Ce qu'il y a de magique aussi c'est apprendre à faire de la pâtisserie avec vos vidéo car on réussi tout les gâteaux merci à vous et à votre bonne humeur !
Fait pour la 1ère fois. J'ai filmé la casserole de lait à la vanille pendant refroidissement pour que les gousses grattées donnent tout leur parfum. J'ai monté mes blanc souples. J'ai enlevé environ 10 à 15 g de sucre et mis 1h à 145° à chaleur tournante. je n'ai pas pu attendre que le gâteau soit totalement froid , j'en suis restée à "à peine tiède";). Je ne m'attendais pas à un si bon résultat , aérien comme un gâteau de savoie dessus , flan pas du tout tassé mais HYPER CREMEUX dessous (même si ça n'est pas visible à l'oeil) : une TUERIE à ne pas manquer pour les amateurs de vanille ! merci chef !!!
Ça y est! Je l'ai fait et pour une première fois c'est pas mal. Antillaise comme je suis, j'ai utilisé 250ml de lait de coco + 250ml lait de vache, et j'ai ajouté du zeste de citron. On s'est régalés.
Bonjour Chef Damien, J'ai réalisé cette recette hier le résultat est parfait. Je suis très satisfaite du gateau que j'avais préparé : bon, succulent et pleins de saveurs. Merci Chef et à très bientôt
franchement le chef Damien est un vrai chef parce que à chaque fois que j essaie une de ses recettes elle est réussie comme il nous la montre dans sa vidéo je le félicite et lui dis BRA VO
J'adore cette nouvelle façon de monter la vidéo ! C'est beaucoup plus sympa qu'avant, et d'ailleurs le côté dégustation il faudrait le faire pour chaque recette ! :)
Encore de quoi se régaler ! Je vais l'essayer avec des poires comme Sabine ci-dessous. Merci chef Damien ainsi que votre copain qui jette les coquilles d'oeuf dans l'évier ! Il est cool ce coco...
Je trouve ce site excellent, j adore regarder les vidéos du chef Damien qui a chaque fois nous donne un petit plus pour nous donner envie de refaire les recettes cités. Les vidéos sont très bien conçue. Mes amies raffoles des recettes que je leurs fait partager. (^)
Bonjour , Je viens de regarder la vidéo , je suis moi aussi du sud ouest et j ai été élevé au miasson 😂😂😂 Je n ai malheureusement pas la recette de ma grand mère et de ma mère.........alors une petite vidéo sur ce gâteau me ferais rajeunir de 45 ans 😮😮😮😮😮
Lol ! très drôle,la liaison est magique entre vous deux et le secret de la texture est bien expliqué ,merci Chefs ( le deuxième fait semblant de ne pas savoir ;)
Merci un gâteau que je rêve de faire depuis un moment car on le voit effectivement sur de nombreux blogs. Mais, chef Damien, tu ne connais pas le far breton? C'est un gâteau dont la pâte est comme de la page à crêpe : aussi un gâteau à faire pour et par des enfants. Merci pour c'est chain tre agréable.
Bonjour je voudrais essayer une version cafe, je vais mettre de l extrait de cafe, doit on mettre pour cette proportions une cuillères à soupe comme indiquer sur l emballage de l extrait? Ou alors faire comme votre cake au cafe cafe soluble mélangée avec de l eau chaude????? Merci chef
Normalement il y a trois couches. La première couche flan, la deuxième couche crème et la troisième couche biscuit. Et saupoudré de sucre glace avant de servir. Je l'ai déjà fait plusieurs fois.
Bonjour Chef Damien ! Merci pour toutes ces belles videos ;) Petite astuce, vous pouvez rajouter des poires au sirop au fond de votre moule avant d'y verser la préparation ...Succes garanti !!! A bientôt 😊
Très sympa la vidéo avec vous 2 et la recette donne envie ! Damien il manque un peu de lumière sur toi, tu es un peu dans l'ombre, il faudrait éclairer un peu plus pour qu'on te voit bien :-)
0:13 (gros plan du gâteau) je ne vois que 2 textures !? 1 texture flan en bas et 1 texture génoise en haut !? 1 texture crème devrait légèrement couler à la découpe ... là , tout ça se tient bien !? 5:34 (2ème gros plan du gâteau) on ne voit aussi que 2 textures !? Peut-être que les blancs d'oeufs ne sont pas assez fermes ... d'après 1 autre recette que j'ai vu !? (ce n'est pas 1 critique , mais juste 1 avis)
il faut qu'l vienne plus souvent le cameraman il est super sympa :-) et le dessert rien a dire demain je vais le faire mais je vais ajouter du chocolat MIAM
je viens de le faire mais apparemment mon moule a charnière a un soucis ma préparation coulait en dessous obliger de transvaser dans un moule en silicone je croise les doigts pour le démoulage
750 Grammes je l'ai démouler en pliant le moules sous le gâteau le gâteau c'est ouvert un peu en deux mais après refroidissement complet il était nickel et délicieux ma famille n'en revenait pas quand il l'ont déguster merci pour cette recette ;)
le photo qu'on vois avant la vidéo du gâteau magique à bien 3 couches on s'attend à voir le même durant la vidéo sauf que non. celui du chef a que 2 couche et il est rond tandis que celui en photo est carrée. il nous a trompée en quelque sorte... j'adore chef Damien et ses recette sauf que celle là j'ai pas appréciée pour moi ce gâteau est pas réussi il n'a pas 3 couches malheureusement. je vous conseil dallée sur il étais une fois ma pâtisserie c une femme qui a écris 2 livre sur les gâteaux magique elle est vraiment experte et ils sont géniaux je les ai réalisé
Au debut il boit de leau gelee : ca rafraichit pas, faut boire de leau normale pas du frigo. Les gens notamment se font avoir en superette, au coin frais ils foutent les bouteilles deau a un prix exorbitant et ca se vend en plus. x)
Il boit de l'eau qui sort d'1 frigo ... tout bêtement !! Elle doit juste être fraîche ... pas gelée !? T'es comme moi , tu vois tout sur les vidéos !! 😊 L'été on recherche des boissons fraîches ... tu penses qu'elles sont plus chères que celles en rayon ?!
Ce qui me fait rire c'est qu'il n'a paru à personne logique d'annoncer la température de préchauffe du four au début de la vidéo... Mais bon c'est à l'image de toute la vidéo, vous êtes de toute évidence plus là pour vous amuser que vraiment pour expliquer la recette aux internautes.
+Annachibou C'est souvent dans nos vidéos c'est vrai, tu as raison mais on n'y pense pas toujours effectivement. Mais on le précise a 04:37 quand même...
Ils ont raison de s'amuser ... la cuisine doit se faire dans cet état d'esprit !! Quand aux explications , faciles à suivre elles sont ... ça a 1 coté ludique et c'est 100 fois mieux que suivre 1 recette d'1 banal livre de cuisine !!
Je suis vraiment déçu moi quand je le fait il est tt le temps raté a la fin il retombe quand je coupe une part il y a pas 3 couches alors que je suis la recette à la perfection .
Khaady Music dans sa vidéo il a que 2 couche le gâteau déjà.. alors forcément le votre doit être rater aussi :/ va sur la chaîne de Marie Adel elle en fais un sublime et à ecris 2 livres sur le gâteau magique. je l'ai réalisée il es juste super et on vois bien les 3 couches il a eu du succès vraiment
je ne sais pas comment mais je l'ai complètement ratée, l'appareil était trop liquide et en résultat j'ai obtenu une seule couche : un flan. Je réessaierais sûrement
sa serait bien si le crasseux ait le réflexe de se laver les mains avant de commencer a manipuler la nourriture !! parceque l allure nonchalante ça donne pas envie de .........
Mon chien et moi car il a 3 couches qu'avec une seule pate et c assez impressionnant ! magique quoi 😊 une couche de flan une couche de crème et une génoise 😊
Qu'est-ce que c'est Gras se gâteaux oh 140 grammes de sucre c'est énorme c'est trop abusé là ensuite beurre fondu oh mon dieu Lool après vs vs étonné vs êtes des Gros porc salé lool
Ce qu'il y a de magique aussi c'est apprendre à faire de la pâtisserie avec vos vidéo car on réussi tout les gâteaux merci à vous et à votre bonne humeur !
Fait pour la 1ère fois. J'ai filmé la casserole de lait à la vanille pendant refroidissement pour que les gousses grattées donnent tout leur parfum. J'ai monté mes blanc souples. J'ai enlevé environ 10 à 15 g de sucre et mis 1h à 145° à chaleur tournante. je n'ai pas pu attendre que le gâteau soit totalement froid , j'en suis restée à "à peine tiède";). Je ne m'attendais pas à un si bon résultat , aérien comme un gâteau de savoie dessus , flan pas du tout tassé mais HYPER CREMEUX dessous (même si ça n'est pas visible à l'oeil) : une TUERIE à ne pas manquer pour les amateurs de vanille ! merci chef !!!
Ça y est! Je l'ai fait et pour une première fois c'est pas mal. Antillaise comme je suis, j'ai utilisé 250ml de lait de coco + 250ml lait de vache, et j'ai ajouté du zeste de citron. On s'est régalés.
Merci beaucoup !!!! Chef Damien
Bonjour Chef Damien,
J'ai réalisé cette recette hier le résultat est parfait. Je suis très satisfaite du gateau que j'avais préparé : bon, succulent et pleins de saveurs. Merci Chef et à très bientôt
coool !!! Chef Damien
J ai appris la pâtisserie de vous mon chef Damien. Merci infiniment vs êtes le meilleur
franchement le chef Damien est un vrai chef parce que à chaque fois que j essaie une de ses recettes elle est réussie comme il nous la montre dans sa vidéo
je le félicite et lui dis BRA VO
J'adore cette nouvelle façon de monter la vidéo ! C'est beaucoup plus sympa qu'avant, et d'ailleurs le côté dégustation il faudrait le faire pour chaque recette ! :)
+1
Jeremy Rettigner Merci !!! Chef Damien
Sa à l'air super simple je vais tester cette recette. Merci chef Damien!
A tester sans faute ! Chef Damien
Gateaux réussi merci chef ces une tuerie.
J'ai bien aimé l'entrée du monsieur !
Sinon je l'ai déjà vu sur une autre chaîne de cuisine... ( FastGoodCuisine ) bravo la recette ^^
Coool ! Chef Damien
Estimons-nous heureux que cet invité impromptu avait un micro ! Très bonne vidéo Chef, je ne savais pas que vous étiez du Sud-Ouest !!
+Wal tor si si ça s'entend. Mais c'est léger.
Merci pour cette recette chef Damien
Merci ! Chef Damien
vous êtes génial Chef Damien , je l'ai essayé et c’était vraiment un délice , je vous souhaite une très bonne continuation
Merci !!!! Chef Damien
une recette a essayer absolument !
Merci ! Chef Damien
Encore de quoi se régaler ! Je vais l'essayer avec des poires comme Sabine ci-dessous. Merci chef Damien ainsi que votre copain qui jette les coquilles d'oeuf dans l'évier ! Il est cool ce coco...
Lol ! Chef Damien
Je trouve ce site excellent, j adore regarder les vidéos du chef Damien qui a chaque fois nous donne un petit plus pour nous donner envie de refaire les recettes cités. Les vidéos sont très bien conçue. Mes amies raffoles des recettes que je leurs fait partager. (^)
Merci c'est vraiment adorable !!!! Chef Damien
Sympa cette petite video avec ce monsieur qui m'a bien fait rire
Merci ! Chef Damien
Bring some Magic to the Holiday Season! Easy, children will love it!
Je kiff trop tes recettes , je suis Marocain et j'essayerai de partager les mêmes délices avec mes potes , merci beaucoup Mr Chef !
Super comme d'habitude
Super.... Je l'ai essayé. C'est au top
Je ne l'avais pas vu cette recette , génial j'ai bien rigolé , j'adore!!!!
Super !! Merci +Etoile8
je vais essayer demain merci !
Alors verdict ? Chef Damien
Faites d'avantage de vidéos tous les deux, c'est très fun !!! :)
Merci ! Chef Damien
Bonjour ,
Je viens de regarder la vidéo , je suis moi aussi du sud ouest et j ai été élevé au miasson 😂😂😂
Je n ai malheureusement pas la recette de ma grand mère et de ma mère.........alors une petite vidéo sur ce gâteau me ferais rajeunir de 45 ans 😮😮😮😮😮
Bonsoir chef cette vidéo est chouette avec vous deux.
Merci beaucoup +choupette
super ça me change du gâteau yaourt ,merci
Bonne recette très apaitissante
C trop bon merci chef
Lol ! très drôle,la liaison est magique entre vous deux et le secret de la texture est bien expliqué ,merci Chefs ( le deuxième fait semblant de ne pas savoir ;)
Merci beaucoup !!!! Chef Damien
Merci un gâteau que je rêve de faire depuis un moment car on le voit effectivement sur de nombreux blogs.
Mais, chef Damien, tu ne connais pas le far breton? C'est un gâteau dont la pâte est comme de la page à crêpe : aussi un gâteau à faire pour et par des enfants.
Merci pour c'est chain tre agréable.
Un far, c'est bon!
C'est super bon un peu flan ! Chef Damien
5:28 Mdr ! trop drôle
Nice vidéo Merci
Merci ! Chef Damien
c'est Parfait ! je vais essayer
Tiens moi au courant ! Chef Damien
Un délice merci beaucoup Chef
Roumy Mimy C'est cool ! Chef Damien
bon dégustation chef damien c'est ma chaine préfére 750gr
Merci ! Chef Damien
j'aime bien votre jeu!
Bonjour chef faut il préchauffer le four?
Chef vous venez du sud ouest ? De quelle ville ? :) en tout cas merci encore pour cette recette.
La Réole !!! Chef Damien
Bonjour chef Damien est ce que on peut mettre autre chose que la gousse de vanille s'il vous plais merci.
Sans aucun soucis ! Chef Damien
Plus de vidéo avec lui c'est génial !
Bonjour je voudrais essayer une version cafe, je vais mettre de l extrait de cafe, doit on mettre pour cette proportions une cuillères à soupe comme indiquer sur l emballage de l extrait? Ou alors faire comme votre cake au cafe cafe soluble mélangée avec de l eau chaude?????
Merci chef
Hervé Denis Les deux sont bien ! Chef Damien
Bonjour Damien,
Les proportions que tu indiques sont pour un moule de quel diamètre ?
Bonne soirée.
20 cm ! Chef Damien
750 Grammes Merci Chef !
slt chef j'ai aimé beaucoup cette recette. en faite je voudrais vous dire si on peut faire seulement 3 oeufs
Kas Btissam non
Excellent
Merci !!! Chef Damien
Est-ce qu'il faut le garder au frigo? Merci :-)
Pas besoin ! Chef Damien
Cette recette est délicieuse.
le nom magique c vraiment magique je vais l'essaie et vois le résulta merci
J'adore cette intrusion! Le gars est super sympa et joue bien la comédie! Un petit plus!! ; )
Didier est comédien dans la vie !!! Chef Damien
Ah oui je l'avais bien senti! ; )
Normalement il y a trois couches. La première couche flan, la deuxième couche crème et la troisième couche biscuit. Et saupoudré de sucre glace avant de servir. Je l'ai déjà fait plusieurs fois.
Il faut le laisser au frigo svp ? Pendant au moins 2 h ?
chef adorei essa receita vou fazer,etou fazendo curso de gastronomia e adorando conhecer as receitas francesas,volto para comentar sobre ela.
Bonjour.C'est obligatoire de mettre la vanille dans le lait?
Michel Mina tu peux mettre du sucre vanillé ou encore de l'arôme vanille en liquide . ce gâteau magique est à base de vanille en général
vous pouvez nous faire un gâteux magique au fruit rouge svp
Peut - on utiliser une farine de maïs pour éviter le gluten dans cette recette svp ?
Sans aucun soucis ! Chef Damien
Bonjour Chef Damien ! Merci pour toutes ces belles videos ;) Petite astuce, vous pouvez rajouter des poires au sirop au fond de votre moule avant d'y verser la préparation ...Succes garanti !!! A bientôt 😊
Très bonne idée ! Chef Damien
Sacré Stephane !
Très sympa la vidéo avec vous 2 et la recette donne envie ! Damien il manque un peu de lumière sur toi, tu es un peu dans l'ombre, il faudrait éclairer un peu plus pour qu'on te voit bien :-)
Je suis timide j'aime bien rester dans l'ombre ! Chef Damien
Avec des morceaux de speculoos dans le fond ça doit être meilleur !! =)
Bonne idée ! Chef Damien
Il y a bien les 3 textures (flan, crème, génoise) ? Ou il n'y en a que 2 ?
Nan il y en a 3 *_*
DR.FOU ou tu en vois 3 ??? moi j'en vois un 2 ! grosse couche de crème et génoise la couche de flan en bas n'existe pas !
0:13 (gros plan du gâteau) je ne vois que 2 textures !? 1 texture flan en bas et 1 texture génoise en haut !? 1 texture crème devrait légèrement couler à la découpe ... là , tout ça se tient bien !?
5:34 (2ème gros plan du gâteau) on ne voit aussi que 2 textures !? Peut-être que les blancs d'oeufs ne sont pas assez fermes ... d'après 1 autre recette que j'ai vu !? (ce n'est pas 1 critique , mais juste 1 avis)
Chef Damien, Faut il absolument qu'on réchauffe le lait ?
Zineb Amzil oui
il faut qu'l vienne plus souvent le cameraman il est super sympa :-) et le dessert rien a dire demain je vais le faire mais je vais ajouter du chocolat MIAM
Merci ! Chef Damien
+750 Grammes pain
tres bonne et délicieuse
Zozo qui fume le moquet! hi hi hi hi hi!!
je viens de le faire mais apparemment mon moule a charnière a un soucis ma préparation coulait en dessous obliger de transvaser dans un moule en silicone je croise les doigts pour le démoulage
Alors verdict ? Chef Damien
750 Grammes je l'ai démouler en pliant le moules sous le gâteau le gâteau c'est ouvert un peu en deux mais après refroidissement complet il était nickel et délicieux ma famille n'en revenait pas quand il l'ont déguster merci pour cette recette ;)
Laurence W Merci beaucoup ! Chef Damien
Oui enfin le gateau magique c.est un gros far breton!!
Sans les blancs en neige...Chef Damien
ahah joli jeu d'acteur ;-)
L'homme qui est avec le Chef Damien en est 1 ... c'est 1 comédien prénommé Didier !!
Trop de gâteau magique, tue le gâteau magique ...
trop d'inteligence tu l'intelligence comme toi
BONJOUR
j'ai compris tu a fait le truc qu'un abonée ta demander tu a tourner avec un abonée
Didier est le cameraman ! Chef Damien
750 Grammes a ok
le photo qu'on vois avant la vidéo du gâteau magique à bien 3 couches on s'attend à voir le même durant la vidéo sauf que non. celui du chef a que 2 couche et il est rond tandis que celui en photo est carrée. il nous a trompée en quelque sorte... j'adore chef Damien et ses recette sauf que celle là j'ai pas appréciée pour moi ce gâteau est pas réussi il n'a pas 3 couches malheureusement. je vous conseil dallée sur il étais une fois ma pâtisserie c une femme qui a écris 2 livre sur les gâteaux magique elle est vraiment experte et ils sont géniaux je les ai réalisé
Au debut il boit de leau gelee : ca rafraichit pas, faut boire de leau normale pas du frigo.
Les gens notamment se font avoir en superette, au coin frais ils foutent les bouteilles deau a un prix exorbitant et ca se vend en plus. x)
Il boit de l'eau qui sort d'1 frigo ... tout bêtement !! Elle doit juste être fraîche ... pas gelée !? T'es comme moi , tu vois tout sur les vidéos !! 😊
L'été on recherche des boissons fraîches ... tu penses qu'elles sont plus chères que celles en rayon ?!
le caméraman il est trop sympa fo qu'il vivent plus souvent
LOL merci, on y pense :) +Amal Gym
Excusez moi chef mais je viens du sud ouest et ma grand mère ne me fait pas un millasson mais une millassine (ce commentaire n est pas une critique)
Tu as tellement raison c'est vraiment super proche !!!! Suis fan du millasson !!! Chef Damien
Ce qui me fait rire c'est qu'il n'a paru à personne logique d'annoncer la température de préchauffe du four au début de la vidéo... Mais bon c'est à l'image de toute la vidéo, vous êtes de toute évidence plus là pour vous amuser que vraiment pour expliquer la recette aux internautes.
+Annachibou C'est souvent dans nos vidéos c'est vrai, tu as raison mais on n'y pense pas toujours effectivement. Mais on le précise a 04:37 quand même...
Ils ont raison de s'amuser ... la cuisine doit se faire dans cet état d'esprit !! Quand aux explications , faciles à suivre elles sont ... ça a 1 coté ludique et c'est 100 fois mieux que suivre 1 recette d'1 banal livre de cuisine !!
🇫🇷🇫🇷🇫🇷🇫🇷🇫🇷🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿toooooop
Je pensais que ma mère avait inventé ce genre de gateau... suite a un échec de preparation :D
xD
younes mahraoui C'est comme ça qu'il est arrivé ce gâteau ! Chef Damien
et oui
haha :)
Ce n'est une surprise l'autre chef portait deja un tablier
sa a l'aire bon
Je suis vraiment déçu moi quand je le fait il est tt le temps raté a la fin il retombe quand je coupe une part il y a pas 3 couches alors que je suis la recette à la perfection .
Khadidiatou BARI Pareil pour moi, on dirait une omelette a l'interieur, c'est bizarre, j'ai tout respecté aussi
Khaady Music dans sa vidéo il a que 2 couche le gâteau déjà.. alors forcément le votre doit être rater aussi :/ va sur la chaîne de Marie Adel elle en fais un sublime et à ecris 2 livres sur le gâteau magique. je l'ai réalisée il es juste super et on vois bien les 3 couches il a eu du succès vraiment
je ne sais pas comment mais je l'ai complètement ratée, l'appareil était trop liquide et en résultat j'ai obtenu une seule couche : un flan. Je réessaierais sûrement
Tu as trop mélangé tes blancs ? Chef Damien
oui je les ai beaucoup mélangé, je les battrais un peu mois la prochaine fois
***** vous pouvez les battre (seuls) tant que vous voulez, c'est quand vous les ajoutez au reste qu'il ne faut pas mélanger trop.
Il a l'air très bon, mais on dirait qu'il n'y a que la texture flan + celle des blancs.
ChristRedempteur oui je trouve aussi que ce gâteau à que 2 couche et pas 3
je crois que le mien je l'ai raté, il est trop liquide quand je le sort du four :/
Gigi il fallait le mettre au frigo pour qu'il se regidifie un peu
Qu'a tu fait du coup ?
Gigi tu la laisser cuire 50 minute ?
🤣👍🏆
sa serait bien si le crasseux ait le réflexe de se laver les mains avant de commencer a manipuler la nourriture !! parceque l allure nonchalante ça donne pas envie de .........
Tribe-Called Quest 90 il l'a peux être fais avant la vidéo :/
moi je l ai vu bayer dans ça main se gratter la barbe ....mais plus important,est pour ceux qui regarde la vidéo voila !
pour le réflexe quoi ;)
Tribe-Called Quest 90 oui c clair jsui entièrement d'accord
Côl
ouh la ce chef damien ke deja un peu barje a trouve son binome
C'est dégueulasse
Lol on dirait Benny Hill !
il n'y a que deux couches, votre gâteau est de toute évidence raté, mais vous postez quand même la vidéo 😒
Thi-Thuy-My TRAN oui je suis d'accord et beaucoup trop epais il aurais du utilisé un moule plus grand et plus large
mais pourquoi le gâteau s'appelle le gâteau " magique "
Mon chien et moi car il a 3 couches qu'avec une seule pate et c assez impressionnant ! magique quoi 😊 une couche de flan une couche de crème et une génoise 😊
il ressemble à McFly
Il nous casse les couiles le deuxieme monsieur.
Il y a un sacrée gugus lol
Alors personnes ne se lave les mains ?!
le mien était plus joli looool
+lacerise311 Vraiment ? Envoie nous ta photo sur Facebook ou par mail !
+750 Grammes oui c'est fait
+lacerise311 Je vais voir, merci !!!
mdr
il est trop petit votre moule
lyly badi exacte
Ça manque d'éclairage dans vos vidéos.
N'importe quoi cela s'appelle la mioque c est de chez moi en charente et ca ne se fait pas comme ca. .. recette de grand mere ...
C un gateau yougoslave
+vid1292 😊
Qu'est-ce que c'est Gras se gâteaux oh
140 grammes de sucre c'est énorme c'est trop abusé là ensuite beurre fondu oh mon dieu
Lool
après vs vs étonné vs êtes des Gros porc salé lool