Qual é o papel do gerente de um restaurante?
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- Опубликовано: 5 окт 2024
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Está pensando em contratar um gerente para o seu restaurante ou já atua como um?
Este vídeo é obrigatório para você!
Aqui, fornecemos um manual completo sobre o que um bom gerente deve fazer para garantir o sucesso do seu estabelecimento gastronômico. Desde a gestão de equipe até a otimização de operações diárias, descubra as práticas essenciais que distinguem um gerente eficaz.
Assista agora e eleve o padrão de excelência na sua equipe!
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Comecei trabalhando como " gerente " aos 12 anos de idade com meu pai no nosso restaurante pequeno . Na fase adulta fui gerente de uma casa de festas grande. Fui gerente de outros restaurantes. E quis me testar fora do Brasil , como garçom na Europa e consegui me desenvolver muito . E gerenciar também na Europa . Tudo que você disse é feito na prática !!!! Parabéns . Vc além de saber muito sobre o assunto, você o domina ! Parabéns
Muito legal saber um pouco da sua trajetória, Douglas. Parabéns!
Tá aonde hoje, Douglas?
Seu conteúdo é muito válido para "N"s questões no comércio e para o autoconhecimento, seria útil se todos os comerciantes vissem seus vídeos! Trabalhei em diversos tipos de comércio de vendas, entrei na empresa que trabalho hoje como caixa, fui promovida a gerência e hoje estou no setor administrativo de uma das maiores empresas de bares da baixada santista, seu conteúdo é muito prático, sólido, e fácil de entender, tem me ajudado muito no meu dia a dia de trabalho e passar um treinamento eficaz junto aos meus colaboradores! Gratidão pelo conteúdo!
Pagar bem faz a diferença tbm
a coisa mais difícil e eu terminar de ver um vídeo no You tube, nem que seja de 10 minutos, quando o assunto desvia , eu perco logo o interesse e troco de vídeo, mas esse me prende-o. foi bem direto e explicado do inicio ao fim.
Sou gerente de um restaurante, achei muito interessante tudo que você falou, até mandei para a minha patroa. O mais difícil durante esses anos que estou na gerência é lidar com os funcionários que não aceitam até hoje, mas eu procuro sempre evoluir e continuar dando resultados aos meus patrões. Incrível o seu conhecimento na área. Espero aprender muito com você.
Me dá umas dicas
Lidar com pessoas é a coisa mais difícil. Mas, tô junto com você.
Sou gerente de Restaurante, conteudo incrivel. Tamo junto
Tmj, Alex! Sucesso!
Que homem inteligente, uma eloquência e coerencia sem igual, a sua objetividade encanta.
Tmj Thales! Segue meu Insta @marcelopolitioficial para mais conhecimento.
Fui chamada para fazer um teste pra ser gerente mas n tenho experiência. Tenho visto todos os seus videos para tentar me sair melhor
Se está aqui já fique sabendo! vai da certo .
Top bom d mais
8:00m- seja dono, gerente, operacional, cozinha, etc, todos devem transpirar o negócio. Não vejo como separar a impessoalidade da vida privada quando nos colocamos em público. Somos valorados por aquilo que representamos à quem nos observa e nos ouve. Vida particular é a nossa vida íntima. Não interessa a ninguém. E esse momento não deve ser divulgado. Isto, quando nos predispomos a ser pessoas públicas.
Saudações Douglas, gostaria que partilhasse também vídeos sobre RH na restauração
Anotado, meu brother!
Eu sou uma gerente dedicada ! ❤
Muito top❤
Gostaria muito de participar de uma palestra dessa de consotoria na sou gerente mas gosto muito dessa área de logística
Podemos criar uma. Que tal?
Rumo a 100 mil 🎉
Alcançamos!!!
@@politiacademy parabéns vcs merecem!
@marcelopoliti então vamos para os 200 tmj
@@politiacademyagora vamos p 200
Excelente!
Obrigado 😃
Genial
Como você pode nos ajudar a melhorar a sua boa experiência? É esse o rolê na hora do feedback entre um gerente e um cliente.
Um dos pontos Luis, treinar os gerentes para abordar os clientes de forma receptiva e demonstrar interesse genuíno também é essencial. Me segue no Insta @marcelopolitioficial para batermos um papo.
Gerente de restaurante no Brasil faz tudo até a comida
Qual o salário de um gerente de uma operação que vende em média 500mil por mês na opnião de vocês ?
Vamo lá, isso vai depender muito do tipo de resultado que esse gerente está entregando.
Se ele estiver trabalhando a operação dentro de um CMV saudavel, com uma folha salarial compatível, e enxugando os custos fixos dentro do que for cabível pra ele, pode ter certeza que o dono do restaurante está ganhando MUITO dinheiro.
Só não está ganhando se estiver fazendo alguma loucura financeira por fora.
Se for tudo assim nos conformes, o gerente pode pedir o valor que for que o patrão vai pagar sorrindo.
500mil/mês é o tipo de faturamento que permite lucrar limpo uns 20%. Nenhum dono de restaurante vai querer perder o gerente que entrega esse tipo de resultado...
Para determinar o salário de um gerente de uma operação que vende em média 500 mil por mês, é importante considerar diversos fatores, como a complexidade da operação, o tamanho da equipe, a experiência do gerente, entre outros. Geralmente, o salário de um gerente nesse contexto pode variar de acordo com o mercado e a região onde o negócio está localizado. Recomenda-se fazer uma pesquisa de mercado para entender melhor a faixa salarial praticada para esse cargo em situações semelhantes. Lembrando que é essencial valorizar a experiência e competências do profissional para garantir o bom desempenho da operação.
Gerente hojé em dia e carrasco não tem técnicas e por isso fale restaurantes que custarão um milhão etc.Gerente carrasco eu mando embora na mesma hora.
Boa!
10:30m: "reaja"
Cara, conheço um restaurante no qual o dono trabalha ms que os gerentes, pois são 5.
Tem muitos rsrs