Juro que fiquei com receio! Mas tive que fazer para uma exposição de trabalho no curso de inglês... Que SURPRESA MARAVILHOSA!!! ESSA TORTA É SURPREENDENTEMENTE DELICIOSA!!!
Gente, só eu achei chique o jeito dessa mulher ensinar? Que elegância, que presença. Amei o vídeo, vim procurar um jeito de aproveitar umas abóboras que tenho aqui, e levei um banho de fineza. Sem falar que essa torta deve ser maravilhosa. 👏👏👏
Por causa da Rita Lobo, coloco todos os meus ingredientes de cozinha em potes de vidro. Me inspirei muito no estilo dessa cozinha maravilhosa! Já voltei aqui nesse vídeo , várias vezes de tanto que amo esse estilo e organização dos utensílios.
Eu já comi essa torta e é uma delícia! Somente não tinha a receita. Muito obrigado por nos ensinar essa maravilha da culinária americana, comum por lá, mas tão pouco conhecida por aqui. Queria dizer também, com todo o respeito, que você parece uma princesa se movimentando e ensinando pela cozinha. Fico embevecido com sua classe, encanto tão peculiar a você. Falo com a sinceridade de um admirador. Parabéns!
Gente essa Rita é incrível, quanta elegância! Sem contar que é uma delicia de ouvir ela narrando os passos da receita. Já quero um audio book com a voz da Rita!!! kkkkkkkkk
Massa da torta em gramas , para quem não tem, as xícaras medidoras padronizadas 240ml. Eu tenho as xícaras medidoras e balança. Prefiro fazer receitas de confeitaria e panificação em gramas 225g farinha 36g açúcar refinado 100g manteiga tipo extra gelada sem sal 50g ovo (bate clara e gema no garfo rapidinho e pesa) *coloquei uma pitada generosa de sal Purê de abóbora 350g abóbora japonesa 80g água filtrada 150g açúcar demerara ou mascavo 3g canela em pó 1g gengibre em pó 1g pimenta da jamaica Noz-moscada a gosto 165g ovos ( quebra bate no garfo e pesa ) 200g creme de leite fresco 35% * caso não tenha acesso usem 160g de nata com 40g leite integral; ou 200g de creme de leite de lata sem soro com 30g de manteiga pomada. A manteiga com o de lata , repõe essa falta de gordura dele. Já que o fresco tem 35% gordura e a nata 45%. Todos os ingredientes em temp ambiente. Rita ❤
Amooo pumpkin pie! Faz mais receitas americanas! Eu amo culinária americana. Mta gente acha que é só fast food. Sugestões: meatloaf, biscuits (aquele pãozinho de café da manhã), cookies, meatballs in a barbecue sauce, pancakes, mac n cheese... etc... Thanks 🙏
Na verdade o pumpkin puree q compramos enlatado aqui nos Estados Unidos nada mais é a abóbora pescoço (squash) por conta da consistência dela ser melhor para se enlatar, mais é preferível a abóbora pequena p fazer baking se for fresca. Aprendi no canal do Food Network.
luma lage RECEITA DE TORTA DE ABÓBORA com cream cheese. 1 receita de crosta de torta crocante (eu não asso antes) Asso junto com o recheio e fica crocante do mesmo jeito. Não corro o risco de queimar assim. ( vc pode fazer igual da Rita tb) Recheio: 1 xicara de açúcar 3 colheres de sopa de farinha 315 g de cream cheese 1 colher de chá de canela em pó ¼ colher de chá de noz-moscada ¼ colher de chá de gengibre em pó ¼ colher de chá de cravo em pó 3 ovos 430g de purê de abóbora puro sem açúcar. Pré-aqueça o forno a 190 C. Bata o açúcar, a farinha e o creme de queijo (cream cheese) na batedeira com a velocidade baixa até ficar homogênea. Adicione os ovos um a um e os demais ingredientes ao restante da mistura de cream cheese. Bata em velocidade média, raspando a tigela constantemente, até ficar homogêneo. Despeje na crosta. Cubra a borda da crosta com papel alumínio para evitar queima. Asse por 45-60 minutos (assar até apenas um leve movimento no centro). Remova o papel da crosta durante os últimos 15 minutos de cozimento. Deixe esfriar por 30 ms no forno antes de Levar a geladeira. Melhor deixar durante a noite na geladeira antes de servir com chantilly fresco! Fica Mara !
@@rogegen creio nesta sua receita com o creme cheese. Fica menos doce. Vou fazer. Adoro abóbora. Bato a massa cozida com leite condensado no liquidificador e sirvo com ameixas em calda. Receita de mãe.
Bela receita, bela cozinha, bela cozinheira! Para além das especiarias que usou, eu irei experimentar com cravinho ou cravo de cabecinha: deve combinar muito bem com a abóbora e restantes sabores! Obrigada pela sua partilha!
Xícara já é uma medida padrão internacional. Se vc comprar um medidor bonito, como esses da Rita, ou daqueles, tipo copo de plástico de 1,99, as medidas 1 xícara, 1/2 xícara, etc, serão iguais.
Faltou um chantilly no top or sorvete de baunilha na torta ainda quente pra derreter o sorvete um pouquinho Yummy!! Ñ existe coisa melhor. Ué? Ñ é primavera aí? Mas tá valendo.. Thanks for sharing 🙏
Oi Rita adorei a receita ! E se a gente fizer pequenas bolinhas, abrir um pouco, colocar o recheio dentro, fechar e marcar a massa com barbante para dar a forma de pitanga ? Testa para nós ? Grande abraço
Como eu não tenho muito espaço, eu faço a massa, já abro e coloco na forma. Dentro da forma levo pra geladeira para gelar, até às vezes no congelador. Dá exatamente no mesmo do que abrir a massa já gelada, mas é bem mais simples, pois a massa está mais mole
Faço a mesma coisa! É muito mais fácil mesmo, ainda mais abrindo entre dois plásticos e ajeitando ela na forma com a ajuda do plástico. Fora que dá pra levar a forma direto da geladeira para o forno... o contraste de temperatura da massa gelada para o forno quente deixa a massa bem mais crocante.
Dependendo da espessura que você abriu a massa, pode ser que o recheio termine de assar e a massa ainda esteja crua se você assar uma vez só. E também pode não ser uma boa ideia abrir a massa fina demais na intenção de levar pra assar uma vez só porque a torta pode não ter tanta sustentação na hora de cortar.
![Torta de Abobora [ Receita Portuguesa ]](http://i.ytimg.com/vi/quCcB1njUBM/mqdefault.jpg)
Caramba! Ficou mto bonita, deu água na boca.
eu to aguando aqui também
Realmente, nunca havia visto uma torta tão bela quanto essa, estou desidratado de tanta salivação que eu tive por essa torta!
@@receitas otagoto
@@receitas ivose
Juro que fiquei com receio! Mas tive que fazer para uma exposição de trabalho no curso de inglês... Que SURPRESA MARAVILHOSA!!! ESSA TORTA É SURPREENDENTEMENTE DELICIOSA!!!
Gente, só eu achei chique o jeito dessa mulher ensinar? Que elegância, que presença. Amei o vídeo, vim procurar um jeito de aproveitar umas abóboras que tenho aqui, e levei um banho de fineza. Sem falar que essa torta deve ser maravilhosa. 👏👏👏
Com esta infra dá vontade de ir pra cozinha
Ela está no canal GNT.
Muita classe... 🎉😮
Em casa comemoramos o dia de ação de graças e todo ano volto para ver esse vídeo. Receita incrivel.
Fiz esta semana esta torta, só não tinha a pimenta jamaica, e substitui por uma pitada de cravo em pó. Ficou uma delícia 😋
Pena que não dá pra por a foto 😁
Por causa da Rita Lobo, coloco todos os meus ingredientes de cozinha em potes de vidro. Me inspirei muito no estilo dessa cozinha maravilhosa! Já voltei aqui nesse vídeo , várias vezes de tanto que amo esse estilo e organização dos utensílios.
Eu já comi essa torta e é uma delícia! Somente não tinha a receita. Muito obrigado por nos ensinar essa maravilha da culinária americana, comum por lá, mas tão pouco conhecida por aqui. Queria dizer também, com todo o respeito, que você parece uma princesa se movimentando e ensinando pela cozinha. Fico embevecido com sua classe, encanto tão peculiar a você. Falo com a sinceridade de um admirador. Parabéns!
Todo ano venho assistir e relembrar a receita pra fazer no “outono”. Obrigada Rita
Gente essa Rita é incrível, quanta elegância! Sem contar que é uma delicia de ouvir ela narrando os passos da receita. Já quero um audio book com a voz da Rita!!! kkkkkkkkk
Massa da torta em gramas , para quem não tem, as xícaras medidoras padronizadas 240ml. Eu tenho as xícaras medidoras e balança. Prefiro fazer receitas de confeitaria e panificação em gramas
225g farinha
36g açúcar refinado
100g manteiga tipo extra gelada sem sal
50g ovo (bate clara e gema no garfo rapidinho e pesa)
*coloquei uma pitada generosa de sal
Purê de abóbora
350g abóbora japonesa
80g água filtrada
150g açúcar demerara ou mascavo
3g canela em pó
1g gengibre em pó
1g pimenta da jamaica
Noz-moscada a gosto
165g ovos ( quebra bate no garfo e pesa )
200g creme de leite fresco 35%
* caso não tenha acesso usem 160g de nata com 40g leite integral; ou 200g de creme de leite de lata sem soro com 30g de manteiga pomada. A manteiga com o de lata , repõe essa falta de gordura dele. Já que o fresco tem 35% gordura e a nata 45%.
Todos os ingredientes em temp ambiente.
Rita ❤
Amooo pumpkin pie! Faz mais receitas americanas! Eu amo culinária americana. Mta gente acha que é só fast food. Sugestões: meatloaf, biscuits (aquele pãozinho de café da manhã), cookies, meatballs in a barbecue sauce, pancakes, mac n cheese... etc... Thanks 🙏
Geralmente é cópia da culinária alemã ou inglesa
Em sua maioria. Mas mesmo assim é bom kkk@@Fabnascim
Eu amo seus utensílios de cozinha são maravilhosos
Me apaixonei pela panela de abóbora 😁
Na verdade o pumpkin puree q compramos enlatado aqui nos Estados Unidos nada mais é a abóbora pescoço (squash) por conta da consistência dela ser melhor para se enlatar, mais é preferível a abóbora pequena p fazer baking se for fresca. Aprendi no canal do Food Network.
Oii... A pequena seria a do halloween pequena?
Deve ficar deliciosa! Mas o meu encantamento é com os elefantes do sei cinto🌽😊
Podem fazer que dá certo. Obrigado, Rita. Ficou perfeita!
Essa panela linda da Staub meu pai, é tudo que eu queria.
Valeu por dizer qual era a panela kkkk
Adoro vc Rita Lobo, o teu jeito de nos ensinar é 10.
Aqui em casa usamos bolinhas de gude para peso de torta e dá super certo
Bom saber!!!
Esperando a minha sair do forno! Happy Thankgiving!
Eu faço uma Pumpkin Pie dos Deuses lol que vai Cream cheese! Super maravilhosa. Agora Essa clássica preciso testar!! Obrigado
Rogerio Roger passa a receita pra gnt kkkk
luma lage
RECEITA DE TORTA DE ABÓBORA com cream cheese.
1 receita de crosta de torta crocante (eu não asso antes) Asso junto com o recheio e fica crocante do mesmo jeito. Não corro o risco de queimar assim. ( vc pode fazer igual da Rita tb)
Recheio:
1 xicara de açúcar
3 colheres de sopa de farinha
315 g de cream cheese
1 colher de chá de canela em pó
¼ colher de chá de noz-moscada
¼ colher de chá de gengibre em pó
¼ colher de chá de cravo em pó
3 ovos
430g de purê de abóbora puro sem açúcar.
Pré-aqueça o forno a 190 C.
Bata o açúcar, a farinha e o creme de queijo (cream cheese) na batedeira com a velocidade baixa até ficar homogênea.
Adicione os ovos um a um e os demais ingredientes ao restante da mistura de cream cheese. Bata em velocidade média, raspando a tigela constantemente, até ficar homogêneo.
Despeje na crosta.
Cubra a borda da crosta com papel alumínio para evitar queima. Asse por 45-60 minutos (assar até apenas um leve movimento no centro). Remova o papel da crosta durante os últimos 15 minutos de cozimento. Deixe esfriar por 30 ms no forno antes de Levar a geladeira. Melhor deixar durante a noite na geladeira antes de servir com chantilly fresco! Fica Mara !
Obrigadaaaa 🤟🏼
@@rogegen creio nesta sua receita com o creme cheese. Fica menos doce. Vou fazer. Adoro abóbora. Bato a massa cozida com leite condensado no liquidificador e sirvo com ameixas em calda. Receita de mãe.
Helena Bitencourt maravilha eu já não curto muito leite condensado. Mas acredito q fica maravilhosa tb! Mais Um docinho para servir no FDS .
Olá Rita lobo
Torta de abóbora muito bom UAU uau UAU ♥️♥️♥️💐😘🌷💐🏵️🌼🌹👏👏👏👏👏
Eu fiz, um sabor incrível.
Maravilha Rita, você ensina muito bem, ótima performance. Parabéns!!!
Que incrível. Eu amo esses macetes que você faz na cozinha, a destreza e inteligência para manusear os utensílios kkkk.
Fiquei com água
na boca e olhe que nem gosto muito de abóbora!!!! ficou perfeita!!!! visual incrível!
Nossa, eu amo torta de abóbora americana! Vou testar a receita. Rita você está deslumbrante!
Rita lobo eu amo as suas receitas, uma sobrimesa que eu fiz foi um bolo de banana com granola ficou muito bom eu congelei🥮🎂
Rita amei esta torta, farei com certeza. E gostei desta massa coringa, para fazer outras tortas.
bjs.
Ótima Receita!!!
E fica muito bonita!
Parabéns! DG Tudo
Fiz e é simplesmente maravilhosa.
Você usou creme de leite fresco? Ou o de caixinha serve?
usei de caixinha mesmo!
É muito caprichosa!!
Acabei de fazer ! Ficou linda e deliziosa vai ser a sobremesa para acompanhar o brindisi de Ano Novo aqui na Itália 🇮🇹😘
Fiz ontem. Ficou boa!
A Rita é uma lady...além de talentosa
Que elegância , já estou com água na boca .😋
Gratidão e feliz dia.
Bela receita, bela cozinha, bela cozinheira! Para além das especiarias que usou, eu irei experimentar com cravinho ou cravo de cabecinha: deve combinar muito bem com a abóbora e restantes sabores! Obrigada pela sua partilha!
OLa tudo bem .gosto muito das tuas reseitas ja fiz tarte de limão merengue. A de abóbora e a de maçã e semper gosto das suas dicas beijinos
Eu fico como????
Doidinha com estas delícia amooooo suas receita 😋😋😋
"só queria usar a panela".... kkkkk eu suspeitei desde o princípio ! ....kkkkkk
Rita, com todo respeito do mundo... você é MUITO LINDA !!!
Sensacional una maravilla obrigada
Rita você arrasa sempre
qual medida da xícara que você nunca fala?
Xícara já é uma medida padrão internacional. Se vc comprar um medidor bonito, como esses da Rita, ou daqueles, tipo copo de plástico de 1,99, as medidas 1 xícara, 1/2 xícara, etc, serão iguais.
Q simpatia gente amei🥰
Claro que a gente vai usar o feijão depois. 😂 É muito bom assistir a Rita.
Ola. Ja estou com vontade de fazer essa delicia. Meu marido pediu essa torta.
Estou fazendo essa torta nesse exato momento 😊. Espero que fique gostosa🤤😋
Vc é ótima! Linda e extremamente talentosa na cozinha. Ah, sua voz é incrível tb! Bjuss
Eu fiz essa torta ficou uma delícia!
Amei, e a Panela Também show
Wow!!!!!!! Maravilhoso! Que saudades da época do Halloween quando eu morava nos EUA. Parabéns pela receita e lembrança. Vou fazer!
Amei a panela...sonho
Linda sua panela....😂😘🤩
Lindo, deu água na boca
Essa é repetição né? no GNT. Sigo vc pela tv. Fiz bastante coisas suas. Vc explica muito bem. Parabéns 👏👏👏
A panela é da Staub, uma marca francesa (rival da Le Creuset). Tem na Amazon por 200 dólares.
Mano no amazon uk esta por 20 libras
Valeu por dizer qual era a panela kkkk
Eu adoro essa torta,é deliciosa.
É muito gostoso isso cara
Amo suas receitas... já fiz a apple pie e a torta de frango... amo tortas e farei essa tbm...
Fiquei com água na boca!!! Hummmm!!!
que linda torta
Esse recheio dá uma panqueca deliciosa!
Que maravilha!!!!! Vou fazer!
Que panela linda, quero uma! Onde comprou? Rs 😘
Da Le Creuset
Ícone demais
Panela da hora essa com formato de abóbora
q panela mais lindaaaaa 🎃🎃🎃🎃
Amei essa panela!!!!!!!!
Linda demais!!!🌸🌸
Que Deus protege vcs sempre minha flor
Rita, amei a receita. Você explica muito bem, é ótima.
Parabéns!
Gostaria de saber que forno é esse que você usa.
Obrigada.
Eu gostei meus parabéns😋😘
Uauu linda! O que é esse creme branco acompanhando?
Muito provavelmente é chantilly.
Muito boa essa receita, vou tentar fazer.
Eu fiz ficou maravilhosa
posso congelar ela pronta?
Adoro
Oi boa noite sempre assisto vc na GNT muito linda elegante😍
Parabéns ! Incrivel,amei a panela
Faltou um chantilly no top or sorvete de baunilha na torta ainda quente pra derreter o sorvete um pouquinho Yummy!! Ñ existe coisa melhor. Ué? Ñ é primavera aí? Mas tá valendo.. Thanks for sharing 🙏
Não viu o vídeo todo? Ela usou chantilly
Deborah K ñ vi
Adorei ela
Deu água na boka...ficou liinda❤
Que mulher maravilhosa!
Ficou perfeita.
Amei A Receita meus parabens😙💕💋❤
❤❤ já estou fazendoo
Torta espetacular! Lindona! 🎃🎃🎃
Que torta lindaaaaaaaa
Que linda ! ❤️
Oi Rita adorei a receita ! E se a gente fizer pequenas bolinhas, abrir um pouco, colocar o recheio dentro, fechar e marcar a massa com barbante para dar a forma de pitanga ? Testa para nós ? Grande abraço
Rita! Que panela é essa? Quero uma pra ontem! Muito show a receita.
hahahaha ela arrasaaaaa
Da Staub a panela
Rita, vou fazer esta pumpikin pie
Delicia de torta, deu água na boca.
onde comprou essa panela adorei
Rita, onde compro essas bolinhas de cerâmica? Isso é o máximo!
No site elo7, eu comprei e são ótimas
Primeira a dar like e comentar. Yupiiii. Essa receita dá para Halloween. ☺️ Beijinhos desde Portugal.
hahahhaa ótima ideia!
😂 😂 😂 Gostosuras ou travessuras??? 😂 😂 😜
Eu amo essa torta! O marido tb ( ele é suspeito, pq é americano hahahaha )
Farei esta receita 💜💜💜💜
Vocês Moram no Brasil?
@@viniciusvieira627 Na época que escrevi, morávamos no Equador. Faz 1 ano que mudamos para os EUA :)
ícone
Como eu não tenho muito espaço, eu faço a massa, já abro e coloco na forma. Dentro da forma levo pra geladeira para gelar, até às vezes no congelador.
Dá exatamente no mesmo do que abrir a massa já gelada, mas é bem mais simples, pois a massa está mais mole
Faço a mesma coisa! É muito mais fácil mesmo, ainda mais abrindo entre dois plásticos e ajeitando ela na forma com a ajuda do plástico. Fora que dá pra levar a forma direto da geladeira para o forno... o contraste de temperatura da massa gelada para o forno quente deixa a massa bem mais crocante.
Não é melhor levar para assar (na hora do recreio de abóbora) com a massa estando crua ainda? Pq no caso ela assou duas vezes.
@@danielles.5207 não, pois o recheio é meio líquido e encharca a massa antes. É realmente importante pré assar antes de por o recheio
Dependendo da espessura que você abriu a massa, pode ser que o recheio termine de assar e a massa ainda esteja crua se você assar uma vez só.
E também pode não ser uma boa ideia abrir a massa fina demais na intenção de levar pra assar uma vez só porque a torta pode não ter tanta sustentação na hora de cortar.
@@leonardodrozino obrigada!!
Parabem adorei vc
Olá pode ser substituída a abóbora pela de pescoço?? Graataaa