NASI IMPIT KUAH KACANG | hidangan klasik

Nasi impit kuah kacang
Nasi Impit
Bahan²:-
1. Beras-basuh bersih
2. Air-lebihkan supaya nasi lembik
3. Daun pandan (optional)
4. Sedikit garam (optional)
Kuah Kacang
Bahan²:-
1. Bunga lawang sekuntum
2. Kayu manis 1
3. Bawang merah 4biji -kisar
4. Bawang putih 4ulas -kisar
5. Serai 1batang -kisar
Serai 2batang -ketuk
6. Cili kering ikut nak kepedasan masing²-rebus dan kisar
7. Santan 1kotak
8. Air 2kotak-pakai kotak santan
9. Kacang tanah 1cawan-goreng dan kisar
10. Asam jawa 1/3sk
11. Gula 4-5sb@ secukupnya
12. Garam 1sk @secukupnya
13. Serbuk perasa 1/2sk @secukupnya