お店を閉店することになりました
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- Опубликовано: 20 сен 2024
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◇２冊目のレシピ本！パスタ３０種「極上パスタ」amzn.to/3bUp73I
◇３冊目のレシピ本「まかない帖」amzn.to/30c1rUW
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◇Ropiaの料理オンラインサロン
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◇長野都市ガスさんでのRopia出演「料理番組」
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◇使用している調理器具・撮影機材など
・ぺティナイフ amzn.to/2LhUkyI
・黒のまな板 amzn.to/3tJkjtv
・バラリーニ フライパン amzn.to/2VosxTo
・牛刀（このタイプの240ｍｍ）amzn.to/2rAUQij
・塩の缶（ソルト缶） amzn.to/2FmEySS
・シャプトン砥石（1000番） amzn.to/2Quh0S9
・シャプトン砥石（5000番） amzn.to/2Cf2G7l
・アルミパン amzn.to/2FlrjBX
・ハンディ真空機 amzn.to/3vtE1dm
・食品乾燥機 amzn.to/3S93Bx1
・箸タイプのトングamzn.to/3S6mLUa
・食品保存パック amzn.to/3NTIg8c
・カメラa7iii amzn.to/3hIQz4z
・カメラXF400 amzn.to/3lwMyTi
・カメラマイク amzn.to/2QE7p8R
・編集ソフト adobe premire pro
他にも知りたい機材類ありましたらコメント下さい。
※Amazonアソシエイトを利用しております。
☆お仕事の依頼等⇒ ristorantefloria@yahoo.co.jp
◇Homepage ropia.jimdo.com/
◇Twitter / ropia515
◇Instagram / chef_ropia
楽曲提供：Production Music by www.epidemicsou...
ロピアさんはイタリア料理の2世シェフという事は何となく察していました。やっぱりイタリアに修行に行きたいと思うのは、イタリア料理に真摯に取り組んできた料理人としての性なんだと思いました。RUclipsを通して日高シェフとの出会いを筆頭に動画内でのシェフの動向を見ていればイタリア行きは想定内ですね。日本で自分に伝えられたイタリア料理とイタリアでのそれとの答え合わせ、確認作業、そして新発見を求めての決断ですね。素晴らしいと思います。
最初に弟子の行先を話すところにシェフの誠実さと優しさを感じました。
イタリア料理に興味をもったのも、料理が楽しいって思えたのがこのチャンネルだから嬉しい。こんなにありがたいことあるのか？
頑張れなんておこがましいけど心から応援してます！！
やらずに後悔するより
やって挫折した方が
未来に繋がります
モヤモヤを残しながら生きていくより、思い切りよく自分の思い描いたプランを行動に移していく姿勢はとても素晴らしいと思います。イタリア修行編もその後の展開もとても楽しみです！
日本料理を日本で修行経験したことがないシェフがイタリアで日本料理店を営んでいて、イタリア人には好評なんだけど果たして俺は日本料理をどこまでわかっているんだろうか。こう疑問を持ってしまったらやはり経験しないと一度きりの人生後悔しますよね🇮🇹
Ropiaさんのこれまでの行動が良い縁を繋いでいるのだと思います。
頑張ってください、応援します。
ロピアさんと同い年です。
違う国での新たな挑戦、かなりの勇気や決断が必要だったと思います。
一人の視聴者として更に応援させて頂きます。
頑張れ！！！
その年齢で夢の一つであるお店を閉めてまでまだ挑戦し続けるんですね。
やらないで後悔するよりずっと良いと思います。応援しています。
イタリア修行へ本気で行くんですね〜🎉40代の挑戦頑張って下さい
40代半ば
人生一度きりです。行動力に乾杯！
今日も最高の１日に！！ありがとうございます。
フローリア時代に４，５回伺いましたが、東京在住なのに渋谷のお店にはまだ一度も伺っていません。何とかお店を閉める前に伺いたいと思います。ぜひイタリアで頑張って下さい。挑戦する人生って大切ですね！
東京出てきてそこまで経ってないのに早いなとは思ったけど
別にシェフの人生だから俺らがどうこう言う話でもないんだよな
高いレベルの刺激を受けて授かった衝動に間違いはないと思います。
応援しています。頑張ってください。
イタリア留学とお聞きして、早くお店に行かなくてはと思っていました。
夢を追い続ける、熱い情熱をいつももらっています。
挑戦の連続、尊敬です！
料理系のRUclipsを見始めたのは間違いなくRopiaシェフの動画がきっかけでした。
これからの展開も楽しみに、そして応援しています！
スキルアップのために海外へ行かれるなんて、、、
正直メチャクチャカッコいいと思います！！！！
何よりも楽しい時間を！！修行編も楽しみにしています！！
325氏がイケメン過ぎる…
私は思ってるだけで、
行動に移せません😭
行動力が本当にすごいです😢
イタリアに🇮🇹行かなくても
良かったんだと確信するにも
行かないと分からない事ですよね！
本当に尊敬、応援してます😊
タイトル見てびっくりしましたがお話お聴きしましてロピアさんの変わらず挑み続けられるご姿勢に感極まる想いです。以前のイタリア遠征動画を拝見してから、いつかイタリアに行かれるのではと思っておりました。素敵な英断だと感じます。これからもついていきます！
ロピアさん！！八月末にローマから伺ったものです。フィレンツェでの修行本当に応援しています。そして楽しみにしています！！日本だけで独学と偉大なシェフの方々から得た知識によって、ここまで築き上げてきた方がこの段階でさらなる向上心を持ってイタリアに修行にいくというのはある意味その道でのパイオニアだと思います。本当に一度のチャンスを生かしてお会いできて光栄でした。また数年後に日本に戻られてお店を開かれたら伺いたいと思います。0.1の積み重ね、イタリアでも様々な色の0.1を積み重ねて行きましょう！！！
もったいない気もするけど、チャレンジすることって素晴らしい
思い立ったが吉日ではないけど、実際に行動に移せる人は尊敬します。
イタリアでの修行編？も楽しみにしています。
驚きました🫢
RUclipsを通してお会い出来た名だたる巨匠とお会いし、イタリア修業の経験がない事がどこか気になっているのでは⁉️ と私も思ってました… 一度は確かコロナで願い叶わずでしたね💦 しかしロピアさんの行動力には感服いたします‼️ 春までには必ずお店行きます🍝 これからも応援します😊
思い立った時、
それが最良の時です。
今がベストタイミングです。
人生一度きりを体現されていて、行動力と挑戦意欲、またそれをサポートする325氏の存在、本当に尊敬します！
お店があるうちに行けそうでよかったです！
イタリア生活編も楽しみにしてます！
お店がどうなるのか気になってたので助かります
Ropiaさんが炭が使えてちょうどいいサイズの店舗に出会えたように、次の人にも素敵な出会いになるといいですね
きっと素晴らしいイタリアの章が始まりますね！おめでとうございます。
RopiaさんのRUclipsで日高シェフとのコラボ動画をみたきっかけで、家でパスタとか料理作り始めて、自分で継続して初めて食事を家で作り始めました。それから今に至るまで、いろんな動画を参考に妻や家族に料理を振る舞うことができていて、その礎がこのチャンネルです。これからも家族のために料理をつくっていこうと思いますし、これからも刺激的な動画を期待しています。Ropiaシェフの挑戦を尊敬し応援していますし、これからのご家族の幸福を祈っています。感謝を込めて。
すごい！頑張ってください。
シェフの動画かれこれ7.8年見てますが、どんどん大きく成長されていてカッコイイです！
人生一度きりですからね〜向上心が素晴らしいです👍
ロピアさんの動画に出会って料理の楽しさに気づき、好きになりました。
イタリア料理修行かっこいいです！これからもロピアさんらしく突き進んでほしいです、応援してます！
自分がオーナーじゃない店で撮影なんてまともにできないよな
ずっと応援しています🎉
イタリアから帰ってきた時のシェフも楽しみです❗️頑張って下さい‼️
イタリア料理には興味はありませんでしたが、このチャンネルは長野時代から観てました。本当に視聴者が観たいと思わせる番組作りが上手い方だなと思いました。40代での冒険、非常に面白そうだなぁと思いました。シェフの志の高さは番組を通して拝見はしておりましたが、イタリアでの修業が成功される事を願っております。
一回は食べに行きたいけど、予約取れなさそうだし、なんせ東京😱
広島からは遠すぎる。
挑戦するのに年齢は関係ないです！心から応援してます📣
応援してます！何もイタリアに行かなくてもと思ってしまいますが、もしRopiaさんがイタリアにいったら更に刺激のある素晴らしい動画が観れると思うと楽しみです。キャップと絡んでた時が懐かしいですね！ロピアさんの人柄も奥さんの人柄も大好きです！がんばってください
本人にしかわからないコンプレックス的なものとお見受けしました。この場合、周りからどう言われても自分で解決するしかないと思います。どんな決断も今までやってきたこと・続けてきたこと・培ったものが支えてくれると思いますので頑張ってください！
本当にすごい！挑戦がんばってください！
一度しかない人生好きなことやった方が絶対いい！20代ですが夢もエネルギーも無いので本当に尊敬してます
お〜❗️素晴らしい‼️ロピアさんの勇気でこっちが元気が出ました🎉楽しみにしてます♪😊
お店作ったばかりなのに、もったいないですね。
いつか行きたいと思っていたので残念です。
心より応援しております！！頑張ってください！！
ちょっとびっくりしましたが、新しいチャレンジをされるとのことで嬉しく思いました。イタリアでの料理に関することもそうだし、語学だって身につけておきたいですよね。私は料理関係の仕事ではないですが、外国経験があって、それが大きな資産になっています。来春までにしっかり稼いでいただいて、また新たな道に踏み出してください。応援しています。
こればっかりは、タイミングだからな🤔🤔🤔
自分に素直に誰の人生でもない自分の人生を反省しても後悔なく歩んでいく姿は勇気をいただけます！
これからも応援してます！
挑戦に年齢は関係ないですね！応援してます！
ただただ応援です
心からリスペクト
人生も修行もカルボもジョイジョイ！！
自信を確信に変えて戻ってきて下さい☝🏻応援してます👌🏻いってらっしゃい💪🏻
挑戦する姿勢素晴らしいです！自分も挑戦していきます。年齢なんて関係ない。一度きりの人生。守りに入らず思い切って行動していきます。
素敵な決断😃これからも楽しみにしています。
行くべきです！
行ってください！
素晴らしい決断です！
その挑戦力や、覚悟等すごいです！
イタリア語での配信もそのうち
始まるんでしょうか！？
イタリア料理はイタリア人のものであることには変わりありません。それを異文化の人が取り扱い認めてもらい確信自信につなげるには現地で１年を通して学ぶのが一番だと思います。
なんで前々からやりたいって言ってたのにイラついてる人おるんw
ようやくか。
これでロピアシェフの料理にイタリアの風景が感じられる。
イタリアの風、空、空気、匂い。
料理だけじゃない、現地の全てを細胞で感じるんだ。
イタリア🇮🇹での修行😳
良いですね(*^^*)
是非とも体調崩さないように
元気で頑張って来てください😉
また帰って来られてからのシェフの成長を楽しみにしてます🥰
いつも動画を見て刺激をもらっています！
ずっと応援してるので頑張ってください！
同年代として
応援します！
それがどんな体験であっても、ロピアさんの世界は広がると思います。
ぜひ、また新しい世界を視聴者に届けてください。
歳いくと
いかに楽して儲けれるか考えるけど
まだ学びたいという気持ちはすごいですね
職人はずっと修行ですよね。
イタリアにサイゼリア無いですよ笑😆
Ropiaさんのおかげで自宅で料理をするのが楽しくなりました。誰かのために料理の勉強をすることの楽しさを知れました。
ありがとうございました！
何を学ぶかより誰から学ぶか、Ropiaさんが残したご経験と知は視聴者の生活を豊かにしてくれています。
イタリアでの新たなご経験と知をいつの日かご教示いただけることを願っております。
何を学ぶかより誰から学ぶか、いい言葉ですね
人生1度きり、44歳にして留学、勇気づけられました！ありがとうございます！
頑張れ！応援してます！
わあ！！って叫びました。モヤってるなら行ってみろ、めちゃくちゃ分かるし、そして早いほうが、の思いもわかります。年齢を考えて、知ってることを確認するでもいいし、違うならそれを知るもいいじゃないか、も分かります。
Ropiaさんとは、コロナで家で料理を「しなきゃいけない」状況で、だったら何か自分にハマるものはないか、となっている中でRUclipsで出会いましたから、今はよくあるRUclipsでの料理動画の最先端です。
来春くらいまでにお約束はできないのですが、お店に行きたいし、それが難しくてもイタリアからの発信、その先に帰られたときの道筋、楽しみにしています！！！
応援してます! 頑張ってください!
ジョイジョイ😌お疲れ様です🇩🇪
応援してます！頑張ってください！
決断力と行動力に脱帽です。人生は一度きり。腕一本で生きて行ける男のロマンが聞ける事を待ってます。それから、今度は現地からのお便りも楽しみにしてます😊チャオ😊
素晴らしい出逢いがありますように！
いってらっしゃいませ！
お戻りの際には、必ず伺います😊
40を超えてからどんどん可能性の翼が広がってて
ただただ、本当に凄いなぁと…
お店もどうせなら見知った方が継いでくれないかなぁ ファビオシェフとか
応援してまーす！！😆✨
すげーな！応援しています！
自分もそれなりに歳を重ねて、身内でもない他人からの無責任で気軽な｢カッコいい｣なんて言葉に然程価値は無いし、やっぱり生きてくだけで大変だってだんだんわかってきたからこそ、言いたい。
ロピアさんは、本当にカッコいい。応援してます。
つい先日やっとお店に行けたばかり
その時はテーブル席だったので次はカウンターで…なんて考えていましたが
まさかお店を閉められるとは…！
なんとかお店があるうちにもう1回行きたいです！！
ロピアさんはいつも前に進んでますね。
やりたい事に向かって真っ直ぐに。
キャップの賄いシリーズ？でこのチャンネルにハマりましたが、ロピアさんのこの先進む人生を見るのもとても楽しみです。応援してます！
様々あるでしょうが、最大のチャンスではないでしょうか。やりたい事が出来る時がとても大事😊皆様頑張って下さい‼️👍
楽しみですね😊
動画拝見しました。年末年始何とかそちらにお邪魔できないかスケジュール調整してみます😢
これからイタリアに行かれましても応援します。
いい挑戦だと思います！ゆうとくんも一流のたぶん客席も従業員も多い店で働けるのはいい経験になりそう。巨匠はきっとあの人かなぁと想像しています😆皆さんの今後を楽しみにしつつ応援します✨
素晴らしい挑戦です(TT)
同年代として応援してます!
普段コメントはしてないけどよく動画を見ています。帰ってくるのが待ち遠しいです。
人生一度きりだし、と言うのは簡単ですが、40過ぎで今の生活をリセットして行動に移すのはものすごい勇気がいると思います
しかも日本語が通じない異国の地で…
応援してます
フローリアに行くのが夢でした。
それは叶わなかったので、
カルボを次の夢にしました･･･
いつか新たなお店で
ロピアさんのイタリアンを
食べるのが一生の夢になりました😢
展開にびっくりしました。いつ行こうか悩んでました。 次の可能性に向けての動画楽しみにしております。😢
応援してます🎉
確信は大事だと思います。
イタリア修行編楽しみにしてます！
頑張ってください、行けとる時に行った方良いと思いますよ！
やりたい事はやれるうちやったほうが良いと思います！ファイトっす
行けるタイミングで行きたいと思っていたんですがやりたいことがあるのなら仕方ないですね
特に東京出てきて色んなものを見ると余計にコンプレックスを感じることはあると思います
パワーアップしてまた都内に出してほしいですね
そんな Challenge Spirits 、マネしたいところであります。
ここまで夢中になれるものあるのがすごいな。
春か。
それまでにタイミングあればお邪魔します🎉
また食べに行きます！
私も全く違う業種ですが今のシェフと似たような年齢のときに前の職場を辞めて選択に迫られました。
今後、体力も落ちていく中で最後のチャンスだったかもと思います。
決断に拍手。
東京に来られてお店にまだ伺っていないので何とか1度は伺いたいと思います。
挑戦するのかっこいいわ
コメント欄すでにイラついてる人いてマジ草
えｯ?! Σ(Дﾟ;/)/ インスタのDMでお誘いがあったので、今月末に予約しようかと思ってました!!
例の本格的なカルボ…めっちゃ食べたい!!
まだ予約出来ますか??
人生一度キリ、後悔する時は人生が終わる時。