[가지 탕수육] 가지가 좋아졌어요...♡고기보다 맛있는 가지 탕수육_가지 탕수육 레시피

[가지 탕수육] 가지가 좋아졌어요...♡고기보다 맛있는 가지 탕수육_가지 탕수육 레시피
✅재료
가지 2개, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 부추 100g, 고기 300g,다진 마늘 2T, 후추 1g, 참기름 2T, 간장 1T, 설탕 1T
물 1컵, 설탕 1/2컵, 간장 1숟가락, 식초 5숟가락, 전분물 적당량
✅요리법
가지 탕수육 요리법
1. 가지를 도톰하게 자르고, 소를 채울 수 있도록 가운데 칼집을 깊게 낸다.
(가지 양옆에 나무젓가락을 두고 자르면 가지가 끝까지 잘리지 않아서 편해요)
2. 양파 1/2개, 대파 1/2대, 부추 100g,
고기 300g을 다진다.
(다짐육을 사용하시면 고기 손질이 필요 없어요)
3. 후추 1g, 다진 마늘 2숟가락, 참기름 2숟가락, 간장 1숟가락, 설탕 1숟가락을 넣어 섞어 소를 만든다.
4. 가지 사이에 소를 채워 넣는다.
5. 전분을 물에 30분 이상 충분히 담가둔 뒤,
윗물만 따라 버린다.
6. 가지에 전분물을 충분히 입혀 기름에 튀긴다.
탕수육 소스 요리법
1. 물 1컵, 설탕 1/2컵, 간장 1숟가락, 식초 5숟가락을 넣고 끓인다.
2. 전분물을 조금씩 넣어 농도를 조절하며 끓인다.
#가지탕수육 #탕수육 #튀김
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[@정성대-w6s]

먹고 싶네요~
김쉐프

[@유원영-o8k]

오 셰프님 난 숟가락 5개요.
감사합니다

[@Joint0401]

제 인생 가지요리는 지삼선이었었는데 이것도 먹어보고싶네요

[@user-djfirnw5zji]

가라앉은 튀김옷 녹말만
입히면 딱 딱 하지 않을까요?

[@user-ll1iy4wp3o]

가지로 다양하게 요리하세요..!!

[@cutycjt7]

오우쮓 가지다