Nasi Lemak beras biasa, mudah & sedap, sesuai untuk beginner, confirm jadi | TIPS penting memasak
HTML-код
- Опубликовано: 4 окт 2024
- Bismillahirrahmanirrahim,
Atas permintaan ramai, saya akan kongsikan resipi nasi lemak dengan menggunakan beras biasa (bukan beras basmathi) dan dalam kuantiti yang sedikit sahaja. Sesuai untuk pemula (beginner) yang baru belajar memasak.
Disamping itu, saya akan kongsikan juga beberapa tips penting untuk memasak nasi lemak beserta sukatannya dan tips untuk memasak sambal.
//Bahasa Melayu
……………………………………………………
NASI LEMAK
Bahan-bahan :
2 cawan beras biasa
2 cawan air
1 cawan santan pekat
1 sudu besar minyak masak
1 helai daun pandan
½ inci halia
Garam secukupnya
SAMBAL TUMIS
Bahan-bahan untuk dikisar kasar :
1 biji bawang besar
5 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
Bahan-bahan untuk dikisar halus :
10-15 tangkai cili kering
1-2 sudu besar ikan bilis
½ inci belacan
½ cawan air
Bahan-bahan lain untuk sambal :
1 helai daun pandan
½ cawan minyak masak
½ sudu kecil pes asam jawa
Gula melaka
Garam
Air secukupnya
BAHAN-BAHAN UNTUK HIDANG
1 cawan kacang tanah goreng
1 mangkuk kecil ikan bilis goreng
Timun
Telur rebus
//English
……………………………………………………
COCONUT MILK RICE
Ingredients:
2 cups rice
2 cups water
1 cup thick coconut milk
1 tbsp cooking oil
1 pandan leaf
½ inch ginger
Salt to taste
FRIED CHILLI PASTE
Ground ingredients :
1 lonion
5 shallots
3 cloves garlic
Finely ground ingredients :
10-15 boiled dried chillies
1-2 tbsp anchovies
½ inch fermented shrimp paste
½ cup water
Other ingredients for sambal:
1 screwpine leaf
½ cup cooking oil
½ teaspoon tamarind paste
Palm sugar
Salt to taste
Sufficient water
INGREDIENTS FOR SERVING :
1 cup fried peanuts
1 small bowl fried anchovies
Cucumber slices
Hard-boiled eggs
Instagram : / surianti_kitchen
Facebook : m.facebook.com...
RUclips : / suriantikitchen
TikTok : vt.tiktok.com/...
#jendeladapursurianti #nasilemak #nasilemakmudah
#nasilemaksurianti #nasilemakviral
arwah emak buat nasi lemak.. sedap tak jumpa da mcm tu, saya nak cuba resepi ni.
Senang sgt resepi ni❤️ Mudah faham.. Terima kasih auntie🥰
assalamualaikum. terima kasih sudah berkongsi resipi nasi lemak yang sedap ini. salam silahim dari kami mmx malaysia
Alhamdulillah semoga Allah permudahkan urusan semuanya surianti kitchen dgn menu2 yg sedap 😋😋😋❤❤❤
Terima kasih support channel Surianti Kitchen😁
Akka
Boleh tak guna cili segar
Sbb tak ada cili kering
Super tasty mouth watering recipe 👌👌👌🎉🎉
Thank you😍
Waa mudahnye resepi ni😍
Salam dari Brunei ❤
Terima kasih kongsi cara memasak nasi lemak. Penerangan yg cukup jelas. Sambal pun nampak sedap.
Saya biasa kisar semua bahan2 untuk sambal.dan terus tumis.Sekarang saya nak cuba cara Puan membuat sambal nasi lemak...
Tips yg sangat berharga. Tq
Alhamdulillah terima kasih singgah channel Surianti Kitchen. Ya, saya pun kadang-kadang kisar semua bahan sekaligus😁 Tips kisar berasingan untuk kurangkan percikan waktu menumis tu dikongsikan oleh salah seorang follower saya hari tu. Silakan, selamat mencuba😍
@@SuriantiKitchen Pasti akan d coba untuk hidangan keluarga.
Coz anak2 memang suka makan nasi lemak.
❤❤ Alhamdulillah cuba buat la nanti ❤❤ terima kasih ❤❤
Ya silakan, alhamdulillah😍
Hi! Kita jumpa di sini! ❤
Hi Dapur Biru😍
Simple je cara penyediaan nya. Boleh lah buat utk juadah berbuka puasa. Maaf, Puan Surianti. lambat saya hadir. Busy anak ada final exam sekolah agama. Terus maju dan berjaya channel Surianti Kitchen 👍♥️🤗.
Alhamdulillah terima kasih Puan Haslina singgah ke channel Surianti Kitchen🥰🥰. Semoga dipermudahkan juga urusan puan, selamat berjaya buat anakandanya💪💪
Yummy...
Thank you😍
Alhamdulillah twrima kasih cik suri🌹🌈
Sama2😁
Terbaik resipi di bg dgn terbaik
Terima kasih sis sharekan resepi nasi lemak ni nanti blh buat ❤😊sb sblm ni sy buat ikut resepi sndiri😂 tak penah jadi😅 nasinya...
Ya silakan, selamat mencuba 😍
Thanks kak.
Fuhhhhh, helokk btol kejadiannyaa..terbaikk
Alhamdulillah mudah faham. Terima kasih Puan sertakan details untuk yang baru nak belajar masak. Contoh nya, allergic belacan boleh ganti dengan bahan yang lain, sangat² membantu 😍 Teruskan buat content, saya akan support. InsyaAllah ❤
Sama2 , alhamdulillah. Semoga jadi ilmu yang bermanfaat. Terima kasih support channel Surianti Kitchen❤️
Terima kasih kak
Sama2😍
Looks soo good.❤
Kak bg tip supaya ikan bilis goreng x liat.. skrg ikan bilis dipasaran byk yg liat bila digoreng.. kecuali mata biru. Tp mata biru tu mahal sgt
Kak pun gunakan ikan bilis yang biasa saja, bukan mata biru. Kalau kat tempat kak di Lumut ni, memang semua ikan bilisnya elok2 rangup, tak ada yang liat. Beli di pasar malam je ni.
Hari tu ada follower yang share tips utk rangupkan ikan bilis. Selepas dah cuci dgn air paip, tapis buang airnya. Waktu nak goreng tu gaulkan ikan bilis dgn ½ - 1 sudu besar cuka. Kemudian terus goreng dalam minyak panas sampai masak keperangan. Boleh cuba tips ni, tapi kak sendiri pun tak pernah buat lagi.
Kalau nasi lemak kukus..sukatan nya macam mana
Salam kak, nak tanya. jika sukatan beras 1 nisbah 1 . 1 beras bersamaan 1 air. kalau saya buat 3 beras bersamaan 3 air + 1 santan jugak ke? tidak ke nasi saya akan jadi lembik. mohon pencerahan. sebab saya belom arif lagi hal penyediaan nasi lemak
Wslm,
Dalam video tu saya ada bagi sukatan :
a) 1 cawan beras + 1 cawan air + ½ cawan santan
b) 2 cawan beras + 2 cawan air + 1 cawan santan
Kalau nak buat 3 cawan beras, campurkanlah sukatan a dengan b.
Sukat beras, sukat air, sukat santan gunakan cawan yang sama saja. Jangan ada yang pakai cawan ada yang pakai kotak.
Itulah nisbahnya untuk nasi lemak.
Seeloknya kalau belum pernah cuba, buat sukatan yang sedikit dulu.
Kenapa bila tiap kali buat nasi lemak, nasi lemak blom masak lg, tp periuk sy dah naik "keep warm".. cmne nk buat bg die msk lg?
Gaulkan nasi tu bagi santan rata balik. Then tutup periuk. Lepas few mins tunggu nasik sejuk sikit barulah tak lembik. If tak salah saya lah sbb saya selalu buat macam tu periuk sy pun macam tu
saya dh cuba...tp tak menjadi..mentah
Dalam video bahan utama saya tunjuk :
2 cawan beras + 2 cawan air + 1 cawan santan .
Dari sukatan ni dah boleh nampak bahan cecair (iaitu air + santan, total jadi 3 cawan) tu dah lebih dari beras.
Nasi hanya akan jadi mentah kalau bahan cecair tu kurang.
Puan sukat gunakan cawan yang sama tak ? Sukatan tepat tak ?