Sra. Tina ya prepare el caldo de espinazo .me salió rico lo único que me faltó fue el xoconostle gracias por enseñarme yo soy de Monterrey y lo acompañamos con arroz y frijoles
Se ve muy rico recuerdo que haci lo asia mi abuelita. Pero solo debe de espesar un poco sele debe agregar un poquito de masa cuado empieza ahervir. Por ultimo.se licua la masita o maseca .y se cuela y quedara aun mas rico porque la masita leda un savor especial. Y rico.
Mi mamá lo hacía y le quedaba riquísimo sin el xoconostle yo lo hago también pero acá en usa 🇺🇸 no sabe igual porque la carne está congelada porque cuando lo hago en México 🇲🇽 me sale con el mismo sabor de mi mamá muy rico mi mamá también le ponía masa para espesar yo también le pongo. Mañana lo preparo sin xoconostle porque aquí en California no lo e visto saludos y muchas bendiciones a todos🙏
Así mero mi hermano, aquí en California donde quiera consigues el Xoconoscle ,y siempre lo recuerdo porque era el que le daba sabor a los frijoles refritos,al caldo guisado, a la salsa de molcajete y hasta a las ensaladas, soy 100% Michoacano y a mucho orgullo y de paso conocí el nopal blanco, la pitaya,la tuna y todo lo que el cerro nos proporcionó para saciar el hambre que tenía y por éso estoy agradecido con la madre naturaleza porque nunca nos abandonó😢 @@SagrarioRojas
Hola amiga Buenos días Gracias por compartirlo la receta de be deliciosa me hizo recordar México cuando mamá me lo preparaba ella lo acompañaba con sopa de fideo y le quedaba delicioso Yo aquí lo he hecho pero no sé amiga no me sabe igual a lo mejor Será porque allá tenía más hambre que aquí Jaja ...Pero se mira riquísimo Gracias por compartirnos que tenga un bonito día Saludos para toda su familia y muchos besos.😋😋😋😋
Hola amiga yo pienso igual que usted la ambre que teniamos encontrabamos todo muy rico, prepare esta reseta queda muy rico saludos y que pase linda noche.
Me gustó mucho seme antojo la presenta es mui Erica, porque lleva tomatillos en este mismo momento lo anotare dios la cuide mucho es usted una diosa ,mujer bella un abrazo,
En casa le ponemos además una bolita de masa licuado junto con los chiles para espesarlo y también queda muy rico. No dijo de verduras, yo le pongo zanahoria, papá, calabaza y verdolagas. Delicioso 😋😍
Justo iba a preguntar lo mismo si este es el que se le pone masa pues mi mamá así lo preparaba y ahora busco la receta pues nunca puse atención de como lo preparaba
Hola buenos dias tengo una pregunta yo recuerdo que ni mama lo hacia cuando yo vivia en mexico y era un espinazo bonito hasta en su corte ayer compre espinazo y es muy diferente el espinazo tiene muy poca carne y mi pregunta es se le podrá poner trocitos de pierna para que lleve un poquito mas de carne
Hola gracias por la receta, pregunta, por qué a mi se me reseca la carne del espinazo? Nunca me queda jugosa sobre todo la parte de abajo y los lados del espinazo, saludos!!
Varía es de cambiar o no establecer...varea es usar varas para golpear o hacer otra actividad, se usó está palabra en el vídeo, perdón por la observación.
No la tuna es dulce el xoconoxtle es ácido lo puede conseguir en los mercados o tiendas de autoservicio donde venden verduras o hierbas como cilantro perejil etc
Yo casi no lavo la carne, dice la Gente que a lavar la carne, que Las bacterias despues estan en donde la lava uno, y como quiera ya a cocer la carne se mueran las bacterias. Unas veces si la lavo si trae mucha sangre o algo asi, pero casi nunca
Los xoconostles son para darle un sabor acidito, lo puedes sustituir con más tomates, pero que no se partan al hervir, porque amargan, nunca deben reventar en el agua¡ hirviendo.
GUMARINDO ROSAS CACHO * Excelente comentario gran imaginación wow sorprendente tiene demasiado 👉 🧠 👏 y de verdad que de este tipo de comentario es el que hace falta en todoos los videos de cocina Bravoooo 👍
Directo y al grano!! Excelente forma de dar receta.. saludos desde Aguascalientes...
Grasias ahyy se mirrar muy rico voy ahacelo a mi famlia que tienes una bien dia dona 🙏❤
Yo le agrego papa ,zanahoria en cuadritos y un poco de arroz y para que quede espeso le pongo un poco de masa y así queda riquísimo también 🤤
Hoy esta nublado.,,,, chispeando,,,,y termine de preparar esto .......,,magnifico !!!!!!❤❤👌👌👌👌
Que rico y fácil de preparar, justo hoy lo intentaré, gracias por su receta
Sra. Tina ya prepare el caldo de espinazo .me salió rico lo único que me faltó fue el xoconostle gracias por enseñarme yo soy de Monterrey y lo acompañamos con arroz y frijoles
Se ve muy rico recuerdo que haci lo asia mi abuelita. Pero solo debe de espesar un poco sele debe agregar un poquito de masa cuado empieza ahervir. Por ultimo.se licua la masita o maseca .y se cuela y quedara aun mas rico porque la masita leda un savor especial. Y rico.
Mi mamá lo hacía y le quedaba riquísimo sin el xoconostle yo lo hago también pero acá en usa 🇺🇸 no sabe igual porque la carne está congelada porque cuando lo hago en México 🇲🇽 me sale con el mismo sabor de mi mamá muy rico mi mamá también le ponía masa para espesar yo también le pongo. Mañana lo preparo sin xoconostle porque aquí en California no lo e visto saludos y muchas bendiciones a todos🙏
Yo también lo hago en Dgo pero si xoconostle por qué aquí no lo conocemos! 🤭
No sé en qué parte de California estés, pero en el sur de California lo consigues en las Cárdenas o Superior Market
Así mero mi hermano, aquí en California donde quiera consigues el Xoconoscle ,y siempre lo recuerdo porque era el que le daba sabor a los frijoles refritos,al caldo guisado, a la salsa de molcajete y hasta a las ensaladas, soy 100% Michoacano y a mucho orgullo y de paso conocí el nopal blanco, la pitaya,la tuna y todo lo que el cerro nos proporcionó para saciar el hambre que tenía y por éso estoy agradecido con la madre naturaleza porque nunca nos abandonó😢 @@SagrarioRojas
Muchas gracias por subir sus recetas me fascina cocinar y con usted estoy aprendiendo la amo
Se ve muy rica. Igual a la receta de mi madre. Gracias por compartir, Dios te bendiga
Hola amiga Buenos días Gracias por compartirlo la receta de be deliciosa me hizo recordar México cuando mamá me lo preparaba ella lo acompañaba con sopa de fideo y le quedaba delicioso Yo aquí lo he hecho pero no sé amiga no me sabe igual a lo mejor Será porque allá tenía más hambre que aquí Jaja ...Pero se mira riquísimo Gracias por compartirnos que tenga un bonito día Saludos para toda su familia y muchos besos.😋😋😋😋
Hola amiga yo pienso igual que usted la ambre que teniamos encontrabamos todo muy rico, prepare esta reseta queda muy rico saludos y que pase linda noche.
Le falta el condimento especial el amor de mamá
Muy rico y lo voy a preparar ahorita p3o yo soy de Monterrey NL y es muy muy raro encontrar el xoconostle pero lo voy hacer ya tienes mi like
Muy delicioso 😋 señora . Mi madre lo hace pero le pone un poco de masa para espesar poquito
Mi suegra le pone bolillo primero lo pone a remojar y luego lo muele y ya se lo echa ala olla, y ya lo hierve
Hola cuando se pone la masa eso quiero saber me puedes decir
Daniel Manzo Garcia hola 👋🏼 mira mi mamá se la pone al chile cuando lo muele un pedacito de masa o poquita maseca
Gracias 😁😁😁😁😁
Masa o harina para espesar...
Así estan bien los video. Cortos y concisos. Excelente receta paisana. La saludo desde Salamanca, Gto.
🙊🙊🙊de casualidad di con tu comentario !! Yo doy de salamanca sólo que ahora mismo estoy en Chicago 👋👋saludos paisana 💛
@@laflak85 Saludos!!
Salamanca presente 🙋
Claro que sí presente, saludos a todas desde Cardenas Salamanca,Gto.
Aii que rico mañana primero Dios lo boy a cosinar GRACIAS
En estos momentos lo estoy preparando. Tenía muchos años de no comer esto. Ya me lo estoy saboreando.🤤😋
Espinazo
Receta espinazo
Delicioso.. Mi madre lo asi en casa. Ahora mi esposa lo ase tambien...
Siempre cocino con sus recetas gracias
Gracias, saludos
Me gustó mucho seme antojo la presenta es mui Erica, porque lleva tomatillos en este mismo momento lo anotare dios la cuide mucho es usted una diosa ,mujer bella un abrazo,
Saida Sanchez Gracias amiga
Ya lo hice quedó bien sabrosisimo
En casa le ponemos además una bolita de masa licuado junto con los chiles para espesarlo y también queda muy rico. No dijo de verduras, yo le pongo zanahoria, papá, calabaza y verdolagas. Delicioso 😋😍
Eso ya es mole de olla
Me quedó tal cual!
Gracias
Me gusta su receta muy bien explicada y rapida
Tiene muy buena mano para la cosina.
Suba video haciendo carne guisada y otro de tortillas de arina jaja🤞
A mí se me hizo buena idea los xoconoscles
Muy rico Tina :) lo hare hoy gracias
Me gusta con bolillo :)
Ese caldito con joconoscle en tiempo de frio acompañado con arroz dios santo ese platillo es una delicia
Exelente video.
Exelente me quedo riquisimo
Gracias por tu rica receta!!!
Muy rico, solo cambie Chile por ancho rojo y con morisqueta.
Receta excelente deliciosa wow dios la bendiga. 😍😍🍎🍎🥑
Hola gracias.
Mi ama ya no lo hace y es mi favorito
Estamos igual y ahora quiero aprender hacerlo yo ..a ver que tal..se vé facil
Aiii que delicia justo ahora lo estoy preparando BENDICIONES
Yo lo hago igual,sólo le pongo un poquito de masa para que espece un poco.
Si, así es, mi mamá también le ponía un poco de masa. :)
Yo también le pongo masa👍👍
Justo iba a preguntar lo mismo si este es el que se le pone masa pues mi mamá así lo preparaba y ahora busco la receta pues nunca puse atención de como lo preparaba
Como le pones la Maza la así como viene en el enpaque o la calientas para que se tueste?
@@gabytacarrillo7601 asi de la bolsa, Lo puedes revolver junto con la salsa de chile y asi agregarlo al caldo. ❤
Que buen tutorial
Gracias muy bien
Mañana mismo le preparo esto a mi esposo
Gracias amor eres lo máximo 🥰
Qué riquisimo!!!!
Le faltó la masa😋
Humberto Ruoz hola! Creó que el que lleva masa ya es un mole de olla, bueno al menos yo así los diferencio.
Nunca lo e probado con masa 🙄🙄
la masa es solo para espesarlo un poco pero no necesaria
Yo le pongo poquita masa y si cambia un poco el sabor....
Yoliz Muniz Moctezuma disculpa ami tambn me lo recomendaron con masa pero como se la agrego
Espero y me puedas ayudar gracias 😁
Disculpe la pimienta gorda que dice es el azafrán gracias saludos desde Fresnillo Zacatecas
Hola buenos dias tengo una pregunta yo recuerdo que ni mama lo hacia cuando yo vivia en mexico y era un espinazo bonito hasta en su corte ayer compre espinazo y es muy diferente el espinazo tiene muy poca carne y mi pregunta es se le podrá poner trocitos de pierna para que lleve un poquito mas de carne
Hola amiga si es de puerco si.
Si yo también compro trocitos de puerco aparte
Gracias
Perdón una pregunta el chile guajillo ancho es el.mismo k el cascabel
La estoy haciendo
Meiso recordar el mole que asia mi mamá
Mi madre le pone epazote y también verdura y lo espeza con masa lo sirve con cebolla y cilantro y jugo de limón al gusto
de esos se chinga mi compa el terror encabronado 🚘🚘🤙🤙
Le falto una bolita de masa para que esté poquito mas espeso
Es que no es mole para las tortitas de camarón, es caldo de espinazo…
Exactamente le falto la masa para que sea más consistente
Los joconostles son tunas ??? 😋😋Oooooh q rico se ve
Rosa González verdad que parecen?
Creo que estos son ácidos y la tuna es dulce
Si no tengo tunas, lo puedo hacer así? No cambia el sabor? Ahorita es muy difícil encontrar, gracias 😊
Amiga son joconostles no tunas☺
@@genaroterra6802 jajaja hay no es lo mismo?? Se parecen bastante, pero gracias por tu comentario voy a buscarlos 👍🙋🏻♀️
Que es joconostles?? Con que puedo sustituirlo por favor ???? 🙏 gracias
Es de la familia de la tuna, son frutos del nopal, es muy ácido, no pasa nada si no hay.
Magnífico!!!
Se antoja ahora que está asiendo frío
Q Rico se ve
Gracias hermosa.
Que es joconetle esa fruta que esta usted pelando quisiera saber que fruta es
Muy rico
Que delicia que cocina usted saludos 🌺👋🏻🏠🙋🏻
No conosco lo soconostle me podrian desir si tienen otros nombres segun el estado?
Que es xoconostle? Parecen tunas, es lo mismo?
Y si no consigo xoconoxtle! Quedara rico también? Gracias 😊 Tina
Hola si queda rico tambien si no se lo pones no cambia el sabor.
@@cocinandocontina5340 q es xoconostle
Ortencia Meza eres Xoconostle es parecido a la tuna pero la diferencia es que es ácido
Sra Tina de que parte de México es usted? Unos tios son de Michoacán y una vez cocinaron algo parecido estaba muy rico
S.A. Díaz Hola amiga d un pueblito cerca de Guanajuato pero si conozco Michoacán .
Cocinando con Tina ooo ok bueno un día de estos preparare esa comida haber que tal me queda
Los de Michoacán somos buenísimos en esto de la Gastronomía 😀💜😊
Hola que rica comida cuanto tarda en cocinarse el espinazo y los nopales??
Hola el espinazo como 45 minutos y los nopales 30 minutos.
😚😙😍😘😗😍😍😍😍😍😍
Como más se conoce esa fruta o verdura? Tiene algún otro nombre nose q es? Por favor señora tina
Está bien q comparta sus Recetas
Pero el agua tienes estar hirviendo para que le agregué la carné
Porque si no por eso queda sucio el caldo
Hola que rica receta me suscribo a su canal , una pregunta le puedo poner verdurita gracias y saluditos.
Si yo le pongo papa y zanahoria
Hola gracias por la receta, pregunta, por qué a mi se me reseca la carne del espinazo? Nunca me queda jugosa sobre todo la parte de abajo y los lados del espinazo, saludos!!
A fuego lento
A lot mejor le falta cocer mas tiempo
Varía es de cambiar o no establecer...varea es usar varas para golpear o hacer otra actividad, se usó está palabra en el vídeo, perdón por la observación.
Voy a hacerlo
Hola, se ve rico y lo quiero hacer sólo tengo una duda la pimienta es de esa q le llaman gorda?
Nanami Chávez Hola si es de esa.
Cocinando con Tina ok muchas gracias 😊
👍
Cuánto tiempo se deja la carne en el fuego?
Hola 45 minutos o hasta que este suave.
Que sin los xoconostles yo no los conozco creo que en Guadalajara no hay acá se le pone verdolagas y bolitas de masa
Alguien sabe como se llama esa fruta aka en chiapas?
Este Chile tambien es conocido como mirasol.?
Así es, también le llaman mirasol
@@maryestrella9973
Gracias
Perdón por mi ignorancia, que es un cojonostle, no se si lo escribí bien, de antemano muchas gracias, saludos desde Chicago.
Es como una tuna, pero la diferencia es que el xoconostle es ácido y la tuna dulce
Jose Vázquez
Ah okay, el coxonostle viene tambien de una planta cactacea como el nopal?
Si igual de un nopal, de hecho xoconostle significa ''tuna ácida'', pero no estoy seguro si de el mismo tipo de nopal crezca
Jose Vázquez
ok muchas gracias por la informacion.
lo estoy cocinando oy domingo.desde OCALA florida
Machin Rodríguez Hola espero le quede buenísimo ,saludos.
Me gusta tu receta pero en mi país no existe el joconoscle y los chiles no hay
Y que le puedo agregar para que se haga espeso el caldo?
Poquita masa
hola podre agregarle masa para que espese
Mucha jente le pone bolitas de masa, del tamaño de un garbanzo y si queda mas espezo
Ya conocía la receta amiga l punto de diferencia fue l xoconostle
Hola amiga le puedo poner tuna en vez de cocostle
Hola agarraria diferente sabor por que la tuna es dulce y el joconozcle es acido si no lo tiene no se lo agregue y queda bien.
Gracias. Xoconochtli, que significa, Xocotl es agrio, y nochtli, es tuna. Tuna agria. Respetuosamente
Gracias estaba 🤔confundida que era eso..
Yo igual, gracias por especificar
Si, son como las tunas pero son amargas están muy buenos 😋
La receta va primero para irla haciendo junto con usted!
El joconoxtle son las tunas ?
No la tuna es dulce el xoconoxtle es ácido lo puede conseguir en los mercados o tiendas de autoservicio donde venden verduras o hierbas como cilantro perejil etc
Wow, no sabia que tenias canal de cocina.
Yo lo espeso un poco con arina mi mama con masa
Que pasa si no tengo joconoscles?
Disculpe que es el joconostle????
Es un vejetal similar a las tunas en las tiendas hispanas lo encuentras escrito como xoconoxtle
K es coconoscles son tunas???
Hola amiga son parecidos la diferencia que el joconoscle es acido y la tuna es dulce.
Y eso se come o sólo es para el sabor
mi mamá le agregaba un bolillo para que quedara un poco espeso y quedaba sabrosisimo
Brithany BG B .
Mi abuela un poco de masa también para k espesara poquito 😋👌👌y le quedaba delicioso
Tengo una duda,la carne se lava?
Yo casi no lavo la carne, dice la Gente que a lavar la carne, que Las bacterias despues estan en donde la lava uno, y como quiera ya a cocer la carne se mueran las bacterias. Unas veces si la lavo si trae mucha sangre o algo asi, pero casi nunca
🙋🏻♀️👍👍👍👍👍
Que rico 😋
Si ay
bendiciones😘😘😘😘
Como queda sin los joconosles??
Savanah Hergar queda muy bueno nada más con chile rojo y este es el verdadero mole de olla con espinazo de puerco
Los xoconostles son para darle un sabor acidito, lo puedes sustituir con más tomates, pero que no se partan al hervir, porque amargan, nunca deben reventar en el agua¡ hirviendo.
Qué son coconoscres
Normalmente adelanto hasta donde comienzan con la receta porque me molesta que le den muchas vueltas, cuando a mi lo que me interesa es la preparación
De que marca debe ser la olla?
GUMARINDO ROSAS CACHO * Excelente comentario gran imaginación wow sorprendente tiene demasiado 👉 🧠 👏 y de verdad que de este tipo de comentario es el que hace falta en todoos los videos de cocina Bravoooo 👍