Parabéns pelo vídeo!!! Sou Técnico em Alimentos pelo CPS-SP e dá para ver a preocupação com a higiene na manipulação e no processo de fabricação do produto! Todos com EPI´s, local de higienização das mãos, as paredes e o chão limpos e azulejados...Que Deus abençoe o seu empreendimento e continue fornecendo um produto de ótimo procedimento!
O correto e ter um ''pallet'' de apoio no mínimo a 6 cm do chão para caixa não entrar em contato direto. Mas se as normas de processo de higienização e sanitização de ambientes foi feita corretamente as chances de contaminação no alimento são mínimas.
Primeiro: A caixa que fica na parte de baixo está coberta e protegida com o saco plástico. Segundo: Essas caixas brancas elas têm o encaixe perfeito, fazendo com que a caixa de cima não encoste o fundo na masseira de carne da que fica embaixo. Por isso elas não são cheias até a borda.
Deus abençoe quem faz e ensina a fazer...!!!
Parabéns pelo vídeo!!! Sou Técnico em Alimentos pelo CPS-SP e dá para ver a preocupação com a higiene na manipulação e no processo de fabricação do produto! Todos com EPI´s, local de higienização das mãos, as paredes e o chão limpos e azulejados...Que Deus abençoe o seu empreendimento e continue fornecendo um produto de ótimo procedimento!
ah tah! E a contaminação cruzada vinda do chão onde colocaram a caixa alimenticia e depois colocaram na bancada?!!
O correto e ter um ''pallet'' de apoio no mínimo a 6 cm do chão para caixa não entrar em contato direto. Mas se as normas de processo de higienização e sanitização de ambientes foi feita corretamente as chances de contaminação no alimento são mínimas.
Você precisa voltar para a escola, amigão!!! Elogiar esse processo com as caixas no chão é demais. DEMITIDO!!!
@@denis.felicio é porque vc não viu os açougues lá em SP kk por isso ele elogiou
Segurança pelo jeito fica em 2° plano
Olá, Muito legal seu video, estou abrindo uma pequena fabrica no interior de minas, poste mais videos, vc defuma os seus produtos?
Quanto tempo demora pra da o ponto da massa nessa misturadeira?
nossa foi bem trabalhado
+Anderson Palmeiras Vídeo imundo ou seja... BP
#bostapura
@@arnoudfilho7229bela educação,talvez vc que seja o tal BP
Cara a caixa vai no chão e depois coloca uma em cima da outra pqp deu mole o fundo que estava contato com o chão vai em cima da carne da outra caixa
Primeiro: A caixa que fica na parte de baixo está coberta e protegida com o saco plástico.
Segundo: Essas caixas brancas elas têm o encaixe perfeito, fazendo com que a caixa de cima não encoste o fundo na masseira de carne da que fica embaixo. Por isso elas não são cheias até a borda.
Parabéns pela produção
Comprei uma amassadeira senti uma tremenda dificuldade de limpar o equipamento, qual é a técnica para isso ??
lavo com a maquina de pressão,aquelas de lavajato
Ce ESTA PUDRIENDO LA MESCLADORA
Irmão sou de Goiás quero começar né uma pequena fábrica de linguica ques documentos presizo
Aí não dá a carruagem tava andando.
que compra
já comprei essa linguiça do leo e sinceramente ......
Sinceramente o quê Paulo? Boa ou Ruim? fala meu filho.
@@marcosfaria7555 estamos no ramo de embutidos desde 1994
Não sei o que esse vídeo quer mostrar. O misturador?
Não passa nem a receita nem nada. A massa vai para o freezer ou para câmara fria?
esses caras são loucos divulgar um processo tão falho desse
pq louco?
Adriano Alves falho?? KKKK tá bom né... não fala merda
João Silva
ruclips.net/video/TDNaLk5jbRY/видео.html
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Dps pra emxer tudo isso hein kkkkkkkkkkkkkk si dudero
+Joao Almeida Vídeo imundo ou seja... BP
#bostapura
Arnoud Filho só tava vendo mesmo "-"
@@arnoudfilho7229 bela educação,nao seja invejoso,seu BP
enxemos com a ensacadeira,apelidada de canhão