Industrie-Waschanlage zur Reinigung und Trocknung von Lochblechen | MOHN GmbH

Mit Einführung der neuen Produktionslinie für Mini-Salamis im Jahr 2020 wurde beim traditionsreichen Familienunternehmen Hochreiter Fleischwaren in Bad Leonfelden, Österreich eine hochmoderne Industrie-Waschanlage unmittelbar vor dem Handtmann Füll- und Portioniersystem für die Verarbeitung der Rohwurstmasse zur Herstellung von Mini-Salamis implementiert.
Hierbei werden die Bleche manuell auf den Einlauftisch vor dem Waschtunnel platziert und in einer präzisen Taktung von 5 Sekunden pro Blech durch die Waschanlage geführt, insgesamt 720 Bleche pro Stunde.
In der 4000 mm langen aktiven Waschzone erfolgt die gründliche Reinigung der Bleche von allen Seiten durch Rundlochdüsen. Eine leistungsstarke Edelstahlkreiselpumpe sorgt dabei mit 2000 Litern Wasserumwälzung pro Minute und 3 bar Waschdruck für eine effiziente Reinigung, wobei nur eine minimale Menge Reinigungschemie bei einer Waschtemperatur von 50 Grad Celsius benötigt wird. Der Waschtank, dampfbeheizt und mit einem 1200-Liter-Fassungsvermögen, verfügt über einen Rohrbündelwärmetauscher mit Kondensatableiter.
Nach der Reinigung folgt die Sterilisation der Bleche mittels Sauer-Kalt-Verfahren, gefolgt von der Durchführung durch eine leistungsstarke Gebläsezone mit 4 ELEKTROR Hochdruckventilatoren, die dafür sorgt, dass die Bleche tropffrei getrocknet weiterbefördert werden. Ein dünn aufgetragener Ölfilm in einer nachgelagerten Zone bereitet die Bleche optimal für das Füll- und Portioniersystem vor, das fortlaufend mit sauberen Blechen versorgt wird.
Weitere Informationen unter:
waschanlagen.mohn-gmbh.com