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- Опубликовано: 13 сен 2024
- 750 gms de lomo
6 dientes de ajo
1 cucharadita de sal
15 pimientas negras
2 clavos
2 hojas de laurel
1/2 cucharadita de comino molido
2 cucharadita de pimentón dulce
1 cucharadita de orégano
De un vaso pequeño
👇
2 dedos de vinagre
4 dedos de agua
Voy a seguir tu maravillosa receta pasó a paso
Haciéndola así sale buenísimo el lomo en orza .
😋😋😋
Lo he hecho anoche lo cenamos vaya cosa buena nos ha encantao
Muchísimas Gracias Charo !!
Me encanta....un beso enorme Guapetona 🥰🥰🥰🥰🥰
miguelito,a mi tnbien se me a hecho la boca agua,buen video tio
Jajajajaja Muchísimas Gracias Jesús !!
Me encanta le haya gustado porque está 😋😋😋
Un saludo enorme desde Málaga 🤗🤗🤗👍
Hola Miguelito qué bueno ese lomo por dios👍👏
Jajajajaja Muchísimas Gracias Juani!!
Un saludo y un besote desde Málaga 🥰🥰🥰🥰🥰
Oju quillo que bueno
Jajajajaja Muchísimas Gracias Joaquín!!
Un espectáculo como yo digo 😋😋😋
Un saludo enorme desde Málaga 🤗🤗🤗👍
Miguelito lo he hecho yo y está espectacular que casa más buena como todo lo que haces.Gracias por tus recetas.
Muchísimas Gracias!!
Me encanta que os Salgan bien todas mis recetas 👏👏👏
Un saludo enorme desde Málaga 🤗🤗🤗👍
@@cocinacaseraconmiguelitomi6975 y un saludo muy grande desde Fuengirola
@zuniriver5213
Oleeeee paisano y todo 👏👏👏👏 un abrazo enorme 🤗🤗🤗👍
Hola querido Miguelito. Mañana lo voy a hacer. Me gusta mucho tu receta. Yate diré como me ha salido. Gracias.❤
Bueno pues espero que os guste 😋😋😋
Está buenísima....
Un beso enorme Guapa!!🥰🥰🥰🥰
La pimienta puede ser molida tambien
Ojú chiquillo, que pinta tiene 🤤🤤🤤🤤
Muchas Gracias Carmen!! Un beso enorme desde Málaga 🥰🥰🥰🥰🥰
Miguelito que rico el lomo en adobo ,esque ere increíble 🥩🥩🥩👍👍👍
Muchas Gracias Guapetona!!🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Madre mía, madre mía y madre mía!!!!
Jajajajaja Madre mía Concha!! 😂😂😂 Un besote desde Málaga 🥰🥰🥰🥰
@@cocinacaseraconmiguelitomi6975 es q es.... de pecado mortal!!!!! 😂😂😂😂
@@conchadecis 😂😂😂👍
Miguel verdad que es un espectáculo!!!!
Muchísimas Gracias Isabel! Y además buenísimo que está....un saludo y un beso desde Málaga 🥰🥰🥰🥰
😂😂😂desde luego que eres un maquina, po nada la dieta pa otro momento 😂😂😂esto hay que hacerlo 😋😋😋😋, un saludo paisano
Jajajajaja Muchas Gracias Carmen!! No ...no hace falta la dieta pa otro día ....comes un poquito y ya está 😂😂😂 un beso enorme paisana 🥰🥰🥰🥰
Olé 👏
Muchas Gracias Ángeles !! Un besote desde Málaga 🥰🥰🥰
Buenas noches eres un maestro de la cocina un millón de👏👏👏 por la receta y por el cocinero ..el lunes estoy la primera en la carnicería y ya te contaré cómo me voy a poner 😂😂y saludos para joxecho que me hace mucha gracia ..y para todos el canal buen finde para todosssss 😘😘😘😘
Muchísimas Gracias Lola !! Eres un cielo , pues un millón de Gracias a tí por aguantarme 😂😂😂😂 y nada cuando la hagas me cuentas , corta la carne un poco más Gordita ....porque si no la coméis y la vais a reservar un poco más Gordita sale mejor y si la compras de la parte del cabezal más jugosa sale, un beso enorme más que Guapa 🥰🥰🥰💋💋💋 Feliz fin de semana 🥰🥰🥰
Hola Migueee, vaya la que has liado. La receta en si, es una pasada, pero lo bueno de esta receta es que la puedes tener en conserva varios días. Cuando lo estabas presentando,me vino a la cabeza, que eso cortado en lonchas finitas,te puedes preparar un bocadillo, que agarralo que vienen los ladrones. Eso de tenerlo por si hay un imprevisto..no,no,no..visita no esperada,visita no deseada. a mi que me avisen con tiempo y que no me toquen las pelotitas de repente,jajaja..que eso esta muy bueno para estar repartiendolo como si fueran caramelos de Semana Santa. Cuando estaba viendo el video, a mi tambien me han dicho las vecinas a grito pelado....Josetxo que esta haciendo para comeeee, que huele así de bien y les he contestado.. yo nada,preguntaselo a mi amigo Miguel😂😂. Abrazos para todos👌👍💪
Jajajajaja Qué Máquina eres !! Ves....Tu no puedes faltar a este foro.....esto sin tí no tiene como decimos aquí..ni chicha ni limoná...osea que no tiene gracia, un saludo enorme Campeón me alegra de corazón ❤️❤️❤️ Que estés mucho mejor y ya sabes eres mi ídolo y aquí te esperamos para cuando quieras bajar ...pues ya sabes que tienes aquí a tu Gran Amigo Miguel, saludos desde Málaga 🤗🤗🤗👏👏👏💪
@@cocinacaseraconmiguelitomi6975 Todo se andará,ya sabes que yo me muevo más que los precios en rebajas😉👍
@@JosetxoGB jajajajaja 👏👏👏eso espero ...
Hola miguel desde que encontre tus boquerones en vinagre no puedo dejar de seguirte el nombre que tienes es de arte y la cocina que haces del 15 soy de jerez y pescaera como se dice aqui tratas el pescao como nadie y lo cocina mejor todavia que contenta estoy de haberte encontrao aprendiendo de ti y pasandolo estupendo porque tiene mucho age muchas gracias y esperando con ansias tus recetas 😊😊😊
Hola Margarita Guapetona!! Pues sabe que me puso los pelos de punta con este comentario tan bonito...... Muchísimas Gracias por seguirme.
Si la pescadería es tuya pon en práctica hacerlos y venderlos ... Aquí en Málaga hay muchos pescaderos que lo hacen Gracias a mi receta y los venden como pipas...Todos los que hagan los tienen vendidos en tarrinas de Medio kilo y de kilo ....los tienen como yo los hago congelados y preparados y por ejemplo el jueves los sacan cuando están ya descongelados les pican el ajito y perejil y ha vender..... Así que apuntatelo
Muchísimas Gracias de Corazón, un saludo y un besote enorme para ti desde Málaga Guapísima 🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Ahí te quiero ve maribe😂😂😂!!!!!valla pinta! Que bueno lo haré .
Jajajajaja o Gato lamiendo no engorda... 😂😂😂 Ó tarari que te vi... 😂😂😂😂 Un besote 🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Todo un espectáculo que pones en tu cocina,como siempre Miguelito.👏Un placer para los cinco sentidos.Recetas de toda la vida sin conservantes ni aditivos artificiales.😋👍
Muchísimas Gracias!! Buenísimo el lomito en orza es un placer para el paladar como bien dices 😋😋😋 un beso enorme para esa Madrileña Guapísima 🥰🥰🥰🥰🥰
Un abrazo Miguelito,que con tu arte,salero y gracia haces grande a Málaga🤗
@@aguamarina31416 Tú sí que eres Grande 🥰🥰🥰🥰🤗🤗🤗👏👏👏👍
Alucino con tus recetas y me traen recuerdos de pequeña y que rico todo, cuando voy a Málaga mi añejo y mi manteca con lomo no lo perdono, ahora gracias a ti voy recuperando sabores ya que mi madre no está y me falto mucho por aprender, gracias por estar aquí y compartir tus recetas, ricas, ricas
Un abrazo de una malagueña anorada
Añorada
La madre de mi querido marido era malagueña y lo freia con manteca blanca. Porfavor dime si se puede freir con manteca y aceite.
Mayte !!
Mira si lo haces en Manteca es como el lomo en manteca y entonces se cuaja , y ya no es igual 🤷🏽♂️
El lomo en orza no se cuaja .....
Un beso enorme Guapetona 🥰🥰🥰🥰
Hola Miguelito. He hecho tu receta de lomo en orza. Aconsejarme xfavor, lo meto en la nevera o puede estar en la orza fuera de la nevera? Que si flipas.... No sabéis lo buenísimo que está. Gracias. Mil.
Jajajajaja Muchísimas Gracias Mayte !!
Pues mire , fuera de la Nevera no le pasa absolutamente nada si está cubierto de su aceite, por eso se le llama lomo en orza , así lo hacían cuando no había Neveras para que se mantuviese así por muchas semanas.....
Siento no haber podido contestarle antes , pero es que ando súper liado .
Me alegra mucho que os haya gustado 👏👏👏
Un saludo y un beso enorme para ti desde Málaga Guapísima 🥰🥰🥰🥰🥰
Hola no podía hacer esa carne otro nada más que tuuuu,uuuu jjjaaaa chiquillo de muerte tiene que estar besos 💋💋💋💋🙋
Muchas Gracias Ángela!!😂😂😂 Eres la ostia jajajajaja me meo de risa contigo , buena está sí, demasiado 😋😋😋 un beso grande para ti 🥰🥰🥰💋💋💋🤗🤗🤗
Buenas tardes k receta mas buena y muy bien elabora yo te pregunto Miguel los trozos cuanto tiempo se mantiene en el aceite o se congela gracias eres genial Dios te bendiga ❤
Buenas tardes Carmen!! El lomo en orza se hacía mucho antiguamente para tener sustento en las casas y que aguantará mucho.....por eso le digo...puede durar meses en aceite , contra más Gordo sea el trozo de lomo más tiempo aguanta...Estás recetas yo particularmente no soy partidario de congelarlas .... Espero haber resuelto sus dudas y un besote enorme desde Málaga 🥰🥰🥰🥰🥰
Buenas tardes Miguel diras k soy muy pesa pero una duda como se puede utilizar el aceite muchas gracias un besazo grade de una Sevillana❤😘😋
@carmenruiz2822
Buenas Carmen!! Pesada para Nada estoy siempre que pueda disponible para cualquier consulta y para personas como usted más .....pues mire lo puede utilizar cuando acabe con el lomo ....para huevos fritos , para un arroz, para hacer pimientos fritos que cojen un Gustazo que no veas....y otra cosa No me llame de usted por Favor .....un saludo y un beso enorme desde Málaga 🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Perdóname. Es mejor con aceite o se puede mezclar o hacer solo con manteca.
Buenas Mayte !!
Siento decirle que ,
Yo no he probado hacerlo de otra forma 🤷🏽♂️ así que no puedo contestarle axsu pregunta , yo Siempre la hago así....
Un besote Guapetona 🥰🥰🥰🥰🥰
Se conservan en la nevera ??, lo haré, muchas gracias...
Gracias a ti Siempre Angelines !! Yo particularmente lo dejo en la encimera tapado y voy sacando cuando necesito....Si que es verdad que ahora está haciendo mucho Calor y sería conveniente Guardarlo en la Nevera ....pero sacarlo dos o tres horas antes de consumir y perfecto..... Espero haber resuelto sus dudas ..un saludo y un besote enorme desde Málaga 🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Qué arte tienes miarma El lomo tiene que estar buenísimo, vamos pa mojar una telera en el aceite y la zurrapa 🤣 una pregunta Miguel: El aceite dónde está metido el lomo, se puede aprovechar después, porqué hijo con el precio qué está Un abrazo Tengo lomo en el congelador y lo haré, seguro Miguel Un abrazo desde Sevilla 👏👏👏❤️
Jajajajaja usted Si que tiene arte como buena Sevillana y Andaluza ojú 😂😂😂 .
Pues si Ángela en Aceite yo después lo uso perfectamente para desayunar ó para freír huevos etc..etc......No tiene Nada malo ....aparte tiene un Saborcito uumm😋😋😋
Un beso enorme desde Málaga Guapísima 🥰🥰🥰❤️❤️❤️💋💋💋
Esto si que es un plato 10,yo le diré a mi carnicero que me lo trocee,lo hago y te digo,eso si el laurel no me importa que se te olvidara jijiji, besitos
Jajajajaja Muchas Gracias Vicky!! Pues ya ves de lujo te lo cortará el amigo Juan....ya me contará...un besote enorme Guapa 🥰🥰🥰🥰
En lugar de vinagre, puedo poner vino blanco ???
Buenas Silvia !!
Pues no sé qué decirle !!
Creo que tampoco quedaría mal.....
Todo sería cuestión de probar haciendo un trocito pequeño....
Un saludo y un beso enorme 🥰🥰🥰🥰
Y el aceite del mazerado no se come???
Perfectamente como quiera ....por la mañana en tostadas, para freír huevos , para lo que quiera ..un saludo y un besote enorme desde Málaga Xelo 🥰🥰🥰🥰🥰
Pa mete la cabeza en la orza y quedarse a vivir allí. Mae mía!!
Jajajajaja Muchas Gracias Mercedes!!!🥰🥰🥰🥰
Miguelito la bisita no seva jajaja por lo meno yo no meboy
😂😂😂😂
Lomo en onza perdón 😔
😂😂😂 No pasa Nada...Como yo digo en muchos vídeos ...el que tiene boca se equivoca....Estate atenta a Mañana a medio día que voy a subir una receta que le va encantar y super Fácil
Boquerones a la Bilbaína 😋😋😋 un beso enorme desde Málaga para tí 🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Y esto como se conserva?
Por que si somos 2 en casa no nos vamos a comer todo eso en un dia...!!!
Es mas, nunca dices en tus recetas modo de conservación.... Podias decirlo aun que sea de vez en cuando?
Gracias, salu2
Muy buenas Javier !!
Pues mire como su propio Nombre indica " Lomo en orza "
Antiguamente se conservaba en una orza ....
Yo No tengo orza y como ve en la receta está en una fuente cubierto del mismo aceite en el cual se ha cocinado y se puede dejar tapado a la interperie una vez esté frío claro está ó en el frigorífico y cuando se vaya a consumir como el aceite se cuajara se saca un trozo con un poquito de aceite y se espera que se le vaya el frío y a servir ....
Normalmente a lo que me dice de que no explico la forma de conservar , puede ser que en alguna receta se me haya olvidado , pero Normalmente conforme se termina la receta canta la forma de conservación...
Un saludo enorme desde Málaga 🤗🤗🤗👍