유부초밥 아니고 유부주먹밥. 선한레시피 푸드클래스. 유부 직접 조리기.

평소 유부를 사신다면 조미가 된 '조미 유부'를 사셨을 거 같아요.
또 식초 성분을 넣어 유부초밥으로 많이 해드시게 되는데요, 오늘은 냉동 유부 주머니를 직접 양념장에 조리고 속재료도 직접 만들어 버무리는 유부 주먹밥을 소개합니다.
이렇게 하면 진짜 건강한 도시락을 싸줬다/먹었다 라는 생각이 절로 듭니다.
방법도 어렵지 않아요.
혹시 도시락 쌀 일이 있거나, 요즘 집에서 아이와 함께하는 시간이 길어져 특별활동을 해보고 싶은 가정이 있다면 한번 재료만 준비해 아이와 함께 해보세요. 아이가 직접 만든다면 그동안 잘 먹지 않았던 당근과 우엉을 수월하게 먹여볼수도 있답니다:)
[유부 주먹밥]
유부주먹밥 : 유부10개, 밥2공기, 당근50g, 우엉조림50g, 통깨1큰술
유부조림 : 다시마우린물2컵, 조선간장1큰술, 설탕2큰술, 청주1큰술
1.유부는 반을 잘라 끓는 물에 삶아 찬물에 헹궈 기름기를 뺀다.
2.속을 벌려 주머니를 만든다.
3.냄비에 양념을 넣고 끓으면 유부를 넣고 졸인다.
4.당근은 채를 썰어 식용유를 두른 팬에 소금으로 간해 볶은 후 다진다.
5.우엉조림도 다진다.
6.밥에 다진 당근, 우엉, 통깨, 소금, 참기름을 넣고 섞어서 적당한 크기로 뭉친다.
7.졸인 유부에 밥을 채워 넣는다.
bgm
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