El Mejor Mole de Olla
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- Опубликовано: 19 окт 2016
- Mole de Olla. Mole de Olla de Jauja Cocina Mexicana™. Mole de Olla tradicional del Centro de México en chiles ancho, pasilla y guajillo con carne de res jugosa y suavecita, xoconstle, verduras y chochoyones cocinados a la perfección. Receta completa paso-a-paso, ingredientes y secretos de cómo hacer Mole de Olla. Un mole clásico de #JaujaCocinaMexicana para almuerzos y meriendas, y para el Día de Muertos. Buen provecho, y mil gracias por suscribirse / jaujacocinamexicana
#moledeolla #mole #cocinamexicana
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INGREDIENTES
CARNE: 1½ kg carne de res surtida: chambarete, costilla cargada, pescuezo, diezmillo, huesos con tuétano
CALDO: 3 L agua, 4 xoconostles o tunas agrias, ½ cebolla, ½ cabeza ajos, 2 elotes, 2 cdta sal
SALSA DE CHILES: 4 ancho, 4 guajillo, 2 pasilla, aceite vegetal, 2 dientes ajo grandes, ⅓ cebolla en rebanadas, ¼ kg jitomate, 1 tza agua, ⅓ cebolla, 2 dientes ajo grandes, 1½ tza agua, 1¼ cdta sal
CHOCHOYONES: 100 gm masa de maíz, ⅛ cdta manteca de cerdo, ⅛ cdta sal, epazote picado
VERDURAS: 2 chayotes, 150 gm ejote, 150 gm papa roja, 2-3 calabacitas largas grandes, 3 ramas epazote
SERVIR: cebolla picada, limón, Tortillas de Maiz hechas a mano • Cómo Hacer Tortillas d... 
Хобби
Hola Janeth... Acabo de hacer tu receta de Mole de Olla. Deliciosa!!! Mi madre murió hace 13 años y cuando probé el mole de olla de recordó a mi mamá... Yo no pude aprender a guisar al estilo de mi madre por estudiar y luego ejercer mi profesión... Y lamento mucho no poder aprender al lado de mi madre... Pero cuando empecé a hacer sus recetas y su sazón sra Janeth reconocí el sazón de mi madre. Agradezco a Dios que a través de usted estoy aprendiendo a guisar rico. Le mando muchas bendiciones. Ya hice las pescadillas de atún, el pollo al horno adobado, las albóndigas en caldillo, el arroz rojo, los huevos a la oaxaqueña. La carne de puerco en salsa verde y nopales, las tortitas de plátano, las tortitas de calabacita. Todos en casa han notado que mi sazón a mejorado bastante... Incluso mi esposo me dijo... " Ya estás teniendo el sazón de tu mamá, " ... Le conté de donde estoy aprendiendo y nis pusimos a ver más de sus recetas para hacerlas juntos. Dios los bendiga a los dos por sus aportación a la cocina mexicana y sus tradiciones. Un abrazo fuerte. Los quiero mucho.
Hola Candelaria. Siento mucho su pérdida. Muchísimas gracias por su lindo comentario, y por compartir sus exitos con la familia. La felicito de corazon! Muy buen provecho, y nos veremos muy pronto con nuevos éxitos en casa. Más recetas aquí ruclips.net/p/PL_0jAerHsjXGlH5RaoGj430Y6IDaOfWDx Bendiciones para Ud y su familia 🙏🏻😍
Candelaria Hernandez
Hola, me encanto lo que escribistes, escribiste mi vida.
Todavia no puedo cocinar resetas de mi mama. Es dificil para mi. Ase 3 anos, que Dios se la llevo. Haber si este ano podre cocinar y llenar mi casa de la aroma de sus recetas.
Que Dios te bendiga grandemente.
🙏🏻 Bendiciones Elizabeth
Hola soy Nico del d.f.
Y quiero decirte que al final
De cuentas nos damos cuenta la falta que nos hasen nuestros padres
En tu caso tu mamá
Deseo sigas practicando de esos buenos sosones mexicanos
Tu mamá en donde se encuentre a de estar orgullosisima de ti
Recuerda que nuestra comida MEXICANA
LA UNICA EN ESTE MUNDO
Y QUE VIVA MEXICO
APOCO NO
SALUDOS Y VENDICIONES
PARA TI Y LOS TUYOS BYEE
Me hizo llorar tu historia lo siento
Que linda señora!!! No es molesta ni chillona su voz, explica detalladamente, súper higiénico todo el espacio y recetas delis.
Gracias
Querida señora Jannet,le preparé esta receta a Ricardo y le encantó... Lo he conquistado más con muchas de sus recetas mil gracias señora linda por que gracias a ud he recibido felicitaciones del amor de mi vida.... Gracias!!! Dios la bendiga, le mando un fuerte y gran abrazo desde la hermosa ciudad de México!!!!
Gracias por su receta ya las he puesto en práctica y me quedan divinas mi esposa Todo el tiempo cocina pero cuando sale tarde de trabajar yo la sorprendo con sus recetas Gracias por enseñar a los que no sabemos Dios la bendiga
No se quién se atreve a dar dislike, tan linda que es la señora Janeth, la veo y me transmite paz ♡
pense lo mismo que les momesta
Se ami m encanta ver sus recetas y asta c m antoja todo lo q asé
Presisamente estaba pensando eso 👍
Haters 🤷🏻♀️
Es verdad también es súper detallista me encanta la veo a diario
Su voz, sus claras explicaciones, la limpieza con que trabaja... La felicito Janet. Todo se antoja. Saludos a su esposo, que se nota es el más satisfecho... 😋
❤😊
Muchas gracias Sra. Janet.. Mi mamita era de Oaxaca y no aprendí sus recetas por el trabajo y el estudio. Yo soy Enfermera Nefrologa... Hace un año ella se fue, y me quedé a cargo de mi papito.. Ahora yo cocino a mi familia.. Pero su valiosa ayuda me ha permitido cocinar como lo hacía mi madre..
Dios le bendiga mucho a su vida y a sus delicadas manos..
De corazón le agradezco por mucho..
Iniciando la contingencia por la pandemia, tuve la necesidad de quedarme en casa. Habitualmente yo compraba la comida hecha, por cuestiones de trabajo. Al empezar a cerrar los lugares donde compraba, tuve la necesidad de cocinar. ¡yo nunca había cocinado! Así que empecé a buscar tutoriales en youtube. Encontré muchos, muchos espacios donde enseñaban a cocinar y la verdad, buenos, pero, PEEROOO, usted es la mil veces mejor doña Janet. Siempre sonriente, amable, precisa y clara. El amor que siente por su cocina y por su camarógrafo, se perciben mientras uno guisa. Hoy hice mole de olla, y de verdad, sin usted no sé qué hubiera pasado. Mi esposo, repitió plato, me agradeció mucho la comida y felicitó por lo sabroso que quedó el molito de olla. Reciba bendiciones, mi graitud y abrazos a la distancia.
Señora Janet me hizo llorar con esta receta pues así la cocinaba mi mamá que se me fue hace 25 años! Muchas gracias por su vídeo, Bendiciones y saludos!
Bendiciones para Ud y su familia Maria
a mi también me hizo llorar
Problema resuelto :)
Existe un error de RUclips con este video que impide se pueda descargar en algunos dispositivos en ciertas regiones. Estoy tratando de arreglarlo de inmediato. Mil disculpas, y les agradezco su paciencia. Nos veremos muy pronto nuevamente. Muchas gracias y bendiciones :)
Jauja Cocina Mexicana sii sra Janet a mi me pasoo peroo ya lo recupere gracias
Jauja Cocina Mexicana Sra Janette muchas felicidades!! tiene una manera tan bonita, sencilla y práctica de mostrar sus recetas que además son tan deliciosas, que da mucho gusto cocinar. Gracias!!!
algi de éso estaba pasando cuando quería ver el video me decua error i pensé que era mi cell...pero no se preocupe Doñita.
Hola Claudia :) Creo que RUclips ha solucionado el problema. Lo puede ver ahora ?
Mil gracias a Ud Kemji :) Muy buen provecho, y nos veremos pronto en la proxima. Bendiciones :)
Es la receta de mi bisabuela. Dios bendiga sus sagradas manos y siempre cocinando con el corazón
A mí no me gustaba la cocina, pero usted me ha inspirado, ahora cada que cocino, mi familia me felicita. Gracias por compartir con tanto amor sus recetas, todas son una delicia. Abrazos
Ya somos dos 🤗
Soy Colombiana y mi esposo es mexicano!! Me encanta cocinar pero no ere muy buena hasta que la conocí!! Es mi maestra, me encantan sus recetas! Usted es mi Master Chef 👩🍳! Muchas Gracias por compartir su sabiduría!!
Buenastardes yane es lapremerabes k teskribo pero ya e agarrado unas rresetas k yaemirado grasias por tutienpo soi margarita mendez
Hola
Me da mucho gusto que quieras a tu esposo y le guises comida Mexicana.
Mi abu decia que a un hombre se le conquista von la comida.
Que la vida Los mantega unidos siempre y que Los llene de muchas cosas Buenas.
Amen
De acuerdo keda delicioso.
Me pasa igual, soy colombiana y este canal es mi favorito
Hola Janet muchas gracias por compartir sus recetas le sigo desde el año pasado y la verdad que sus recetas están para chuparse los dedos, gracias por su tiempo 👍🏻
A darle que es Mole de Olla.
#mole #moledeolla #diademuertos #cocinamexicana #cocinatradicionalmexicana #enmimeromole #adarlequeesmoledeolla #yoquiero #antojo #tengohambre #saboramexico #buenprovecho
Jauja Cocina Mexicana me encantan todas sus recetas 👍
Jauja Cocina Mexicana a mi también me encantan tus recetas hermosa!! 😋mmm que rico!!! Dios te bendiga ! 😊
Muchisimas gracias Rebeca :) Deseo sinceramente disfrute con su familia. Muy buen provecho, y hasta la proxima. Bendiciones :)
Hola Clau :) Mil gracias :) Muy buen provecho, y nos veremos pronto en la proxima. Bendiciones para Ud y su familia :)
Jauja Cocina Mexicana
El mejor mole de olla, sin duda alguna.
Muchas gracias por compartir sus conocimientos con nosotros. ♥️
Muchas gracias por cada uno de tus platillos. Amo tus recetas, tu voz tan tranquila y tan linda relación con tu esposo. Bendiciones
Sra. Yaneth es Usted adorable!!! muchas gracias por sus recetas, bendiciones
Gracias por compartir ese rico mole se ve delicioso .
Que sabroso!!! Gracias señora y que generosa, USTED SI COCINA, LUEGO LUEGO SE NOTA EL TOQUE
Amo sus recetas!!!!!!!!
Y usted es una persona encantadora!!!! ❤️
Ah! Y no deje de compartirnos por favor más Y más de sus exquisitas recetas, gracias por compartir sus secretos, no todas las buenas cocineras los comparten. 😊
Aaayyy Dios! Un pedacito del cielo en la tierra, que cosa mas rica, gracias
Riquisima Abizag, y definitivamente un buen pedazo de cielo en esta tierra :) Buen provecho, y hasta la proxima. Bendiciones siempre :)
La felicito de todo corazón 💖 porque sus recetas son deliciosas y muy tradicionales, muchas gracias por compartir
Muchísimas gracias, es la segunda vez que la hago.maravilloso
Muchas gracias Sra Janet. Hoy hace frio en la CDMX y me animé a hacer su receta. Me encanta su canal 😍
Que forma de cocinar tan mas rica. Eres excelente. Preparo muy seguido tus recetas y a mi familia les encanta. Saludos
Sii es bien linda sra. Yaneth gracias x sus resetas
Gracias señora, estupenda maestra
Está súper si receta , a mi suegra le encantó ❤️
Gracias por todas sus recetas 🙏😊
Hola, un día muy frío aquí en la ciudad, gracias 😊
Señora Linda!!!!
Sin palabras, sus delicias no tienen comparación 😋bendiciones🙏
K rico se Mira.Gracias Senora Janet
Me gusta mucho como explica sus recetas, yo soy de Hidalgo y me identifico mucho con sus recetas
Señora Janeth, también debería hacer vídeos enseñándonos cómo plantar hierbitas para cocinar... 😌
Es una personita bien linda muy muy ricas todas sus recetas q Dios los bendiga
Siii
Muchas gracias por compartir y felicidades cocina muuuy rico
Dios la Bendiga siempre sra. Janeth e igualmente a su esposo!
Dios me la siga bendiciendo con el don que Dios le dio de guisar tan rico, gracias por esas recetas y por su gran amor para enseñarnos a prepararlas
Creo que ya tod@s hablaron de tu excelencia como cocinera, pero yo quiero agregar que adoro tu voz, es muy serena, segura y alegre. Buena vibra para todos los seguidores de tu canal desde la hermosa Ciudad de México! =)
Mil gracias hermosura todo delicioso 🙏🏽🙏🏽🙏🏽
Gracias!!!! Me gustó mucho la forma en la que explica y sobre todo ese amor que transmite. ❤️
Ayer hice está receta de mole de olla, y todos quedamos encantados! Muchas gracias Jauja, por compartir!
Muchisimas gracias a Ud Nidia por su lindo comentario, y por compartir sus exitos con la familia. La felicito de corazon! Muy buen provecho, y nos veremos muy pronto con nuevos exitos en casa. Más recetas aquí ruclips.net/p/PL_0jAerHsjXGlH5RaoGj430Y6IDaOfWDx Bendiciones para Ud y su familia :)
QUE APETITOSO SE VE ESTE MOLE DE OLLA .LA GASTRONOMIA MEXICANA LA MEJOR DEL MUNDO .BRAVO 👏 Y BENDICIONES 🙏
Me quedó super buenísimo gracias Janet
Hoy volví a hacer este rico mole de olla, mi familia queda agradecida y le mandamos bendiciones. Saludos señora divina.
Mmmmm qué rico,ahora que hace un pico de frío. Gracias por compartir
Hola! Janet...siempre ando buscando mejorar los sabores en mis comidas y solamente ha sido ud. la que me ha convencido en seguirla....gracias porque éste mole ahora me ha quedado mucho mejor que antes...un cálido abrazo...
Muchisimas gracias a Ud alma por su lindo comentario, y por compartir sus exitos con la familia. La felicito de corazon! Muy buen provecho, y nos veremos muy pronto con nuevos exitos en casa. Más recetas aquí ruclips.net/p/PL_0jAerHsjXGlH5RaoGj430Y6IDaOfWDx Bendiciones para Ud y su familia :)
Excelente receta, como todas las que nos compartes . Gracias 🙏
Me encantó! se me hace agua la boca
En este día nublado se antoja...espero me quede tan rico como usted!!❤
Fue la primera vez que lo prepare y qedo delicioso obtuve un 10 con mi familia.❤ Gracias!
Gracias por el detalle y llevarme paso a paso, había pensado que yo no estaba hecha para la cocina, lo que he elaborado con su guía me ha quedado muy rico. Gracias por su existencia.
Hace unos meses ni en sueños pensaba que iba a cocinar algo como las recetas de Janeth. No sé por qué hay personas tan mala onda que le dan dislike
Gracias por compartir sus recetas, están muy prácticas
Muchas gracias por sus recetas los felicito y les agradezco sus consejos
Uno de mis platillos favoritos Sra. Janet muchas gracias por la receta, bendiciones para usted y su esposo
This weekend with rain there will be this dish 😭😍 thank you for sharing
Ya hice las tortitas de atún con perjil me encantaron y con toda la ensalada que recomendó y su vinagreta súper delicioso 😋 gracias
Riquísimo señora gracias por compartir su sazon Dios le bendiga
Delicioso el mole de olla me encanta como cocinas Yaneth... Gracias por compartir tu gusto por la cocina... ♥️♥️♥️👍👍👍
La Sra Yanet es la mamá que todos queremos
Siiiiii🎉
Mi madre murió y no tenía idea de cómo cocinar, sus vídeos me son de mucha ayuda, gracias
Es la primera receta que hago con su ayuda y me quedo muy rico. Muchas gracias por compartir su rico sazón❤️
El mejor mole de olla que he preparado. Gracias
Que bueno que estos vídeos enseñan a hacer la comida Mexicana tal cual es para que las personas en USA conozcan los sabores y sazón auténticos de la cocina mexicana. Felicidades, son muy profesionales, me encanta verlos y he aprendido a hacer muchos platillos exquisitos.
Con ella he aprendido a cocinar 😍😍😍 mañana voy a hacerlo, desee me suerte 😊
🙏🏻 Bendiciones
Hoy lo hice...es un día lluvioso y quedó delicioso!!!
Gracias señora bonita
Gracias se ve facil y delicioso
Gracias Jauja... Hoy Mole de olla, ya te contaré como me quedo, hice su arroz con leche y me quedo delicioso... Gracias por compartir ❤ soy su fan (y mi familia también), ❤
Bendiciones para Ud y su familia 🙏🏻
Muchas gracias por todas sus recetas, en verdad amo nunca había preparado ni siquiera pelado una verdura jajaja, pero sus consejos y videos me han ayudado mucho .
Que hermosa señora, muchas gracias por compartir y enseñar
Muchas gracias por su receta a mi me encanta el mole de olla
Amo como cocina la señora Janeth, excelente!😋😋😋😋👍🏻❤️
🙏🏻
Hola... Lo estoy preparando.. Solo lo hacia con Chile pasilla ...y ahora lo preparó con los chiles que me enseñaste.. Gracias 😙
Sabrosisimo Maguadalupe :) Buen provecho
Muy bien explicado en cada paso la felicito por ello...gracias lo haré !!!
Usted se ha convertido en mi gurú de cocina. Sigo agradeciendo que sea tan sencilla y concreta al explicar. Muchas gracias.
😋 deliciosooo gracias sra bonita janet me encantas sus recetas y la manera de explicar bendiciones👍😋🌸🌸
Llore de la emoción cuando yo lo hice por primera vez.
Mi papá me dijo que me quedo como a mi abuela
Gracias por sus recetas.😍
Gracias .
Siempre es mi primera opción
Eres mi referente en la cocina mexicana, Janet. Gracias por compartir esta receta. Saludos!!
Janeth! Me encantan tus recetas! Mi abuela vivió en muchos estados de la República Mexicana, y tus recetas son casi idénticas a las suyas, no pude aprender todos los guisos de mi abuela, pero con lo que recuerdo puedo decir que son muy parecidas a las tuyas, que siga creciendo tu recetario! Saludos desde Tabasco, México.
Ya hice tu receta y me salio delicioso , gracias por esas recetas tradicionales 👍 me encantan tus recetas 👍 gracias por compartirlas
Muchísimas gracias por su lindo comentario, y por compartir sus éxitos con la familia. La felicito de corazón! Muy buen provecho, y nos veremos muy pronto con nuevos éxitos en casa. Más recetas de @JaujaCocinaMexicana aquí ruclips.net/p/PL_0jAerHsjXGlH5RaoGj430Y6IDaOfWDx Bendiciones para Ud y su familia 🙏🏻
Me encantó esta receta muchas gracias
Q guisos tan ricos lo explica todo muy bien, y sabe riquísimo 😋
me encanta como cocina xk no usa nada de consome y todo se ve delicioso mi abuelita asi lo hacia.y también era del df gracias x sus recetas
Hola!
Hoy hize este delicioso
Caldo y quedo mmmm
Gracias
Muchisimas gracias a Ud Elsa por su lindo comentario, y por compartir sus exitos con la familia. La felicito de corazon! Muy buen provecho, y nos veremos muy pronto con nuevos exitos en casa. Más recetas aquí ruclips.net/p/PL_0jAerHsjXGlH5RaoGj430Y6IDaOfWDx Bendiciones para Ud y su familia :)
Gracias señora por compartir, de sus ricas recetas
Gracias querida Jauja. Bendiciones
Lo hice!! Y me quedo exquisito, muchas gracias Sra. hermosa. Dios la bendiga y a su esposito también 😙😙
Muchísimas gracias por su lindo comentario, y por compartir sus éxitos con la familia. La felicito de corazón! Muy buen provecho, y nos veremos muy pronto con nuevos éxitos en casa. Más recetas de @JaujaCocinaMexicana aquí ruclips.net/p/PL_0jAerHsjXGlH5RaoGj430Y6IDaOfWDx Bendiciones para Ud y su familia 🙏🏻
Awwww amo el Mole de Olla 💕👏👏👏👏👏 grandes recetas como siempre!! Gracias gracias gracias, bendiciones a su hermosa familia
El mejor mole de blanco olla que he visto preparar. Excelentes recetas Janette y muy bien elaboradas por usted.
Que sabroso!!! Gracias señora y que generosa, USTED SI COCINA, LUEGO LUEGO SE NOTA EL TOQUE, ya me dio hambre
delicioso amiga um um me encanto muchas felicidades y gracias amiga reciba muchos saludos de parte mia y de mi familia
Es un placer verla de regreso Pascuala :) Mil gracias. Sabrosisimo, y le encantara a Ud y a su familia. Muy buen provecho, y nos veremos en la prixima. Saludos para Ud y su familia con mucho carino, y bendiciones siempre :)
Todo se ve muy fácil con usted Yaneth 😘 gracias por sus recetas 😍
Gracias por compartir su receta
Mil gracias super Janeth 🙌🏻 Dios la bendiga a usted y su familia 🙏 👼🏻
Hola buenas tardes gracias se ve exquisito cocina muy rico mmmmmm Dios los bendiga 😘👍
Hola buen día bendiciones saludos de Texcoco de echo ayer lo hice me quedo rico gracias no puedo subir vídeo o fotos no tiene mucha capacidad 😘👍
Mi celular no funciona muy bien gracias por sus recetas
Lo hice!! Y quedó exquisito!!!!! Gracias, pues yo antes de la pandemia no cocinaba, y tuve que aprende en RUclips, y tus recetas han quedado realmente riquísimas!!!! De verdad muchísimas gracias por compartir!!
Me quedó riquísimo muchas gracias y bendiciones
Muchísimas gracias Sra Janet porque Uds cocina que da antojos por comerla todas sus recetas QDLB hoy y siempre a Ud y toda su familia
Hola, buenas tardes, señora bonita. gracias por sus atenciones. muy rico ese molito de olla gracias
Muchisimas gracias a Ud Paola :) Riquisimo, y le encantara a Ud y a su familia. Muy buen provecho, y nos veremos en la proxima. Bendiciones :)
Excelente para un día frío o lluvioso como hoy en mi ciudad, le presumo que fue una más de sus recetas preparada con éxito. Mil gracias por compartir con nosotros, soy su fan.
Muchísimas gracias por su lindo comentario, y por compartir sus éxitos con la familia. La felicito de corazón! Muy buen provecho, y nos veremos muy pronto con nuevos éxitos en casa. Más recetas de @JaujaCocinaMexicana aquí ruclips.net/p/PL_0jAerHsjXGlH5RaoGj430Y6IDaOfWDx Bendiciones para Ud y su familia 🙏🏻
Me encanta como cocina la Señora Janeth
Dios le bendiga mucho 🙏
Hoy lo hice, a toda mi familia le encantó!! Muchas gracias!! 😍