3:10 기계는 탈피만 해줍니다. 회는 손으로 뜹니다. 4:50 수산시장에서 회를 수돗물로 빨듯이 씻는 이유는 시간적 여유가 있어서 미리 피빼고 포떠서 숙성하거나 하는 횟집이 아닌 바로바로 활어를 처리하는 시장 특성때문에 대부분의 시장에서는 활어를 바로 뜰 때는 이물질 제거 및 소독을 겸해서 수돗물로 빨아서 합니다. 잡아서 바로 먹는 활어회로 먹을 경우는 문제가 되는 방법은 아닙니다. 단 이게 몇 시간 지나서 숙성이 된다면 아무래도 맛이 떨어 집니다. 서비스로 받은 도다리라 하신 회는 모양이나 색으로 보아서 쥐치로 보이네요. 회를 좋아서 속초 주문진 울진 포항 경주 부산 통영 삼천포 남해 거제 여수등 수산 다녀보면 대부분 위의 경우를 오해하시는 분들이 많아서 적어봅니다.
![[ZZang-hoo tv] Hoosulang -guide](http://yt3.ggpht.com/ytc/AIdro_l3ja0IDG31h9ySz_joP6qqyi0huaPTDivS_6rnuYf-dEo=s48-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
3:10 기계는 탈피만 해줍니다. 회는 손으로 뜹니다.
4:50 수산시장에서 회를 수돗물로 빨듯이 씻는 이유는 시간적 여유가 있어서 미리 피빼고 포떠서 숙성하거나 하는 횟집이 아닌
바로바로 활어를 처리하는 시장 특성때문에 대부분의 시장에서는 활어를 바로 뜰 때는 이물질 제거 및 소독을 겸해서 수돗물로 빨아서 합니다.
잡아서 바로 먹는 활어회로 먹을 경우는 문제가 되는 방법은 아닙니다. 단 이게 몇 시간 지나서 숙성이 된다면 아무래도 맛이 떨어 집니다.
서비스로 받은 도다리라 하신 회는 모양이나 색으로 보아서 쥐치로 보이네요.
회를 좋아서 속초 주문진 울진 포항 경주 부산 통영 삼천포 남해 거제 여수등 수산 다녀보면 대부분 위의 경우를 오해하시는 분들이 많아서 적어봅니다.
와..좋은 정보 감사합니다. 절대 거를곳 찾았네요
집으로 가져가실경우 사는건 괜찮은데
드시고갈경우
인근주변 횟집가셔서 1인당 2.5~6만 코스로 가시는게 좋습니다
이게 정확한 팩트고
굳이 고기를 사서 초장집가는건 비추
저기말고 뒤쪽에 단층짜리 작은 외부점포들 몰려있는곳 있어요. 거기가 좋아요 가실분들은 그리로 ㅎㅎ
항상 느끼지만 배보다 배꼽이 더큰게 문제...
초장집이 후덜덜
93호 만성호 가시면 잘해주십니다... 옛날 옆집아저씨 소개로 왔다하세요..ㅎㅎ 제가 지금은 이사나왔죠
안녕하세요. 6월 셋째주에 광안리가는데 어떤어종을 먹음 맛있을까요? 포장해서 숙소서 먹을려구요
붕장어 회나 병어 민어가 여름철에 잘 어울린다고 하는데 가시면 상인분들은 거의 광어를 추천해주실것 같아요 .어종 고르실때 비늘이나 눈을 잘 보시고 선택하시길 바랍니다. 즐거운 부산 여행되세요 ^^
추석연휴때 닫으려나요... 9월 10월은 어느회가 좋을까요 ㅎㅎ
열지 않을까요? 쥐치 ,농어 ,전어,아나고가 살이 오를시기라 맛있을거예요 ^^
좌판에서 흥정을 잘못햇네~~~~회살때 2키로 7만원 이라고 했을때 ~~작은 생선이나 다른거 끼워 주세요~~하면서 멍게나 개불 .낙지한마리 끼워서 7만원 합시다 하고 ~말을 했어야 되는데~타지 사람이라고 이모가 바로 잡았뿟네~
호갱당한게아니고
네 렌트카나 숙박업소
어플 온라인과 오프라인 으로 비교하심면
솔까 어시장은 나이연령있고
좀 더디잖아요
회값 + 상차림 가는거 보다 민락동 횟집 위메프,티몬 쿠폰구매해서 횟집 가는게 가격 +퀄리티면에서 더좋음...초장집 함정에 빠지면 안됨...실제 횟집사장님 께서 말씀해주심..밖에서 사서 들어들고 들어오면 더 비싸게 치는거라고..
굳이 광안리 아니
동해남해서해 저런 회센타가면 포장이 정석이지
포장에 횟집에 같이먹음 당연 수준에 따라 비싸다는 느낌은 당연하지않나
회센터랑 초장집 각 각 다른사장이고
개인택시탔다가 회사택시타면 기본요금인데 할인해주남,???
리뷰는똑바로쓰자
해삼 개불 멍게. 해산물 삼총사중에. 개불이 젤루 맛난듯...
개불 못먹는 친구둘 많더라구용 ㅎㅎ
와 장난하나 설보다 비싸노~~ 저집빼고간다~마감멘트로 바로 클로징해버리네
역시 초장집은 걸르는게 답이네요 ☹
역시 어쩔수 없나봐여 ㅠㅠ
아우 대학을 부산으로 와서 부산에서 회먹을려니까 넘비싸요 죽도가 훨씬 산듯ㅠㅠ
달라고도 안했는데 강매시키네 ㄷㄷ
탈수회
고등학교때부터단골이에오ㅡ
구포시장밀치 1키로만원인대ㅋㅋ
저가격이면 길수횟집 가라
정보 감사합니다 ^^
그냥 횟집가서 대접 받는게 낫겠네요ㅎㅎ
흥정중에 걍 잡아버리시네😅
진짜 당황스러웠습니다 ㅋㅋ
서비스? 참..ㅎ 뭘 그리 바라는지. 안사면 그만이지. ㅋ
밀치는 마리당 만원 만오천원 남짓주고 쌋 맛에 먹던 횟감인데 너무 올랏으
이제 수요가 적어저서 그런가봐요 ㅠ
밀치는 줘도안먹어요ㅎㅎ
다만 유류비도 많이올라서
유류비 인건비 감안하면