Это видео недоступно.
Сожалеем об этом.
소고기 떡국 끓이기 명인의 떡국 레시피 떡국드시고 새해에도 건강하세요
HTML-код
- Опубликовано: 27 дек 2019
- 안녕하세요, 김치명인 이하연 입니다.
올해가 며칠 남지 않았네요. 새해가 되면 꼭 먹게되는 우리의 전통음식이 떡국인데요, 그중에서도 일반적으로 많이 드시는 소고기 떡국 레시피를 올려보겠습니다. 도움이 되셨다면 구독과 좋아요 부탁드려요♡ 구독자 여러분 새해복 많이 받으세요^^
봉우리김치 홈페이지
www.bongkimchi.com
비즈니스문의
hykimchi@naver.com
![[설특집] 떡은 쫄깃하고 국물은 깨끗한 특별한 비법! 오복떡국 (#장윤정)](http://i.ytimg.com/vi/isPIuLlRNkA/mqdefault.jpg)
![Mary J. Blige - Breathing (feat. Fabolous) [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/snMHObq-6E0/mqdefault.jpg)
내일이 설날이라 소고기 떡국을 끓여보려구요. 건강한 레시피 감사합니다~^^
와,,, 한식 유튜버 중에 계량스푼, 계량컵 쓰시는 분 찾기 어려웠는데 이 채널을 알게돼서 너무 기뻐요... 전 아빠숟가락 듬뿍, 수북히.. 이런 계량방식을 안좋아하거든요. 감사합니다!!!!!! 앞으로 즐겨볼게요 내일 아침에 바로 떡국 끓이려구요
계량돼야 할때마다 일정해요. 감사합니다.
와우 쇠고기 계란 대파 맛있겠다ㅎㅎ 이하연 명인 굿~~★★
고급집니다~~
보는것만으로도 건강이 느껴집니다
작년구정때 보고 맛있게 먹고 올해 또 새해를 앞두고 복기합니다. 담백하면서 맛있는 레시피로 아기랑 같이 복스럽게 먹을게요^^새해 복 많이 받으세요
황규성님 ^^ 감사합니다. 새해복 많이 받으시고 가정에 좋은일만 가득하세요.
친정 엄마같이 따뜻함이 느껴집니다 고맙습니다 😀
감사합니다.ㅎ^^
주말에 소고기떡국 맛있게 잘 해먹었습니다. 9살 딸도 한 그릇 뚝닥 했습니다. 맛있는 레시피 감사합니다^^
설탕없이 김치를 담았는데 대성공 했답니다
이번에 국도 끓이고 점점 요리사가 되어가고 있답니다
김치의대해 교육받은적이 없으니 전문지식이 없잖아요. 어디서 들은재료 다 넣으려니 김치맛이 익어가면서 이상해지는거예요. 기본에 충실하고 간 맞으면 시간과적절한 온도가 맛을 내준답니다.감사합니다.ㅎ^^
늘 감사 합니다.
떡국 그대로 따라 해
볼께요,
아주 맛있 겠네요,
쌤 건강 하시고
새해 복 많이 받으세용~❤❤❤
감사합니다. 새해 복 많이 받으세요.
당장 달려가서 한그릇 뚝딱 해치우고 싶네요.
뭘 하시든 너무 맛이 있어 보여요.
김치는 예술작품같아 보이네요.
언젠가는 꼭 먹어보고 싶어요~♡
늘 저한테 큰 힘을 주시네요. 감사드립니다. 새해 복 많이 받으세요.
@@koreakimchirecipes1334
회장님도 새해 복 많이 받으세요.
내년에도 건강한 음식 기대 많이 하고 있겠습니다.😍😍
저도 국종류는 양지한우만 넣는데요
이번 떡국은 선생님 레시피로 만들어 보고싶어요 감사합니다!
쇠고기를 좀 넉넉히 썼어요ㆍ 쇠고기다시다나 인공조미료를 안쓰기때문에 국물맛을 좀 진하게 하는게 맛나서요. 명절이잖아요.ㅎ^^
새해 복 많이 받으세요.
선생님 ❤ 새해 만복받으시고 항상 건강하시고 올해 행복이 가득하시길 바라며
오래오래 방송 해주시면 감사하겠습니다 ㅎㅎ
좋은 음식 요리해 주셔서 항상 고맙습니다.❤
감사합나다 떡국끓이는것잘보고 구독과
좋아요잘보고갑니다 새해복많이 " 받으세요.
감사합니다. 새해 복 많이 받으세요.ㅎ^^
최고예요 제가 좋아하는 떡국이예요 감사합니다 ^^
한복이 정말 잘어울리세요
서구적미모인데도 너무 이쁘세요~~
요리는 안보고 명인님모습만 열심히 봐요~
제가요ㆍ 그래서 전에 올려놓으셨던거 찾아보는 중 입니다
좋은 영상 공유 감사드립니다. 덴마크에서 처음으로 친구들과 만들어볼껀데 재료/레시피 영어로도 자막 넣어주셔서 감사해요!
맛나게 떡국 끓여드시고 새해 복 많이 받으세요.
맛있게 만들어 볼께요
언제나 건강한 요리 도움이 됩니다
새해 복 많이 받으세요^^
감사합니다. 떡국 맛나게 끓여드시고 새해 복 많이 받으세요. 시청감사합니다.
설탕없이도 맛난 한식을 요리하시니 감사합니다. 앞으로 많은 레시피를 보여주셔요!
감사합니다.정월에 장담그는것 올려드리겠습니다. 장과김치 ㆍ소금이 맛있으면 다른 첨가물 필요없고 재료가 신선하고 맛나야겠지요. 시청감사합니다.
오늘이 새해 첫날이네요. 새해 복 많이 받으세요.
전 떡국 끊일때 고기 볶는거 귀찮아서 그냥 넣었는데 다음엔 그렇게 해봐야 될거 같습니다
고기 볶는 이유 강추는...!!
고기에 밑간과 양념을 했기 때문에
볶음으로 간이 베어들고
육즙이 나오면서 약간 눌러지면서
잡내가 아닌 참기름의 고소한 향과
함께 풍미가 더해 지더라구여...
그런후~물을넣고 끊이면 고기 육수의 깊은맛 과 감칠맛이 더해 맛이 있더라구여 ㅎㅎ
좋은지혜말씀감사드려요 건강하세요
기가 막히네요...❤️ 새해 첫날 가족들에게 떡국해주려고 제일 먼저 본 영상입니다. 내일 아침이 명인님덕분에 너무 기다려지네요. 새해 복 많이 받으세요💕
온 가족이랑 같이 떡국 맛나게 끓여드시고 신축년 새해에 건강 잘 챙기시고 복 많이 받으세요.감사합니다.ㅎ^^
선생님 새해 도 건강하시고 격있는 음식 많이 해주세요 여긴 새해 첫날 선생님 방식으로 떡국 해서 먹으려고요 감사해요🎂
고맙습니다. 새해 복 많이 받으세요.
올 구정에 꼭 해서 먹어 봐야겠어요
감사합니다. 양지와떡을 맛난거 구하시고 집간장으로 밑간하면 더욱 감칠맛이 풍부해집니다. 새해 복 많이 받으세요.
좋은영상고맙습니다
명장님 정말 고맙고 감사합니다.
이젠 따라쟁이 학생이 되었습니다.
새해에는 건강하시고 행복하세요 샘.
감사합니다.첨가물이 안들어가면 처음엔 맛없다고 느낄수 있습니다. 습관이 되면. 주재료 고유의맛을 느끼게. 됩니다. 그것이 진짜 미각입니다. 음력 정월엔 장담그는것 영상에 올릴예정입니다. 장맛과소금맛이 좋으면 첨가물 필요없습니다. 시청감사합니다.
새해 복 많이 받으세요.
떡국도 맛있어 보이지만 해물섞박지 대박일듯 +_+
200여년전 조선시대 규합총서에 나와있는 김치를 현대적으로 재 해석해서 담갔습니다. 적절한날 택해서 영상에 올리겠습니다.시청 감사합니다.
깔끔하이 맛있어요
맛있게 쉽게 끓여 먹을수 있어서 좋으네요..감사합니다~~
새해복 많이 받으세요..^^
감사합니다. 새해 복 많이 받으세요.ㅎ^^
,,.
,
명인님. 간마늘 30g에 정확한에 빨간색 표시로 하여 눈에 확들어 옵니다. ㅎㅎㅎㅎㅎ 구독 누르고 갑니다. 함 해봐야겠습니다. ㅎㅎㅎㅎㅎ
명인님처럼 같은 맛이 나올지 모르지만 응원해 주세요~
선생님 요리비법들 계속 리플레이 해서 보는데
매일 새벽 3시가 넘어가요~ㅎㅎㅎ
배우는 기쁨에 피곤한 줄 모르겠어요~😂
열심히 배우세요
이하연 명인님도 새해 복많이 받으세요
감사합니다. 건강하고 맛있는음식레시피영상으로 보답드리겠습니다. 새해 복 많이 받으세요.ㅎ^^
소고기 떡국 저도 나신있개 배워 보겠습니다
열심히 노력해볼게요~~~^^
ㅎㅎ 쇠고기 양지부분은 워낙 국물맛이 좋아서 그리 어렵지 않아요. 인공조미료 쓰기싫으니 고기를 좀 넉넉히 쓰구요 집간장 맛있고 소금 토판염 쓰면 건강하고 깔끔한 맛이 나온답니다. 떡국 맛나게 해드시고 새해 복 많이 받으세요ㆍ감사합니다.ㅎ^^
너무잘배웠 습니다
안녕하세요, 오늘은 어떻게 지내세요?
나는 당신이 잘하고 있기를 바랍니다?
당신의 댓글이 내 관심을 끌었다
나는 당신이 상관하지 않기를 바랍니다
나는 래리입니다 당신의 이름은 무엇입니까?
잘배우고 갑니다
좀있다 만들겠습니다
정갈한 레시피감사드리고 구독합니다
새해복많이받으세요~
감사합니다.새해 복 많이 받으세요.
고맙읍니다 음식못한저에게는 딱이네요
새해에는 건강하세요
잘보고갑니다^^! ㅎㅎ
세해가 몆일 안남았네요, 떡국은 가끔 어떤땐 여름에도 밥하기싫으면 떡국끓여서 김치 깍뚜기만 있으면 되니요, 떡국을 놋그릊에 담으니 고급지고 품격있어 보여요, 옆에 김치는 우아한 김치네요, 떡국영상 잘봤습니다,^^ 2019,년 마무리 잘하시고 2020년 새해에도 건강하시고, 큰복 많이 받으세요,... ^^~
넵 ᆢ설 명절분위기를 내 봤습니다. 한식이 넘 쉽게ㆍ간단하게로만 가면 음식도 따라서 쉬운맛과간단한맛이 되겠지요. 가능하면 정석데로 하려합니다. 시청 감사합니다.새해 복 많이 받으세요.
옆에 곁들인 김치는 해물 섞박지인데 따로 영상에 올릴예정입니다.
양지떡국 맛날거 같아요 저는 만두를 넣어서 끌였는데 떡만하니 더 깔끔하게보이고 맛나보여요 감사합니다
떡국도 배워가네요
감사합니다 선생님 ^~♡
맛나게 해드시고 새해. 복 많이 받으세요.
지금 고기볶고 육수넣고 끓이고있는데
다시다없이 맛이 날지 의문이에요
조미료 안넣어보려고 멸치디포리다시마표고무파마늘 육수낸거 넣었거든요 20분이나 끓여야하는데 좀더일찍일어났어야했네요ㅠㅜ
쇠고기를 믿으세요. 쇠고기가 비싸니까 다시다 쓰는거예요. 깊고 시원한맛 ㆍ깔끔한맛ᆢ미각은 습관이랍니다.ㅎ^^
깔끔하구 맛깔스럽네요
하나님! 종종 댓글 감사합니다.구정엔 만두도 올려드릴께요.
@@koreakimchirecipes1334
네
선생님!
이대로 끓여먹었는데 진짜 맛있었어요
그런데 고기 넘많이볶으면 질겨지나요?
친정엄마는오래끓여도 부드러운데 고기는 질기네용ㅜ 팁좀주세용♡
국물은 최고였어요
넘쉽게만드는법알려주셔서 감사해요♡♡
좀 다져서 넣으세요. 고기 자채가 질긴게 있어요.
한복 넘 아름답습니다. 이런 명인으로부터 매일 음식을 섬김 받는 가족들은 대체 어떤 복을 타고 나신 걸까요?........... 혹시 모르시고들 계신건 아니겠죠?
네ᆢ가족들한테는 그냥 편한게 해준답니다. 특별한 날에만 동영상처럼하지요 ㅎㅎ 사는모습이 다 비슷하지요. 한복 이쁘게 봐주셔서 감사합니다.더 욱 건강하고 맛있는 영상으로 보답하겠습니다.ㅎ^^
아름다운 인품의 향기가 느껴지는 분이십니다 귀하신분 발견 기쁨인데 이념도 태극기 이시기를 기대합니다
와~~~ 명인님의 솜씨는 눈으로 먹어도 짱입니다!
감사합니다.ㅎ^^
구 독 누르고 갑니다 좋아요 감사합니다
고맙습니다. 새해 복 많이 받으세요.
하 ㅠ 미리볼걸
저어제 떡국 ㅠ 완전 떡죽을 만들어서
시댁식구들다 당황했어요 ㅠ
선생님 너무 맛있겠어요 옆에 있는 김치 같은 거랑 먹고 싶어요..
네 해물 섞박지인데 적당히 익혀먹으면 맛난김치예요. 언젠가는 구독자 초청프로그램도 생각하고있어요. 댓글 종종부탁드리고 구독ㆍ공유도요. 감사합니다.새해 복 많이 받으세요.
@@koreakimchirecipes1334 6t7y4f
핏물은어떡해빼나요
맛있어보이네요
집간장은 누구나 가지고 있지 않기때문에 좀 더 누구나 할수있는 재료들로 해주시면 많은 도움이 될거같아요~~~~
집간장은 조선간장인데 마트에 팝니다. 국물요리에 넣어 먹고있는데 깊은 맛이나고 맛있네요
양지핏물은어떻게빼나요찬물에몇분담가놓나요
찬물에 칼집넣어서 1시간정도 담가두세요.ㅎ^^
2020년 새해 복 많이 받으세요^^
그리고 유익한 동영상 잘 보고 갑니다.
감사합니다. 건강하시고 새해 복 많이 받으세요.
아
역쉬 떡국은 소고기쥐~~~
호주산 척아이롤로 떡국 끼렸습니다 구경오세요^^
떡국 몇인분요리를 하는건지 궁긍하네요.쇠고기 300g이면 몇인분인지요.
4~5인분 됩니다.떡국은 떡으로 분량을 계량하구요 고기는 부재료이기때문에 넣기나름인데 조미료나 다시다등. 첨가물이 안들어가고 밑맛을 만들어주기때문에 좀. 넉넉히 썼습니다. 새해복 많이받으세요.
안녕하세요, 오늘은 어떻게 지내세요?
나는 당신이 잘하고 있기를 바랍니다?
당신의 댓글이 내 관심을 끌었다
나는 당신이 상관하지 않기를 바랍니다
나는 래리입니다 당신의 이름은 무엇입니까?
집간장이 국간장인가요?
집에서 전통적인 방법으로 담근 메주간장입니다. 마트에 조선간장으로 나와있습니다.
안녕하세요, 오늘은 어떻게 지내세요?
나는 당신이 잘하고 있기를 바랍니다?
당신의 댓글이 내 관심을 끌었다
나는 당신이 상관하지 않기를 바랍니다
나는 래리입니다 당신의 이름은 무엇입니까?
미국에서는 집 간장 구하기가 힘든데 대신 무슨 간장을 쓰면 될까요
샘표에서도 집간장이 시판될거예요. 양조간장은 달달해서요.
금방 실패할 레시피를 뫠 찍는거지 80년대 오늘의 요리 수준
안녕하세요
양지인데 20분정도만 끓여도
질기지가 않을까요
보통 1시간반정도 끓여서
찢어서 쓰거든요~~
떡국이 다 끓을때까지는 30분이상이기때문에 고기가 충분히 익어 고기씹는맛도있고 맛있는데 더욱 부드럽고 연한맛으로 끓일려면 고기를 50분정도 삶아서 결데로 찢어서 쓰기도 한답니다.
네‥
답글 주셔서 감사합니다~
김치가 샐러드네요!!
감사합니다. 새해 복 많이 받으세요.ㅎ^^
만두를추가하려면떡이랑같이넣나요?
저도 떡만두국 좋아해서 만들어본 경험상 육수가끓으면 떡을 먼저 넣으시고 막판에 만두넣고 요리마무리 하시고 고명 올리세요~ 만두랑 같이넣으면 젓다가 터질수가 있습니다
집간장이 조선간장인가요?? (국간장이요)
네ᆢ맞아요. 양조간장아니고 전통 메주간장입니다.
질문이있는데요 양지덩어리째 삶아 건저 찢을때 질겨서 안찢어지는데 고기를 물끊일때넣나요 처음부터넣나요?
양지는 찬물에 담가 2~3시간동안 핏물을 뺀다음 끓는물에 잠깐 넣었다가 빼서 찬물에 헹군뒤 다시 새물을 붓고. 끓으면 양지를 넣고 2시간정도 삶으면 국물이 진하게 우러나옵니다.양지1키로에 물3리터정도 부으면 되고 불조정이 중요합니다.
시청감사합니다. 새해 복 많이 받으세요.ㅎ^^
@@koreakimchirecipes1334 네~~
이제야 확실히 알았습니다
감사합니다
집간장이없음 어떤간장을 해야하나요?
양조간장은 달달해서 한식 고유의맛이 안나서요. 맛있는 소금 있음 소금간하세요.
그릇하고 접시는 어디서 살수 있나요?
놋그릇은 문경시에 이봉주선생님작품이구요 백자는 안성억 이기조교수님작품입니다. 감사합니다.ㅎ^^
물을 안넣고 사골을 넣으면 맛이 이상할까요?
사골떡국은 따로 해드시고 물붓고 끓이면
국물이 시원하고. 감칠맛이 좋습니다. 사골국물 넣고 끓여도 나름 또 다른 맛이긴 합니다. 시청감사합니다. 새해 복 많이 받으세요.
집간장은 국간장인가요 ? 청장은 뭔가요 ?
집간장은 집에서 담근 전통간장이고 국간장은 양조간장인데 집간장이 없으면 국간장을 쓸수밖에 없겠지요. 청장은 담근지 1.2년정도된 맑은간장을 말합니다. 간장명인들이 담근 시판 집간장도 많이 있고 샘표에서도 나옵니다. 양조간장은 넘 달달해서 떡국의 제맛이 안나서요. 시청감사합니다.
@@koreakimchirecipes1334 평생 사먹다보니 양조간장이랑 국간장 이렇게 밖에 몰랐네요
자세한 설명 감사드려요 ^^
양지300g떡국보통
몇인분 끓일수있나요?
4~5인분 끓일수있습니다. 인공조미료ㆍ다시다를 쓰지않기때문에고기를 좀 넉넉이 쓰는게 깊은맛이 납니다.
@@koreakimchirecipes1334 감사합니다
집간장.진간장.양조간장.조선간장 다 다른건가요? 국간장은 따로 있던데 ㅠㅠ
집간장은 조선간장과같은거구요 집간장. 3년이상 되면 진간강이고 1~2년된. 맑은간장을 청장또는 국간장이라고합니다. 공장에서 대량생산한 양조간장은 맛이 달달해서 잡채할때나 조금 쓰고 대부분 제가 담근 간장을 쓰고있습니다. 전통한식맛은 간장이 중요해서요.시청감사합니다.
요게 총4인분인가요?
식성좋은 어른 4인기준이니 참고하세요. 아이들있음6인까지 가능할거예요.
집간장이 뭐에요!
집에서 콩으로 쑨 메주를 소금물에 담가 발효시킨 간장을 집간장혹은 조선간장이라고합니다.
시판간장중에서는 국간장 쓰시면 됩니다.
핏물은 어떻게 빼습니까
찬물에 1시간이상 담가두세요.
감쇠ㅡ여
I am a new subscriber to your channel. You look so beautiful.
thank you :)
ㄷ
안녕하세요, 오늘은 어떻게 지내세요?
나는 당신이 잘하고 있기를 바랍니다?
당신의 댓글이 내 관심을 끌었다
나는 당신이 상관하지 않기를 바랍니다
나는 래리입니다 당신의 이름은 무엇입니까?
한복이 넘 예뻐요
감사합니다. 명절 분위기좀 내봤습니다. 우리 전통문화와음식이 사라져갈까봐 가끔씩 입겠습니다. 새해 복 많이 받으세요. 고맙습니다.ㅎ^^
몇 인분인가요?^^~
4인분입니다.
답변에 감사드립니다.^^~♡
셈,,,편집자에게 영어자막,,,,명인께서는 국제적으로 홍보해야지요,,국내용을 넘겨보세요,,,이제 국제적으로 알립시다. 그럼 조회수 엄청날것입니다.
감사합니다. 방법을 찿아보겠습니다. 좋은 생각을 말씀주셔서 진심으로 고맙습니다. 스텝들과지혜를 모아보겠습니다. 새해 복 많이 받으세요.
이하연 명인님 안녕하세요. 저희는 아주경제입니다. 선생님과 함께 콜라보로 콘텐츠를 만들고싶은데, 혹시 어떻게 연락을 드리면 될까요? 개인적으로 연락드릴 수 있는 연락처를 알고싶습니다:)
연락처를 남겨주시면 연락 드리겠습니다^^
역시 떡국은 서울식이 최고. ..
아줌마 말씨만 들어도. 입맛이 절루..
사실 지단은 보기만 이쁘지 맛에는 별로 도움이 안됨, 차라리 계란울 국물에 풀면 더 맛있을 듯.
맞아요. 저도 명절이 아닌 평소 가족끼리먹을땐 계란을 풀때도 있고 전혀 쓰지않을때도 있습니다. 명절엔 친지들 모일땐 좀 있어보이고 음식은 눈으로도 먹으니까요. 귀찮으시면 그냥하시면 된답니다. 시청감사합니다.
떡국 맛나게 끊여드시고 새해 복 많이 받으세요.
안녕하세요, 오늘은 어떻게 지내세요?
나는 당신이 잘하고 있기를 바랍니다?
당신의 댓글이 내 관심을 끌었다
나는 당신이 상관하지 않기를 바랍니다
나는 래리입니다 당신의 이름은 무엇입니까?
볶으실때 쇠수저로 하지마세요 소리가 별로 안좋네요 (득득)
나무 주걱으로 하시면 좋겠네요
감사합니다. 그러겠습니다.ㅎ^^
20분 끓이고. 맛이 난다? 어이없다 ㄲㅋㅋ. 명인 ㅋㅋㅋ
ㄷ