魚介スープのラーメンを自作！

[@とんぼるれいな]

キレイ

[@永尾啓介-w6u]

ありがとうございます。

[@kinkin5406]

今回もまた美味しそうですね〜😋
次の健康診断の結果、良くなると良いですね😊👍
減塩は身体に良いことなので、塩分の量は引き続き、気をつけてくださいね。
鳥のささみも、チャーシューみたいにすればもっと身体に良さそうです👍

[@永尾啓介-w6u]

ありがとうございます！そうか、ささみやサラダチキンをチャーシュー代わりにするのはアリですね！貴重なアドバイスありがとうございます！

[@user-mitrajoshi]

☀️永尾 さんの 減塩 ラ―メン ✨🍜✨
凄く ✨ 良いですね 🎶
魚介 で 作るところ ✨🍜
栄養価も よく ☀️
ご自身で 塩分濃度を
調整 できるところ ✨
凄く ☀️ 良いですね ✨🍜✨

[@user-mitrajoshi]

ら ― めん て、
本来は 身体に 良い 食べ物
だったんだけどね ……
今は 身体に 悪い と 思われたりする …
昭和時代 の 栄養不足に
一役 かって いたのが
ら―めん ( 昔で 言うと 中華そば )
私の 祖父 は 戦時中 から
ら― めん屋 を 初めました。
カマス を 焼くの 良いですね ✨
鯖だし も 身体に 良いです 😊
鯛 だし は 料亭の 方からの
流れ ですね 😊

[@永尾啓介-w6u]

おお、みたらさんのおじいさんはプロのラーメン屋さんだったんですか！？
昔、チキンラーメンの袋には「スープに栄養があります。残さず飲んでください。」と書いてあったらしいですね。
おそらく、物資不足が解消されるとラーメンも競争が始まってだんだん味が濃くなって終いには塩分過多になっちゃったんでしょうね。ラーメン自作してみて、体に悪いとは思えないと感じました。

[@user-mitrajoshi]

@@永尾啓介-w6u さん ☀️
☀️ おはようございます ✨😆
はい ☀️ 商売人 ばかりの
親戚 筋 です 😂
祖父と 伯父が 池袋で
中華そば 店 してましたが、
後継者 問題で、 やめてしまいました 、
父も やめてしまいました、
今は 弟が 一人
ラ― メン 店 を していますが、
医食同源 ☀️
身体に 良い 素材 で
提供 しています 😊

[@永尾啓介-w6u]

@@user-mitrajoshi すげー！

[@user-mitrajoshi]

@@永尾啓介-w6u さん ☀️
🤭 笑っ 💓

[@papagecchi]

お見事です！
薬味類、タッパに詰めているところなどマメですね。僕も見習わないと😁

[@永尾啓介-w6u]

ありがとうございます。タッパーもいつの間にか増えましたね。

[@onthewayisori704]

そして、いつしかラーメンをサービスする事業に進出する永尾さんであった。

[@永尾啓介-w6u]

それは一瞬よぎりましたね。だけど僕は接客が苦手なのでムリでしょうね。プロのラーメン屋さんを尊敬します。

[@rikou188]

喋りがニチャニチャしてんのやめて

[@永尾啓介-w6u]

申し訳ないす・・・