เมล็ดหางนกยูงฝรั่ง | ภัตตาคารบ้านทุ่ง
HTML-код
- Опубликовано: 21 июн 2024
- ชวนไปเรียนรู้ภูมิปัญญาการกิน "เมล็ดหางนกยูงฝรั่ง" ที่ตำบลกุดหว้า อำเภอกุฉินารายณ์ จังหวัดกาฬสินธุ์ พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูพื้นบ้าน "ข้าวโจ้มะฝาง" และ "เมนูขนมแม่นกยูง" ขั้นตอนและหน้าตาแต่ละเมนูจะเป็นอย่างไร
เกร็ดน่ารู้
"ต้นหางนกยูงฝรั่ง" มีชื่อเรียกพื้นบ้านทางภาคอีสานว่า "มะฝาง" เป็นไม้ยืนต้น ที่มีดอกสีสันสดใสสวยงาม ทำให้นิยมปลูกเป็นไม้ประดับ ตามริมถนนหนทาง นอกจากให้ร่มเงา และความสวยงามแล้ว ฝัก และเมล็ดหางนกยูงฝรั่ง ก็ยัง สามารถนำมารับประทานได้เช่นกัน โดยระยะที่นำมารับประทานนั้น ใช้ได้ทั้งฝักระยะอ่อนสีเขียว และเมล็ดแก่สีดำ
ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน เมล็ดหางนกยูงฝรั่ง วันเสาร์ที่ 22 มิถุนายน 2567 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส
----------------------------------
👉 กด Subscribe ติดตามรายการดี ๆ ของช่อง ได้ที่ : / thaipbs
ตอนเด็กกินเม็ดอ่อนครับ หวานมันๆหนืดๆ อร่อยมากปลูกที่รั้วโรงเรียน
😊❤ตอนเด็กๆทานบ่อยเมล็ดหางนกยูง แต่ไม่ได้คั่ว เพราะตอนเด็กซนและอดอยากมากค่ะ
ขอบคุณครับ สนุกและได้ความรู้เต็มๆเลยครับ
ขอให้คุนยายและรายการภัตตาคารบ้านทุ่งมีความสุขสุขภาพแข็งแรงๆๆกันทั่วกันทุกๆท่านเช่นกันนะคะ🧡ผ้าถุงคุนยายสวยงามมากค่ะ
ถ้าไม่มีภัตตาคารบ้านทุ่งผมก็ไม่รู้ว่ามันกินได้
ดอกหางนกยูง😍😀 พึ่งจะรู้ว่าเมล็ดหางนกยูงทำเมนูอาหารทานได้ด้วยน่ะคะ ใบเลี้ยงดอกต่อเล็บได้ด้วย 😊 เด็กๆน่ารักมากๆคะ 😊 รู้สึกดีๆที่เห็นเด็กๆน้องๆหนูๆอยู่กับธรรมชาติ และรักสิ่งแวดล้อมรักบ้านเกิดรักถิ่นฐานของตัวเองคะ 👍😊
สุดยอดค่ะเม็ด เม็ดหางนกยูงหรือคนภาคเหนือเค้ารู้สึกว่าเม็ดชมพอตอนเด็กเด็กเราชอบเก็บมากินอยู่ประจำ ชาวเกาหลีเก็บมาส่ยำมะละกอกินกันเลยค่ะตลาดแถวเกาหลีบางครั้งก็มีขายค่ะ แต่คนไทยมักไม่ค่อยชอบกินสักเท่าไหร่ค่ะ สตางค์ไปทำรายการภัตตาคารบ้านทุ่งภาคเหนืออีสานไม่ทำแกงผักเสี้ยวป่าใส่ผักชะอมบ้างหรือคะไม่เคยเห็นทำเลยค่ะคุณลืมไปแล้วว่าผักเสี้ยวป่ามันสามารถกินได้ค่ะ
ขอให้คุณยายแข็งแรงค่ะ FC❤
เด็กยุค 90คงเคยกินแทบทุกคน กลีบดอกเปรี้ยวๆ กลีบเลี้ยงเอามาลอกติดเป็นเล็บปลอม ฝักอ่อนทุบกินเมล็ดข้างในเนื้อใสๆคล้ายเนื้อตาล หนึบๆ อร่อยมาก กินเยอะเหมือนจะเมา เวลาแมลงหวี่ตอมตามชายคากระท่อม เอาดอกหางนกยูงไปแขวนไว้ ไล่แมลงหวี่ได้อย่างดี
จริง กินมาหมด กะลามะพร้าวอ่อนก็กิน เมล็ดอ่อน ระกำ สละ อื่นๆ
สมัยเด็กๆ เคยเก็บฝักที่
เริ่มมีเมล็ด แกะเอาเนื้อที่
เคลือบเมล็ดกินมันจะ
หนึบๆ มันๆ ค่ะคุณสตางค์
ดูสดไม่ทัน มาย้อนดูทางนี้ก็ได้
เด็กๆน่ารักสมวัย ❤❤❤ ธรรมชาติสวยงาม❤❤
เคยเอาเล่นอีตักตอนเด็ก ไม่รู้ว่ากินได้😁
กว่าจะได้กินตั้งแต่เก็บก็ยากแล้ว คั่ว แกะ แช่น้ำสามชั่วโมง สมแล้วที่หากินยาก
เห็นตอนคลุกนึกถึงข้าวเหนียวกรอย กรอยก็หายาก กว่าจะได้กินของอร่อย
ยกนิ้วให้คนหา คนทำ 👍
เป็นรายการอาหารที่ดีมากค่ะ การนำเสนอที่แตกต่าง เน้นวิธีชาวบ้าน รู้สึกอบอุ่นที่ได้เห็นคนในครอบครัวร่วมกันทพอาหาร พิธีกรมีวิธีการพูดนกเสนอที่คล้องจอง ชอบมาก ๆ ค่ะ และยังได้ความรู้พืชสมุนไพรแต่ละจังหวัดอีกค่ะ
แม่เคยพาทำกินค่ะ ทำยากจริงๆ ใช้เวลามาก ทำแรกๆก็สนุกดีพอนานๆทำกินทีท้อเลย พอคิดก็อยากกินนะคะ
สมัยเรียนประถม จะมีต้นหางนกยูงแบบนี้ตามถนนหลายต้น ก็พากันสอยเอาฝักที่ยังสีเขียวลงมา ทุบเอาเมล็ด แกะกินตรงส่วนที่เป็นใสๆที่ห่อหุ้มเมล็ดอีกทีค่ะ รสชาติมันๆ กินกันเพลินเลยค่ะ ตรงส่วนเมล็ดเขียวๆด้านใน ไม่รู้ว่ากินได้หรือเปล่า แต่เคยลองกินแล้ว จะออกหวานๆและเหม็นเขียว คิดว่าถ้ากินเยอะน่าจะทำให้อ้วกหรือเวียนหัวได้ก็เลยไม่กินค่ะ
เคยเห็นเด็กๆกลุ่มนี้ ลงคลิปกินเมล็ดหางนกยูงแล้วในโซเชียล ดีใจกับน้องๆด้วยค่ะ ได้ลงในรายการนี้😂😂😂
แม่นๆๆๆ ครับ
น้องไฟ เป็น ยูทูปเปอร์
ล่าสุด ดู น้อง กิน ลูกพอก😂
รายการโปรด❤
เด็กๆน่ารักเนอะ😂😂😂 ชอบแนวเด็กๆพาทำนี้แหละ😂😂😂
เป็นเมนูพิเศษจริงเลยค่ะวันนี้💞💞
ชื่นชมพิธีกรคะ เก่งมาก
ของอร่อยจะหากินยากสักหน่อย😅
ยอดเยี่ยม
ฝักสด แก่กลางๆเอามาทุบ แล้วกินเมล็ดข้าวในหนึบอร่อยมากๆ
ชอบมากตอนเด็กปีนไปเก็บมาทานอร่อย ฝักสีเขียวนะคะ
น่ากินมาก🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤
น่าอร่อยมากๆๆค่ะ
น่ากินมาก❤️♥️
เห็นว่าทางฝั่งลาวเค้าก็ทานกันเยอะนะคะ ส่วนตัวอยู่กาฬสินธุ์เหมือนกันเคยทานแต่เม็ดในฝักอ่อนต่ะ
เมล็ดหนุ่มๆก็อร่อยครับ
สมัยเป็นเด็กปีนต้นหางนกยุงที่โรงเรียนเอาหนวยมันมาฟาดกับเสาโรงเรียนแล้วบิดเอาเมํดออ่นออกมากินแซบ แต่ถืกคุณครูไลตีถานเฮ็ดไห้เสาโรงเรียนเป็นสีเขียว😂😂😂😂
เคยเห็นเเต่เพื่อนเอาฝักอ่อนมากิน อารมเหมือนกินเม็ดกะฐิน เเต่กินมากเมา
ใช่ๆเมาๆมึนๆ😂😂😂
เด็ก ที่ รร.มี 3-4 ต้น ทั้งปีน ทั้งเอารองเท้าปา ทั้งไม้ปา เอาฝักสดมากิน
สวัสดีค่ะพี่สตาร์รายการโปรดคัะ😊😊
หิววววววววววว ครับ
น่าอร่อยจังเลยคะ ใส่ฟักทองด้วย ชอบๆคะ 😀 เอาไว้ถ้ามีโอกาสจะลองทำดูบ้างคะ😊😋😋
อยากกิน
น่ากินมาก
ที่ อำเภอนครไทย พิษณุโลก จะกินเมล็ดสีเขียวข้างในฝักสดขนาดของฝักสดหางนกยูงจะยาวแบนใหญ่ฯอร่อยคะ
อยากเห็นสตางค์ ถอดหมวกถอดผ้าขาวม้า
สมัยเรียนมัธยม กินทุกวัน
ทางเหนือเรียกว่าซ่าพอ
ชอบๆ
❤❤❤❤❤
พึ่งรู้ว่าทานได้ค่ะตอนเป็นเด็กเราเอามาเล่นกันฟันกันแทนดาบค่ะ
ไม่เห็นน้องตั๊กนานแล้วสงสัยออกจากรายการนี้แล้ว
เคยกินที่ลาวค่ะเค้าทำเป็นของหวานให้กินอร่อยค่ะ
เคยกินเยื่อหุ้มเม็ดไม่เคยกินดอก
ชื่นชมคนทำจริงๆขยันและต้องอดทนมากเมนูนี้❤❤
ถ้าเอาไปเพาะมันจะเหมือนหน่อเหลียงมั้ย
ตอนเด็กๆเอามากินทำดาบฟันกันรสมันจะหวานๆชอบปลูกตามรั้วโรงเรียนเมื่อ30ปีที่แล้ว
ชอบกินเม็ดหางนกยูงเม็ดแก่เอามาต้มแกเม็ดกินถ้าเป็นฝักสีเขียวเม็ดฝักเขียวก็ชอบกินแต่ไม่รู้ว่าดอกหางนกยูงกินได้แบบนี้👍
นึกถึงตอนเด็กๆพักเที่ยงที่โรงเรียนก็เอาไม้ปากันแบบนี้เหมือนกันแต่ผมจะเอาข้างในเกสรดอกที่ยังตูมๆไม่บานมาเล่นเกี่ยวกันของไครขาดถึอว่าแพ้ไม่เคยรู้เลยว่ามันกินใด้
เล่นเหมือนกันเลยครับ เกสรเกี่ยวกัน ฟันดาบ ทำเล็บ หมากเก็บ ถูปูนจี้แขนเพื่อน😂😂
@@chaophorhed 555แสดงว่าเราคือยุคเดียวกันคับ
@@user-fz9ih2eb5x 90 2000 ครับ 😄😄