Los mezquites que tienen mejor sabor son los de color claro porque los Rayados o rojizos son un poco amargos. De niño nos mandaban a recolectar para hacer atole, una señora los Molía en un metate, haciendo una pasta jugosa!. no le ponían azúcar!. sólo un poco de masa y Canela. Quedaba de lujo!. No lo olvido. 😋👍
Hola yo tengo entendido De el huizache sólo se utilizan las flores pero no de debe usar las vainas para comer .No son para consumo humano. Las vainas del huizache son anchas y pequeñas.como de unos 12cm.y son vainas café muy oscuro. Del mezquite si y del palo verde porque son familia del frijol.y fijan nitrógeno a la tierra.Gracias por compartir.
Felicidades Columba, es algo muy hermoso todo eso de verdad me enamore de todo agradezco a don Pablo y doña Tere machado por el curso que se impartió en la granja nut la margarita 😌😊muchas gracias 🙏 ... espero algún día poder conocer tierra de sol 🌞
Buenos dias podrrias desir como se asen las tortillas ylos pnes yo tengo una sona donde hay mucho mesquite y en nada se aprobechan de hoy en adelate voy aprovechar al masimo esta esmosa planta al cien ePero tener contatacto co ustedes yo soy diabetico lo puedo consumir en lo que puda producir espero todas sus resetas yo soy un pequeño ecolojista que me gusta cuidar los mtes almenos los que son mios espero su conosimitos por este medio muchas grasias
Esas vainas sólo las cortaba de niña para los animales por que veía que les gustaba, alguna vez las probé seca por curiosidad y si era dulce pero no sabía que se pudiera consumir qué lástima, la sabia del mezquite lo poníamos a hervir para hacer pegamento para las piñatas o cuando no teníamos el de la papelería y la madera mi abuelito decía que era el mejor para hacer carbón por qué no hace humo.
Fuimos a Hawii y fuimos a un lugar donde había un cráter y entre muchos árboles encontramos mesquite y comimos las vainas muy dulces y claro que si se comen
Mi mamá decía que antes había ganaderos que compraban las vainas del mezquite y con eso engordaban al ganado de forma natural y muy efectiva... Creo que la gran cantidad de proteína es lo que les funcionaba...
Muchas gracias por compartir sus conocimientos sobre el mesquite. Me llama tambien la atencion la plantita que crece a la sombra del mesquite como se llama u para que sirve. Gracias por todo. Bendiciones
Se me ocurre que se podria hacer una receta de mole que lleve un poco de harina de mezquite pienso que puede dar un excelente sabor. Y también para. Hot caques.
Necesitas usar un molino de martillos, te lo va dejar mucho mas fino. Para mas detalle busca a B lancaster en Tucson. Yo se la pongo a mis panes de masa madre.
Buen dia, busco cafe de Mezquite y harina de mezquite para comercializar, en donde los puedo localizar? Algun correo electrónico? Telefono o página web por favor?
Felicidades por este proyecto para aprovechar tan valioso recurso. En el video menciona que en los molinos se pegaban las piedras por el dulce por el dulce de mezquite, y mencionan que lo adaptaron mi pregunta es que tuvieron que hacer o sea cual es la adaptación?
Hola, me interesó tu comentario. ¿A qué te refieres con que el pan, atole agua les duraba años? ¿Podrías explicar un poco más? Me cuesta trabajo entender tu redacción. ¡Gracias!
@@emilioenriquez8826 gracias por la respuesta. Estoy probando moler el mezquite con un molino manual, pero aun estan muy hidratados. Se los doy de alimento a las gallinas y me va bien. Pero me gustaria lograr hacer harina de mezquite. Bendiciones
Hola vivo en Sonora y tenemos muchos mezquite, en mi casa tengo mezquites y no sabia que tenían tantos beneficios, se podrá moler la pechita en la licuadora o procesador?
Hola tengo una pregunta. El mezquite y el guizache es el mismo árbol. ? Yo vivo en en USA y tengo un arbol de huizache pero las bainas son amargas y ustedes dicen q son dulces quiero saber si asi saben sabor amargo y si se puede comer
No es lo mismo mezquite que huizache, el huizache es una vaina pequeña comparada con el mezquite, hay muchas variedades de mezquite, la que se consume como tal es el mezquite dulce.
@Lili Barrios coach de maternidad Barrios GRACIAS!!! ESTARÉ AL PENDIENTE. EN VERDAD QUIERO PROBARLA. MAMI Y UNA AMIGA TAMBIÉN ESTÁN INTERESADAS. SALUDOS 🌷🌷🌷
Buenas tardes! soy diréctor de una asociación civil independiente de reforestacion independiente independiente, me gustaría agregarle un valor al mezquite para que las personas se interesen en el cuidado, en que número los puedo contactar, saludos desde el valle del mezquital Estado de Hidalgo.
Una cosa es el mesquite y otra el huizache el mesquite es bueno en mi pueblo asiamos mazapanes muy ricos es la vaina sin coser
Gracias por su información. Aquí en Mexicali hay muchos mesquites y nadie aprovecha este producto tan lleno de beneficios.
Por favor agan vídeos de resetas de mezquite, sobre todo los remedios y como usarla para los ojos por favor,,, BENDICIONES
Los mezquites que tienen mejor sabor son los de color claro porque los Rayados o rojizos son un poco amargos.
De niño nos mandaban a recolectar para hacer atole, una señora los Molía en un metate, haciendo una pasta jugosa!. no le ponían azúcar!. sólo un poco de masa y Canela.
Quedaba de lujo!. No lo olvido. 😋👍
Excelente video si si pueden identificar el mezquite 😎😍
Huizache y mesquite son diferentes plantas.. no confundan
Cierto
Exacto!
Ustedes hacen envíos de la harina?. Me interesa mucho porque soy celiaca y busco opciones de alimentación. Gracias de antemano!
Interesante información, de pequeños comía la vaina y la goma como dulce👍
Hola yo tengo entendido
De el huizache sólo se utilizan las flores pero no de debe usar las vainas para comer .No son para consumo humano. Las vainas del huizache son anchas y pequeñas.como de unos 12cm.y son vainas café muy oscuro.
Del mezquite si y del palo verde porque son familia del frijol.y fijan nitrógeno a la tierra.Gracias por compartir.
Y bastante amargo
Se podrá recolectar las semillas del mezquite verdes y sacar la semilla y dejarla secar y luego molerlas para hacer la harina de mezquite?
Felicidades Columba, es algo muy hermoso todo eso de verdad me enamore de todo agradezco a don Pablo y doña Tere machado por el curso que se impartió en la granja nut la margarita 😌😊muchas gracias 🙏 ... espero algún día poder conocer tierra de sol 🌞
Pero cuantis necesitas para sacar la harina 😢 😔
Buenos dias podrrias desir como se asen las tortillas ylos pnes yo tengo una sona donde hay mucho mesquite y en nada se aprobechan de hoy en adelate voy aprovechar al masimo esta esmosa planta al cien ePero tener contatacto co ustedes yo soy diabetico lo puedo consumir en lo que puda producir espero todas sus resetas yo soy un pequeño ecolojista que me gusta cuidar los mtes almenos los que son mios espero su conosimitos por este medio muchas grasias
Y luego decir que el huizache y el mezquite son lo mismo, es imperdonable
Algún número donde los puedo contactar? Gracias
Esas vainas sólo las cortaba de niña para los animales por que veía que les gustaba, alguna vez las probé seca por curiosidad y si era dulce pero no sabía que se pudiera consumir qué lástima, la sabia del mezquite lo poníamos a hervir para hacer pegamento para las piñatas o cuando no teníamos el de la papelería y la madera mi abuelito decía que era el mejor para hacer carbón por qué no hace humo.
Fuimos a Hawii y fuimos a un lugar donde había un cráter y entre muchos árboles encontramos mesquite y comimos las vainas muy dulces y claro que si se comen
Mi mamá decía que antes había ganaderos que compraban las vainas del mezquite y con eso engordaban al ganado de forma natural y muy efectiva... Creo que la gran cantidad de proteína es lo que les funcionaba...
Quiero ver el proceso de molida mas claro y las vainas o mezquites cada clase para aprender a prepararla.
Muchas gracias por compartir sus conocimientos sobre el mesquite. Me llama tambien la atencion la plantita que crece a la sombra del mesquite como se llama u para que sirve. Gracias por todo. Bendiciones
gracias por difundir las delicias naturales y tan nutritivas que nos da nuestra tierra. pueden darnos recetas? la de la gelatina!!!!!!
Lo han comentado otros.... huizache y mezquite son muy diferentes árboles,no los confundan 🙈
Se me ocurre que se podria hacer una receta de mole que lleve un poco de harina de mezquite pienso que puede dar un excelente sabor. Y también para. Hot caques.
Necesitas usar un molino de martillos, te lo va dejar mucho mas fino. Para mas detalle busca a B lancaster en Tucson. Yo se la pongo a mis panes de masa madre.
DISCULPE... DÓNDE COMPRA LA HARINA???
Muchas gracias por compartir 🙏
Saludos
Buen dia, busco cafe de Mezquite y harina de mezquite para comercializar, en donde los puedo localizar? Algun correo electrónico? Telefono o página web por favor?
Felicidades por este proyecto para aprovechar tan valioso recurso. En el video menciona que en los molinos se pegaban las piedras por el dulce por el dulce de mezquite, y mencionan que lo adaptaron mi pregunta es que tuvieron que hacer o sea cual es la adaptación?
Cómo deshidratan el mezquite?
Buen día la semilla también la muelen
No entendí si tambien se muele la semilla..
¡ Yo también me lo pregunto ! si alguien sabe por favor comente. Buen día. :)
Si tanbien la semilla
que padre soy historiador y se que los chichimecas haciannpan atole agua y que les duraba años dicen las relaciones de la conquista
Hola, me interesó tu comentario. ¿A qué te refieres con que el pan, atole agua les duraba años? ¿Podrías explicar un poco más? Me cuesta trabajo entender tu redacción. ¡Gracias!
AMI ME GUSTAN MUCHO LOS MESCITES SALUDOS.
Como lo desidratn, sólo al sol?
Tiene un sonido muy extraño que no permite escuchar bien la informacion
Es una chicharra
Son unos animalitos que crecen en la región por temporadas
Cómo puedo contactar con Ustedes, me interesa capacitarme en ello.
Hola. Excelente aportación. Como deshidratan el Mezquite?
Hola, Los pones a secar al sol o dentro de tu casa, ya cuando estén secos secos ya están deshidratados.
@@emilioenriquez8826 gracias por la respuesta. Estoy probando moler el mezquite con un molino manual, pero aun estan muy hidratados. Se los doy de alimento a las gallinas y me va bien. Pero me gustaria lograr hacer harina de mezquite. Bendiciones
@@emilioenriquez8826 si se pueden liquar?🙂
Ese
sonido es el canto de la cigarra
Hola vivo en Sonora y tenemos muchos mezquite, en mi casa tengo mezquites y no sabia que tenían tantos beneficios, se podrá moler la pechita en la licuadora o procesador?
Hola leyla yo soy de Hermosillo, tampoco sabia de los beneficios del mezquite, pudiste molerlos en licuadora
Yo tenía entendido que donde lo consumen más los estados del norte, como lo es sonora. También se come el guamuchil .
Muy interesante felicidades
El mezquite y el huizache no es el mismo harbol
Hola tengo una pregunta. El mezquite y el guizache es el mismo árbol. ? Yo vivo en en USA y tengo un arbol de huizache pero las bainas son amargas y ustedes dicen q son dulces quiero saber si asi saben sabor amargo y si se puede comer
No es lo mismo mezquite que huizache, el huizache es una vaina pequeña comparada con el mezquite, hay muchas variedades de mezquite, la que se consume como tal es el mezquite dulce.
Solo las bainas son comestibles huisache no
Huizache es otra planta, lo que muestras es mezquite
Muy mala explicación de plano, como que no quieren mostrar el proceso completo.
HOLA!!! DÓNDE SE PUEDE COMPRAR LA HARINA??? UDS. LA DISTRIBUYEN??? GRACIAS ANTICIPADAS POR SU ATENCIÓN 🌷🌷🌷
@Lili Barrios coach de maternidad Barrios GRACIAS!!! ESTARÉ AL PENDIENTE. EN VERDAD QUIERO PROBARLA. MAMI Y UNA AMIGA TAMBIÉN ESTÁN INTERESADAS. SALUDOS 🌷🌷🌷
@Lili Barrios coach de maternidad Barrios , hola, omo la desidratan, algún proceso especial?
Hola!!! Ya tienen harina de mezquite disponible??? Envié un mail😁
Opino lo mismo yoA también quiero saber d la arina donde la consigo
Quiero harina , venden_envían a edo mex? Grx
Ya te tomate la patiaa loco?alepues??, tomatela?... en vez de harina, hagan leche con el polvito del mesquite, nome cate pelee?
Buenas tardes! soy diréctor de una asociación civil independiente de reforestacion independiente independiente, me gustaría agregarle un valor al mezquite para que las personas se interesen en el cuidado, en que número los puedo contactar, saludos desde el valle del mezquital Estado de Hidalgo.
Hola Ivan, ¿su asociación tiene sitio internet?
Hola soi del valle del mezquitas me gustaría saber más sobre el mesquite y su reforestacion
Porfa yo necesito semilla de mezquite no de huizache porfa me podrían mandar
COMO PUEDO CONSEGUIRLO O EN DONDE VIVO EN LA CD.DE MÉXICO
En Oaxaca
Y el sumbido molesto
Esas chicharras no dejan escuchar
Nada que ver entre el mezquite y el huizache no confundan a la gente
No señorita el mezquite es totalmemte diferente al huizache, el huizache no es comestible
Se hoye mucho ruido.apaguen esos 🚜 tractores.
Son chicharras
Se muele con toy semilla. Yo tengo molino de mano.
Son chicharras
🤣😂🤣😂 nunca estuviste en el campo verdad 🤣😂🤣🤣🤣