Это видео недоступно.
Сожалеем об этом.
Soczysty schab nadziewany suszonymi śliwkami. Przepis jak zamarynować i piec schab. MENU Dorotki.
HTML-код
- Опубликовано: 14 дек 2022
- Schab ze śliwką - poznajcie tajemnicę jak zrobić idealny schab pieczony w piekarniku. Jeśli będzie odpowiednio przygotowany będzie wilgotny i miękki. To wszystko za sprawą odpowiednio dobranych składników marynaty, odpowiedniego zabezpieczenia mięsa i jego pieczenia. Schab można jeść na zimno jako domową wędlinę. Może też być podany na ciepło jako główne danie na obiad.
Zapraszam Was również na film:
"Roladki schabowe nadziewane śliwkami." - • Schab nadziewany śliwk...
"Pyszny i soczysty schab z pieczarkami w sosie śmietanowym. " - • Pyszny i soczysty scha...
"Schab duszony w śmietanie i szpinaku." - • Delikatny schab. Mięci...
Zapraszam Was również na mój profil:
/ menu_dorotki
SKŁADNIKI:
1 kg schabu bez kości
250 g suszonych śliwek kalifornijskich
50 g masła
1 łyżeczka lubczyku
1 łyżeczka majeranku
1/2 łyżeczki papryki (słodkiej lub ostrej - jaką wolicie)
1/4 łyżeczki rozmarynu
1/4 łyżeczki tymianku
2 duże lub 3 małe ząbki czosnku
1 łyżeczka soli
2 kopiaste łyżki jogurtu naturalnego
PIECZENIE:
Schab należy piec na półce 2 od dołu, tak aby mięso znajdowało się na środku wysokości piekarnika
220’C, górna i dolna grzałka 20 minut (bez względu na wagę mięsa czas ten pozostaje bez zmian)
170’C, górna i dolna grzałka 60 minut (1 kg mięsa *)
200’C, górna grzałka i/lub termoobieg do lekkiego zrumieniania
1 kg mięsa = 60 minut pieczenia
1, 25 kg mięsa = 75 minut pieczenia
1, 5 kg mięsa = 90 minut pieczenia
#menudorotki #menu #kanałkulinarny
Piekłem pierwszy raz w życiu i bylo to najlepsze upieczone mięso na stole w święta. 🙂❤️💪
Mistrzostwo! Pani Dorotko, ale ten schab mi wyszedl! Rewelacja! Dziekuje baaaardzo! Nigdy sie niespodziewalam ze schab moze byc tak soczysty, delikatny i przesmaczny. A do tego elegancki! Pani przepisy sa NIEZAWODNE. Nauczylam sie bardzo wiele. Zawdzieczam Pani bardzo wiele. Moja wdziecznosc wyraze w modlitwie za Pani rodzine. Bog zaplac. - slazaczka z USA.
Schab wyszedł pyszny, wszyscy goście chwalili , dziękuję 😊
Pani Dorotko właśnie planowałam zrobić na Święta schab ze sliwkami i bardzo Pani dziękuję za ten przepis . Uwielbiam Pani wszystkie przepisy , a na Wigilię będę uszka , pierogi ruskie oraz wspaniały przepis śledzi z jabłkami wszystko Pani autorstwa. Bardzo dziękuję za to co Pani dla nas przygotowuje , życzę magicznych Świąt Bożego Narodzenia.
No spróbuję, fajne zamknięcie dziurki. 🍖 Akurat mam, oprócz śliwek, również ekologiczne, suszone morele🍑. Zrobię drugi kawałek w ten sam sposób z morelami. Super , że marynuje się w lodówce przez 3 dni , można sobie robić inne rzeczy.
Dziękuję za ten przepis faktycznie świetny patent z tym jogurtem do marynaty
Dziękuję Pani Dorotko!♥️
Dziekuje i pozdrawiam
Dziękuję za przepis.
Dziękuję za przepis 🌲 dużo zdrówka
Super przepis, jestem Pani wierną oglądaczką. Pozdrawiam serdecznie
Pozdrawiam Panią serdecznie i wszystkich na tym kanale. Ja też tak robię jest pyszny. 💖🙋♀️😋
Wspaniałe wygląda, będę tak piekła.Dzikuje i pozdrawiam.
Świetny przepis dziękuję za pomysł pozdrawiam serdecznie 🌹🌿
❤ swietny przepis, taki bardzo domowy, prosty I przypominajacy święta!
Super przepis dziękuję i pozdrawiam
Schab wyszedł pyszny, dziękuję, pozdrawiam ❤
Dzień dobry super przepis napewno zrobię w święta dziękuję i pozdrawiam 🙂❤
Dziękuję Pani Dorotko za mega przepis 👌🏻😉
Na samo patrzenie aż 🤤😋
Życzę Pani oraz Pani rodzinie zdrowych , spokojnych , radosnych Świąt 🎄🎅🏻❤️
P. Dorotko uwielbiam ogladac pani filmiki. Schab ze sliwka superb. Thank you and Merry Christmas 🎅 🎄 ❤️
Zrobię na pewno-(poraz pierwszy.)
Dziekuję Dorotko za przepis.
Pani Dorotko!- Dzięki za przepis,schab wyszedł super👍.Pozdrawiam serdecznie i życzę wesołych Świat Bożego Narodzenia🎄
Super dziękuję 😅
Ale super sposób na zesznurowanie dziurki. Dziękuję
Świetny przepis, mięso było pyszne i aromatyczne, dziękuję i polecam! :)
Piękne dziękuję za przepis. Będę robiła na Święta pozdrawiam II życzę Radosnych Świąt Bożego Narodzenia
Świetny przepis , chętnie bym jeszcze obejrzala np.pieczenie karkówki lub szynki
Kliknęłam w subskrybuj, będę piekła na Sylwestra ten schab! 🙂
Pani Dorotko dziś zrobiłam Schab ze śliwką bardzo dobry udał mi się Gorąco Pozdrawiam I życzę Szczęśliwego Nowego Roku.
🌲
Dzień dobry uwielbiam schab że śliwką 🎄🎆🐄🧨🧨🎇🎇🐂🍾🍬🍬👍🌲🌟🦌🦌🕯️🕯️🕯️🐪❄️🐏🎁⭐🎅🏻✨✨👼☃️☃️
Właśnie skończyłam upychać śliwki wg pani przepisu i schab jest już w lodówce.
Dziękuję za przepis.
Opiszę "podniebne"doznania po upieczeniu i skosztowaniu.
Serdecznie pozdrawiam i życzę wspaniałych, radosnych,zdrowych i spokojnych świąt Bożego Narodzenia.
Pyszności 😋
Super przepis,piekę juz kolejny raz 👌👌.
Ja też wykorzystuje po raz kolejny. I zawsze jest super smacznie i pięknie.
Przygotowalam schab wedlug Pani przepisu (2kg) byl przepyszny ....znikl ze stolu pierwszy, dziekuje za wspanialy przepis. Happy New Year!!!!
Witam serdecznie paniq Dorotkę. Wspaniały przepis wygląda przepysznie ja robiłam s chab z sliwkq ale pani nikt nie dorówna. Właśnie zrobię z tego przepisu. Pozdrawiam cieplutko.
Właśnie skosztowałam jeszcze troszeczkę cieplutkie -b.dobry- patent ze śliwkami z masłem zrobił dobrą robotę a wiązanie super.Może za następnym razem dam mniej soli jak dla mnie, ale ogólnie polecam!! Znowu jakiś fajny przepis od Dorotki do przepisów Dorotki🤗 Życzę Tobie oraz wszystkim fanom kanału Wesołych i zdrowych Świąt
To jest po prostu rewelacja troszeczkę się namęczyłem być może nie wszystko dokładnie wyszło jeżeli chodzi o piekarnik ale efekt końcowy zadowalający I szkoda tylko że pani Dorotka nie może być moją żoną ... ;)
Pozdrawiam niezwykle serdecznie
Pani Doroto jestem pod wrażeniem pani kulinarnej wiedzy przepis jest super pozdrawiam
Wow, super wyglada, waśnie robię, dodatkowo owinelam sliweczki boczkiem 😊 mam nadzieje ze wyjdzie mi równie dobrze 😎
Rady Dorotki są bezcenne 😊😚 właśnie mam do pieczenia mięsa, między innymi schab i też miałam go nadziewać śliwką. Już parę razy piekłam schab ze śliwką, ale właśnie w czasie kiedy był gorący to był w miarę soczysty, a później już nie. Ja piekę mięsa w rękawie foliowym, ale ten sposób pieczenia, który Pani proponuje, będzie u mnie w tym roku 😊 Wiele Pani rad wykorzystałam i sprawdzają się w 100%😊 Zawsze się teraz wymądrzam😉 dlaczego tak teraz robię a nie jak dawniej i dlaczego to wszystko jest znacznie lepsze😚- bo tak mówi Dorotka z Menu Dorotki (dodaję)😊🥰☺ Bardzo za to dziękuję 😘🤗
Słusznie, bo tak tak mówi Dorotka.
Kochana Dorotko bardzo dziękuję Pani za ten przepis
Na Święta Bożego Narodzenia przygotowałam schab wg prezentowanego przepisu. Był wyśmienity. Ale też schab kupiłam b.dobrej jakości. A dziś upiekłam pierś z indyka wg tego przepisu. Mięsko upieklo się idealnie, tylko już go nie rumieniłam. Po godzinie pieczenia dosłownie na 5 min włączyłam termoobieg i wyłączyłam. Jak by dłużej trzymala je w piekarniku to by mięso wyschło. Dziękuję za ten przepis. Pozdrawiam.
Zrobiłam na święta według przepisu pani Dorotki coś wspaniałego❤😊
Fajny pomysł z masłem dodanym do śliwek, ja polewam oliwą, ale ten pomysł jest lepszy.
Pani Dorotko, przepis świetny, śliwek albo dużo, albo wcale. Jeśli chodzi o soczysty schab, to mi taki wychodzi jak piekę zawinięty w płaty słoniny. Dodatkowo jak na koniec włączę w piecu grill, to ta słonina się skwarkowa robi, no i zaczyna się wojna, jak u moich kotów, kto pierwszy zje.
Bardzo dobry pomysł. Pozdrawiam.
Pani Doroto. Dzisiaj krok po kroku, po trzech dniach marynowania upiekłem. Po prostu chciałbym Panią ucałować za ten przepis. Szkoda, że nie mogę tego pokazać. Cudo!!! Kłaniam się i życzę radosnych Świąt Bożego Narodzenia.
Cieszę się bardzo, że przepis się sprawdził. Smacznego życzę. Zdrowych i spokojnych Świąt. Pozdrawiam serdecznie.
Patent z marynowaniem w jogurcie wypróbuję za parę dni, a co do śliwek to stosuję mieszankę - 3/4 śliwek kalifornijskich, 1/4 polskich wędzonych. Śliwki przygotowuję dzień wcześniej, kroję każdą na pół i zalewam niewielką ilością czerwonego wytrawnego wina. Jeżeli po wyjęciu śliwek trochę wina zostanie, to można go wlać do naczynia ze schabem, można spożyć na miejscu.
Super pomysł 👍😋
Schabik pyszny.Probowany na razie na ciepło. Polecam i dziękuję za ,,pyszny przepis,,pani Dirotko
Dorotko(lapsus )
Bardzo ciekawy przepis. Ja wprawdzie nie jem mięsa (poza drobiem) ale schab ze śliwkami robię zawsze dla rodzinki. Tylko, że ja wbijałam te śliwki i czosnek, do mięsa. Jest też smaczne i wygląda ciekawie. Twój przepis z masłem jest dużo lepszy. Pozdrawiam serdecznie 👍🥰
Nie lubię mięs na słodko co oprócz czosnku ???
Znaczy śliwka czosnek i co jeszcze można dodać
@@januszcybulski1370 Spróbuj wcisnąć parę malutkich cebulek i pieczarek , no i czosnek też. Takie mięso wystarczy tylko posolić, popieprzyć i wysmarować majerankiem, zawinąć w folię i do lodówki na dobę.
Dzien dobry ! Znowu jestem pierwsza. Wlasnie mam kawalek schabu, ostatnim razem nadziewalam schab roznokolorowanymi podduszonymi paprykami z ziolami , uformowalam je w folii jak kielbase i na 30 min do zamrazalnika zeby latwo potem nadziac mieso. Ladnie wygladalo.
Ù88uuùuuùùù
O😢😢😢
@@magorzataforysiak9339 🎱✝️
Witaj Dorotko, przyprawy tak, schab nie wolę karczek dla mnie jest dużo smaczniejszy,,serdecznie pozdrawiam i życzę miłego weekendu 👍😀🎄
Karczek też kiedyś pokaże jak robię, ale to już inne mięso, inne przyprawy i inny przepis. Pozdrawiam serdecznie.
Witaj.
Robie. Pierwszy raz w zyciu. Z zurawina, bo sliwki zjedzone.
Rolade tez robilam po raz pierwszy i rewelacja.
Dzieki za pr,epis praktyczne rady.
Pozdrawiam. 😂
No moje kochanie zrobilo miazge, nawet nie mialam okazji obejzec i sprobowac, wiec nie wiem. Poplakalam sie, bo nawet nie zobaczylam rezultatu. Rece mi opadly..
Ale i tak dziekuje za przepis i dobre rady.
A mozna z suszona figa albo daktylem?
I jeszcze raz pytam, prosze o rade. Czy make ziemniaczana mozna zastapic kukurydziana? ;)
Pozdrawiam Mirek, ten od kaczki, jakby co.
Dzień dobry. A ja piekę mięska w piekarniku foliowym. Są przepyszne i soczyste. Pozdrawiam serdecznie 🥰🥰🥰
Folia aluminiowa nie jest zdrowa. Lepiej z niej zrezygnować w kuchni.
A ja polecam z suszonymi morelami :)
👍👍
Zamarynowalam dzisiaj, dam znac jak wyjdzie
Dziwie sie dlaczego nikt nie doprawi śliwek tylko wszyscy daja takie gołe!!!dlaczego???❤❤❤
Same w sobie mają wspaniały smak. Po co go zmieniać. Zawsze można zastosować wędzone. Śliwka ma smakować śliwką a nie przyprawami. Pozdrawiam serdecznie.
Ja robie tak samo
Pani Dorotko, poprosimy o przepis na baleron bialoruski🙂
Czy można śliwkę namoczyć np rumem albo czymś innym? I czy jogurt można kefirem zastąpić?
Pani Doroto mam pytanie ile po upieczeniu taki schab jest dobry, potrzebuje go na drugi dzień świąt (26 grudnia). Pozdrawiam
Gdzie można kupić taka praske do czosnku ? Wygląda na bardzo porządna
Dzień dobry , czy zamiast brytfanki , naczynia żaroodpornego można użyć rękaw do pieczenia ?
Tak oczywiście.
Witam ciemna noc
A ja skończyłam😁 odwaliłam malowanko i zostawię do jutra.
Upiekę po wigil.
Wirus wygrał 😔
Takie czasy ...
Ja życzę Zdrowych spokojnych radosnych świąt Bożego Narodzenia ❤️
Zdrowia życzę.
Super przepis. Mam pytanie, czy tak samo można zrobić nadziewany morelami suszonymi?
Tak, oczywiście. Mogą być morele. Pozdrawiam.
@@MenuDorotki ja uwielbiam i że śliwkami i z morelami 😊 i na pewno zrobię na święta wg tego przepisu, może 1 kawałek ze śliwkami a drugi z morelami. Dziękuję za kolejny fajny i smaczny przepis👍. Pozdrawiam serdecznie 🙂
Ja dla Francuzów robiłam najpierw mięso z kurczaka dusiłam z rodzynkami śliwkami i suszonymi jabłkami potem zawijalam w schab
Pani Dorotko, czy czas pieczenia to 20 minut + 60 minut? Czy w sumie 60 minut? Będę piekła dokładnie z tego przepisu, więc jest to dla mnie istotne. Pozdrawiam 🙂
Schab należy piec na półce 2 od dołu, tak aby mięso znajdowało się na środku wysokości piekarnika
220’C, górna i dolna grzałka 20 minut (bez względu na wagę mięsa czas ten pozostaje bez zmian)
170’C, górna i dolna grzałka 60 minut (1 kg mięsa *)
200’C, górna grzałka i/lub termoobieg do lekkiego zrumieniania.
1.
Właśnie zamarynowałam, mam nadzieję że wyjdzie smaczny. Jak go potem (gdy będę chciała na kolejny dzień na cieplo) najlepiej podgrzać by nie zrobił się suchy?
Ja go podgrzewam delikatnie w naczyniu żaroodpornym w tym sosie właśnie. Może to też być garnek do którego go wkładam i zalewam sosem i na słabej mocy pod przykryciem też się nie wysuszy. Pozdrawiam.
@@MenuDorotki dziękuję za odpowiedź 😊 schabik się marynuje cały czas 🙂
Pani Doroto czy można znaleźć filmy które wstawiała pani na kanał męża? Może zrobiłaby pani jakieś q&a chyba nigdy nie było na kanale
Niestety tamtych filmów już nie ma. Nie chciałem dublować przepisów. A Q&A??? Na jakąś okrągła liczbę subskrybentów może zrobię? Nie wiem. Może jak będzie milion.
@@MenuDorotki a może na pół miliona?
Henia mowi ze karkówka lepsza ;)
To już inne mięso, inny smak i totalnie inny przepis. Pozdrawiam.
Pani Dorotko a może Pani zdradzić skąd takie piękne karafki do nalewek?
Akurat wszystkie karafki jakie mam to są takie stare rodzinne, które odziedziczyłam po dziadku. Pozdrawiam.
@@MenuDorotki pani doro
Tko bardzo dokładnie pani tlumaczy lubię pani przepisy pozdr
Awiam wesołych swiat
Lubię schab z pieczarkami z boczkiem
Ale nie lubię że śliwkami owszem lubię mięso z dodatkiem owoców np że ananasem z jabłkami
Mam piekarnik tylko z termoobiegiem ,jaka temperature nastawic?
Tu nie do końca pomogę. Musi Pani jednak sama sprawdzić w swoim piekarniku jak to zrobić. Na pewno trzeba zmniejszyć temperaturę od, tej w której ja piekę. Jest tyle typów piekarników i różnych metod rozprowadzania ciepłego powietrza, że musiałabym mieć te wszystkie piekarniki i wszystkie przetestować. Pozdrawiam serdecznie.
Robilam schab ze s'liwkami wwyszedl przepyszny i nie wia,zalam go oczywi'cie byl nacierwany przyprawami na noc pieczony w naczyniu zaroodpornym oblozony wio'rkami.masla i cebulka.
Super szkoda że nie obejrzałam tego filmiku przed marynowaniem schabu. Mam już namarynowany schab, ale vez masła i jogurtu, i chce go włożyć do piekarnika. Czy jest coś co mogę zrobić aby go nie przesuszyć? Aby przy krojeniu się nie kruszył? Kiedys jak sprzedawali schaby z kością to jakoś zawsze wychodziły. Teraz (do tej pory) wkładałam troche smalcu i trochę wody lub bulionu a mimo to albo był niedopieczony (różowy np miejscami), albo przesuszony ( kruszył się przy krojeniu (po wystygnięciu). Może coś Pani poradzi ? Wierzę w Panią bo jest Pani b.kompetentna i doświadczona i wszystkie Pani rady sie sprawdzają. Pozdrawiam i dziekuje.
Proszę do środka razem śliwkami włożyć sporo masła. Nawilżymy ten schab chociaż od środka. Jeśli może Pani jeszcze chwilę zaczekać to proszę zamarynować ten schab z jakimś składnikiem kwasowym np musztarda, ocet, wino czy maślanka... I tak w tym powinien poleżeć z przyprawami z 12 godzin. Kwasowe składniki pomagają wnikać przyprawom. Nigdy nie robimy marynaty z olejem, bo ten wręcz robi barierę ochronną. Tak na szybko to tylko tyle mogę jeszcze pomóc. Proszę dać znać czy się udało. Pozdrawiam serdecznie.
@@MenuDorotki bardzo dziękuję za szybką odpowiedź, ale i tak trochę za późno gdyż ja go już miałam zamarynowanego tylko w ten prostszy, dawniejszy sposób beż naśladowania w środku. Był też zaszyty więc nie chciałam go już rozprowac. Obsmazylam go tylko z każdej strony, dodałam trochę bulionu i piekłam z Boczkiem. Skorzystałam natomiast zvPani godzin wypiekania. Najpierw na większą temp., potem odkryty, a potem na mniejszą. Dodałam też kilka luźnych namoczonych śliwek i parę kawałków jablka, pod koniec. Zobaczymy co ztego wyjdzie. Następnym razem zrobię od A do Z wg Pani. Zdrowych Swiat !
@@kanikula22 Pozdrawiam i Wesołych i Rodzinnych Świąt życzę.
Czy z powstałego płynu można zrobić sos żeby schab był do obiadu?
Tak, oczywiście.
A jeśli chciałbym powiedzmy pół kilo, to mozgę śmiało obciąć czas o pół czy raczej celować w bezpieczne 40 minut?
Lepiej przetrzymać dłużej. Można obciąć czas, ale nie o połowę i wszystko zależy od kształtu schabu... Czy to kulka czy płaski... Pozdrawiam serdecznie
Jakiego sznurka używa się do pieczenia?
Taki zwykły z bawełny nawet Pani Dorotka mówiła że bawełniany
Aby nie był sztuczny. Może to być sznurek wędliniarski, nici czy sznurek lniany, bawełniany. Są też specjalnie nici wiskozowe wykonane z jedwabiu. Pozdrawiam serdecznie.
A jesli mam zamrożone mięso, to po rozmrożeniu też mogę je tak długo marynować?
Dzień Dobry
Mięso po rozmrożeniu nie jest już tak trwałe i należy je poddać jak najszybciej obróbce termicznej aby nie stało się niezdatne do spożycia.
Pozdrawiam Serdecznie
Dziękuję Pani bardzo
Witam, a czy może być żurawina?
Ale to już będzie zupełnie inny przepis. Ale tak. Może być i żurawina.
a kiedy posolic ,bo do marynaty pani nie dodala soli?
Dziwny przepis... schab na wylot? ... zastanawiające.. bez wcześniejszego marynowania schabu też dziwne :p
Super pani Dorotko rewelacja dziękuję i pozdrawiam na święta będę robic❤❤❤❤❤❤😊😊