777 6 лет назад +1

    连天津人都不是还20年 从没听过

  • @raymondetan7779
    @raymondetan7779 6 лет назад

    好吃吗?

  • @maykan3242
    @maykan3242 6 лет назад

    这种小吃店能开这么多年的话,好吃是一定好吃,但什么反式脂肪之类的东西一定有不少,少尝点还成,多吃就等着病从口入了。

  • @georgeli1448
    @georgeli1448 6 лет назад

    主要是为了回收利用竹签子

    • @sop3448
      @sop3448 6 лет назад

      竹签子根本不值钱的,那点成本可以忽略不计。

  • @艾薇精品婚紗
    @艾薇精品婚紗 6 лет назад

    這老板頭髮
    很有戲

  • @sea510438
    @sea510438 6 лет назад

    如果竹籤有回收就是25年陳年漂白劑口水湯了……

    • @孙志豪-e6j
      @孙志豪-e6j 6 лет назад

      Amazing熊 不好意思……你说的可能是几年前或者偏农村的地方 城市一般直接扔 竹签又要不了多少钱 洗起来还麻烦 铁串的话倒是会重复用

  • @smoothieburkko2182
    @smoothieburkko2182 4 года назад

    他不是天津人。 天津没这种小吃。

  • @williamlee6940
    @williamlee6940 6 лет назад

    我竟然没吃过,还记得上次回国吃小吃结果high了,竟然吃吐了... .. 丢死人。

  • @往事如烟
    @往事如烟 4 года назад

    这不是天津人。

  • @ming390
    @ming390 6 лет назад

    。。。。天津人表示这玩儿看上去很孬腥。

  • @shelterfourleg793
    @shelterfourleg793 6 лет назад +8

    这老板刚刚得罪了顾客,人家要竹签还不给人,这串钱肯定加了竹签,那个顾客肯定不会再来了。

    • @wayne-uq3vc2xp1j
      @wayne-uq3vc2xp1j 6 лет назад +1

      嗯…不知道堅持什麼

    • @T__-ju4lm
      @T__-ju4lm 6 лет назад +3

      老板把串拿了,可以再串呀,中国黑商哈哈

    • @PCSGodTone
      @PCSGodTone 6 лет назад

      回收再利用

    • @derh0828
      @derh0828 6 лет назад +1

      可能長輩這樣教他的吧,保持風味。

    • @PCSGodTone
      @PCSGodTone 6 лет назад

      ……有聽過日本燉鰻魚,鍋子不洗以保持滷汁傳承風味,竹籤也能傳承倒是初次耳聞。

  • @KK-yy8fo
    @KK-yy8fo 6 лет назад

    看到一群井底之蛙 以为是放了25年的汤底快要笑死了,没文化就不要出来丢人

  • @XBOverland
    @XBOverland 6 лет назад

    一个视频3分40秒 看了如同没看

  • @gemeaux888
    @gemeaux888 6 лет назад

    这小伙有30么?就20多年的老料。大陆真浮夸,网红经济让人说假话不脸红,为了炒热点无所不用其极。

  • @leej1337
    @leej1337 6 лет назад +1

    看看joeman的美食介绍,这个好无聊的样子

    • @chinafoodtravel_xy
      @chinafoodtravel_xy  6 лет назад +1

      我去学习一下

    • @胡宇辰46
      @胡宇辰46 6 лет назад

      兩人推廣都是不同的東西 九面主要做有名的食物,雪兔主要介紹街邊小吃