Taiwanese-style Mazesoba noodles♪
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- Опубликовано: 15 окт 2024
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/ papadesuyo777
I would appreciate it if you could add or correct subtitles for my video!
www.youtube.com...
Thank you for your support!
Japanese recipe:cookpad.com/rec...
The report in my blog:ameblo.jp/cooki...
●Taiwan Mazesoba(for 1 people)
1 portions Chinese thick noodles
some Chinese chives/spring onion/Shredded nori seaweed
some Taiwanese-style minced meat
some garlic
some fish meal
1 egg yolk
1 tbsp Koumi oil
1 tsp Chinese chilli oil.
2 tbsp sauce
●Taiwanese-style minced meat(for 4 people)
250 g minced pork
1.5 tbsp Koumi oil
1 red chili pepper
1 clove of garlic
1 tbsp Doubanjiang
1 tbsp Shaoxing wine/soy sauce
1 tsp sugar
●Mazesoba sauce(for 4 people)
60 ml mirin
60 ml soy sauce
1 piece kombu
30 ml water
●Luscious oil
100 ml oil
20 ml sesame oil
2 g dried shrimp
10 g thick-cut bonito flakes
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BGM:☆(Star): • igrek-U - star(2015. R...
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Composition/performance :igrek-U
www.youtube.com...
Thanks for your mazesoba recipe
パパさんが作る台湾まぜそばは正に愛知🦐の味がしますね🦐
角煮、麻婆豆腐と動画みさせてもらってます。これも参考にさせてもらいましたが、ほんとおいしくて、料理がたのしみになりました。
調味料も使い回すものが多く、いつも買っては使い切らずに賞味期限を迎えることが多く。。。パパさんの動画をみればそれはなさそうです。
これからもお世話になります。
どんぶりみたいに、ご飯だけでも美味しそー
飯テロ動画探してたら
我ながら最適すぎる素晴らしいチャンネルに出会ってしまった笑
これから応援していきます!
この料理音がたまらねぇ!!
本当にお店のと同じ!!
再現力が素晴らしい❗️☺️
ものすごく美味しそうです。週末作ってみます。
プロの仕事ですね。下処理がすごく丁寧…
I love your videos so much!!!
I can’t control my self over that noodles. So delicious!!!!
From Kyoto🙂
Papadesuyo, would you be able to make a video on Japanese Cabbage salad dressings? Seems there are many different types. All so delicious!!
生在台灣還沒吃過這款料理,改天來試試看~~
パパさん、クックパッドにつくれぽ送りました!
私じゃなくて彼が作ったんですが(汗)
香味油が本当に美味しくて、全体の味をまとめてくれて、サイコーでした。
桜エビはアメリカでは入手が難しくて、日系スーパーに行った際に購入しましたが、美味しいまぜそばが出来て、苦労が報われました。
古い動画にいまさらのコメントでした(笑)
パパさんありがとう〜😊
つくれぽありがとうございました!喜んでもらえてよかったです^^いつもありがとうございます。彼氏さんによろしくお伝えください^^
いつも拝見させていただいてます!
前の動画にもコメントさせていただきましたがイカスミパスタやイカスミリゾットも作り方是非観てみたいです!
日本で住んでいたとき一番好きだったラーメンです。
韓国語字幕ありがとうございます。
I'm wondering if you are the chef of a Chinese restaurant or if you are Chinese decent? your kitchen tools look very professional and traditional Chinese! 😉
美味しそうですね!昨日ケンミンショーで見ましたw作り方がほぼ店と同じもうプロですね!
MIAAAM !! Thx for your translate in english, it's perfect !!!!
Hello from Belgium !
Thank you for making this dish
J'ai fait cette recette ce soir et c'était super bon!!!!!!
Un délice.
Merci.
今回もビールと白米が進みますねっ( °_° )ノ🍻🍚!!
お!かっちゃんだ~ いつも飯テロありがとう^^
めちゃくちゃうまそう。やってみよう。
Yummy! Definitely gonna try this.
Thanks! I hope you enjoy this recipe;)
今回も美味しそうです😍
こんなに料理が出来るパパさんかっこいいですね💓
いやいや、照れます^^;
I love this kind of noodles 😍 especially with some bamboo shoots (menma right?)
That mince looks sooo good!!
今回も美味しそう
夏にいいですね🌈🍭
Looks so yummy! I'm hungry already!
Thanks! I've been looking for a mazesoba recipe for a while, it looks awesome!
Thanks! I would be glad if you liked it.
台灣人也未必吃過 名古屋的台湾まぜそば 挺有趣的有機會來嘗試做看看
台湾混ぜそば、麺屋はなびが美味しいですよ!名古屋来たら食べに来てください!
thanks for your recipe! can you tell me what exactly fish meal is?
dude your french is pretty good at 99% :-)
I'm french and I'm really impress by your level.
Just one question : why are you translating all your recipe un french now ?
keep doing good stuff like that, you're a chef !!! :-)
今回も美味しそー!
いつも見てます!
クックパッドの本に載ったんですね!おめでとうございます!
今度あじ丼つくってみます🍜🌶
だいたいあってるかな?
Nice video!!! It's difficult to me making Chinese chill oil ...😭 is there a replacement without making it ??
everytime its ready to eat part i always put both of my hands in the air xD
Looks so amazing
很好吃哦
레시피 진짜 궁금했는데 잘보고갑니다
Looks delicious!
Thanks for watching:)
อ๊าาา~~ น่ากินมากค่ะ 😆😆
ขอบคุณครับมีบรรยายภาษาไทยด้วย Thanks subtitles Thailand
ขอบคุณ;)
卵のカラザって取り
にくいんだよなぁ
簡単に取れる方法とかって
あるんですか?
ホントに飯テロですね(^◇^)おいしそ~
thank you for Portuguese!!!
相当な労力を消費しますね!感心しました。
次はラーメンますたに特製の濃厚醤油ラーメンと豚骨醤油つけ麺魚介パウダー入りをYou Tubeで配信して下さいよろしくお願いします!
amo que estén disponibles los subtítulos en español!
im confused what are these 3 ingredients for? 1 tbsp Koumi oil
, 1 tsp Chinese chilli oil, 2 tbsp sauce
夜中に見てしまった(¨;)
お金払って食べたいです!!
麺好きなので麺系を拝謁させて頂いております
今回は合挽き肉の茹で汁が勿体無いかなぁ、と貧乏根性が疼きまして…
I'm allergic to shrimp; can i skip the shrimp to make the Luscious oil?
Yes, of course!
Any Americans know somewhere to get "fish meal"? All the stuff I see on Amazon is for fertilizer, and I didn't have any luck at my local asian markets.
Lived next to Hanabi Soba when I was in japan. This really took me back. Thank you papa!
If you could also do whatever the red soup one that they make as well I would be eternally grateful. Love your channel! :P-----(
How long can i keep the kombu sauce?
are you sure it is 2 g of ddried shrimp? it looks much more than 2 gram.
パパさ〜ん!手間暇かけてますね。
今度パパさんの作り方で作ってみます。
いつもありがとう^^
食べたい〜。
いつも美味しそうで困ります(^o^)
お!RUclipsもされてたのですね!よろしくお願いします^^
こっちでもヨロシクです♪
What do you mean by fish meal?
台湾まぜそば、作ってみました(⌒0⌒)/~~
すっごい美味しかったです(*^^*)
not trying to criticize your recipe at all, it's just this dish has nothing to with Taiwan. I'm a Taiwanese yet I have never had or heard this style of noodle dish. Well, I guess the noodle is Taiwanese style so the title is still legit.
He said that it is a Japanese dish but t is only named "Taiwanese"
superstarjw don't embarrass us by acting like one of thoSe people who get defensive with their food, this is a dish from Nagoya, inspired by Taiwanese flavors.
Deeeeeeeeelicious.
いつもいつも動画で勉強させてもらってます!(*^^*)
お時間がある時でいいのですが、男子大学生(一人暮らし)でも作れる比較的簡単な夜食を作ってください!♪ヽ(´▽`)/
Konbu vinager for what?
昆布酢はいつ使いますか? ビデオには表示されません
When do you use the kombu vinegar? I do not see it in the video
4分40秒の所でつかっていますよ^^
I use it at 4:40.
i love you man
東進ハイスクールの林修先生が言っていたが
台湾ラーメンアメリカン
なるものがあるらしい
正解!
What do you think about ASMR cooking/eating? :)
What is the substitute for mirin
a little sugar
with sake or any cooking wine
Can i use a non alcoholic ingredients?
Lecker 😋
What is fish meal?
lien lee
It's bonito powder.
Ah, I know bonito powder. I didn't know bonito powder is called fish meal
ビール🍺といっしょに
サイコ〜😀
麻醬麵?
the taiwanese food is fantastic :)
鳥の炭火焼のタタキの作り方みたいです。
支那そばというラーメン店にあるメニューです
Sorry theres no such noodle in Taiwan...
It's kinda strange but this is a speciallity of Nagoya currently. Actually there is also a food which is called Taiwan Ramen, which also does not exist in Taiwan. A guy invented a new food with the same ingredient as Taiwan Ramen. This isTaiwan Mazesoba.
saxopox he never said there was, it was originated from Nagoya. Maybe you should watch the video carefully before commenting
創味シャンタンや叉焼の煮汁とか使ってもっと簡単に調理出来ないもんですかね😱
哪一次沒配啤酒阿~~笑
何回も来てる質問かもしれないですが、あなたの職業はエンジニアだと書いてあります。職業病でめちゃくちゃ分量に気を使ったりしたりしますか?
いえ、B型なんで普段はアバウトです^^;わかりやすく伝えたいので、動画内ではしっかりと計っていますよ^^
papadesuyo777 意外にもB型なんですか!一緒だとは思えないです笑笑
ありがとうございました!
僕は台湾人です でも名古屋の方はすごい しかし 何で台湾の名前を命名した 深いの意味があるかな
劉冠廷 こんばんは!なぜ台湾の言葉つくかというともともと台湾まぜそばは台湾ラーメンの失敗作なんです、そして何故台湾ラーメンができたかと言うと台湾料理店「味仙」の店主が日本人の料理人が来た時にぜひ日本で作ってくれと言ったそうです!(ウキペディア参照)
元は台湾料理店の賄い飯で、店の人が食べてるのを見たお客さんに頼まれて『台湾ラーメン』と名付け商品化、人気料理となり広まりました。
具材が共通した『台湾炒飯』『台湾丼』など派生料理もあります。
劉冠廷 さん
名古屋の台湾人郭さんが経営する味仙が発祥の台湾ラーメン、その亜種で台湾まぜそばです。名古屋には台湾出身の人も店も多く、台湾の料理や味がこよなく愛されてます。台湾ラーメンも元になっているのはおなじみ、担仔麺です。
中国語の字幕はちょっとおかしい
しかし台湾これ麺ない