Hokkaido cheese tart

[@joycepai922]

佩服老師愛做實驗的精神，謝謝分享❤

[@chunpei00]

又多了一個必須試試的食譜了 😍😍😍

[@mulant.y324]

甜点好吃是王者.喜欢大师的配方.能完美复刻大师配方也让人敬佩.很多细节大师没有告诉我们(可能他们认为我们应该知道吧), 感谢Up主的试验.周末备齐材料就试试.

[@davidmr7077]

人美心更美，細心的分享不加吉利丁，和糖水的差別，解開了俺心中的疑惑。

[@HappyFoodChannel]

谢谢啦

[@yailin5147]

感謝美女老師的作品分享❤

[@joycesell822]

多謝老師分享 。幸好老師也研究了一個不加吉利丁版本

[@HappyFoodChannel]

哈，主要是大师做法真的太复杂了，一开始我看了就不想做

[@wailinglee1335]

Gelatine solidifies the custard so that egg wash can be applied. First time seeing it in a dessert that requires baking. Thank you for sharing.

[@yailin5147]

感謝美女老師的分享❤️

[@lnsightsonlife]

好吃就是麻烦哈哈哈

[@kimenglim6987]

谢谢分享.. ❤

[@yukchong9157]

一定試試😊😊😊

[@davidmr7077]

美女塔皮上面可以不要壓黃豆東西一樣可以烤呀！你要不要試試看喔！國外有人成功不壓東西烤塔皮耶！😅

[@HappyFoodChannel]

我试过了，会回缩的

[@xinwen5930]

请问可以不用先烤塔皮，直接倒上蛋挞液一起烤吗？

[@joycesell822]

應該不行，如果加上生塔皮+芝士餡一起烤，塔皮要烤很久才會熟，這樣芝士餡便不流心了

[@asamishinobu]

请问坚果过敏不加杏仁粉可以吗？

[@joycesell822]

杏仁粉也是豐富味道，不落也可

[@HappyFoodChannel]

可以~

[@meimeiZhao-m1c]

可以用外面买的蛋挞皮吗？

[@HappyFoodChannel]

可以

[@thisisirenelo]

老師 烤前一定要冰冷凍嗎？冷藏行嗎？

[@HappyFoodChannel]

不行，一定要冷冻，而且最低三小时，不然烤完会开裂的，也可以冷冻过夜，我试过冷冻过夜

[@羅雪菁]

👍👍👍❤

[@mulant.y324]

请问塔模上,下,高的尺寸?

[@HappyFoodChannel]

上边70mm，底39mm，高23mm

[@喬慧萍-j6v]

這樣更麻煩