오마낫!! 이런게 있었네요 이걸 모르고 전 집에서 한시간을 차로 달려 한인 정육점가서 차돌박이 사서 먹었어요 ㅜㅜ 저번주 일욜날도 갔었는데 차돌박이 50불 삼겹살 35불 양지 45불 막이래서 한번사면 이백불가까이 나오더라구요 ㅠㅠ 이걸 모르고 여태 돈지랄했네요 알려주셔사 감사함돠👍
좋은 정보 감사합니다. 조금 첨언해드리면 꽁꽁얼었을때 자르시면 힘들고 부스러지기쉽고 무엇보다 위험해요. 보통 정육점이나 대형 고깃집에서는 꽁꽁 언 고기를 냉장실로 옮겨 몇시간정도 놔두거나 급하게 사용할때는 전자랜지로 어느정도 해동해서 냉을 좀 빼고 육절기로 작업을 합니다. 냉동실 고기온도 -18c 이하 > -5c 정도로요. 참고로 고기 어느점이 -2.8도라서 그 이하가 되면 반대로 잘 안썰리고 찢어집니다. 그러면 훨씬 더 안전하고 편하고 부스러짐 없이 이쁘게 잘 썰릴거예요. 한국에서는 일반 브리스킷이 아닌 brisket point라고 순수 차돌박이 부위를 파는데... 미국회사들이 한국과 중국 일본 수출하는 물량만 차돌박이를 따로 분리해서 팔고 미국내 유통하는 것들은 양지와 차돌이 같이 붙어있는 형태로 판매되더라구요. 당근 구이용은 차돌박이만 먹는게 더 맛있구요. 정형하실줄 아시면 차돌박이만 분리해서 구이로 드시고 양지 부분은 국거리나 장조림 같은것 하시면 더 좋으실거예요. 미국아재님 정치훈수두는 이상한 사람들 말 너무 신경 쓰지마시고 상처받지 않으셨으면 좋겠어요.
@@soohwang4631 글로 설명드리기가 좀 ㅎㅎㅎ 아마 구글링으로 brisket point 라고 검색하시면 사진자료라도 나오지 않을까요? 일반적인 소를 보면 양앞다리 사이로 늘어진듯 돌출되어 나온 부위가 차돌부위이구요. 그 다음 가슴쪽으로 가는 부위가 양지라고 생각하시면되요. 그 밑쪽으로 더 가면 우삼겹(short plate) 부위구요. 미국에서는 일반적인 마트에서 우삼겹도 아마 유통이 잘 안될거예요. 양지부위는 주위를 감싸는 지방층 외에는 거의 질긴편의 살코기만 존재하구요. 차돌부위는 근육 사이사이에도 마블링같이 지방층이 섞여 존재합니다. 차돌부위 지방같은 경우는 맛이 특히 고소해서 지방부위로 기름을 내어서 따로 소스같은것 만들때 많이 이용하지요. 이런이유로 차돌부위가 양지쪽에 비해 구우면 식감도 좋고 풍미가 좋습니다.
미국내수용으로는 아마 차돌부위만 구하기 쉽지 않으실거예요. 참고로 차돌박이만은 brisket point라고 합니다. 이 부위는 보통 한국을 비롯한 동아시아쪽으로만 수출 나갈겁니다. 우삼겹 같은 경우도 미국에서는 맛없고 질긴 부위라서 보통 민치로 갈아버리는데, 한국같은 나라에만 short plate라는 이름으로 따로 정형해서 수출합니다.
40여 년 전, 미국에서 10년 살다가 한국으로 귀국할 때, 고기 cutter를 사왔어요. 헌데 한국의 개인가정에서는 전혀 쓸모가 없어요. 미국은 코스트코나 월마트 등에서 큰 고기덩어리를 아주 저렴하게 구입해 집에서 썰면 경제적이고 편리하지만, 한국가정에서는 큰 고기덩어리를 싸게 사기도 어렵고, 정육점에서 손님이 원하는대로 다 썰어줍니다. 좋은 거로 사온 터라, 버리기도 아까워, 지금까지 구석에 처박아두는 애물덩어리입니다. 한국에는 절대 사오지 마세요. ^^
![[Eng] Incredible meat slicer / Whole brisket 소분하기 / 차돌박이를 자르는 신박한 방법](/img/1.gif)
링크 업댓 여기도 올려 드립니다~
www.ebay.com/itm/0-3mm-15mm-Manual-Frozen-Meat-Slicer-Beef-Mutton-Sheet-Roll-Cleavers-Cutter/133282281377?hash=item1f083e37a1%3Ag%3AuEkAAOSwclFd%7EJQB&LH_BIN=1
감사합니다 근데 캐나다 배송이 안되네요 ㅜㅜ
좋은 정보 늘 감사합니다
아 솔드아웃. ㅠ
굳
이전에 코스트코서 고기 구매하실 때 이 연장 산다고 잠깐 말씀하셔서 진심 뭔지 알고 싶었거든요. 그날 저도 막 찾아봤어요 ㅋㅋㅋ정보에 진짜 감사해여.
후 .. 정말 대단한 아재👍🏻 또 하나 배워갑니다.
고맙습니다! 짱짱맨! 🖐🏻
ㅎ 미쿡아재 영상이 이제 루틴이 되어 버렸네요...
다양한영상 수고 많으시고 감사합니다.
힘내시고 구독자 줍줍하시길~
말씀하신대로 구입해서 2번 사용했습니다. 주변에 계신 지인분들과 너무 유용하게 사용하고 있습니다. 기존에 자동으로된 slicer를 2개나 구입했는데 모두 실패했습니다. 오는 8월4일 달라스 지인들과 차돌배기 파티를 합니다. 좋은 정보 너무너무 고맙습니다!!!!
저도 1년 넘게 쓰고 이는데 너무 잘쓰고 있어요~ 저도 마찬가지로 전기로 된거 샀다가 그냥 버렸어요 잘 안되서. 하지만 항상 손 조심하시며 쓰세요~~
너무 인상이 좋으시고 재미있으셔서 끝까지 영상을 잘 보았습니다. 다른 영상들도 잘 보고 늘 구독하겠습니다. 미국아재 화이팅!
@@dsvcjun 감사합니다!!
지금도 잘 사용하시고 계신가요? 두께는 어떻게 조정하시나요?
꼭 필요했는데
드디어 주문했어요~
알려줘서 넘 고맙구요,,
샤브샤브 고기도 집에서 썰 수 있다니,,
유익한 채널 입니다^^,,
🤩 와우 ~신박템 이네요😲👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
오마낫!! 이런게 있었네요
이걸 모르고 전 집에서 한시간을 차로 달려 한인 정육점가서 차돌박이 사서 먹었어요 ㅜㅜ
저번주 일욜날도 갔었는데 차돌박이 50불 삼겹살 35불 양지 45불
막이래서 한번사면 이백불가까이 나오더라구요 ㅠㅠ
이걸 모르고 여태 돈지랄했네요
알려주셔사 감사함돠👍
쟌님의 음악은 진짜
끝내줘요♡♡
어쩜...짱 이다...자녀들 하구 추석 잘보내세요~~^^♡
와~ 전 프랑스 한인마트 없는 지역에 살고 있는데.. 대박이예요~~
와 진짜 좋아요~~👍🏻👍🏻 운동되겠어요~~🤣🤣🤣 갖고싶네요 🤣🤣 저는 이베이는 안써서 아마존 검색했더니 제품이 많네요~~ 가격은 쫌더 비싼데 저도 하나 구매할려고 찾아보고 있어여~~🤣🤣오늘도 감사합니다 🙏🏻건강하시고 행복하세요 ❤️
좋은 정보 감사해요
바로 구매 지르고 댓글 답니다 ㅎㅎ..와우~~저도 차돌박이 참 좋아라 하는데..마트갈때마다 너무 overpriced 됐다고 생각만 했는데..직접 칼로는 힘들거 같고..slicer를 사자니 망설였는데..정말 좋은 정보 감사합니다^^
매일 고기 먹고 살고 있어요 . 갈비살도 썰고 ...Boston Roast 는 불고기 감으로 딱 이던데요?
통삼겹 찾는 중입니다 . 좋은 정보 감사합니다
저도 너무 잘쓰고있어요~ 항상 손 조심하세요~
춤도 너무 재밌게 추시네요.
이베이에서 얼른 사야겠어요.
잘봤습니다
대박 👍
저도 맨날 슈퍼에서 고기 사다가 얇게 썰어서 소분한다고 고생하고, 고생은 고생대로 하면서도 불고기 만들면 고기가 두꺼워서 맛도 안나고! 몇달 고민하다가 아마존에서 meat slicer 샀습니다 ㅎㅎㅎㅎㅎ 동네 슈퍼에는 차돌박이가 안들어와서 넘 슬프네요 ㅠㅠ
오~ 밋 슬라이서 사고팠는데 날이 무서워 못사고있었거든요. 근데 이건 수동이라 덜 무서워서 사용할 수 있을 것 같아요. ㅋ
정보 감사합니다~
웅아 지금 링크 들어가니 20달러네요 당장 샀어여 내일은 코코에 브리스킷 사러 가야겠네요!! 미쿡아재 댕큐댕큐
크~ 저 어제도 차돌 잘라 먹었어요. 완전 잘쓰고 있습니다. 다만 항상 손 조심하세요~
불고기 대량으로 할때마다 고기 컷터기를 살까말까 고민했었는데..사는게 좋을것같아요
정말 좋은 정보에요~♡
좋은 정보 감사합니다.
조금 첨언해드리면 꽁꽁얼었을때 자르시면 힘들고 부스러지기쉽고 무엇보다 위험해요.
보통 정육점이나 대형 고깃집에서는 꽁꽁 언 고기를 냉장실로 옮겨 몇시간정도 놔두거나 급하게 사용할때는 전자랜지로 어느정도 해동해서 냉을 좀 빼고 육절기로 작업을 합니다.
냉동실 고기온도 -18c 이하 > -5c 정도로요. 참고로 고기 어느점이 -2.8도라서 그 이하가 되면 반대로 잘 안썰리고 찢어집니다.
그러면 훨씬 더 안전하고 편하고 부스러짐 없이 이쁘게 잘 썰릴거예요.
한국에서는 일반 브리스킷이 아닌 brisket point라고 순수 차돌박이 부위를 파는데...
미국회사들이 한국과 중국 일본 수출하는 물량만 차돌박이를 따로 분리해서 팔고 미국내 유통하는 것들은 양지와 차돌이 같이 붙어있는 형태로 판매되더라구요.
당근 구이용은 차돌박이만 먹는게 더 맛있구요.
정형하실줄 아시면 차돌박이만 분리해서 구이로 드시고 양지 부분은 국거리나 장조림 같은것 하시면 더 좋으실거예요.
미국아재님 정치훈수두는 이상한 사람들 말 너무 신경 쓰지마시고 상처받지 않으셨으면 좋겠어요.
양지와 차돌박이는 어떻게 구분하나요?
@@soohwang4631
글로 설명드리기가 좀 ㅎㅎㅎ
아마 구글링으로 brisket point 라고 검색하시면 사진자료라도 나오지 않을까요?
일반적인 소를 보면 양앞다리 사이로 늘어진듯 돌출되어 나온 부위가 차돌부위이구요.
그 다음 가슴쪽으로 가는 부위가 양지라고 생각하시면되요.
그 밑쪽으로 더 가면 우삼겹(short plate) 부위구요.
미국에서는 일반적인 마트에서 우삼겹도 아마 유통이 잘 안될거예요.
양지부위는 주위를 감싸는 지방층 외에는 거의 질긴편의 살코기만 존재하구요.
차돌부위는 근육 사이사이에도 마블링같이 지방층이 섞여 존재합니다.
차돌부위 지방같은 경우는 맛이 특히 고소해서 지방부위로 기름을 내어서 따로 소스같은것 만들때 많이 이용하지요.
이런이유로 차돌부위가 양지쪽에 비해 구우면 식감도 좋고 풍미가 좋습니다.
올유캔잇 ㅎㅎㅎㅎㅎ 저도 언능 쌈 싸먹게 모델 홈에 가서 풀떼기라도 뜯어와야겠어요. 와우 가격 대박이네요. 않그래도 저런 기계를 한국서 오더해야하나하고 걱정만 하고 있었는데 너무 고마워요~ 딱 필요한거였어요
가격이 얼마예요?
@@sweetpoke3635 22불이네요.
정말 신박한 아이템 정보 감사합니다^^
와아 ~~~~~ 고기러버들한텐 꼭 있어야할 아이템이에요 👏👏👏👏
아시죠 ? 좐님? 남미에서 온사람치고 고기 안좋아하는사람 1도 없다는거 😆😆😍😍
좋은제품리뷰 감사드려요 !!!
좋은 장보 감사합니다
😮 최고
좐 홈쇼핑 ~ 넘. 잼난다요 지금 바로 주문하세요
ㅋㅋ 갑자기 이거보다가 쌈무 생각이 나서요 .. 혹시
쌈무도 시도 해보셨는지요 ??
그것도 고기 처럼 얇게 썰어지면 대박이죵... !! ㅎㅎ
아이디어 넘 좋은데요👍👍👍
그동안 가격이 좀 올라서 35.90하네요 주문해야겠어요 땡큐
대박이네요.꼭필요햇는데.아재고마워요.ㅋㅋㅋ
목장갑끼고하시면 딱일듯^*^
왜 누르는 손잡이를 안쓰시고 맨손으로 하셨어요?~~ㅎㅎㅎ 손 시려우셨겠어요!!^^ 그래도 덕분에 제도 주문하고 기다리는 중입니다.
여긴 한인이 먹을 고기를 팔지 않아 고기 슬라이서 고민했는데 잘봤어요.. 근데 썰고 나면 어깨 괜찬을가요? 저 한덩이 썰고 나면 어깨 나가는거 아닌가 몰라요~😂
쩐다 ㅋㅋ
ㅎㅎㅎ 감사 합니다.^^
덩어리 고기 사다 썰으려면 한숨이 나왔는 데 이런 기계가 있다니... 방금 알려주신 링크들어가서 주문 했답니다. 좋은 정보 공유해 주셔서 감사드려요!
코스코 비지니스에서 차돌만 판매하나요?? 부위 이름이 뭐라고 판매하는지요??
여태 코스코에서 브리스킷 통으로 사다가 잘라서 차돌먹었는데 차돌만 따로 판매하는건 처음알았네요.
그런데 영상에 보기에는 제가 잘라서 먹는 차돌부위랑 많이 달라보이는데 이름이 뭔지 궁금하네요.
맞습니다. 브리스킷! 그게 차돌이죠. 제가 오늘 자른 부위는 브리스킷이 아니고 그냥 살코기에요. 불고기 거리입니다.
미국내수용으로는 아마 차돌부위만 구하기 쉽지 않으실거예요.
참고로 차돌박이만은 brisket point라고 합니다.
이 부위는 보통 한국을 비롯한 동아시아쪽으로만 수출 나갈겁니다.
우삼겹 같은 경우도 미국에서는 맛없고 질긴 부위라서 보통 민치로 갈아버리는데, 한국같은 나라에만 short plate라는 이름으로 따로 정형해서 수출합니다.
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 집에서 대박인데요 😂🤩🤩
ㅎㅎㅎㅎㅎ신박한 작두네요
Jamon썰어도 좋겠네요
나도 하나 사야징^^^^
고마워요 정보감사합니다
별게 다있읍니다요 고기에 대해선 만사형통 ...자녀들 하고 추석 잘보내세용~~^^
ㅎㅎㅎㅎ 집에서 홈쇼핑 광고 보는거 같아요.
넘 재미있네요
지금 영상을 보고 이베이에서 오더 했어요 감사합니다 차돌박이 고기 이름이 영어로 무엇인가요 미국에서 사는데 무슨부위가 차돌박인가요
브리스켓 사셔서 얼린후 얇게 썰으시면 됩니다~
안녕하세요~~ 다인이 엄마여요 ㅎㅎ 잘 보고 있어요 ㅋ
이거 살지 말지 계속 고민이었는데 ㅋㅋ
아마존 보다 싸요. 핫딜이네요. 사야겠어요.
어?! 용훈이형?! ㅎㅎㅎ 형수님 잘 지내시나요? 다들 보고 싶네요!
@@mkaj
결재 마치고 왔어요 ㅎㅎ
LA놀러 가고 싶은데, 코로나 때매... 못 가네요.
그때 형이랑 마지막으로 통화했을때 이사 간다고 했었는데, 잘 하셨어요? 형 보고 싶네요. ㅎㅎㅎ
앗! 언니 오랜만이에요! 🤗 애들 많이 컸죠? 엘에이 오시면 꼭 만나요❤
@@mkaj 이사 잘했어용. 콜로라도 놀러 오세요~~~
대박 바로 질럿습니다 샤뷰샤부 해먹어야징~~
고기가 정말 잘 잘러집니다.
좐님~정말 재주가 많으십니다.^^
와 이거 알고나면 돈 아까워서 고기집 못 가겠는데요?기가막히네유
꿀템입니다. 당장 사러 가는중입니다.
대박 좋은 정보 감사합니다
혹시 날이 무뎌지면 어떻게 갈아쓰는지 궁금합니다~
나사로 날을 뺄수 있어요. 날만 돌에 갈면 됩니다.
@@mkaj 아 궁금했는데 답변감사합니다 ㅎㅎ!
주인장님 영상 보고 저도 수동 육절기 샀습니다
근데 아직 사용은 안해봤는데요 여기 한국 코스트코에서는 차돌 덩어리가 없고 차돌양지라고 덩어리만 있던데요
그거 사서 주인장님처럼 썰면 차돌박이가 되는건가요?
아님 차돌박이 라는 부위를 따로 사야하는건가요? ㅠㅠ
그 부위 사시면 됩니다. 그리고 고기를 잘 잘라서 얼려주셔야합니다.
양지는 국거리 로도 쓰셔도 됩니다. 아님 그냥 잘라서 꿔드셔도 맛있어요.
와우 대박 😉 고기 기계 탐나네요 😆
장갑 부탁드려용...무서워요😅
밑에 링크에 들어가니 더이상 물건이 없나봐요.ㅜㅜ 제품명이라도 알려주시면 아마존에서 찾아보면 비슷한 물건이 있을 것 같긴 한데요...
Manual meat slicer/cutter 찾으시면 있을거에요
비슷한 물건을 찾긴 했는데 종류가 너무 많아서 ^^! 감사합니다.
전기육절기보다 좋을까요?
혹시 모델명 알 수 있을까요? 이베이는 구매가 안되네요
전기는 진짜 비싼거 아니면 잘 안되더라구요. 예전에 100달러 짜리 샀다가 안되서 버렸습니다.
코코 고기는 너무 많아서 항상 눈독만 들이고 사지도 못하는데..
이렇게 보관하면 대박이겠네요 ㅎㅎ
그나저나 빨간가면 냄새가....
2:42
굿데이? 유튭!
여쭈어보아요 햄과 치즈에도 되는지 알려주세요^^ 고마와여
해보지 안아서 잘 모르겠습니다. 나중에 해보면 영상 올려볼께요.
작두를 어디서 사나요. 빨리 사고 싶습니다
이 영상보고 구입했습니다.
정말 너무 좋습니다.
고기 마지막에 손 조심하세요~
좐님! 고기작두 정보
넘 감사합니다. 하나 사고싶은데 여자들이 쓰기에는 팔힘이 많이 많이 들어갈까요?^^
자를땐 힘이 많이 들어가지는 안나요~ 하지만 고기가 크면 좀 자르기가 어려울수도 있으니 고기를 얼리시기전에 길지만 작게 잘라서 얼리시면 될거에요.
차돌은 양지에서 니오는 부위이고요
짜를때는 조금 녹혀서쓸면 잘 짤리니다
어머,,,이건 사야해!!
ㅡㅡㅡㅡㅡㅡ
근데....정말 품절요 ㅜㅜ
방금 링크 다시 업댓했습니다. 여긴 있어요~!
www.ebay.com/itm/0-3mm-15mm-Manual-Frozen-Meat-Slicer-Beef-Mutton-Sheet-Roll-Cleavers-Cutter/133282281377?hash=item1f083e37a1%3Ag%3AuEkAAOSwclFd%7EJQB&LH_BIN=1
3센치 두께로도 자를 수 있을까요?
그렇게까지 두껍게는 안될거에요. 아마 1~2센치?
😀😀😀
자르는데 힘이 많이 드나요?
아뇨, 힘은 안드는데 고기가 크면 얼어있기때문에 자르는데 힘들수 있습니다. 고기 얼리기전에 꼭 길고 작게 잘라서 얼리세요~
대박이네요🤩 가보니까 품절인데요
방금 링크 업댓 했습니다. 여긴 있어요~
링크 어디요?
www.ebay.com/itm/0-3mm-15mm-Manual-Frozen-Meat-Slicer-Beef-Mutton-Sheet-Roll-Cleavers-Cutter/133282281377?hash=item1f083e37a1%3Ag%3AuEkAAOSwclFd%7EJQB&LH_BIN=1
아르헨티나에 사는데 배송이 안된다네요 이거 정말 구입하고 싶은데 ........ㅜㅜ
😢
좋은데요. 어디서 구입하셨어요?
고정댓글 확인해주세요
이제 홈쇼핑 호스트까지.. 허얼~~만능맨
삼겹살도 잘라질까요?
무슨 고기든 냉동해서 자르면 잘 잘립니다.
녹이 슬진 않나요?
스텐레스라 잘 씻고 말리면 녹 안슬어요.
ㅋㅋ 지금 검색해보니 25불대도 있네요. 대패삼겹살 좋아하는데. 정보 감사합니다.
링크 다시 알려주실수…….
amazon에서 meat slicer 찾으시면 있을거에요~
40여 년 전, 미국에서 10년 살다가 한국으로 귀국할 때, 고기 cutter를 사왔어요. 헌데 한국의 개인가정에서는 전혀 쓸모가 없어요. 미국은 코스트코나 월마트 등에서 큰 고기덩어리를 아주 저렴하게 구입해 집에서 썰면 경제적이고 편리하지만, 한국가정에서는 큰 고기덩어리를 싸게 사기도 어렵고, 정육점에서 손님이 원하는대로 다 썰어줍니다. 좋은 거로 사온 터라, 버리기도 아까워, 지금까지 구석에 처박아두는 애물덩어리입니다. 한국에는 절대 사오지 마세요. ^^
링크 걸어주세요 대~~~,박
더보기란에 적혀 있습니다~
ㅎㅎㅎㅎㅎ넘 웃겨요. 말투가. 네. 기똥차네요. 차돌에 기름이 너무 없어요
아, 저건 차돌아녀요~ ㅎㅎ 차돌은 이날 다 먹어버려서 살코기 잘라봤어요~
@@mkaj 네 그렇군요 답글 감사합니다. 항상 잘보고 있어요
다 팔리고 없네요ㅠㅠ.
영상 잘 보았습니다. 편집 멋지네요 제 채널에도 놀러 오세요.
여자는 사용 못하겠죠...? ㅠㅠ
고깃덩어리가 썰릴때 미끄덩거리고 작두는 내려오고 너무 무서워서 나는 패쓰합니다.
칼밑으로 세이프티 바가 있어서 잘릴일은 없어요.
짜르면 짜를수록 삐뚤어져서 짤림ㅡㅡ
이거 샀더니 잘 안디니 사지마세요.
고기 얼려서 썰으셔야 해요. 안 얼리고 썰면 안썰립니다. 전 2년째 잘 쓰고 있어요. 대만족.
지금 들어가니 품절입니다..ㅜㅜㅜ
링크 업댓해서 있을거에요~
그냥 전자로 된거 사세요 ...
전에 샀었어요. 그거보다 이게 더 잘됩니다. 전자로 된거 그냥 버림. 전기모터로된건 커머셜용이 아니면 잘안되요.
자동으로 사세요. 솔직히 수동 불편하고 힘듭니다.
작두 쓰다 손가락 날아감..차라리 썰은것 사서 드삼.무슨 정육점 하는것도 아닌데
사서 고생할 이유 없음