Insanely delicious cake Danube Waves. How to cook with Elena
HTML-код
- Опубликовано: 29 май 2023
- The video has subtitles in different languages.
Everyone loves it without exception. Delicate cake with a touch of sourness and a chocolate layer on top. Simple ingredients and perfect results. Bon appetit!
#donauwelle #sweetrecipe #danube waves recipe #cherry cakes #chocolatecakes with cherry #tastycake #cherry pie #germancake #cake recipe #simplerecipes
Full recipe:
For test:
- butter 200 gr.
- egg 4 pcs.
- sugar 200 gr.
- flour 275 gr.
- cherry 400 gr.
- vanilla sugar 5 gr.
- baking powder dough 10 gr.
- cocoa 1 tbsp. l.
- milk 4 tbsp. l.
For cream:
- butter 200 gr.
- milk 600 gr.
- corn starch 45 gr. (4 tablespoons)
- sugar 70 gr.
- vanilla sugar 5 gr.
For the chocolate layer:
- dark and milk chocolate 300 gr.
- butter 5 tbsp. l.
- fat cream 2 tbsp. l.
Support this video with a like and subscribe to the channel so as not to miss the new recipes that I share. Share the video with your friends and ask questions in the comments. I will be very pleased)
Cooking:
1. Beat butter at room temperature for dough with a mixer until the mass increases. Add sugar and mix again with a mixer.
2. Add flour in portions and add vanilla sugar to one portion, and baking powder to the other and mix everything so that there are no lumps left.
3. Lubricate the baking dish with butter and pour 2/3 of the dough and spread it on the bottom of the form.
4. Add cocoa and milk to the remaining dough and mix with a mixer. Pour the chocolate batter over the white batter and spread evenly.
5. Sprinkle cherries evenly over the surface of the dough and press down a little. Bake in the oven for 35-40 minutes at 180 degrees. Cool down completely.
6. Cooking cream. Pour milk into a saucepan, add sugar, starch, vanilla sugar and mix with a whisk. Place over medium heat and, stirring constantly, bring the mixture to a boil. Remove from heat and close the lid. Cool down completely. Beat the butter until white and combine with the cooled cream, whipping with a mixer. Refrigerate for 10 minutes.
7. Prepare the chocolate layer. Grind dark and milk chocolate and pour over cream. Bring butter to a boil and pour over chocolate. Stir until chocolate is completely melted.
8. Pour completely white cream onto the cooled cake and spread evenly over the surface.
9. Pour chocolate over white cream and spread evenly.
10. Refrigerate and cut into portions. Before serving, take it out of the refrigerator 5-10 minutes in advance so that the chocolate melts a little.
Bon appetit!!!
Thanks 🙏
😉👍
Торт ещё не доделала, но не сдержалась чтобы не написать. Крем на вкус как мороженое пломбир. Ну это просто бомба 💣
Рада, что вам понравилось. Приятного аппетита
@@MssElenaUz_HowWeCook_ Торт фантастически вкусный 🤤 СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТ 🥰🥰🥰
Может торт и безумно вкусный, но он такой дорогущий,( сливочное масло 400гр, жирные сливки, и немеренно шоколада ) это мне не по карману. Но торт выглядет красивым,да и вкусным.
.
Спасибо за комментарий 😁
Не дешёвый,да. А вы приготовьте не на весь рецепт, а на половину или 1/4рецепта. Я всегда так делаю, что бы хотя-бы понять, что получится. И скажу вам, что многие рецепты мне не нравятся и когда приготовлю и попробую всегда говорю, что слава богу я готовила не полный рецепт.
Скажите пожалуйста какой диаметр формы. Спасибо за ответ.
Форма 30 см
Масло взбиваем до увеличения объёма, а не массы))
Согласна 🤣🤣
Очень много крахмала в креме.Получается мука с крахмалом.
В креме нет муки. Молоко, крахмал, сахар
@@MssElenaUz_HowWeCook_ вы меня не поняли.Выпечка сама по себе мука и еще крем забитый крахмалом,на мой вкус это перебор.Очень много кремов в том числе и заварных без крахмала.Они намного нежнее.
@@irinamelekhina7491 ну тут ничего не могу вам ответить. О вкусах не спорят. Мои все кто ел этот торт остались очень довольны. Просто очень вкусно получилось 👌🏻